百色市201*年開展瘦肉精檢測工作匯報

百色市201*年開展“瘦肉精”整治情況

匯報

為保證畜禽產(chǎn)品質量安全，讓消費者能吃上“放心肉”，今年以來，特別是“3.15”河南瘦肉精事件曝光后，根據(jù)農(nóng)業(yè)部、自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局和自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所的有關文件精神和部署，我市高度重視，落實責任，制定方案，在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一開展整治行動，取得一定成績，現(xiàn)將整治工作總結匯報如下：

一、整治工作基本情況

今年我市在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)檢測規(guī)模養(yǎng)豬場236個，檢測豬尿1232份，全部陰性。在27個家畜定點屠宰場開展瘦肉精檢測，檢測豬尿樣品3565份，檢測結果全部陰性。市疫控中心實驗室完成肉豬“瘦肉精”等違禁添加物監(jiān)測294份尿樣，其中鹽酸克倫特羅監(jiān)測294份（酶聯(lián)免疫吸附法103份）、萊克多巴胺監(jiān)測192份、沙丁胺醇192份，檢測結果全部陰性。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)送檢自治區(qū)豬尿5份，牛尿13份，全部陰性。現(xiàn)場開展檢測牛尿樣品21份，現(xiàn)場試紙監(jiān)測豬尿72份。其中，現(xiàn)場檢測尿樣都根據(jù)要求開展3種試紙檢測，即開展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇進行尿液檢測，現(xiàn)場檢測全部呈陰性，全市沒有發(fā)現(xiàn)1例陽性樣品。

二、采取主要措施

1、制定工作方案，落實責任。

接到上級通知后，我市高度重視，成立百色市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局“瘦肉精”整治工作領導小組，組長由分管動物防疫的譚副局長擔任，組員分別有獸醫(yī)藥政科、畜牧與飼料科、飼料辦、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、疫控中心等單位領導組成，制定了《百色市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)“瘦肉精”

專項整治實施方案》，并下發(fā)《關于進一步加強生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作的通知》（百漁牧發(fā)［201*］40號）等文件，要求各縣（區(qū)）開展生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作。縣區(qū)也分別制定具體整治工作方案，強化責任，層層落實，具體把監(jiān)管任務落實到位。

2、加強宣傳，營造輿論氛圍。

各縣（區(qū)）利用電視媒體、廣播、板報、橫幅、傳單等多種形式，廣泛宣傳相關法律、法規(guī),宣傳“瘦肉精”的危害性和監(jiān)管“瘦肉精”的政策措施，積極營造監(jiān)管“瘦肉精”的良好氛圍和強大聲勢，爭取監(jiān)管對象的大力支持與配合。據(jù)統(tǒng)計，今年我市共發(fā)放宣傳材料12.5萬多份。

3、加強監(jiān)管，做好排查工作。

（1）加大對散養(yǎng)戶的監(jiān)管力度。各縣（區(qū)）水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局充分發(fā)揮基層動物防疫檢疫人員的作用，對生豬散養(yǎng)戶開展大宣傳，不能亂用違禁品。做好生豬養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)情況的日常登記管理，對生豬養(yǎng)殖場戶用藥、用料等各種記錄落實情況開展經(jīng)常性檢查，整治期間累計檢查10萬多個散養(yǎng)戶。

（2）加強對規(guī)模養(yǎng)殖場的監(jiān)管。對規(guī)模養(yǎng)殖場實行“一對一”監(jiān)管制度。各縣（區(qū)）根據(jù)動物防疫聯(lián)系點制度，對規(guī)模養(yǎng)殖場也執(zhí)行一對一掛點聯(lián)系，把轄區(qū)內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖行為監(jiān)管落實到每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)站干部職工，負責指導養(yǎng)殖、監(jiān)督防疫、投入品使用監(jiān)管等，要求掛場責任人做好日常監(jiān)管日志工作；二是開展安全養(yǎng)殖承諾，各縣（區(qū)）與養(yǎng)殖場戶簽訂畜產(chǎn)品安質量安全承諾書、動物防疫承諾書1500多份；三是督促做好養(yǎng)殖檔案，縣（區(qū)）局統(tǒng)一印制養(yǎng)殖檔案下發(fā)規(guī)模養(yǎng)殖場戶，規(guī)范養(yǎng)殖戶填寫?zhàn)B殖檔案行為。四是認真做好排查工作，各縣區(qū)組織人員開展對下去規(guī)模養(yǎng)豬場進行拉網(wǎng)式排查，排查養(yǎng)殖場

的獸醫(yī)室、飼料倉庫、養(yǎng)殖檔案記錄情況，嚴防在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。

（3）加強獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。對全市獸藥經(jīng)營店進行檢查，落實業(yè)主簽訂飼料獸藥經(jīng)營承諾書，督促業(yè)主建立經(jīng)營臺賬。今年以來共出動執(zhí)法人員8170人次，整頓獸藥市場193個，檢查獸藥經(jīng)營企業(yè)694個（次），查獲假劣獸藥476公斤（件），總價值37535元。

（4）加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。各級動物衛(wèi)生監(jiān)督所加強屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，組織執(zhí)法人員深入屠宰場檢查動物防疫落實情況、動物檢疫報檢情況，嚴格查驗屠宰場檢疫申報和準宰落實情況，進入屠宰場動物的檢疫證明、耳標佩戴等情況，屠宰動物同步檢疫情況，屠宰場生豬檢疫與鹽酸克倫特羅抽樣快速檢測同步進行情況等，并監(jiān)管屠宰場及檢疫人員做好各種臺賬記錄，規(guī)范操作行為，嚴防屠宰環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞。

4、落實經(jīng)費，加大監(jiān)測檢驗力度。

一是落實經(jīng)費。各縣區(qū)分別落實經(jīng)費，積極爭取財政的支持，購買檢測試劑，加大檢測力度。如田陽縣為了提高監(jiān)測質量，3月22日爭取財政資金6萬元購買1000條鹽酸克倫特羅快速檢測卡，對全縣規(guī)模養(yǎng)豬場、牲畜屠宰場散養(yǎng)戶生豬和境外調(diào)進生豬進行鹽酸克倫特羅快速檢測。二是加大抽檢力度。各縣（區(qū)）按照市里要求積極開展抽檢工作，全部超額完成下達的抽檢工作任務。全市共檢測豬尿樣3565份，結果全部陰性。三是積極完成自治區(qū)交給的抽檢任務。根據(jù)區(qū)局《關于印發(fā)201*年廣西養(yǎng)殖戶“瘦肉精”監(jiān)測方案的通知》（桂漁牧發(fā)201*62號）文件精神，我市在規(guī)定時間內(nèi)開展樣品監(jiān)測及送檢工作。7月下旬共在全市10個牛場，31個豬場完成了尿樣瘦肉精監(jiān)測和18份尿樣送檢工作，檢測結果全部陰性。

三、存在主要問題

1、工作經(jīng)費不足。目前我市的整治監(jiān)測任務都是由自治區(qū)下達的，而我市各級財政在獸藥和畜產(chǎn)品檢測沒有安排經(jīng)費預算，上級給的經(jīng)費也有限，導致經(jīng)費缺乏，違禁藥品整治工作無法形成常態(tài)化。

2、設備落后。目前，動物產(chǎn)品質量安全監(jiān)管責任重大，工作任務越來越多，開展瘦肉精整治需要車輛等執(zhí)法設備，但我市市本級及各縣（區(qū)）都缺少交通工具等執(zhí)法設備，導致工作很被動。

3、抽檢工作任務比較繁重。特別是在屠宰環(huán)節(jié)，由于檢疫人員人力有限，要求開展瘦肉精檢測與屠宰同步進行比較困難，檢測工作也很難持續(xù)開展。

四、建議

1、建立瘦肉精監(jiān)管長效機制。自治區(qū)、市、縣三級應堅持不定期開展監(jiān)督抽樣檢查，嚴厲打擊違規(guī)違法經(jīng)營使用違禁獸藥行為。

2、上級應加大經(jīng)費投入，解決監(jiān)管工作經(jīng)費和采樣設備等問題。特別需要上級給予大力支持縣（區(qū)）動物衛(wèi)生監(jiān)督所下鄉(xiāng)檢查需要的配備執(zhí)法車輛和采樣工具設備。

3、加強培訓工作。建議上級多開展獸藥監(jiān)督執(zhí)法等培訓，培訓到縣一級獸藥監(jiān)管人員，提高基層人員素質。

4、進一步抓好源頭管理。加大對獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，堵住源頭，對制售違禁和假劣獸藥行為進行嚴厲打擊，確保源頭安全。

百色市動物衛(wèi)生監(jiān)督所

二一二年一月九日

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流均鎮(zhèn)201*年瘦肉精專項整治工作總結

為切實提高食品安全水平，確保人民群眾吃上放心肉。我鎮(zhèn)認真貫徹執(zhí)行區(qū)政府關于“瘦肉精”專項整治工作會議精神，切實加強轄區(qū)內(nèi)肉類安全管理，嚴厲打擊違法添加“瘦肉精”行為，進一步強化安全監(jiān)管措施，嚴格落實責任，推進食品安全監(jiān)管長效機制�，F(xiàn)將有關情況工作總結匯報如下：一、領導重視，責任落實。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，迅速成立了流均鎮(zhèn)開展“瘦肉精”專項整治工作領導小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任副組長，成員由農(nóng)業(yè)室、派出所、宣傳辦、農(nóng)經(jīng)站、防保所等單位負責同志組成，確保了對“瘦肉精”專項整治工作的領導和協(xié)調(diào)，制定了《流均鎮(zhèn)打擊非法使用“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項整治工作方案》。根據(jù)上級要求，我鎮(zhèn)召開了全鎮(zhèn)農(nóng)村干部關于“瘦肉精”專項整治工作動員會，傳達了區(qū)委、區(qū)政府關于“瘦肉精”專項整治工作會議精神同時部署了我鎮(zhèn)的工作安排，以嚴打、嚴控的的高壓態(tài)勢，落實整治責任，確保整治工作落實到位。二、開展宣教活動，營造專項整治氛圍

我鎮(zhèn)高度重視專項整治的宣傳教育工作，一是廣泛張貼公告和告知書。通過廣播、標語、發(fā)放宣傳冊、設立宣傳咨詢服務點、廣泛張貼公告和告知書，同時召開養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀人座談會等，宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等法律法規(guī)和使用“瘦肉精”的危害。大力宣傳瘦肉精等禁用藥物的危害性和預防瘦肉精中毒的常識，提高人民安全消費意識；二是與生豬養(yǎng)殖戶、生豬定點屠宰場、獸藥飼料經(jīng)營戶等有關單位和人員簽訂《告知承諾書》，要求養(yǎng)殖戶承諾不使用瘦肉精等國家明令禁用藥物，生豬定點屠宰場承諾不收購、屠宰含有瘦肉精等國家明令禁用藥物的生豬，獸藥飼料經(jīng)營戶承諾不銷售瘦肉精等國家明令禁用藥物等，切實提高責任意識。6月份，全鎮(zhèn)共簽訂《告知承諾書》150份，送簽率100%，印發(fā)瘦肉精等國家明令禁用藥物的有關政策500份。三、加強監(jiān)管，強化檢測

一是加強檢查。加強對鎮(zhèn)內(nèi)獸藥、飼料、養(yǎng)殖場等生產(chǎn)經(jīng)營單位的進銷臺賬、票據(jù)、用藥記錄和管理制度的檢查。68月份，累計出動執(zhí)法檢查車10臺次，檢查人員42人次，檢查生豬養(yǎng)殖戶106家次。二是強化尿樣檢測。開展養(yǎng)殖場生豬尿樣抽檢工作，共抽檢5次，共抽檢生豬尿樣100份，其中鎮(zhèn)組織2次，抽檢生豬尿樣55份，配合區(qū)抽檢3次，抽檢生豬尿樣30份，均合格。同時，對定點屠宰場調(diào)入生豬進行尿樣抽檢，星期一至星期五，每天抽5份，星期六、日，每天抽2份，今年以來，共檢測150余份，未發(fā)現(xiàn)陽性。三是建立長效監(jiān)管機制。進一步建立健全了宰前抽檢制度、企業(yè)監(jiān)管制度、畜產(chǎn)品產(chǎn)品質量追溯制等長效監(jiān)管機制。經(jīng)過連續(xù)多月的整治，基本杜絕了非法使用瘦肉精現(xiàn)象，瘦肉精檢測陽性率明顯下降。但依然存在不少問題。一是規(guī)模養(yǎng)殖場戶監(jiān)管有待加強。檢查發(fā)現(xiàn)，規(guī)模養(yǎng)殖場戶臺帳建立不齊全，安全意識、法律意識較差。二是極個別屠宰戶在農(nóng)村自發(fā)形成菜市場銷售未檢疫豬肉。

流均鎮(zhèn)食品安全辦公室

二0一一年

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