小型超市盤(pán)點(diǎn)工作流程

盤(pán)點(diǎn)工作流程一:商品定位

1：?jiǎn)纹酚酶粑锇甯糸_(kāi)。2：同一條碼單品臺(tái)面擺放歸類(lèi)。

3：將暢銷(xiāo)品的臺(tái)面擴(kuò)大，保證豐滿(mǎn)，避免因盤(pán)點(diǎn)斷貨。4：將未劃入盤(pán)點(diǎn)區(qū)的臨時(shí)陳列撤回原位。5：商品的價(jià)格簽列印到位。6：提前停止進(jìn)貨。二：盤(pán)點(diǎn)單的制作1：營(yíng)業(yè)手抄盤(pán)點(diǎn)單。2：資訊列印盤(pán)點(diǎn)單。3：盤(pán)點(diǎn)單生成并復(fù)核。4：收銀員試刷盤(pán)點(diǎn)單。5：無(wú)法販賣(mài)商品的提報(bào)和處理。三：營(yíng)業(yè)盤(pán)點(diǎn)前備品的準(zhǔn)備

筆墊板水盤(pán)點(diǎn)機(jī)心臟病藥和退燒藥食品四：盤(pán)點(diǎn)分類(lèi)1：上下庫(kù)存整理2：后庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)3：上下庫(kù)存的盤(pán)點(diǎn)4：營(yíng)業(yè)盤(pán)點(diǎn)五：盤(pán)點(diǎn)前期的準(zhǔn)備

1：庫(kù)存降至合理，停止返貨，破損處理完畢。2：貨架編碼完畢，劃分區(qū)域，建立指揮中心。盤(pán)點(diǎn)前賣(mài)場(chǎng)注意事項(xiàng)一：盤(pán)點(diǎn)前營(yíng)業(yè)賣(mài)場(chǎng)的規(guī)定1：盤(pán)點(diǎn)前，所有區(qū)域劃分清楚。

2：盤(pán)點(diǎn)前3天，營(yíng)業(yè)確認(rèn)好得促銷(xiāo)區(qū)，臨時(shí)促銷(xiāo)堆頭進(jìn)行確認(rèn)，盤(pán)點(diǎn)后方可以更改，在此之前，不得私自更改。

3：盤(pán)點(diǎn)前，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，營(yíng)業(yè)必須將需要退貨的商品，報(bào)損的商品處理完畢。4：盤(pán)點(diǎn)前，所有營(yíng)業(yè)存在的零散的商品必須恢復(fù)到原有的牌面，如未列入到手抄盤(pán)點(diǎn)單，必須裝箱封存，列入補(bǔ)充盤(pán)點(diǎn)單。

5：盤(pán)點(diǎn)前將所有的商品檢查，無(wú)條碼，標(biāo)示不清楚的商品必須進(jìn)行處理，保證所有得商品可以電腦錄入，保證盤(pán)點(diǎn)的正常的進(jìn)行。

6：盤(pán)點(diǎn)前必須進(jìn)行商品的包裝的檢查，做到包裝和實(shí)物的歸位。做到一次二次清倉(cāng)，完成即將過(guò)期和破包破損產(chǎn)品的處理。

7：盤(pán)點(diǎn)前，檢查賣(mài)場(chǎng)所有的死角，貨架的下方，收銀臺(tái)等處是否有滯留的產(chǎn)品，以及沒(méi)有及時(shí)歸位的產(chǎn)品。二：盤(pán)點(diǎn)前庫(kù)存的規(guī)定

1：盤(pán)點(diǎn)前庫(kù)存區(qū)的商品必須裝箱，不得有散貨的存在。2：盤(pán)點(diǎn)前庫(kù)存產(chǎn)品恢復(fù)到營(yíng)業(yè)牌面

3：庫(kù)存區(qū)廠家的物料和正常商品的劃分，物料是否盤(pán)點(diǎn)做出標(biāo)簽不盤(pán)點(diǎn)明星標(biāo)示“不盤(pán)點(diǎn)區(qū)域”

4：盤(pán)點(diǎn)前庫(kù)存整箱產(chǎn)品必須貼有明細(xì)單。

5：盤(pán)點(diǎn)前，庫(kù)存進(jìn)行整理，清倉(cāng)防止有遺漏而造成漏盤(pán)。6同碼不同品或同品不同碼一定要明示。盤(pán)點(diǎn)的目的

了解一段期間內(nèi)經(jīng)營(yíng)的損益

了解存貨的水平，資金的積壓情況，商品周轉(zhuǎn)的情況。了解目前商品存放的位置和缺貨情況。發(fā)現(xiàn)并清除滯銷(xiāo)品和過(guò)期的商品發(fā)現(xiàn)盤(pán)盈盤(pán)虧盡早采取防范措施發(fā)現(xiàn)門(mén)店異端或管理不足之處整理環(huán)境并清除死角盤(pán)點(diǎn)基本原則

真實(shí)，點(diǎn)數(shù)資料必須真實(shí)，不允許弄虛作假掩蓋漏洞和失誤準(zhǔn)確點(diǎn)數(shù)錄入必須準(zhǔn)確

完整盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，所有的資料點(diǎn)數(shù)的數(shù)據(jù)等必須完整不能有遺漏的地方清楚書(shū)寫(xiě)字跡清楚貨物整理清楚資料分配清楚

團(tuán)隊(duì)精神盤(pán)點(diǎn)是全店運(yùn)營(yíng)的一個(gè)行為，為了減少因?yàn)楸P(pán)點(diǎn)停業(yè)造成的損失，加快盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間，各部門(mén)需要一個(gè)良好的配合，以大局為重，使盤(pán)點(diǎn)能按計(jì)劃進(jìn)行。盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后的規(guī)定

營(yíng)業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面及時(shí)出庫(kù)補(bǔ)充營(yíng)業(yè)

撤掉一切與盤(pán)點(diǎn)有關(guān)的指示和盤(pán)點(diǎn)用品安排好盤(pán)點(diǎn)差異的整理的工作

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盤(pán)點(diǎn)工作流程

A)盤(pán)點(diǎn)業(yè)務(wù)流程

一、盤(pán)點(diǎn)意義：盤(pán)點(diǎn)即對(duì)商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)清查，以核對(duì)實(shí)物數(shù)量和電腦系統(tǒng)

的帳務(wù)數(shù)量是否相符的一種方法，從而得出一定時(shí)期內(nèi)對(duì)經(jīng)營(yíng)的評(píng)估和對(duì)管理工作的考核，分析庫(kù)存商品來(lái)進(jìn)行商品管理，并作為未來(lái)企業(yè)發(fā)展的決策依據(jù)。二、盤(pán)點(diǎn)方法：

1）.定期盤(pán)點(diǎn)：公司各部門(mén)在每季度末所進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)，有財(cái)務(wù)部通知；2）.臨時(shí)盤(pán)點(diǎn)：在商品變價(jià)、工作交接、商品核查、人員調(diào)動(dòng)時(shí)的盤(pán)點(diǎn)，3）.部分抽盤(pán)：非定期盤(pán)點(diǎn)時(shí)對(duì)有關(guān)商品進(jìn)行的庫(kù)存核查，像財(cái)務(wù)部每月26日對(duì)部門(mén)進(jìn)行的抽盤(pán)，像部門(mén)對(duì)單價(jià)高、品種單一的商品如電器、高檔煙酒等進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)，

三、盤(pán)點(diǎn)日期：25日盤(pán)點(diǎn)各門(mén)店倉(cāng)庫(kù)區(qū)，26日盤(pán)點(diǎn)賣(mài)場(chǎng)。

備注：無(wú)論當(dāng)月是否進(jìn)行全場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)，鹵菜、奶粉、煙必須于每月的26日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)

四、盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備工作：

盤(pán)點(diǎn)日前5-10天開(kāi)始做準(zhǔn)備工作

1）.部門(mén)負(fù)責(zé)人成立3-6人組成的盤(pán)點(diǎn)小組，確立此次盤(pán)點(diǎn)各組織成

員的工作職責(zé)和范圍，（見(jiàn)附件一）

2）.準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)工具：足夠份量的盤(pán)點(diǎn)表和藍(lán)黑圓珠筆，劃分清晰的商

品區(qū)域圖，并準(zhǔn)備足夠的方塊卡片，按照字母代表商品大類(lèi)別，數(shù)字代表貨架位置的方法來(lái)制作盤(pán)點(diǎn)區(qū)域卡，例如食品區(qū)A1A121百貨區(qū)B1B89生鮮區(qū)C1C50倉(cāng)庫(kù)X1X33倉(cāng)庫(kù)Y1Y20等等，盤(pán)點(diǎn)區(qū)域卡片須安放在每個(gè)區(qū)域位置的左上角。

3）.劃定固定的區(qū)域用于存放報(bào)損、退貨、非盤(pán)點(diǎn)商品等，并對(duì)該區(qū)

域進(jìn)行標(biāo)識(shí)，

4）.組織例會(huì)培訓(xùn)抄寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表的要求和規(guī)范，特別是新進(jìn)員工，抄寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表的規(guī)范和要求（范本見(jiàn)附件二）：

A.每一張盤(pán)點(diǎn)區(qū)域?qū)��?yīng)一份盤(pán)點(diǎn)表，盤(pán)點(diǎn)表上列出的所有對(duì)應(yīng)項(xiàng)目都需要填寫(xiě)，比如“第頁(yè)共頁(yè)”、部門(mén)、區(qū)域號(hào)、抄盤(pán)人（每張都要簽名）、條碼等等，除：倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)表不需要填寫(xiě)“單價(jià)”，“盤(pán)點(diǎn)日期”待實(shí)際盤(pán)點(diǎn)日再填寫(xiě)，

B.盤(pán)點(diǎn)數(shù)量和保質(zhì)期截止日期待盤(pán)點(diǎn)時(shí)再進(jìn)行填寫(xiě)，保質(zhì)期截止日期的填寫(xiě)要求是：該商品最后到期的時(shí)間，例如某商品的生產(chǎn)日期是201*.2.5,保質(zhì)期是9個(gè)月,那么填寫(xiě)的日期就是201*.11.5日.C.特別注意“貨號(hào)”欄位不允許出現(xiàn)空白，尤其是散稱(chēng)的商品，也不允許填寫(xiě)電腦無(wú)法掃描的無(wú)效外箱條碼，

D.“單位”處不允許書(shū)寫(xiě)“件”“箱”，單位必須和貨號(hào)的條碼和品名相呼應(yīng)，避免出現(xiàn)抄了整件的條碼，寫(xiě)的又是最小單位的品名，另外所有散稱(chēng)商品的單位都須填“公斤”或者“千克”E.請(qǐng)勿使用“兩點(diǎn)”來(lái)表示同上一行，所有的“條碼”和“品名名稱(chēng)”不允許使用縮寫(xiě)。

F.只要是條碼不一樣的商品必須分行抄寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表。

G.對(duì)于抄錯(cuò)或者誤寫(xiě)的商品請(qǐng)將整行涂改掉，并需要涂改非常清楚，禁止在原基礎(chǔ)上改改寫(xiě)寫(xiě)或使用涂改液。

H.以區(qū)域的貨架為單位，抄寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表的順序是從上而下，從左到右，避免顛倒次序，東填西寫(xiě)，以方便盤(pán)點(diǎn)時(shí)清點(diǎn)數(shù)量，

I.所有的盤(pán)點(diǎn)表需在盤(pán)點(diǎn)前2天抄寫(xiě)完畢，并請(qǐng)妥善保存好已經(jīng)抄寫(xiě)完的盤(pán)點(diǎn)表，以免丟失造成工作浪費(fèi)，4）.強(qiáng)調(diào)盤(pán)點(diǎn)期間的盤(pán)點(diǎn)紀(jì)律，

A.盤(pán)點(diǎn)期間員工不可請(qǐng)假或者申請(qǐng)調(diào)休，必須全部參與盤(pán)點(diǎn)，B.盤(pán)點(diǎn)期間不計(jì)算加班，盤(pán)點(diǎn)用餐或者夜宵由人事部統(tǒng)一安排，C.盤(pán)點(diǎn)工作所有員工必須認(rèn)真執(zhí)行，若發(fā)現(xiàn)人為操作失誤而導(dǎo)致數(shù)

據(jù)錯(cuò)誤的，公司將給予處罰，

D.盤(pán)點(diǎn)期間所有盤(pán)點(diǎn)員工需服從盤(pán)點(diǎn)小組成員的安排，5）.盤(pán)點(diǎn)期間的商品注意事項(xiàng)

A.盤(pán)點(diǎn)期間禁止員工停寫(xiě)要貨單，盤(pán)點(diǎn)前兩天所有的商品進(jìn)行正常

的出入庫(kù)業(yè)務(wù)，盤(pán)點(diǎn)期間因少寫(xiě)缺貨單造成商品嚴(yán)重?cái)嘭浀�，公司將追究員工責(zé)任并進(jìn)行處罰，

B.抄盤(pán)點(diǎn)表時(shí)必須進(jìn)行保質(zhì)期和商品包裝的檢查，并做好標(biāo)識(shí)，待

盤(pán)點(diǎn)之日統(tǒng)一清理退庫(kù)，

C.盤(pán)點(diǎn)期間檢查貨架和倉(cāng)庫(kù)中所有的破損商品，并協(xié)助報(bào)損處理，D.倉(cāng)庫(kù)抄盤(pán)點(diǎn)表時(shí)需先整理倉(cāng)庫(kù)，將同類(lèi)商品進(jìn)行拼箱、重疊存放，

所有商品必須用紙箱存放，不得零散堆放，并按大類(lèi)區(qū)域擺放，標(biāo)識(shí)外箱是否和內(nèi)物一致，

E.對(duì)于空紙箱（象電器）請(qǐng)做好標(biāo)記，并注意單獨(dú)碼放，以免重復(fù)

盤(pán)點(diǎn)，

F.整理貨架上的商品，包括衛(wèi)生是否干凈\\排面和堆頭是否排列整齊\\標(biāo)簽價(jià)格簽和商品是否對(duì)號(hào)入座\\貨架和柜臺(tái)下面的存貨是否已經(jīng)整理\\商品是否按條碼陳列等等，以方便盤(pán)點(diǎn)時(shí)清點(diǎn)數(shù)量。G.對(duì)于電腦已經(jīng)生成出庫(kù)單，但尚未取走的商品或尚未丟棄的報(bào)損

商品不記入盤(pán)點(diǎn)范圍，

6）.盤(pán)點(diǎn)小組制定各營(yíng)業(yè)員負(fù)責(zé)抄寫(xiě)的盤(pán)點(diǎn)表區(qū)域圖并宣讀和張貼，

(格式請(qǐng)參考附件三)7）.24日前抄寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表，

8）.24日將賣(mài)場(chǎng)的缺貨商品補(bǔ)齊，24日晚開(kāi)始封庫(kù)，封庫(kù)后禁止從倉(cāng)

庫(kù)取貨和入庫(kù)，

9）.24日收繳所有已經(jīng)抄錄完畢的盤(pán)點(diǎn)表總數(shù)并交部門(mén)主管清點(diǎn)，24

日晚開(kāi)始通知配送中心停止發(fā)貨到盤(pán)點(diǎn)門(mén)店，（生鮮蔬菜除外），10）.附采購(gòu)注意事項(xiàng)：如當(dāng)月配送中心需要進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，采購(gòu)部必須注

意控制所有的商品必須在盤(pán)點(diǎn)前一天或者盤(pán)點(diǎn)后入庫(kù)，包括托運(yùn)貨和外采商品及本地供應(yīng)商送貨，

五、正式盤(pán)點(diǎn)中

有倉(cāng)庫(kù)的門(mén)店于25日組織員工進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)，沒(méi)有小倉(cāng)庫(kù)的部門(mén)定于26

日下午開(kāi)始進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)。

1）.各營(yíng)業(yè)性部門(mén)需在26日早上張貼通告（見(jiàn)附件四），

2）.26日13：3014：00盤(pán)點(diǎn)小組開(kāi)始擺放盤(pán)點(diǎn)表，按區(qū)域放置在各貨架的位置上，一般為貨架的第三層。

3）.26日13：3014：00召開(kāi)盤(pán)點(diǎn)員工動(dòng)員大會(huì)，分配員工盤(pán)點(diǎn)責(zé)任區(qū)域，再次強(qiáng)調(diào)盤(pán)點(diǎn)紀(jì)律和注意事項(xiàng)，

A.盤(pán)點(diǎn)為2人/組，盤(pán)點(diǎn)時(shí)遵循“從上往下，從左往右，見(jiàn)貨盤(pán)貨”的原則，

B.盤(pán)點(diǎn)人員盤(pán)點(diǎn)時(shí)只填寫(xiě)“盤(pán)點(diǎn)數(shù)量”和“保質(zhì)期”（食品類(lèi)）欄位，

C.“盤(pán)點(diǎn)數(shù)量”欄位，必須遵照相應(yīng)“單位”正確填寫(xiě)，如果需要涂改請(qǐng)將之前的數(shù)字劃掉，并在旁邊重新寫(xiě)上正確的數(shù)量，不允許在原來(lái)的基礎(chǔ)上重新涂改填寫(xiě)或使用涂改液，

D.對(duì)于盤(pán)點(diǎn)數(shù)量為零的商品行，需在“盤(pán)點(diǎn)數(shù)量”欄位寫(xiě)上“0”或者打“X”，不允許留下空白不填寫(xiě)，

E.盤(pán)點(diǎn)整箱商品時(shí)要檢查是否每一箱都是滿(mǎn)的，特別是倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)時(shí)需要特別注意，避免出現(xiàn)多盤(pán)。F.初盤(pán)點(diǎn)時(shí)禁止使用鉛筆和紅色筆填寫(xiě)和更改數(shù)量，

G.盤(pán)點(diǎn)完后每張盤(pán)點(diǎn)表均需在“初盤(pán)人”處簽名，并將盤(pán)點(diǎn)表放回原處（貨架的第三層），沒(méi)有盤(pán)點(diǎn)小組的允許，任何人不可收集或者亂放盤(pán)點(diǎn)表，

H.對(duì)于盤(pán)點(diǎn)單上沒(méi)有抄寫(xiě)的商品，須按實(shí)際的“條碼、品名、單價(jià)”等登記在盤(pán)點(diǎn)單中并記錄實(shí)盤(pán)數(shù)量，

I.如抄盤(pán)表上出現(xiàn)錯(cuò)誤的商品和條碼，須進(jìn)行相應(yīng)的修改并簽名，J.無(wú)論商品是屬于何種區(qū)域，盤(pán)點(diǎn)時(shí)均不允許挪動(dòng)商品的位置，必須本著“見(jiàn)物盤(pán)物”的原則，

K.盤(pán)點(diǎn)時(shí)應(yīng)查看商品的有效期，對(duì)于臨近過(guò)期或者已經(jīng)過(guò)期的商品，需整理出來(lái)登記后一并存放在指定的退貨處理區(qū)，

L.請(qǐng)注意以下幾種比較容易漏盤(pán)的商品和區(qū)域：收銀臺(tái)前的區(qū)域，貨架側(cè)面的掛件商品，促銷(xiāo)臺(tái)下面的存貨，高端貨架上的存貨，顧客選購(gòu)但未進(jìn)行付款的商品，沒(méi)有歸位的商品，

M.盤(pán)點(diǎn)時(shí)必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，不可敷衍了事，對(duì)于因失誤而造成數(shù)據(jù)錯(cuò)誤的員工將給予扣分處理，

4）.14：0014：20開(kāi)始正式賣(mài)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)，員工按照分配的責(zé)任區(qū)域圖

進(jìn)行初盤(pán)點(diǎn)，

5）.17：30-18：30安排員工分批就餐，或者自行解決用餐，6）.盤(pán)點(diǎn)小組成員需隨時(shí)關(guān)注盤(pán)點(diǎn)的進(jìn)度，并注意進(jìn)行人員調(diào)度和協(xié)

調(diào)，

7）.當(dāng)初盤(pán)快結(jié)束時(shí)，盤(pán)點(diǎn)小組組織人員進(jìn)行復(fù)盤(pán)，復(fù)盤(pán)比例為每份

盤(pán)點(diǎn)單的10%，，復(fù)盤(pán)的原則是選擇體積小、單價(jià)高、量多和容易點(diǎn)錯(cuò)的商品。復(fù)盤(pán)的商品一定要使用紅色筆進(jìn)行標(biāo)注，對(duì)于有錯(cuò)誤的數(shù)量除需要使用紅色筆進(jìn)行更正外，同時(shí)需要在更改處簽名。復(fù)盤(pán)結(jié)束時(shí)，復(fù)盤(pán)人員需在每份盤(pán)點(diǎn)單上簽字。并將盤(pán)點(diǎn)表放回原處（貨架的第三層），

8）.復(fù)盤(pán)將近結(jié)束時(shí)，總部支援盤(pán)點(diǎn)的人員開(kāi)始進(jìn)行抽盤(pán)，抽盤(pán)比例

為1%，抽盤(pán)流程和復(fù)盤(pán)類(lèi)似，抽盤(pán)的重點(diǎn)是精品部、家電部、煙酒柜、紡織品和容易出錯(cuò)的商品。抽盤(pán)結(jié)束后也需要簽名并放回盤(pán)點(diǎn)單，

9）.抽盤(pán)結(jié)束后盤(pán)點(diǎn)小組開(kāi)始收集盤(pán)點(diǎn)表（沒(méi)有發(fā)出通知以前，任何

人都不可以進(jìn)行此作業(yè)），清點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)表總份數(shù)，一定要確保每份盤(pán)點(diǎn)表都已經(jīng)收齊，10）.將盤(pán)點(diǎn)表單統(tǒng)一交給電腦管理員進(jìn)行錄入工作，電腦管理員需在

5個(gè)工作日錄入完畢，

11）.所有盤(pán)點(diǎn)表均已收集以后，召集員工，宣布盤(pán)點(diǎn)結(jié)束，并安排員

工進(jìn)行貨架整理，衛(wèi)生打掃等日常工作，以迎接第二天的正常營(yíng)業(yè)，12）.盤(pán)點(diǎn)小組安排相關(guān)的員工整理退貨區(qū)和報(bào)損商品，對(duì)需要退貨的

商品進(jìn)行登記并封裝好，同時(shí)交由電腦部登打出庫(kù)單。

13）.賣(mài)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)進(jìn)行的同時(shí)，電腦管理員和出納必須將之前所有的票據(jù)

和現(xiàn)金等整理清楚，審核電腦系統(tǒng)中所有會(huì)影響到庫(kù)存的單據(jù)，確認(rèn)收銀機(jī)上的所有數(shù)據(jù)都已上傳，并將當(dāng)天的日常業(yè)務(wù)進(jìn)行處理（比如報(bào)損單、領(lǐng)用單等等），綜合日結(jié)后生成盤(pán)點(diǎn)批號(hào)，

14）.所有工作處理完畢后，盤(pán)點(diǎn)小組統(tǒng)一發(fā)放由人事部安排的夜宵，

并宣布下班，15）.撤下盤(pán)點(diǎn)通告，

六、盤(pán)點(diǎn)后的工作

1）.電腦管理員將在盤(pán)點(diǎn)結(jié)束5天之內(nèi)完成盤(pán)點(diǎn)單的錄入工作并打印

“盤(pán)點(diǎn)損溢表”，盤(pán)點(diǎn)小組召開(kāi)會(huì)議討論差異表產(chǎn)生的原因，2）.如發(fā)現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)人員出錯(cuò)的商品，初盤(pán)人，復(fù)盤(pán)，抽盤(pán)人員分別按2

元、5元、10元一個(gè)單品數(shù)予以處罰。對(duì)出現(xiàn)重大差異部分的商品，要根據(jù)情況追究相應(yīng)的責(zé)任。

3）.如因部門(mén)負(fù)責(zé)人的管理而造成重大數(shù)量差異，追究責(zé)任主管及負(fù)

責(zé)區(qū)域員工的責(zé)任。

4）.盤(pán)點(diǎn)結(jié)束一周內(nèi)盤(pán)點(diǎn)小組必須上交盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，對(duì)本次盤(pán)點(diǎn)進(jìn)行評(píng)

估和總結(jié)，包括盤(pán)點(diǎn)差異原因說(shuō)明和處理意見(jiàn)，盤(pán)點(diǎn)費(fèi)用明細(xì)（加班時(shí)數(shù)、用餐情況、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)等），指出不足、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為下一季度的盤(pán)點(diǎn)提供參考，

5）.將所有盤(pán)點(diǎn)過(guò)程的資料進(jìn)行分類(lèi)保存，供下次參考，盤(pán)點(diǎn)表保存

至下一季度盤(pán)點(diǎn)時(shí)方可銷(xiāo)毀，6）.撤消盤(pán)點(diǎn)小組，

7）.盤(pán)點(diǎn)結(jié)束一周后，電腦管理員分每周2次出具系統(tǒng)負(fù)庫(kù)存報(bào)表給

部門(mén)負(fù)責(zé)人（周一.周四晚打印，周二.周五白天進(jìn)行核查），部門(mén)負(fù)責(zé)人須分析負(fù)庫(kù)存商品的原因，給出處理意見(jiàn)，并通知電腦管理員和相關(guān)崗位進(jìn)行庫(kù)存調(diào)整，

8）.部門(mén)負(fù)責(zé)人后續(xù)每月27日上交當(dāng)月所有的負(fù)庫(kù)存報(bào)表（含原因及處理方案）并上交當(dāng)月關(guān)于管理庫(kù)存的工作報(bào)告予總部。9）.總部不定期核查各部門(mén)的庫(kù)存情況并定期召開(kāi)庫(kù)存管理研討會(huì)，

以便更加合理地管理商品庫(kù)存、規(guī)范崗位操作流程、制定部門(mén)績(jī)效考核，為公司未來(lái)的決策打下良好的基礎(chǔ)。

B)盤(pán)點(diǎn)小組組長(zhǎng)和成員的崗位職責(zé)和工作范圍

1）.盤(pán)點(diǎn)小組為3-6人，一般由本部門(mén)負(fù)責(zé)人、領(lǐng)班、組長(zhǎng)和其他表

現(xiàn)較好、有豐富的盤(pán)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的員工組成，由部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，2）.盤(pán)點(diǎn)小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)執(zhí)行超市的盤(pán)點(diǎn)程序和公司的有關(guān)政策，實(shí)施

部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)，

3）.組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組建盤(pán)點(diǎn)小組，明確初盤(pán)人員、復(fù)盤(pán)人員、抽盤(pán)人員和

各小組成員的分工，以及對(duì)盤(pán)點(diǎn)小組成員進(jìn)行培訓(xùn)，

4）.盤(pán)點(diǎn)小組負(fù)責(zé)制定盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃，制定盤(pán)點(diǎn)區(qū)域分配表，控制盤(pán)

點(diǎn)進(jìn)度，確保所有前期準(zhǔn)備工作在盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始前全部準(zhǔn)確、完整地完成，

5）.組織盤(pán)點(diǎn)培訓(xùn)，負(fù)責(zé)將全部參與盤(pán)點(diǎn)的員工和其他部門(mén)的支援人

員進(jìn)行分組安排，

6）.確保所有盤(pán)點(diǎn)資料的準(zhǔn)確無(wú)誤、完整無(wú)失，

7）.現(xiàn)場(chǎng)控制倉(cāng)庫(kù)區(qū)和賣(mài)場(chǎng)的盤(pán)點(diǎn)，以及盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后的收尾工作，掌

握盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動(dòng)調(diào)度人員，并巡視各部門(mén)盤(pán)點(diǎn)區(qū)域，發(fā)現(xiàn)死角及易漏盤(pán)區(qū)，

8）.盤(pán)點(diǎn)期間負(fù)責(zé)和其他相關(guān)部門(mén)如配送中心、財(cái)務(wù)部、信息部等的

協(xié)調(diào)事宜，

9）.堅(jiān)守崗位，盤(pán)點(diǎn)期間不做與盤(pán)點(diǎn)無(wú)關(guān)的工作，及時(shí)匯報(bào)工作中發(fā)

現(xiàn)的意外和錯(cuò)誤。

C)商品盤(pán)點(diǎn)表

盤(pán)點(diǎn)區(qū)號(hào)：倉(cāng)庫(kù)Y12第2頁(yè)/共3頁(yè)

盤(pán)點(diǎn)部門(mén)：食品部盤(pán)點(diǎn)日期：08年02月26日單盤(pán)點(diǎn)保質(zhì)期備貨號(hào)編碼品名規(guī)格描述單價(jià)位數(shù)量截止日期注公00007達(dá)利園沙珙瑪2.3516.00201*.8.9斤唐人/古漢枸杞子黃酒01010110包580.50201*.6.1400ML6923118578022浪情營(yíng)養(yǎng)肉松60G包03.50抄表人：張三/李四初盤(pán)人：張三/王五復(fù)盤(pán)人：何六抽盤(pán)人：趙七

D)盤(pán)點(diǎn)區(qū)域分配表

姓名

盤(pán)點(diǎn)類(lèi)別區(qū)域編號(hào)

姓名盤(pán)點(diǎn)類(lèi)別區(qū)域編號(hào)E)盤(pán)點(diǎn)通告

本超市因業(yè)務(wù)需要，于_____日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，定于_____點(diǎn)開(kāi)始停止對(duì)外營(yíng)業(yè)，給您的購(gòu)物造成不便，敬請(qǐng)諒解，歡迎您于次日光臨本超市，

XX超市宣即日

F)盤(pán)點(diǎn)誤差責(zé)任制度

1.盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，電腦員須在5天內(nèi)完成盤(pán)點(diǎn)單的錄入工作，如超過(guò)5天未

完成的按照一天1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣分，信息部主管同樣按此標(biāo)準(zhǔn)扣分；提前完成的按照一天一份的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加分，信息部主管不加分；

2.盤(pán)點(diǎn)單錄入完成后，信息主管協(xié)助電腦員統(tǒng)計(jì)盤(pán)點(diǎn)誤差表，由營(yíng)運(yùn)部牽

頭，組織店長(zhǎng)、領(lǐng)班、電腦員、信息主管、財(cái)務(wù)主管、人資部主管等進(jìn)原因核查，并限于3天內(nèi)出具查找結(jié)果，逾期一天每人扣一分，提前完成不實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)；

3.盤(pán)點(diǎn)誤差屬于員工漏盤(pán)、誤盤(pán)、多盤(pán)和盤(pán)點(diǎn)表出錯(cuò)的當(dāng)事人按照如下標(biāo)

準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任：

A)商品單價(jià)在10元以下的，按照誤差數(shù)的10%的標(biāo)準(zhǔn)取整數(shù)執(zhí)行（最

低扣1分），如某商品單價(jià)為8.5元，員工漏盤(pán)24個(gè)，則該員工扣24×10%=2.4，取整數(shù)即2分；B)商品單價(jià)在10-40元之間的，按照誤差數(shù)的20%的標(biāo)準(zhǔn)取整數(shù)執(zhí)行

（最低扣1分），如某商品單價(jià)為24.4元，員工錯(cuò)盤(pán)了2個(gè)，則該員工扣2×20%=0.4，取整數(shù)即1分；

C)商品單價(jià)在40-100元之間的，按照誤差數(shù)的40%的標(biāo)準(zhǔn)取整數(shù)執(zhí)行

（最低扣1分），如某商品單價(jià)為78元，員工忘了抄盤(pán)點(diǎn)表，實(shí)際商品數(shù)量為12個(gè)，則該員工扣12×40%=4.8，取整數(shù)即4分；該部門(mén)領(lǐng)班負(fù)連帶責(zé)任扣同樣的分?jǐn)?shù)；

D)商品單價(jià)在100元以上的，按照誤差數(shù)的100%的標(biāo)準(zhǔn)取執(zhí)行，如某

商品單價(jià)為130元，員工錯(cuò)盤(pán)了3個(gè)，則該員工扣3×100%=3，即3分；該門(mén)店店長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任扣同樣的分?jǐn)?shù)；

E)以上情況如有復(fù)盤(pán)人或抽盤(pán)人同樣犯錯(cuò)的話(huà)，按照同等標(biāo)準(zhǔn)扣罰復(fù)

盤(pán)人或抽盤(pán)人；

4.盤(pán)點(diǎn)誤差因?yàn)閳?zhí)行盤(pán)點(diǎn)流程不到位的，如貨物沒(méi)有歸位、亂堆亂放、倉(cāng)

庫(kù)和賣(mài)場(chǎng)混盤(pán)的、盤(pán)點(diǎn)前沒(méi)有培訓(xùn)、新員工沒(méi)有培訓(xùn)等等，責(zé)任由店長(zhǎng)和領(lǐng)班承擔(dān)，各自扣2分；

5.盤(pán)點(diǎn)誤差屬于日常工作管控不到位的，如未按程序領(lǐng)用、報(bào)損、以非正

常方式出入庫(kù)的，由領(lǐng)班、店長(zhǎng)承擔(dān)責(zé)任，各自扣2分；

6.盤(pán)點(diǎn)誤差屬于人為的電腦數(shù)據(jù)出錯(cuò)、錄錯(cuò)單、未及時(shí)出入庫(kù)、未審核、

漏錄單、價(jià)格不符等情況的按照以下標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任：

A)單筆單據(jù)金額在100元以下的，電腦員扣1分；

B)單筆單據(jù)金額在100-500元之間的，電腦員扣2分，店長(zhǎng)扣1分；C)單筆單據(jù)金額在500-1000元之間的，電腦員扣3分，店長(zhǎng)扣1分，

信息部主管扣1分；

D)單筆單據(jù)金額在1000元以上的，電腦員扣5分，店長(zhǎng)扣2分，信息

部主管扣2分；

7.誤差中無(wú)法查找原因的按照以下標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任：

A)誤差率在0.5%以下的不予追究，并公司按照2分、4分、4分、5分

分別給予普通員工、領(lǐng)班、電腦員、店長(zhǎng)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，

B)誤差率在0.5%--2%之間的，分別給予1分、3分、3分、5分的扣罰；C)誤差率在2%--5%之間的，分別給予2分、5分、5分、8分的扣罰；D)誤差率在5%以上的，分別給予4分、6分、6分、10分的扣罰；8.與上次盤(pán)點(diǎn)比較，誤差率每降低1%，所有扣分均可減輕20%，一次性

誤差率降低5%，當(dāng)次扣分全免；

9.總部分派的支援小組成員同樣實(shí)行責(zé)任制抽盤(pán),標(biāo)準(zhǔn)如下：

A)獎(jiǎng)勵(lì)制度：只要發(fā)現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)有誤差，無(wú)論誤差率為多少均按照20%的

比例進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(四舍五入取整數(shù))，如某人發(fā)現(xiàn)8處誤差，則8×20%=1.6%，該員工可獎(jiǎng)勵(lì)2分；

B)抽盤(pán)人員對(duì)抽盤(pán)工作不負(fù)責(zé)任的，如根本不重新點(diǎn)數(shù)、盤(pán)點(diǎn)工作未

結(jié)束未經(jīng)允許私自離開(kāi)的、胡亂填寫(xiě)誤差登記表、與盤(pán)點(diǎn)員工循私情、不服從領(lǐng)隊(duì)安排等等，發(fā)現(xiàn)一次扣罰2分，并且該抽盤(pán)人的部門(mén)主管負(fù)連帶責(zé)任扣罰1分；

C)經(jīng)二次抽盤(pán)仍然存在誤差的對(duì)抽盤(pán)人進(jìn)行雙倍扣分，

10.以上標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于門(mén)店全場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)，同時(shí)也適用于部分盤(pán)點(diǎn)、專(zhuān)柜盤(pán)點(diǎn)、

單品盤(pán)點(diǎn)、倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)等。

11.以上標(biāo)準(zhǔn)如有變動(dòng)將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修改。

G)盤(pán)點(diǎn)工作日程計(jì)劃表

項(xiàng)次12345678盤(pán)點(diǎn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容成立盤(pán)點(diǎn)小組準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)工具劃分盤(pán)點(diǎn)區(qū)域例會(huì)培訓(xùn)(抄表要求/紀(jì)律)制定盤(pán)點(diǎn)區(qū)域/負(fù)責(zé)人抄盤(pán)點(diǎn)表封庫(kù)存/停止出入庫(kù)收繳盤(pán)點(diǎn)表預(yù)計(jì)完成責(zé)任日期/時(shí)間人實(shí)際完成責(zé)任人日期/時(shí)間簽字9101112131415161718192021222324252627282930313234333536劃分庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)責(zé)任區(qū)庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)庫(kù)房復(fù)盤(pán)庫(kù)房抽盤(pán)收繳庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)表張貼布告發(fā)放/擺放盤(pán)點(diǎn)表召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)分配盤(pán)點(diǎn)人員初盤(pán)點(diǎn)就餐協(xié)調(diào)人員復(fù)盤(pán)抽盤(pán)收繳盤(pán)點(diǎn)表交電腦員錄入整理商品打掃衛(wèi)生夜宵下班錄盤(pán)點(diǎn)單復(fù)查盤(pán)點(diǎn)單打印差異表尋找原因盤(pán)點(diǎn)報(bào)告、開(kāi)盤(pán)點(diǎn)總結(jié)會(huì)修改盤(pán)點(diǎn)數(shù)量資料存放盤(pán)點(diǎn)結(jié)束H)盤(pán)點(diǎn)差異評(píng)估報(bào)告

盤(pán)點(diǎn)差異評(píng)估報(bào)告（月報(bào)表、經(jīng)理填寫(xiě)、領(lǐng)班協(xié)助）

說(shuō)明：1.盤(pán)點(diǎn)單據(jù)錄入完畢后，盤(pán)點(diǎn)總負(fù)責(zé)人須打印盤(pán)點(diǎn)差異報(bào)表（盈虧金額前50位和后50位的商品清單），按照下面格式追查差異原因，并給出處理意見(jiàn)供營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審核。2.常見(jiàn)的差異原因有：漏盤(pán)，盤(pán)點(diǎn)單錄入出錯(cuò)，清點(diǎn)數(shù)量出錯(cuò)，盤(pán)點(diǎn)單據(jù)丟失，多盤(pán)，盤(pán)點(diǎn)單寫(xiě)錯(cuò)，報(bào)損，被盜，條碼混亂，電腦庫(kù)存錯(cuò)誤，未入庫(kù)，未出庫(kù)，上次盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤，非盤(pán)點(diǎn)商品，電腦單據(jù)未審核，商品混裝，規(guī)格錯(cuò)誤，贈(zèng)品等等原因。庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)序號(hào)條碼品名盈虧金額原因調(diào)查處理意見(jiàn)數(shù)量數(shù)量

友情提示：本文中關(guān)于《小型超市盤(pán)點(diǎn)工作流程》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，小型超市盤(pán)點(diǎn)工作流程：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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