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年度工作計(jì)劃

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年度工作計(jì)劃

年度工作計(jì)劃

漓院茗新茶藝社

201*201*年工作計(jì)劃

所謂茗新,即是如初生的新茗般充滿著朝氣與希望,作為一個(gè)新生的社團(tuán),我們干勁十足、精神飽滿。在新的一年里,茗新茶藝社中的每一分子都有信心并致力于將我社團(tuán)工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

一、工作思想

新的一年里,我們應(yīng)該不斷提高各部門工作效率,優(yōu)化部門工作形式,豐富工作內(nèi)容,鍛煉部門干部與干事的工作能力,完善部門的工作制度更好的發(fā)揮我社團(tuán)作用,共創(chuàng)新佳績(jī)。

二、工作宗旨

茗新茶藝社將以認(rèn)真、負(fù)責(zé)、至善為工作理念,積極引導(dǎo)、服務(wù)協(xié)調(diào)、各部門工作和學(xué)校社團(tuán)之間的關(guān)系,組織我社團(tuán)廣泛開展豐富多彩、健康向上的學(xué)術(shù)、文化、實(shí)踐及公益活動(dòng),傳播好茶藝文化茶道精神。

三、工作主題

在校團(tuán)委的領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞全校工作的具體安排,以社團(tuán)發(fā)展為核心,以滿足廣大會(huì)員愛好為目標(biāo),以保證廣大會(huì)員權(quán)益為目的,以開展社團(tuán)會(huì)員為手段,以社團(tuán)穩(wěn)定發(fā)展為基礎(chǔ),組織豐富多彩的社團(tuán)活動(dòng),滿足學(xué)生的精神文化需求,服務(wù)校園文明建設(shè)。

四、重點(diǎn)工作

(一)提高干事自身專業(yè)素質(zhì)與能力(二)擴(kuò)大社團(tuán)知名度與影響力

(三)抓緊與其他社團(tuán)之間的聯(lián)系交流工作(四)招收新干事(五)社團(tuán)開學(xué)注冊(cè)(六)社團(tuán)招收新會(huì)員

(七)社團(tuán)管理層轉(zhuǎn)軌工作(八)社團(tuán)文化藝術(shù)節(jié)

五、具體工作

(一)三月份:聯(lián)系茶藝學(xué)校,對(duì)主要干事會(huì)員進(jìn)行茶藝專業(yè)培訓(xùn),提高各自能力與素(二)四月份:為學(xué)院文化節(jié)做準(zhǔn)備,積極參與“桂林八大高校櫻花節(jié)”的活動(dòng),并至少出臺(tái)一份高質(zhì)量作品。在協(xié)會(huì)中普及茶藝知識(shí),擴(kuò)大協(xié)會(huì)在學(xué)院及各大高校間的影響力。(三)五月份:加大對(duì)會(huì)員干事的培訓(xùn),提高大家對(duì)協(xié)會(huì)的主人翁意識(shí)與責(zé)任意識(shí)。具體方式可有講座,干訓(xùn),交流會(huì)等形式。

(四)六月份:對(duì)本學(xué)期的工作做好收尾,以及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)整理,著手換屆交接工作。(五)九月份:在開學(xué)之初就大力擴(kuò)大社團(tuán)在新學(xué)員中的影響力,招收新生力量。

(六)十月份:協(xié)會(huì)級(jí)別升級(jí)到院級(jí)社團(tuán)。新會(huì)員檔案資料的整理備份,工作重點(diǎn)在對(duì)于新干事的帶領(lǐng),換屆。

(七)十一月:對(duì)新一批主要干事的專業(yè)培訓(xùn),把培訓(xùn)上升到一個(gè)固定而專業(yè)的層面,以便于協(xié)會(huì)的長(zhǎng)久性與認(rèn)真性。

(八)十二月:加大協(xié)會(huì)與學(xué)院內(nèi)主要社團(tuán)之間的溝通認(rèn)知,積極參與學(xué)院活動(dòng),創(chuàng)建出自己獨(dú)立而顯著的品牌意識(shí),提高社團(tuán)內(nèi)部人員的責(zé)任感與榮譽(yù)感。(九)一月份:做好本年度收尾工作,各個(gè)部門的學(xué)年總結(jié),經(jīng)驗(yàn)交流。

六、常規(guī)活動(dòng)

每周五晚上對(duì)協(xié)會(huì)會(huì)員會(huì)干的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)

每月至少組織一次協(xié)會(huì)活動(dòng),如交流會(huì),干訓(xùn),知識(shí)競(jìng)賽,茶藝表演等與兄弟社團(tuán)之間的交流學(xué)習(xí),并互相支持其工作的順利開展

七、部門分配

根據(jù)團(tuán)委、學(xué)生會(huì)本年度工作要求,我社團(tuán)現(xiàn)設(shè)立部門分配如下:

宣傳部、外聯(lián)部、信息部、策劃部、秘書部、培訓(xùn)部,在新的學(xué)年里,各部門不僅要在其位謀其政,負(fù)責(zé)好自己專職工作,更要做好各部門的聯(lián)系工作,爭(zhēng)取讓我們的茗新在未來(lái)的道路上越走越好。

廣西師范大學(xué)漓江學(xué)院

茗新茶藝社

201*年2月16日

擴(kuò)展閱讀:201*廚房年度工作計(jì)劃

左岸香頌201*年度廚房工作計(jì)劃

行政總廚蘇強(qiáng)報(bào):酒店領(lǐng)導(dǎo)

現(xiàn)今,我們的酒店正處于一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的市場(chǎng),這些競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于其它餐飲企業(yè)和本地酒店。故創(chuàng)造性和特色性在201*年的餐飲經(jīng)營(yíng)中仍然極其重要,酒店餐飲部要形成自已的經(jīng)營(yíng)主題和特色,樹立自己良好的企業(yè)形象和行業(yè)品牌。201*是面向市場(chǎng)、不斷進(jìn)取、建立和打造品牌的時(shí)候。在這新的年度開始之際,我們的經(jīng)營(yíng)務(wù)必要立足于開拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),向著創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、滿足顧客需求、創(chuàng)造餐飲名品精品企業(yè)方向去努力。

目標(biāo)計(jì)劃分解:

1、出品創(chuàng)新:針對(duì)中央的八項(xiàng)規(guī)定,對(duì)餐飲業(yè)的直接影響,尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重,同時(shí),這次規(guī)定也預(yù)示著餐飲業(yè)可能要重新定位自己,謀求變革以求發(fā)展。首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài),多走出去學(xué)習(xí),多問(wèn)多學(xué),及時(shí)了解本地市場(chǎng)動(dòng)態(tài),融會(huì)貫通,吸收各家之長(zhǎng)。這樣有利于吸引更多顧客或特定顧客,有利于進(jìn)行新的市場(chǎng)擴(kuò)張,有利于降低產(chǎn)品成本、提高利潤(rùn)率,有利于超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,有利于增加產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

2、菜品質(zhì)量:嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美,對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān),杜絕異物、雜物的出現(xiàn)?刂茝脑牧喜少(gòu)到食品上桌等所有過(guò)程中的質(zhì)量,質(zhì)量并非越高越好,它應(yīng)同時(shí)滿足顧客和飯店內(nèi)部雙方的需要和利益

3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào):每天上午10:30前廳后廚負(fù)責(zé)人及骨干定時(shí)進(jìn)行沽清單、預(yù)訂及重要接待進(jìn)行細(xì)節(jié)完善,對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,對(duì)每天餐標(biāo)安排、

套餐的溝通加強(qiáng)。及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視,并以高效的工作效率,良好的心態(tài),虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量,針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。4、能源節(jié)約:對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用,溫缸滿水后及時(shí)關(guān)閉水龍頭,菜品走完后立即關(guān)閉天然氣閥門,人走后及時(shí)斷電,定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)檢查并開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

5、成本控制:對(duì)原材料合理使用,做到物盡其用,量化出品,標(biāo)準(zhǔn)走單,把好驗(yàn)貨關(guān),嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入餐廳,協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工,提高出貨率,降低成本。專人負(fù)責(zé),做好原材料的儲(chǔ)存保管工作,這是控制成本的重中之重。

6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用:加強(qiáng)和工程部溝通,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修,正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,做到萬(wàn)無(wú)一失。

7、廚房五常化管理:運(yùn)用“五常法”管理對(duì)廚房的安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象等進(jìn)行科學(xué)有效地提升,生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品、提供高品質(zhì)服務(wù)、杜絕或減少浪費(fèi)、提高企業(yè)效率、樹立企業(yè)形象。

8、廚房消防安全:電器、天燃?xì)、水等設(shè)備,做到責(zé)任到人,要堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理,始終保持著如履薄冰的危機(jī)感和緊迫感,警鐘常鳴,切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作。9、婚宴旺季:在五一,十一兩個(gè)婚宴旺季期間,我們要有針對(duì)性的菜品營(yíng)銷計(jì)劃,切實(shí)做好婚宴包桌質(zhì)量,做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合,讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時(shí),享受到別具特色的美味佳肴。同時(shí),充分利用包桌來(lái)賓人數(shù)眾多的特征,在菜品上贏得賓客的好評(píng),也是對(duì)我們酒店品牌最有力的一次宣傳機(jī)會(huì)。十、忠誠(chéng)企業(yè):學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)美好,學(xué)會(huì)珍惜現(xiàn)在,學(xué)會(huì)感恩。

人生道路上,風(fēng)和日麗的日子會(huì)有,風(fēng)風(fēng)雨雨的日子同樣也會(huì)有,只要能學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn),學(xué)

會(huì)珍惜,學(xué)會(huì)感恩,美好的生活就在身邊。生活中并不缺少美,缺少的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛和心靈。

工作中也是如此,也許我們會(huì)抱怨工作的繁重,也許我們會(huì)抱怨薪水的多少,也許我們會(huì)抱怨工作環(huán)境,也許我們會(huì)抱怨同事關(guān)系的冷漠,停止抱怨吧!至少我們還有一份工作!比起那些失業(yè)下崗的人們,工作著的我們就是最幸運(yùn)的!

讓我們學(xué)會(huì)感恩吧,感恩給我們大家創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)的老板,感恩對(duì)我們要求苛刻但期望我們成長(zhǎng)更快的上司,感恩與我們朝夕相處的每一位同事,感恩在身后默默支持我們工作的親人們,珍惜我們現(xiàn)在所擁有的一切,學(xué)會(huì)感恩,你就是最幸福的!十一、工作態(tài)度:對(duì)自己負(fù)責(zé),對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)

我們選擇了左岸,就意味著選擇了她的全部,包括她的企業(yè)文化,她的人際關(guān)系,她的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),我們不可以只去埋怨她的不足,而不去考慮她的優(yōu)點(diǎn)。否則,工作對(duì)于你來(lái)說(shuō)只能是種折磨,相反如果你對(duì)酒店充滿了愛時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)有那么多別的酒店不具備的優(yōu)點(diǎn),你就會(huì)盡自己最大的努力去克服酒店的缺點(diǎn)。那時(shí),酒店的管理越來(lái)越完善,效益越來(lái)越好,我們自身也會(huì)得到成長(zhǎng)和收獲!

有一句話叫“凡事歸因于己”,我們對(duì)人對(duì)事只要能保持一顆平常心,遇到問(wèn)題先檢討自身不足,再誠(chéng)懇向他人建議,我想這個(gè)團(tuán)隊(duì)就不會(huì)有沖突、爭(zhēng)端、抱怨和指責(zé)。團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)的將是真誠(chéng)、和諧、愉快、高效的工作氛圍,我們每個(gè)人心中的愿望不都是“開心工作,快樂生活”嗎?讓我們每個(gè)人對(duì)自己負(fù)責(zé),對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé),對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)!讓我們?nèi)w左岸人在201*點(diǎn)燃?jí)粝耄尫偶で,努力拼搏,共?chuàng)輝煌!

201*年12月5號(hào)于登封左岸

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