2021年街道食品安全工作總結(jié)

　　食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學校、幼兒園食堂及學校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。現(xiàn)將2021年食品安全工作開展情況匯報如下：

　　一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系

　　今年我街道針對工作人員變動情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，成立了以街道書記為組長、分管領(lǐng)導為副組長，食品安全辦、社區(qū)、安監(jiān)站等部門負責人為成員的領(lǐng)導小組，明確了x個社區(qū)各有一名信息員，制定了工作計劃，保證了食品安全工作的有效實施。

　　二、廣泛宣傳，營造良好的食品安全工作氛圍

　　抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，我們根據(jù)我街道實際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，特別是在疫情期間，深入餐飲飯店、校園、居民中間進行食品安全宣傳，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，懸掛橫幅x幅，印刷材料xxxx多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心。

　　三、加強監(jiān)管，切實做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作

　　我們根據(jù)大觀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量，對每一家餐飲單位，通過查證、驗證、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時提出整改意見。通過我們認真細致的檢查，今年以來街道域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。

　　四、突出重點，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

　　針對春節(jié)、夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點，制定有針對性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。街道食品相關(guān)部門安排人員對重點區(qū)域、重點單位、重點時段結(jié)合安全生產(chǎn)大檢查活動進行專項檢查，特別是對學校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、及學校周邊餐飲單位包括學校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。

　　五、嚴格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為

　　嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令其限期整改。

　　六、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

　　我街道高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作，實行屬地管理，餐飲單位在哪個社區(qū)由哪個社區(qū)具體負責，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預案，加強應(yīng)急管理，落實責任，居安思危，有備無患。

　　今年來的工作，在上級領(lǐng)導和各部門的正確指導下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長效機制相結(jié)合，使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：

　　一是食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管力度不夠，加之監(jiān)管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細化水平不高，存在一定安全隱患；

　　二是飯店分布比較松散，給我街道食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙；

　　三是食品安全監(jiān)督時間緊迫，進行專業(yè)的培訓學習不夠，需要進一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 

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