導語：酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。以下是酒業(yè)公司年終總結的內容，希望大家閱讀愉快！

　　酒業(yè)公司年終總結一

　　一、負責區(qū)域的銷售業(yè)績回顧與分析

　�。ㄒ唬�、業(yè)績回顧

　　1、年度總現(xiàn)金回款110萬，超額完成公司規(guī)定的任務；

　　2、成功開發(fā)了四個新客戶；

　　3、奠定了公司在魯西南，以濟寧為中心的重點區(qū)域市場的運作的基礎工作；

　�。ǘ�）、業(yè)績分析

　　1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務，但距我自己制定的200萬的目標，相差甚遠。主要原因有：

　　a 、上半年的重點市場定位不明確不堅定，首先定位于平邑，但由于平邑市場的特殊性（地方保護）和后來經(jīng)銷商的重心轉移向啤酒，最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場，雖然市場環(huán)境很好，但經(jīng)銷商配合度太差，又放棄了。直至后來選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”，已近年底了！

　　b、新客戶拓展速度太慢，且客戶質量差（大都小是客戶、實力�。�；

　　c、公司服務滯后，特別是發(fā)貨，這樣不但影響了市場，同時也影響了經(jīng)銷商的銷售信心；

　　2、新客戶開放面，雖然落實了4個新客戶，但離我本人制定的6個的目標還差兩個，且這4個客戶中有3個是小客戶，銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的，為了回款而不太注重客戶質量。俗話說“選擇比努力重要”，經(jīng)銷商的“實力、網(wǎng)絡、配送能力、配合度、投入意識”等，直接決定了市場運作的質量。

　　3、我公司在山東已運作了整整三年，這三年來的失誤就在于沒有做到“重點抓、抓重點”，所以吸取前幾年的經(jīng)驗教訓，今年我個人也把尋找重點市場納入了我的常規(guī)工作之中，最終于XX年11月份決定以金鄉(xiāng)為核心運作濟寧市場，通過兩個月的市場運作也摸索了一部分經(jīng)驗，為明年的運作奠定了基礎。

　　二、個人的成長和不足

　　在公司領導和各位同事關心和支持下，XX年我個人無論是在業(yè)務拓展、組織協(xié)調、管理等各方面都有了很大的提升，同時也存在著許多不足之處。

　　1、心態(tài)的自我調整能力增強了；

　　2、學習能力、對市場的預見性和控制力能力增強了；

　　3、處理應急問題、對他人的心理狀態(tài)的把握能力增強了；

　　4、對整體市場認識的高度有待提升；

　　5、團隊的管理經(jīng)驗和整體區(qū)域市場的運作能力有待提升。

　　三、工作中的失誤和不足

　　1、平邑市場

　　雖然地方保護嚴重些，但我們通過關系的協(xié)調，再加上市場運作上低調些，還是有一定市場的，況且通過一段時間的市場證明，經(jīng)銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場消費的。在淡季來臨前，由于我沒有能夠同經(jīng)銷商做好有效溝通，再加上服務不到位，最終經(jīng)銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是，代理商又接了一款白酒——沂蒙老鄉(xiāng)，而且廠家支持力度挺大的，對我們更是淡化了。

　　2、泗水市場

　　雖然經(jīng)銷商的人品有問題，但市場環(huán)境確實很好的（無地方強勢品牌，無地方保護----）且十里酒巷一年多的酒店運作，在市場上也有一定的積極因素，后來又拓展了流通市場，并且市場反應很好。失誤之處在于沒有提前在費用上壓住經(jīng)銷商，以至后來管控失衡，最終導致合作失敗，功虧一簣。關鍵在于我個人的手腕不夠硬，對事情的預見性不足，反映不夠快。

　　3、滕州市場

　　滕州的市場基礎還是很好的，只是經(jīng)銷商投入意識和公司管理太差，以致我們人撤走后，市場嚴重下滑。這個市場我的失誤有幾點：

　�。�1）、沒有能夠引導經(jīng)銷商按照我們的思路自己運作市場，對廠家過于依賴；

　　（2）、沒有在適當?shù)臅r候尋找合適的其他潛在優(yōu)質客戶作補充；

　　4、整個XX年我走訪的新客戶中，有10多個意向都很強烈，且有大部分都來公司考察了。但最終落實很少，其原因在于后期跟蹤不到位，自己信心也不足，浪費了大好的資源！

　　四、XX年以前的部分老市場的工作開展和問題處理

　　由于以前我們對市場的把握和費用的管控不力，導致XX年以前的市場都遺留有費用矛盾的問題。經(jīng)同公司領導協(xié)商，以“和諧發(fā)展”為原則，采取“一地一策”的方針，針對不同市場各個解決。

　　1、滕州：雖然公司有費用但必須再回款，以多發(fā)部分比例的貨的形式解決的，雙方都能接受和理解；

　　2、微山：自己做包裝和瓶子，公司的費用作為酒水款使用，自行銷售；

　　3、泗水：同滕州

　　4、嶧城：尚未解決 通過以上方式對各市場問題逐一解決，雖然前期有些阻力，后來也都接受了且運行較平穩(wěn)，徹底解決了以前那種對廠家過于依賴的心理。

　　五、“辦事處加經(jīng)銷商”運作模式運作區(qū)域市場

　　根據(jù)公司實際情況和近年來的市場狀況，我們一直都在摸索著一條運作市場的捷徑，真正體現(xiàn)“辦事處加經(jīng)銷商”運作的功效，但必須符合以下條件：

　　1、市場環(huán)境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保護過于嚴重、地方就太強等；

　　2、經(jīng)銷商的質量一定要好，比如“實力、網(wǎng)絡、配送、配合度”等；

　　辦事處運作的具體事宜：

　　1、管理辦事處化，人員本土化；

　　2、產(chǎn)品大眾化，主要定位為中檔消費人群；

　　3、運作渠道化、個性化，以流通渠道為主，重點操作大客戶；

　　4、重點扶持一級商，辦事處真正體現(xiàn)到協(xié)銷的作用；

　　六、對公司的幾點建議

　　1、加強產(chǎn)品方面的硬件投入，產(chǎn)品的第一印象要給人一種“物有所值、物超所值”的感覺；

　　2、完善各種規(guī)章制度和薪酬體制，使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動性；

　　3、集中優(yōu)勢資源聚焦樣板市場；

　　4、注重品牌形象的塑造。

　　總之20XX年的功也好過也好，都已成為歷史，迎接我們的將是嶄新的20XX年，站在XX年的門檻上，我們看到的是希望、是豐收和碩果累累！

　　酒業(yè)公司年終總結二

　　辭舊迎新,伴隨著xx新春的臨近,xx即將成為過去，XX酒業(yè)有限公司年度工作總結。這一年，是值得我們紀念的一年，也是值得我們驕傲和自豪的一年；對酒業(yè)公司來說，xx年更是值得我們總結和繼承的一年。歲末之際，新春之初，為了在新的一年中各項工作更好的順利開展，特將本年度的工作情況總結如下。

　　一、xx年公司各部門的工作開展情況。

　　(一)人事行政部

　　在過去的一年之中，人事行政部根據(jù)公司的決策和人事行政管理的需要，主要承擔或參與了以下工作：

　　1、人員招聘、選拔工作。

　　根據(jù)釀造車間生產(chǎn)能力的逐步恢復的實際情況及公司今后發(fā)展對人才儲備的迫切需要，通過多次赴各就近的勞動力市場、網(wǎng)上發(fā)布招聘信息、參加高校畢業(yè)生雙選會等方式，招聘錄用釀酒工20名，高校大中專畢業(yè)生18名。從而保證了生產(chǎn)釀造人員需求，也為公司今后的發(fā)展做好先期人才儲備。

　　2、狠抓員工管理。

　　根據(jù)公司實際情況，為了進一不的提高員工的文化、技能素質和思想素質，先后開展了多期的技能培訓和思想文化教育培訓工作。進一步的提高和鞏固了公司發(fā)展的思想基礎。

　　為適應公司快速發(fā)展對人才需求，對新引進的高校畢業(yè)生，通過跟蹤考察、定期考核和綜合評價的方式，真正做到了關注了每一個人的發(fā)展，并有效促進了新進人才綜合素質全面、快速的提升。

　　3、參與公司相關制度的建立和完善。

　　在這一年中，在公司的領導下，認真學習并參照了相關的法律法規(guī)，建立了《人事管理制度》、《公司人力資源管理流程》、《公司臨時用工管理規(guī)定》；同時參與了《公司鮮糟出售管理辦法》等其他相關制度的建立和完善，為公司今后的快速發(fā)展提供了制度保障制。

　　4、行政、后勤綜合管理，為生產(chǎn)提供保障。

　　(二)財務部

　　財務是企業(yè)的核心，是企業(yè)正常、有序運行的必要經(jīng)濟樞紐保障。鑒于公司的實際情況，財務部在注重基礎核算，在無效益收入的情況下，主要做了以下工作。

　　1、認真執(zhí)行公司的財務管理制度。在一年中，本著為生產(chǎn)和銷售服務的原則，并嚴格按照《公司財務管理制度》，嚴格審查把關公司財務開支，最大限度的做好堵漏、節(jié)約工作。

　　2、及時向公司領導匯報財務工作并提出財務工作建議。在財務監(jiān)督工作中，及時的發(fā)現(xiàn)問題，提出建立公司生產(chǎn)成本管理體系；對涉稅產(chǎn)品提出節(jié)稅處理意見；提出健全和完善公司員工工資分配制度的建議，并協(xié)助公司薪資方案的起草工作。

　　3、配合審計機關完成2007年度和xx年上半年財務經(jīng)營狀況的審計工作，及時的完成上級機關要求和下達的財務統(tǒng)計及納稅申報工作。

　　(三)質管部

　　作為白酒生產(chǎn)行業(yè)，質量管理是企業(yè)發(fā)展工作中的重中之重。在一年中，為了把好公司原輔料及新產(chǎn)品的質量關，質管部主要做做了以下工作。

　　1、質量管理工作。

　　為了xx年公司質量管理體系的有效認證，結合公司的實際情況，修訂了公司《質量手冊》和《程序文件》；制定了企業(yè)內審計劃；制修訂了公司《半成品酒評定標準》及《半成品酒和成品酒的管理制度》；制定了生產(chǎn)現(xiàn)場《定置管理制度》。從而規(guī)范了公司的質量管理體系，同時也提高了生產(chǎn)現(xiàn)場管理水平。

　　2、生產(chǎn)過程控制工作。

　　根據(jù)公司的發(fā)展計劃和主管領導的意見，由質管部負責建立公司的質量過程控制規(guī)程，完善生產(chǎn)過程的控制和調節(jié)，對生產(chǎn)重點工序，實行重點控制。從而改變了以前過程管理粗放的局面。

　　3、質量教育培訓工作。

　　根據(jù)人事行政部的《員工培訓計劃》，質管部分期、分批對公司現(xiàn)有的人員進行了質量管理、質量保證及白酒行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等基礎知識的培訓。

　　4、質量檢驗。

　　質管部在質量管理的過程中，嚴把質量檢驗關。通過理化檢驗和口感把握來保證產(chǎn)品的質量；同時對公司的物資和生產(chǎn)所需要的原輔料計量和嚴格的檢驗，確保物資符合標準，并保證量值的準確無誤。

　　(四)生產(chǎn)部

　　生產(chǎn)部管轄范圍主要針對公司的基酒釀造、產(chǎn)品勾兌、產(chǎn)品包裝及綜合車間。其管理工作的成敗，和公司的發(fā)展息息相關，有著決定性的作用。在這一年中，生產(chǎn)部主要做了以下工作。

　　1、釀造車間生產(chǎn)狀況。

　　在一年中，釀造車間共生產(chǎn)基酒604.45噸，全年平均出酒率為26.57%，糧曲消耗為2274.512噸；共做甑口14604個，投入糧曲合計2766.057噸；增長窖池262個，增長母糟近2300甑；其車間工藝執(zhí)行率為100%；同時充分利用休假時間組織員工進行工藝操作、質量管理及法律常識等知識的培訓；加大過程管理控制和現(xiàn)場管理力度。

　　2、勾兌車間生產(chǎn)情況。

　　xx年度,由于公司銷售工作尚未啟動,鉤兌車間任務相對較輕。主要對公司計劃推出的兩個新產(chǎn)品樣品進行了試調和勾兌。更多的是處理一些相關的技術工作，形成了成熟的、行之有效的勾兌生產(chǎn)工藝技術。為今后勾兌優(yōu)質產(chǎn)品奠定了技術基礎。

　　3、包裝車間生產(chǎn)情況。

　　從1月到8月，由于公司的技術改造及銷售原因，包裝車間一直處于停產(chǎn)狀態(tài)。直到9月開始，按照公司的要求進行了少量的包裝生產(chǎn)，并協(xié)助有關部門對廠區(qū)的環(huán)境進行了徹底的治理。

　　4、綜合車間工作情況。

　　在一年中，綜合車間主要負責技術大修、設備制作和技術改造。有效的輔助、配合了生產(chǎn)的順利進行，同時有效降低了生產(chǎn)成本。

　　(五)物管部

　　物管部負責公司的物資采購、存放及酒庫綜合管理。在這一年中，物管部主要做了以下工作。

　　1、原輔料采購情況。根據(jù)公司的生產(chǎn)計劃，全年采購紅梁1892噸，糯米437噸，大曲449噸，谷殼599噸。

　　2、其他生產(chǎn)物資采購情況。全年采購砂煤1336噸，糖化酶309kg，干酵母510kg，根據(jù)設備維修的計劃和公司的技術改造過程計劃，及時采購了生產(chǎn)急需的相關機械設備，并根據(jù)公司的計劃為員工采購了冬季工作服。

　　3、對工資的半成品基酒進行了普查、標號登記管理。建立了庫存管理規(guī)程，保證了公司物資有據(jù)可查。

　　二、目前公司工作存在的主要問題及面臨的主要困難。

　　一年的工作在很大的程度上都是值得肯定的，但由于公司目前正處于重要的發(fā)展過度階段。目前工作還存在一些不足或困難。就目前公司的實際來看，面臨的問題或困難主要有以下幾個方面。

　　1、由于公司還處于向規(guī)范化管理過度的重要階段，部分員工思想認識還不到位，缺乏制度理念，缺乏奉獻意識，缺乏進取精神，缺乏法制觀念的現(xiàn)象時有發(fā)生，致使公司管理工作開展難度大，行政效率不高。

　　2、生產(chǎn)設備在行業(yè)間對比相對陳舊、老化，導致生產(chǎn)過程中故障率偏高，維修任務重。

　　3、目前公司的質量管理控制體系還處于起步階段，加之主要的質量控制和檢測設備尚處于計劃采購階段，導致質量管理控制、質量監(jiān)督工作難以全面的開展，質量管理監(jiān)督計劃難以深入貫徹落實。

　　4、由于公司目前暫無效益收入，全部資金由總公司按計劃投入，資金運轉相對緊張，造成員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善資金投入不足。

　　5、由于目前公司的生產(chǎn)還處于恢復性階段，技術人才存在不足，特別是在節(jié)能減排、污水處理等方面還缺乏專業(yè)性的人才支撐。

　　三、xx年的工作方向和重點。

　　根據(jù)以上xx年的工作情況回顧和總結，現(xiàn)特將xx年公司工作方向和工作重點概述于下。

　　(一)xx年工作方向

　　1、以法律、法規(guī)為導向，建立和健全公司各項規(guī)章制度。

　　公司各項規(guī)章制度是公司正常運行的必要保障，同時也是對公司進行全面的規(guī)范化管理必要手段。xx年公司的銷售工作全面啟動，建立和健全相關的規(guī)章制度，規(guī)范公司的系統(tǒng)管理，強化員工責任意識，更好的促進公司又好又快的發(fā)展。

　　2、著力提高產(chǎn)品質量，特別是保證基酒酒質。

　　質量是企業(yè)效益的基礎保證，同時也是提高產(chǎn)品市場信譽關鍵因素。因此，在xx年，要加大生產(chǎn)技術資金投入力度；加強生產(chǎn)技術人才隊伍建設；質管部門要加大對生產(chǎn)原輔料的質量監(jiān)督檢測力度，從源頭上保障公司產(chǎn)品質量；嚴格操作工藝，規(guī)范生產(chǎn)工藝規(guī)程。

　　3、加大對員工思想教育力度公司的發(fā)展，最終是依靠全體員工的共同努力得以實現(xiàn)的。根據(jù)公司目前的實際情況，xx年要加大對員工的思想教育和培訓力度，爭取在較短的時間內使全體員工在思想上都能得到切實轉變，全心全意為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。

　　(二)xx年工作重點

　　1、抓好生產(chǎn)，保證基酒儲備。

　　xx年銷售工作全面啟動，市場也會隨之逐步打開。基酒儲備多寡，直接關系到產(chǎn)品市場的銷售供應。為此，在xx年，要加大多原輔料的資金投入，切實保證基酒儲備，這是xx年工作的重中之重。

　　2、加大對設備的更換和改造的資金投入。

　　設備是生產(chǎn)的關鍵因素，就同行業(yè)水平對比，公司目前的基礎設施建設相對滯后，設備大多都老化或陳舊，在很大的程度上阻礙、制約了生產(chǎn)的順利進行，阻礙了生產(chǎn)率的進一步提高，只有徹底的解決設備問題，才能保障生產(chǎn)的順利進行，提高生產(chǎn)率，從而進一步的提高企業(yè)效益。

　　3、加大技術人才隊伍建設。

　　人才隊伍建設是公司發(fā)展的關鍵性因素，就公司目前的實際情況來看，要更加注重"節(jié)能減排、污水治理"專業(yè)技術人才建設，加強這方面的技術規(guī)劃，不但能夠樹立企業(yè)的公共環(huán)境保護的良好形象，同時也能通過技術的支撐來節(jié)約生產(chǎn)成本。

　　4、加大對員工知識培訓力度和員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善的資金投入力度。

　　如果想要職工把企業(yè)當作一個家，首先企業(yè)就得像個家。今后公司要實現(xiàn)又好又快的發(fā)展，順利的完成生產(chǎn)目標，人是關鍵要素。通過加大對員工的知識培訓，提高員工的思想素質和勞動技能；加大對員工生產(chǎn)、生活環(huán)境改善資金投入，真正讓在廠員工得實惠。才能用得上人、留得住人、管得好人。

　　綜上所述,公司的發(fā)展,需要總公司的大力支持和全體員工的共同努力，只要我們精誠合作，團結一致，敢于突破，敢于創(chuàng)新，我們的成功，指日可待。

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