生活中,每家都會(huì)有宴請(qǐng)客人的時(shí)候,請(qǐng)客人里面也是有學(xué)問(wèn)的。
a.請(qǐng)客的菜,要根據(jù)來(lái)客的口味配制。如果客人中有老人或小孩,最好突出一兩個(gè)適合老人或小孩口味的菜。
b.入席時(shí),如果是熟悉的客人,可自由入座。反之,則應(yīng)按傳統(tǒng)方式來(lái)坐,主賓坐上首,其他客人坐在下首。
c.上菜時(shí),應(yīng)從主人旁邊端菜,以便主人擺菜。菜上好后主人要主動(dòng)熱情地招待客人進(jìn)食。
d.敬酒時(shí),主人對(duì)賓客或長(zhǎng)輩應(yīng)親自持瓶斟酒,態(tài)度可親。勸酒要在客人放下筷子時(shí)方能進(jìn)行,不可強(qiáng)勸。
e.宴席中,和客人談話內(nèi)容要高雅、愉快,使席間充滿歡聲笑語(yǔ)。也不要說(shuō)太逗的話,以免來(lái)客“噴飯”,使大家感到不雅。
f.散席后,主人要陪客人閑聊一會(huì)兒,但不宜太久。
g.送客時(shí)要握手道別并送一程,以表誠(chéng)意。
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