總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力，讓我們好好寫一份總結吧。下面是小編為大家整理的“食品安全年度工作總結參考例文”，以供大家參考借鑒！

食品安全年度工作總結參考例文【一】

　　一、工作情況

　�。ㄒ唬┘訌婎I導，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍。

　　一年來，鄉(xiāng)黨委、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉(xiāng)長任組長，相關部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，對發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對性的措施加以處理。為構筑縱向到底、橫向到邊、反應敏捷的食品安全監(jiān)管網絡，全鄉(xiāng)共設立6名村級協(xié)管員。自設立村協(xié)管員以來，運行情況良好，90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時，還組織了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料2000多份，印發(fā)工作簡報4期。針對不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農戶進行預警公告。并開展“三進”和“三結合”工作，“三進”即“進村組、進學校、進人口集中區(qū)”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。

　�。ǘ�）建章立制，落實責任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。

　　在深入調查研究的基礎上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面落實食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責任書》，明確監(jiān)管目標，將食品安全工作納入干部年終目標管理。

　�。ㄈ�）協(xié)調聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效。

　　為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動五次，食品安全專項檢查10余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

　　一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發(fā)布農產品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本，全部合格。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產區(qū)推行農藥專營制度，去年農業(yè)部門共出動執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個（次），整頓市場4個，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業(yè)投入品得到嚴格控制。加快產地認定和產品認證步伐，全鄉(xiāng)新認證綠色食品5個，生產基地2000畝；無公害農產品4個，基地2個，面積1500畝，農業(yè)標準化生產規(guī)模進一步擴大。

　　二是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項整治行動，重點查處無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。

　　二、存在問題

　　食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來了很大難度；農業(yè)初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量食品生產加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產品質量難以保證；農村食品經營條件差、進貨渠道混亂；街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差；經營單位情況復雜，管理水平參差不齊；檢測手段落后、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白；綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來。

　　三、下一步打算

　　一是“食品放心工程”實現(xiàn)新突破。強化食品安全源頭治理。大力實施帶動戰(zhàn)略，提高食品質量水平。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監(jiān)測體系建設，切實加強對企業(yè)生產經營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求，進一步明確各級、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。

　　二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)開展食品專項整治行動，重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和學校食堂、學校周邊、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

　　三是農村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農村食品安全監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網絡和信息網絡，從根本上解決監(jiān)管空白問題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進村組，檢驗檢測進企業(yè)、進連鎖店，監(jiān)督舉報電話進農村的“四進工程”。

　　四是突發(fā)事件應急體系建設要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應急管理和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協(xié)調聯(lián)動機制，實現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全預警機制和救援機制，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網絡體系，盡快形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

　　五是信用體系建設要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設試點工作，全面推進食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。

　　我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，還有較大差距。我們決心虛心學習借鑒他們的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心的食品消費環(huán)境而努力奮斗。

食品安全年度工作總結參考例文【二】

　　20xx年以來，蒲草社區(qū)在中和街辦的正確領導下，認真貫徹落實了各級食品衛(wèi)生相關文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓，并結合社區(qū)實際情況，在轄區(qū)內大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將上半年的工作小結如下：

　　一、健全機制，落實責任

　　健全了蒲草社區(qū)食品安全工作機制，在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負責的基礎上，具體落實了由社區(qū)主任余彬任組長，副組長由治保主任江中良擔任的食品安全領導小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了“一把手”負責制。

　　二、加強宣傳、提高意識

　　我們針對社區(qū)實際情況（只有2家小型超市，2個農家樂，7個農村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬走，目前我社區(qū)無大型食品加工生產經營單位），有針對性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標語15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時召開關于食品衛(wèi)生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛(wèi)生知識，提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識。

　　三、認真落實、規(guī)范管理

　　雖然我社區(qū)屬于純農社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開展的如下：

　　1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。

　　2、將社區(qū)的2家小型超市，2個農家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。

　　3、專項整治與長效監(jiān)管相結合，確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。

　　4、嚴格落實農村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。

　　上半年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區(qū)內沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識，加大宣傳力度，加強監(jiān)管，多學習食品衛(wèi)生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我社區(qū)食品安全工作再上新臺階。

食品安全年度工作總結參考例文【三】

　　食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。20XX年，縣食品安全協(xié)調委員會的領導下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學習《國務院關于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經費，強化了工作保障，積極配合縣級相關部門加大食品安全工作力度，扎實開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉。

　　一、加強組織領導，健全工作機構

　　鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情景，及時調整充實了食品安全領導機構和工作機構，建立了以XX鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學忠為副組長，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，領導小組下設辦公室，XXX兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村（社區(qū)）設置食品安全協(xié)管員1名，村（居）民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村（社區(qū)）協(xié)管員工作制度，村（居）民小組信息員工作制度，加強食品安全監(jiān)管制度化建設。擬定了《XX鎮(zhèn)20XX食品安全工作要點》、《XX鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《XX鎮(zhèn)20XX年度食品安全目標管理職責書》，加強食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設。

　　二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全

　　制定《XX鎮(zhèn)農村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監(jiān)管主體、職責主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區(qū)內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農村群體性聚餐現(xiàn)場指導，每一次農村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責公共衛(wèi)生的醫(yī)務人員、村（社區(qū)）協(xié)管員、村（居）民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導，確保安全和得到現(xiàn)場指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20XX年，轄區(qū)舉辦農村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導、檢查、監(jiān)管131次，實現(xiàn)了指導、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。

　　三、加強協(xié)調配合，搞好綜合監(jiān)管

　　積極協(xié)調農業(yè)技術服務部門，加強農資市場的監(jiān)管，重點整治農藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協(xié)調教育衛(wèi)生部門，加強轄區(qū)學校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。

　　四、開展專項整治、建立長效機制

　　XX鎮(zhèn)是XX片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產經營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產經營企業(yè)非法添加、農村群體性就餐、學校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一齊非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一齊販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。

　　五、開展宣傳教育、突出工作氛圍

　　1、充分利用宣傳陣地，經過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規(guī)知識“進企業(yè)、進社區(qū)、進學校、進機關、進農戶”的“五進”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，構成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。

　　2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓力度，提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平，普及食品安全相關知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會職責感。

　　3、在“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門，扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓活動，認真學習食品安全法相關的法律法規(guī)，開展了案列警示教育，向廣大群眾進一步闡明和證明了國家對食品安全的重視力度，對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產者、經營者增強了保障食品安全的自覺性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。

　　六、制定應急預案、強化事故報告

　　制定了《XX鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》，轄區(qū)內發(fā)生食品安全事故，各村（社區(qū)）協(xié)管員、村（居）民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報，并根據事故情景和等級向縣上匯報。制定了《XX鎮(zhèn)食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。

　　七、明年工作打算

　　1、進一步建立和完善食品安全管理制度，推進制度建設。

　　2、進一步加強農村群體性聚餐監(jiān)管，確保農村群體性聚餐安全。

　　3、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全。

　　4、協(xié)調相關部門，加強農產品、水產品、畜產品的監(jiān)管，確保生產環(huán)節(jié)的安全。

　　5、開展食品安全宣傳、教育、培訓工作。

食品安全年度工作總結參考例文【四】

　　20xx年上半年，我局在區(qū)食安委的指導下，認真履職盡責，切實貫徹《食品安全法》、《糧食流通管理條例》等相關法律法規(guī)，深入推進糧油質量安全監(jiān)管工作，嚴格糧食質量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管，保障人民群眾的糧油消費安全，積極創(chuàng)造順暢、安全的糧油流通環(huán)境�，F(xiàn)就我局20xx年上半年食品安全工作總結如下：

　　一、提升認識，加強領導

　　糧食是重要的戰(zhàn)略物資，而作為食品源頭安全的糧食質量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。我局作為糧食監(jiān)管部門承擔著糧食收購、儲存、運輸、加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職能，為此我們高度重視。結合我局實際情景，成立以局長陳航良同志為組長，各股室為成員的糧油食品安全工作領導小組，負責全區(qū)糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調。

　　二、突出重點，落實職責

　　20xx年上半年，我局以保障糧油質量安全為重點，進一步明確中心任務，突出工作重點，以全區(qū)為監(jiān)管范圍，對國有企業(yè)、民營企業(yè)和個體經營者的糧油進行嚴格的質量監(jiān)管。在糧食收購、儲存、加工、銷售及運輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做到環(huán)環(huán)相扣，不脫節(jié)、不遺漏，其中重點加強糧食收購、儲存環(huán)節(jié)和政策性用糧購銷活動中糧食質量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管。

　　我局經過開展糧油食品安全宣傳、走訪相關糧油經營企業(yè)等活動，深入企業(yè)督導檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，強力督促整改，拒絕走形式，并將工作與年終評比掛鉤，納入年度目標績效考核。

　　三、加強監(jiān)管、落實檢查

　　1、為促進糧食流通，服務宏觀調控，保障國家糧油安全，我局組織下屬國有糧食收購企業(yè)職工學習了《糧油儲藏技術》、《儲糧害蟲防治》、《糧油檢驗》、《糧食流通管理條例》、《食品安全法》等相關業(yè)務知識。經過定期開展業(yè)務培訓及參加自治區(qū)組織開展的培訓工作，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實際，嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)，進一步規(guī)范了我區(qū)糧食流通秩序。

　　2、根據自治區(qū)、市有關文件精神，我局開展了20xx年政策性糧食庫存檢查工作。4月22日，覃塘區(qū)兩家國有糧食收儲企業(yè)對所儲存的糧食進行抽樣工作，兩家國有糧食企業(yè)共抽取樣品18個并于4月28日送到廣西糧油質檢中心進行檢測。自查中所有存糧不存在霉變、雜質超標嚴重、食品安全指標超標、發(fā)熱、結露、結塊、嚴重蟲糧等儲糧安全隱患，糧食色澤、氣味均正常。政策性糧食的主要質量理化指標、儲存品質指標均貼合國家標準中等以上糧食質量，儲存品質貼合國家標準宜存要求。覃塘區(qū)糧食局直屬糧庫有質量檢驗人員2名，均持證上崗。糧食檢驗儀器配備齊全，能做的檢驗項目：常規(guī)物理指標、主要質量理化指標、儲糧品質指標和快速檢測原糧衛(wèi)生如重金屬鎘、農藥殘留等。堅持糧食出入庫質量檢驗制度和庫存糧食儲存期間一年兩次的儲存品質檢驗，填寫歸檔質量管理檔案。

　　3、按照區(qū)食安委的要求，多次開展糧油食品安全檢查工作。在重大節(jié)假日期間，共出動了25人次，對22戶糧油經營者進行了抽查和摸底排查工作，未發(fā)現(xiàn)一齊糧油食品安全隱患。

　　4、5月21日選派兩名業(yè)務技術骨干參加自治區(qū)組織的為期兩個月的糧食檢驗檢測學習班，使我區(qū)糧食檢驗檢測人員到達6人，基本滿足全區(qū)糧食日常檢測本事。

　　四、強化措施，提升品質

　　在倉儲實踐中，著力推廣“雙低”、規(guī)范化、間歇熏蒸、緩釋薰蒸、環(huán)流薰蒸、機械通風、電子監(jiān)控等技術的應用，深入貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，執(zhí)行“治早、治好、治了”的原則，杜絕了霉變、霉爛事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質。

食品安全年度工作總結參考例文【五】

　　一、加強領導，周密部署，強化責任落實

　　為了保證春節(jié)期間廣大人民群眾的食品安全，開平區(qū)成立了以區(qū)委常委、常務副區(qū)長任組長，各監(jiān)管部門主要負責同志為成員的節(jié)期食品安全工作領導小組，制定了針對性、操作性較強的工作方案，從20xx年12月19日至20xx年2月27日，開展為期兩個半月的專項整治活動，細化責任目標，層層落實責任，級級傳導壓力。各部門根據自身實際，開展各項專項整治行動；各鎮(zhèn)、街充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員作用，開展排查整治，確保了春節(jié)期間監(jiān)管措施到位、人員到位，形成了橫到邊、縱到底的監(jiān)管工作體系和各司其職，各負其責，齊抓共管的良好局面。

　　二、突出重點，大力整治，切實消除問題隱患

　　區(qū)食安辦和各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)街進一步加強源頭管控和過程控制，確保節(jié)期食品安全工作萬無一失。一是突出整治重點。將肉及肉制品、水產品、果菜、米面、食用油、調味品、糖果、糕點、酒類、熟食等節(jié)日熱銷食品作為檢查和抽檢的重點，將超市、商場、各類食品批發(fā)市場和集貿市場等場所作為日常巡查和整治的重點，共檢查各類超市、市場、大集等95個次，抽檢各類節(jié)期食品120個批次，排查隱患130個處，已全部整改到位。二是突出重點環(huán)節(jié)。種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。開展嚴厲打擊使用禁用農藥和出售假冒偽劣農藥、非法添加“瘦肉精”和非法經營含“瘦肉精”飼料、濫用獸用抗菌藥等行動，截止目前，共出動執(zhí)法人員73人次、執(zhí)法車輛24輛次，檢查農藥、獸藥經銷點120個，品種80余個，檢查蔬菜生產戶、養(yǎng)殖戶107家，均未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。畜禽屠宰環(huán)節(jié)。對我區(qū)境內38個集貿市場進行了全面整治，重點檢查生豬產品的三章兩證（即定點廠印章、檢疫合格章、肉品檢驗章、檢疫合格證及肉品品質合格證），有效遏制了私屠濫宰、制售注水和注入其他物質肉品、病害肉品等不法行為，確保區(qū)內所有上市銷售的肉品全部來自定點屠宰企業(yè)。截止目前，共出動執(zhí)法人員80人次、車輛30輛次，檢查經營企業(yè)87戶，對45家養(yǎng)殖場的73頭病死豬進行了無害化處理。生產加工環(huán)節(jié)。重點檢查制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，打擊獲證企業(yè)生產不合格產品和不能確保必備生產條件等行為，完善食品生產加工企業(yè)使用添加劑備案制度。截止目前，共出動監(jiān)督執(zhí)法人員170余人次、車輛50輛次，檢查各類生產企業(yè)54個次，抽檢各類食品40個批次。流通銷售環(huán)節(jié)。嚴厲打擊無證無照，銷售、使用無合法來源食品和原料，生產經營“兩超一非”等劣質食品，生產經營侵權仿冒和“五無”食品等違法行為，通過對食品經營者的主體資格、采購和食品包裝標簽標識的規(guī)范管理，針對春節(jié)期間食品安全易發(fā)、多發(fā)問題，開展食品標識標簽、兒童食品等專項治理攻堅行動，進一步加強節(jié)期食品市場的整治力度，規(guī)范節(jié)期食品市場秩序，提升食品安全水平。截止目前，共出動食品安全執(zhí)法人員217人次，檢查各類食品經營戶436戶次，檢查各類超市、市場37個次，對衛(wèi)生條件不好、貨品擺放不合理的13戶經營者給以行政指導，限期改正；對散裝食品的標簽問題進行了復查，責令各大超市必須按照要求標注保質期。餐飲服務環(huán)節(jié)。全面檢查餐飲業(yè)原材料進貨索證和驗收制度落實情況，查處采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，加強對農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部和各類“集體聚餐”的監(jiān)督。截止目前，共出動執(zhí)法人員200人次、執(zhí)法車輛40輛次，監(jiān)督檢查各類餐飲服務單位400余戶次，提出監(jiān)督整改意見50余條。三是加大執(zhí)法力度。組織開展聯(lián)合執(zhí)法行動，農林、商務、工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)、公安等部門采取集中執(zhí)法檢查和抽樣檢測等方式，加強對食品安全重點領域、重點部位的監(jiān)管。堅持行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接，從日常監(jiān)管、專項整治、投訴舉報等工作中及時發(fā)現(xiàn)案件線索，切實加大對食品安全違法行為的處罰力度。截止目前，共查辦食品安全案件6件，取締無證經營8戶。

　　三、加強宣傳、示范引導，切實強化責任提升

　　深入開展節(jié)期食品安全宣傳教育活動，充分利用電視、宣傳欄、條幅等載體，廣泛宣傳食品安全知識，切實提高群眾食品安全自我保護意識和能力。20xx年1月20日，在志方超市門口舉行食品安全宣傳活動，講解了怎樣正確分辨豬肉是否注水，現(xiàn)場共發(fā)放食品安全宣傳手冊500余份，解答群眾疑問50多次，受理舉報1件。全面加強對執(zhí)法人員的教育培訓，著力提升業(yè)務能力和依法行政能力，開展執(zhí)法隊伍培訓1次。廣泛發(fā)動群眾參與食品安全社會共治，積極開展“河北省食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建活動，加大食品安全信息公開力度，落實食品安全有獎舉報制度，食品安全投訴舉報查處率達到100%。

　　目前，我區(qū)在春節(jié)期間食品安全工作取得了一定成效，但我們也清醒的看到，在工作中仍然存在著一些不足，食品安全點多、面廣、線長，監(jiān)管力量相對薄弱，食品生產經營者的專業(yè)知識和道德意識還有待提高。

　　下一步，我區(qū)將以此次督導檢查活動為契機，深入開展春節(jié)期間食品安全專項活動為主線，加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，以食品交易市場、農村“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)結合部為重點，排查食品安全隱患，及時整改存在問題，確保春節(jié)期間群眾舌尖上的安全。

食品安全年度工作總結參考例文【六】

　　一、基本情況

　　敦煌市現(xiàn)有各級各類學校幼兒園104所，其中高級中學1所，完全中學1所，職業(yè)中專1所，初級中學5所，九年一貫制學校8所，小學38所，城市獨立幼兒園1所，幼兒園49所。其中有28家學校幼兒園有食堂。

　　二、高度重視、加強領導

　　為確保學校幼兒園師生的飲食安全，食品藥品監(jiān)督管理局進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生。

　�。ㄒ唬�機構健全

　　督促協(xié)調各個有食堂的學校幼兒園成立食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制�！。� www.weilaioem.com 轉載請注明 ）。

　�。ǘ�）制度完善

　　一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。學校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務許可證》，食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。

　　二是加大對學校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設施的監(jiān)管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制；監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內逐級上報，并及時組織人力、物力搶救；做好調查和處理工作。

　　三是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業(yè)主）身份證復印件、經營場所所有權證明或租房合同復印件、從業(yè)人員健康證復印件等。四是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關培訓。

　�。ㄈ�）加大培訓

　　為從根本上提高學校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對學校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。利用暑假空閑時間對轄區(qū)內所有學校幼兒園食堂從業(yè)人員進行了全面的培訓。培訓內容包括：《食品安全法》及其實施條例、餐飲具清洗消毒方法、學校食堂設施、設備及工具清潔計劃、從業(yè)人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學消毒注意事項、學校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等。

　�。ㄋ模�強化監(jiān)督

　　食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月開展了兩次學校幼兒園食品安全專項行動，重點檢查學校幼兒園食堂餐具的清潔消毒，食品原輔料的質量和肉類產品的檢驗檢疫情況，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，一律按照《食品安全法》及其實施條例進行了處理。

　�。ㄎ澹┎块T聯(lián)合

　　一是積極聯(lián)系教育部門，對學校幼兒園內食堂檢查整改，且要求學校幼兒園要安排專人經常性地檢查；

　　二是積極主動協(xié)調教育、城建、工商、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。

　　三、存在的問題及今后措施

　　雖然近年來學校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉，但由于各學校幼兒園工作開展不平衡，致使學校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題，如學校食堂衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

　　一是進一步提高各學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品安全責任制度，包括學校的責任，提高責任意識，落實各項監(jiān)管責任。

　　二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。制定學校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓要求及組織制定用于培訓的學校食堂管理計劃，開展學校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓工作，推動和建立學校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。

　　三是堅持每年兩次的以學校幼兒園食品安全為重點的專項檢查。同時要求學校幼兒園每年組織一次學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結材料。

　　四是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育，樹立食品安全意識，增進自我保護意識和技能。

食品安全年度工作總結參考例文【七】

　　學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，我鎮(zhèn)也相應制訂了食品安全整治工作方案，在全學校范圍內開展食品衛(wèi)生專項整治活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

　　一、成立領導小組、加強領導提高認識、強化監(jiān)管作用

　　我校成立了“整治專項小組”，對學校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認識，學習食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、提高認識。對學校周圍過期、變質、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處，認真檢查經營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經營及占道經營小攤小販。

　　二、組織檢查、突出重點、完善成果

　　通過整治不斷加大學校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查：

　　1、檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況，經檢查各學校食堂（小賣部）經營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進貨質量安全把關情況建立建全，能夠按照規(guī)定進行檢查驗收，購銷臺賬和質量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規(guī)程，經過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品行為，管理制度責任落實到位。

　　2、檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無證經營狀況存在，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產日期等不合格食品20余公斤，同時關閉二家無證食品生產加工小作坊，有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全。

　　三、確立規(guī)章制度，在學校開展自查自糾，責任到人

　　學校采取主要負責人要對學校食品安全負總責，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患，并與各食品經營負責人逐一簽定安全協(xié)議。

　　1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議，具體要求如下：

　　（1）嚴禁學校小賣部出售“三無食品”

　�。�2）嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

　�。�3）小賣部的售貨員必須定期體檢。

　　2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具體要求如下：

　�。�1）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜入校。

　�。�2）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

　�。�3）剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

　�。�4）餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架

　�。�5）衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

　　（6）食堂工作人員要每個月做一次體檢

　　3、學校水井責成專人負責，并由校醫(yī)定期化驗水質，對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任。

　　四、明確監(jiān)督方案、設置投訴電話、舉報箱，發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決

　　為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：

　　1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

　　2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

　　3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

　　4、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話

　　總之，在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查，提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴峻，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅持不懈，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生。

食品安全年度工作總結參考例文【八】

　　今年上半年，xx街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領導下，認真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作，取得了顯著成績�，F(xiàn)將有關工作總結

　　一、加強領導，落實責任

　　上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關于食品安全管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊、xx市監(jiān)所、xx派出所領導兼任副主任，街道各部門、社區(qū)、股份公司負責人為成員，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調、督導等落實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協(xié)調開展食品安全工作。

　　上半年，街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。

　　二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務

　　4月份以來，街道認真貫徹落實市、區(qū)政府關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。

　　經過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統(tǒng)計：①家禽經營檔從業(yè)人員轉崗共6個檔；②家禽檔口改造共29個檔；③家禽檔口轉營共29個檔；④目前正在經營光禽檔有2檔口（新一佳超市、吉之島）】。主要工作舉措：

　　一是成立專項工作領導小組，督導統(tǒng)籌組織整個工作的開展。

　　二是結合轄區(qū)的實際，落實切實可行的監(jiān)管措施；

　　三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協(xié)調會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。

　　四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。

　　街道重點加強在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍。

　　街道專項工作領導小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經營者的疑慮。

　　街道聯(lián)合多部門加強對社區(qū)家禽光禽經營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、xx市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項工作開展提供有序的保障。

　　三、大力開展食品安全檢查整治專項行動

　　上半年，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有

　　1、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。xx市監(jiān)所介紹了xx轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況，同時就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，現(xiàn)場提出了整改意見。

　　2、春運期間，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對xx汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對xx客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協(xié)調相關部門予以解決。

　　3、3月，街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監(jiān)管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品（據統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家）。

　　4、4月，街道組織街道安監(jiān)科、xx市監(jiān)所聯(lián)合行動，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執(zhí)法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，并對加工場所進行了取締查封（據統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員12人）。

　　5、上半年，聯(lián)合xx市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點食品銷售網點、集貿市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經營者，進行檢查。共出動人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經營13宗。

　　四、認真開展食品安全宣傳活動

　　上半年，街道認真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達貫徹市、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強食品安全等法律法規(guī)的宣傳。6月17日，街道食安委借以開展XX年“安全生產月”活動為契機，認真組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、布心股份公司、布心社區(qū)工作站等單位在布心社區(qū)文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動。

　　宣傳活動中，街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放vcd形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進一步宣傳生產經營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關咨詢。據統(tǒng)計：這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數(shù)30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒xxx盒和環(huán)保購物袋xxx多個。

　　上半年，根據區(qū)食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動主題，組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗活動、知識竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標語、食品安全知識進社區(qū)、進工廠、進學校、進超市、進餐館等宣傳活動）據統(tǒng)計：上半年，街道組織了3次現(xiàn)場宣傳咨詢，出動13車次宣傳流動車，出黑板報9期。

　　五、存在問題

　　一是部分食品經營者食品質量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質、失效的商品坑害消費者的現(xiàn)象發(fā)生。

　　二是有的經營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業(yè)（經銷商）的資信檔案。

　　三是部分經營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。

　　四是部分消費者對食品質量和安全不夠注重，對于相關的法律法規(guī)認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。

　　六、下半年食品安全工作計劃

　　1、進一步加強食品安全管理工作領導，建立食品安全長效管理機制。

　　2、加大執(zhí)法力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治（重點抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品安全管理）。

　　3、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高轄區(qū)市民食品安全意識。

　　4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。

　　落實切實可行的監(jiān)管措施，明確各個職能部門的職責和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。

　　5、加強食品安全應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應能力，妥善處置各類突發(fā)食品安全事件。

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