xx年x月底，我們“突然”接到學(xué)校里要去實習(xí)的通知。說實話當(dāng)時心里很糾結(jié)，畢竟我們還小要我們離開家，離開學(xué)校，這對

我們來說無非是個打擊、當(dāng)時很難接受。因為我們?nèi)雽W(xué)時并不是很了解自己的專業(yè)，只是抱著去玩的心態(tài)踏入了xx大學(xué)的校門。

后來經(jīng)過老師還有身邊朋友的開導(dǎo)，我們都想明白了、總有一天我們要離開校園走向社會，開闊出一片屬于自己的天空。

接下來我們面臨著兩種選擇，（指的是實習(xí)單位）xx和xx。當(dāng)時我們班同學(xué)有三分之二選的是xx，可是計劃不如變化快。經(jīng)

過xx集團的一次講解之后，選擇xx的同學(xué)由原來的三分之二變成三分之一了。這就是說大多數(shù)同學(xué)選擇了xx。意味著我們要分開

了，每個人都有自己的想法，我們都不能去阻攔任何一個同學(xué)、雖然我們之間是那么不舍。

xx年x月x日，我們的第一站青島xx培訓(xùn)學(xué)院（實習(xí)之前都要經(jīng)過一周的培訓(xùn)），拖拉著大包小包的行李到了宿舍，摧開門時

感覺到很溫馨很舒適、床鋪被褥包括軍訓(xùn)服、作業(yè)本，圓珠筆擺放都非常整齊。很快便要去我們學(xué)院用一頓午餐了，大家?guī)缀醵?/p>

不餓、無論如何得吃。人生中第一頓飯吃的那么累，首先我們所有同學(xué)要分成小組的形式排著整齊的隊伍去餐廳，然后打好飯后

進(jìn)入餐廳找到自己的座位，還要喊口號，并且老師規(guī)定我們一粒米不能剩，還要等所有同學(xué)吃飽之后才可以回到宿舍，總之規(guī)矩

真的非常多。

每天都要早早的起床上早操，站軍姿、很辛苦，我們不僅沒有放棄、反而更堅強。因為xx學(xué)院讓我們感受到同學(xué)師生之間的

那份可貴的感情。我們每天上午都要聽助教給我們講課，下午助教要交我們練習(xí)站姿和基本禮儀等。七天雖然很累，但是我們學(xué)

到了知識，我們每位同學(xué)都堅持了下去。

xx年x月xx號，我們被分到了各個實體，正式入職xx了。很緊張，同時又很向往。

第一天對于上班很期待，可由于我們沒有真正接觸過酒店，所以還要接受一些實操培訓(xùn)（當(dāng)時店里還處于淡季，并不是很

忙）。等到師傅認(rèn)為自己已經(jīng)有足夠能力時，才會讓我們上崗。

原來這份工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我們想得那么簡單，酒店里的要學(xué)的東西非常多。十七八歲的我們在家被疼著慣著，一時間根本無

法去適應(yīng)。以前我們都是被照顧著，可以說是衣來伸手飯來張口，可是工作了，我們不能把自己當(dāng)成“公主、少爺”了。

首先我們要學(xué)會微笑去面對客人，有句話說的好：顧客就是上帝。要讓顧客對你的服務(wù)滿意，要做的有很多。首先作為一

個高檔酒店的服務(wù)員應(yīng)該怎么去面對客人提出的不同要求，尤其我們在中餐廳，接觸到這方面知識也是比較多的。

當(dāng)你看桌時，如果客人有特殊要求的話，就按照客人意思分先后順序給客人斟茶水（包括酒水在內(nèi)的）。如果客人沒有要求

，則按照先女士兒童，主賓、后主人的順序來斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

上菜時，要知道在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要的位置。上湯時，要將湯上到桌上后向主人詢問是否需要分湯

，對于分餐的客人、每次都要將菜品上桌后現(xiàn)報菜名，還要給客人做一個展示、按照人數(shù)將其用骨碟分餐，給每位客人上菜時要

再次報菜名，并請客人慢用。等到所有菜品全部出完后，還要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊，請慢用！”

要是說干這份工作不苦不累，絕對是不可能的。這條路走起來非常累。當(dāng)時因為我們是青島xx金閣店里最小的員工，所以一

直以來被同事關(guān)心著。開始我們一直在堅持著，有時難免委屈了也會有些抱怨、這也是正常的。

當(dāng)時我們?nèi)肼毝�十多天后，店里生意越來越好，即將迎來高峰時期、每天要上十幾個小時的班。很累，也不能跟家里說，怕

他們會擔(dān)心，只好有苦自己咽下去。每天下班后連往宿舍走的力氣都沒有、腳都不敢穿鞋，除了自己領(lǐng)導(dǎo)跟同事沒有人知道知道

自己心里的委屈。

接下來的日子，雖然人在上班，但那時心早不在店里了、我們一心想著要離開xx。后來經(jīng)理主管都知道我們的想法了，就會

找我們談話，問我們是不是有老員工欺負(fù)我們了？是不是因為吃住不滿意了？等等問題，補過他們的意見是希望我們能留下來（

因為我們表現(xiàn)也一直不錯），那個時候不知道是走還是留，畢竟我們也熟悉了解了工作壞境了。

僅憑一人想留下來是不可能的，我們一起去的，如果留下理該都留下，要走也該一起走。最后我們選擇了辭職。本以為經(jīng)理

他們都會對我們意見非常大（因為在店里最忙的時候我們撂攤走人了，真的非常不負(fù)責(zé)任），可是出乎意料，經(jīng)理說要我們以后

有空常去，跟我們講了生活中很多哲理、她跟我們說“不要把自己當(dāng)成孩子來看，那么你永遠(yuǎn)都不會成熟。”還有就是我們經(jīng)理

主管掛在嘴邊的那句：“失敗不重要，重要的是看你有沒有站起來的勇氣”。感覺這次真的沒有白去，最起碼遇到一群好領(lǐng)導(dǎo)，

好同事。

這次雖然我只參加實習(xí)一個月左右，可是學(xué)到太多課本上沒有的知識。學(xué)會了為人處世，也明白了想在社會立足不可能會一

帆風(fēng)順，要勇敢、樂觀地去面對人生中的沒一個驛站。

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