縣市場(chǎng)監(jiān)管局年度食品安全監(jiān)管總結(jié)

　　xxxx年以來，我局認(rèn)真組織開展各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作，確保我縣食品市場(chǎng)穩(wěn)定、健康發(fā)展，今年來我縣轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生食品安全事故。

　　一、工作落實(shí)情況

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)宣傳培訓(xùn)

　　一是積極組織參與開展安全生產(chǎn)月、預(yù)防野生菌中毒宣傳、食品安全宣傳周、保健品宣傳、保健食品宣傳、文明就餐入戶宣傳等宣傳活動(dòng)xx余次；二是認(rèn)真組織開展春秋季學(xué)校（幼兒園）食堂餐飲操作規(guī)范培訓(xùn)、規(guī)范食鹽經(jīng)營培訓(xùn)、食品生產(chǎn)企業(yè)集中約談。共培訓(xùn)（約談）人員xxx余人次，張貼宣傳資料xxx多份，發(fā)放宣傳物資超過xxxx份。

　　（二）深化專項(xiàng)治理

　　組織開展了農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)治理、校園周邊食品安全專項(xiàng)治理、春秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查、糕點(diǎn)市場(chǎng)專項(xiàng)檢查等xx余次專項(xiàng)治理，共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊xxx多家次，食品銷售經(jīng)營戶xxxx多戶次，餐飲服務(wù)提供者近xxxx戶次（含學(xué)校、幼兒園食堂xxx多個(gè)次）。

　　（三）加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)執(zhí)法

　　與鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、教科、住建、公安、文體廣電、畜牧等部門聯(lián)合開展校園周邊綜合治理、旅游景區(qū)市場(chǎng)綜合治理、節(jié)假日期間市場(chǎng)綜合治理、規(guī)范屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫等工作xx余次，規(guī)范了一批經(jīng)營行為，食品安全隱患得到了消除。

　　（四）強(qiáng)化監(jiān)督抽檢

　　計(jì)劃xxxx年全年抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品xxx個(gè)批次，截止目前，已經(jīng)完成抽檢xxx個(gè)批次，不合格x個(gè)批次，目前正在處置中。

　　（五）加大重大活動(dòng)餐飲保障力度

　　通過簽訂承諾書、下達(dá)監(jiān)督意見書、現(xiàn)場(chǎng)檢查并制作檢查筆錄等方式，開展了“兩會(huì)”期間餐飲保障、“四月八”民族風(fēng)情節(jié)、高考等活動(dòng)近xx次餐飲保障，保障一萬余人次就餐安全，保障期間未發(fā)生食品安全事件。

　　（六）強(qiáng)化食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管

　　組織開展食鹽質(zhì)量安全檢查，共檢查批發(fā)企業(yè)x戶次、食鹽經(jīng)營戶xxx多戶次、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)xx個(gè)次、餐飲服務(wù)提供者（餐館、酒店、學(xué)校食堂等）共計(jì)xxx余家次、食品加工企業(yè)x家次。通過檢查加強(qiáng)對(duì)食鹽市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范食鹽市場(chǎng)經(jīng)營行為，更好保障人民群眾食鹽質(zhì)量安全。

　　（七）持續(xù)開展非洲豬瘟防控

　　一是組織檢查豬肉市場(chǎng)經(jīng)營主體落實(shí)采購豬肉索證索票情況，查看豬肉是否有“兩證兩章一報(bào)告”、來源是否清楚。二是組織對(duì)餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置檢查，督促業(yè)主建立健全餐廚廢棄物管理制度，購買使用油水分離器，做好處置登記臺(tái)賬。

　　（八）集中開展創(chuàng)建衛(wèi)生城市整治

　　根據(jù)創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城工作分解責(zé)任，我局負(fù)責(zé)兩城區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位“三防”設(shè)施、證照、衛(wèi)生整治，先后召開工作部署會(huì)和再部署會(huì)，集中全局力量對(duì)兩城區(qū)餐飲服務(wù)單位開展創(chuàng)衛(wèi)大排查大整治。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx多人次，排查餐飲服務(wù)單位xxx多家次，督促辦理員工健康證xxx多人次、規(guī)范使用“三防”設(shè)施xxx多家，強(qiáng)制關(guān)停x家。

　　二、存在的問題及下一步整改打算

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營戶業(yè)主食品安全意識(shí)不高，食品安全法律法規(guī)知識(shí)匱乏，對(duì)法律“無知無畏”，管理水平低下，主體責(zé)任落實(shí)不夠，對(duì)監(jiān)管部門提出的整改要求落實(shí)不嚴(yán)。

　　針對(duì)存在的問題，我局一是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。加大整改復(fù)查力度，確保隱患整改到位。對(duì)拒不整改的，依法嚴(yán)厲處罰；二是加大宣傳力度，創(chuàng)新宣傳方式方法。做好《食品安全法》、《x省食品安全條例》等法律法規(guī)、規(guī)章、文件和食品安全科普知識(shí)的宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律水平，培養(yǎng)法律敬畏意識(shí)。推行有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，努力營造“社會(huì)共治”的良好氛圍。

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