201*營養(yǎng)餐工作計劃

達依中學201*至201*年第二學期

學生營養(yǎng)改善計劃工作計劃

營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據(jù)《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《貴州省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》、《赫章縣學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神，結合我校實際，特制定達依中學學生營養(yǎng)餐工作計劃:

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村中學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進青少年健康成長。

二、營養(yǎng)餐工作實施領導小組組長：陶光永副組長：管濤許秀

成員：李銳(工會主席)陳旺成忠智沈珩鄧麗娟譚廷舉許寒各班班主任及后勤人員

三、職責及要求（一）組長職責及要求

1、全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金、，確保專款專用。3、對資金發(fā)放，公示等緩解進行全程指導。

4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。

（二）副組長職責及要求

1、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。

2、做好轉向資金的預算、匯總、上報和結算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理，解決相關社會反映存在的問題。

3、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查。（三）成員職責及要求

1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。

2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔；負責指導學生每周簽字和每月簽字。收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處。3、后勤人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。采購原材料要索取憑證，除保證原材料的質量之外，要求實事求是開支，不虛報。

四、實施的步驟

（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作。

（二）供餐對象：本校所有學生。（三）供餐形式：學校食堂供餐。

（四）供餐范圍：不提供早餐，中午放學后提供免費營養(yǎng)午餐，做到膳食結構合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質量。

（五）具體措施

1、午餐由陪餐教師領取，以班為單位，發(fā)給學生統(tǒng)一在教室就餐。

2、每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。

3、就餐結束后，學生的餐具自己清洗，把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內。

五、應急措施

1、事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。2、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫(yī)院診治。4、迅速向達依鄉(xiāng)教管理中心及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關部門報告。

5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。7、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。六、加強從業(yè)人員的培訓

1、定期對從業(yè)人員進行思想教育。2、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓

3、對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓。七、實施時間

本學期從3月4日開始供餐。周次預備周(2月23日)第一周食堂工人相關知識培訓（2月25日食堂工人健康證辦理至3月1日）鄧麗娟培訓管濤關專業(yè)知識工作內容食堂工人招聘、食堂餐具清及學校后勤人點面向被征點及清洗，食堂物品準備員地農戶食堂操作相責任部門(人)備注學校行政人員工人招聘重第二周學生營養(yǎng)午餐供應試運行、3月4日至解決住校生就餐問題3月8日第三周學生營養(yǎng)午餐菜譜落實下3月11日至發(fā)、完善住校生就餐問題3月15日全校營養(yǎng)午餐成本核算第四周使用資金公示第五周第六周第十周示第十一周第十九周示

李貴美等食堂工人第二次培訓李貴美等潛、李貴美等召開營養(yǎng)午餐學生代表會管濤、鄧麗娟召開營養(yǎng)午餐家長代表會管濤、鄧麗娟上半期資金使用核算及公許寒、譚廷潛、許寒、譚廷鄧麗娟管濤后勤處注意收集試運行過程中的利與憋管濤、鄧麗娟衛(wèi)生、安全下半期資金使用結算及公許寒、譚廷潛、赫章縣達依鄉(xiāng)初級中學

201*年2月28日

赫章縣達依鄉(xiāng)初級中學

營養(yǎng)改善工作計劃

201*至201*學年第二學期

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學生營養(yǎng)改善工作計劃

營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據(jù)上級文件精神，結合我校實際，特制定張村一小學生營養(yǎng)餐工作計劃:

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善小學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、營養(yǎng)餐工作實施領導小組組長：趙洪禮副組長：任華琳

成員：張學林程素紅王慧芳王起任騎良秦志軍任紹莉馬素珍韓影（以上為各班班主任）

三、職責及要求（一）組長職責及要求

1、全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。2、對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進行全程指導。

3、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。4、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。

（二）副組長職責及要求

1、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。

2、做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理，解決相關社會反映存在的問題。

3、定期和不定期對貨物進行質量抽查。（三）成員職責及要求

1、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔；負責指導學生每周簽字和每月簽字。收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。

3、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

四、實施的步驟

（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作。

（二）供餐對象：本校16年級學生。（三）供餐形式：學校食堂供餐。

（四）供餐范圍：上午課間提供免費營養(yǎng)午餐，做到膳食結構合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質量。

（五）具體措施

1、午餐由陪餐教師領取，以班為單位，發(fā)給學生統(tǒng)一在教室就餐。

2、每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。

3、就餐結束后，學生的餐具自己清洗，把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內。

五、應急措施

1、事故發(fā)生時學校領導及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫(yī)院診治。4、迅速向鎮(zhèn)中心小學及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關部門報告。5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。7、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。六、加強從業(yè)人員的培訓

1、定期對從業(yè)人員進行思想教育。2、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓

3、對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓。張村一小

201*年9月1日張村鎮(zhèn)第一小學

營養(yǎng)改善工作計劃

201*至201*學年第一學期

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