A、基因工程
B、發(fā)酵工程
C、酶工程
D、細(xì)胞工程
【解析】D。細(xì)胞工程是指應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的方法,通過類似于工程學(xué)的步驟在細(xì)胞整體水平或細(xì)胞器水平上,遵循細(xì)胞的遺傳和生理活動(dòng)規(guī)律,有目的地制造細(xì)胞產(chǎn)品的一門生物技術(shù)。試管香蕉技術(shù),是應(yīng)用了現(xiàn)代細(xì)胞生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、遺傳學(xué)和分子生物學(xué)的理論與方法,按照人們的需要和設(shè)計(jì),在細(xì)胞水平上的遺傳操作,重組細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和內(nèi)含物,以改變生物的結(jié)構(gòu)和功能,即通過細(xì)胞融合、核質(zhì)移植、染色體或基因移植以及組織和細(xì)胞培養(yǎng)等方法,快速繁殖和培養(yǎng)出人們所需要的新物種的生物工程技術(shù),屬于細(xì)胞工程。D項(xiàng)應(yīng)選。故本題答案選D。
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