鹽是人體必需的,大人每天需2~3克。可是,鹽如果吃多了,就需要用水不稀釋,這樣就加重了心臟和腎臟的負擔,而且容易引起高血壓。加外,爺爺、奶奶氣管不好,鹽吃多了會使咳嗽加重,痰多。所以,鹽不能多吃。
醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),日常進食鹽量過多,容易引起心血管疾病,因而提倡低鹽飲食。另外,吃鹽過多,還會導致上呼吸道感染。這是因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,再加上高鹽飲食的滲透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,導致感染上呼吸道疾病。
長期吃太咸的東西,還會影響骨骼生長。因為鈉質與鈣質同屬礦物質,經(jīng)過腎臟時,鈉質會較鈣質優(yōu)先被身體回收再用,故攝取太多鈉質,會間接增加鈣質在尿液中流失,影響骨骼發(fā)育。
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