夜總會(huì)吧臺(tái)

夜總會(huì)

寄存單

當(dāng)天客人消費(fèi)寄存酒水時(shí)，必須開(kāi)具酒店規(guī)定的酒水寄存單。寄存時(shí)財(cái)務(wù)聯(lián)與酒水送至吧臺(tái)入庫(kù)，財(cái)務(wù)聯(lián)必須經(jīng)吧員簽名確認(rèn)。取酒時(shí)，必須注明日期、包廂號(hào)、看廂服務(wù)員（公主）簽名、部長(zhǎng)、部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)才生效，寄存日期超過(guò)1個(gè)月不給予取酒，若經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意并簽名，可延長(zhǎng)5天。寄存單財(cái)務(wù)聯(lián)與當(dāng)日取酒單必須在當(dāng)夜結(jié)束營(yíng)業(yè)后與日?qǐng)?bào)表一并送至財(cái)務(wù)部審核。

每日寄存單號(hào)碼聯(lián)必須連貫，不允許出現(xiàn)斷號(hào)，若有寄存單填錯(cuò)作廢，取酒聯(lián)與財(cái)務(wù)聯(lián)必須一并送至財(cái)務(wù)部審核。酒水

吧員須對(duì)酒水有效日期及數(shù)量進(jìn)行跟進(jìn)，確保賬實(shí)相符；若是酒水過(guò)期，須提前一

個(gè)月上報(bào)財(cái)務(wù)部進(jìn)行處理，杜絕因酒水過(guò)期而造成酒店不必要的損失。調(diào)撥單

由夜總會(huì)吧臺(tái)與倉(cāng)庫(kù)、餐飲部之間酒水的調(diào)撥使用，由夜總會(huì)吧臺(tái)負(fù)責(zé)人與相對(duì)應(yīng)物資管理人員簽名確認(rèn)。入庫(kù)單

在一倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取物品時(shí)開(kāi)具的單據(jù)，由一倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人調(diào)出物品并開(kāi)具，吧員驗(yàn)收并簽名確認(rèn)，當(dāng)日與日?qǐng)?bào)表一并送交財(cái)務(wù)部審核。

擴(kuò)展閱讀：吧臺(tái)管理制度

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