太原市廣大市民朋友：
3月，太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、太原市烹飪餐飲協(xié)會(huì)、太原市食品安全學(xué)會(huì)提出的公筷公勺倡議得到了消費(fèi)者和餐飲經(jīng)營者的積極響應(yīng),已初步形成了使用公筷公勺的良好社會(huì)氛圍。為了進(jìn)一步落實(shí)習(xí)總書記講話精神，更好地創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式，倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，為創(chuàng)建全國文明城市貢獻(xiàn)力量，我們再次向全體市民發(fā)出倡議：厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)。
一、餐廳點(diǎn)餐時(shí)按需就餐，理性消費(fèi)，不搞排場，推行N-1點(diǎn)餐模式，即10位進(jìn)餐客人點(diǎn)9個(gè)人的菜，不夠再增加菜品，確保吃好的同時(shí)，從源頭杜絕餐飲浪費(fèi)。
二、針對(duì)兩三位客人進(jìn)餐，餐廳要適時(shí)提供“半份、半價(jià)”和“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，即可以安排半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，以滿足消費(fèi)者品種多樣化的需求。
三、倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，消費(fèi)者要盡量不使用一次性餐具。用餐時(shí)，不暴飲暴食，不鋪張浪費(fèi)，用自己的實(shí)際行動(dòng)踐行科學(xué)合理、健康綠色的生活方式。
四、所有餐廳為顧客服務(wù)，必須以節(jié)約的原則作為前提，每家餐廳要準(zhǔn)備打包盒，對(duì)萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務(wù)。
五、餐飲企業(yè)要在加強(qiáng)管理、誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面下功夫，主動(dòng)提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，適度適量。引導(dǎo)消費(fèi)者餐后打包，與廣大市民一道，厲行節(jié)約，倡導(dǎo)勤儉之風(fēng)，反對(duì)奢侈之行，避免“舌尖上的浪費(fèi)"。
六、消費(fèi)者要自我教育，經(jīng)營者要自我約束，要在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
市民朋友們，厲行節(jié)約、文明用餐是中華民族的傳統(tǒng)美德，理性消費(fèi)是現(xiàn)代文明生活的時(shí)尚追求，是我市響應(yīng)中央號(hào)召的積極舉措，是倡導(dǎo)健康生活的有效載體，是創(chuàng)建全國文明城市的必然要求。讓我們行動(dòng)起來，從我做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起，與文明握手，向陋習(xí)告別，用“小餐桌帶動(dòng)大文明”，將勤儉節(jié)約進(jìn)行到底，為創(chuàng)建全國文明城市再添新動(dòng)力!
2020年8月12日
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