縣市場監(jiān)管局年度食品安全監(jiān)管總結(jié)

　　xxxx年以來，我局認真組織開展各項食品安全監(jiān)管工作，確保我縣食品市場穩(wěn)定、健康發(fā)展，今年來我縣轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生食品安全事故。

　　一、工作落實情況

　　（一）加強宣傳培訓

　　一是積極組織參與開展安全生產(chǎn)月、預防野生菌中毒宣傳、食品安全宣傳周、保健品宣傳、保健食品宣傳、文明就餐入戶宣傳等宣傳活動xx余次；二是認真組織開展春秋季學校（幼兒園）食堂餐飲操作規(guī)范培訓、規(guī)范食鹽經(jīng)營培訓、食品生產(chǎn)企業(yè)集中約談。共培訓（約談）人員xxx余人次，張貼宣傳資料xxx多份，發(fā)放宣傳物資超過xxxx份。

　　（二）深化專項治理

　　組織開展了農(nóng)村假冒偽劣食品專項治理、校園周邊食品安全專項治理、春秋季學校食堂專項檢查、糕點市場專項檢查等xx余次專項治理，共出動執(zhí)法人員xxx余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊xxx多家次，食品銷售經(jīng)營戶xxxx多戶次，餐飲服務提供者近xxxx戶次（含學校、幼兒園食堂xxx多個次）。

　　（三）加強部門聯(lián)動執(zhí)法

　　與鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、教科、住建、公安、文體廣電、畜牧等部門聯(lián)合開展校園周邊綜合治理、旅游景區(qū)市場綜合治理、節(jié)假日期間市場綜合治理、規(guī)范屠宰場檢驗檢疫等工作xx余次，規(guī)范了一批經(jīng)營行為，食品安全隱患得到了消除。

　�。ㄋ模�強化監(jiān)督抽檢

　　計劃xxxx年全年抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品xxx個批次，截止目前，已經(jīng)完成抽檢xxx個批次，不合格x個批次，目前正在處置中。

　　（五）加大重大活動餐飲保障力度

　　通過簽訂承諾書、下達監(jiān)督意見書、現(xiàn)場檢查并制作檢查筆錄等方式，開展了“兩會”期間餐飲保障、“四月八”民族風情節(jié)、高考等活動近xx次餐飲保障，保障一萬余人次就餐安全，保障期間未發(fā)生食品安全事件。

　　（六）強化食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管

　　組織開展食鹽質(zhì)量安全檢查，共檢查批發(fā)企業(yè)x戶次、食鹽經(jīng)營戶xxx多戶次、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場xx個次、餐飲服務提供者（餐館、酒店、學校食堂等）共計xxx余家次、食品加工企業(yè)x家次。通過檢查加強對食鹽市場監(jiān)管，規(guī)范食鹽市場經(jīng)營行為，更好保障人民群眾食鹽質(zhì)量安全。

　　（七）持續(xù)開展非洲豬瘟防控

　　一是組織檢查豬肉市場經(jīng)營主體落實采購豬肉索證索票情況，查看豬肉是否有“兩證兩章一報告”、來源是否清楚。二是組織對餐飲服務單位餐廚廢棄物處置檢查，督促業(yè)主建立健全餐廚廢棄物管理制度，購買使用油水分離器，做好處置登記臺賬。

　　（八）集中開展創(chuàng)建衛(wèi)生城市整治

　　根據(jù)創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城工作分解責任，我局負責兩城區(qū)內(nèi)餐飲服務單位“三防”設(shè)施、證照、衛(wèi)生整治，先后召開工作部署會和再部署會，集中全局力量對兩城區(qū)餐飲服務單位開展創(chuàng)衛(wèi)大排查大整治。截至目前，共出動執(zhí)法人員xxx多人次，排查餐飲服務單位xxx多家次，督促辦理員工健康證xxx多人次、規(guī)范使用“三防”設(shè)施xxx多家，強制關(guān)停x家。

　　二、存在的問題及下一步整改打算

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營戶業(yè)主食品安全意識不高，食品安全法律法規(guī)知識匱乏，對法律“無知無畏”，管理水平低下，主體責任落實不夠，對監(jiān)管部門提出的整改要求落實不嚴。

　　針對存在的問題，我局一是加強日常監(jiān)督檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任。加大整改復查力度，確保隱患整改到位。對拒不整改的，依法嚴厲處罰；二是加大宣傳力度，創(chuàng)新宣傳方式方法。做好《食品安全法》、《x省食品安全條例》等法律法規(guī)、規(guī)章、文件和食品安全科普知識的宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律水平，培養(yǎng)法律敬畏意識。推行有獎舉報制度，努力營造“社會共治”的良好氛圍。

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