關于菜燒麥的作文 本文簡介：

菜燒麥劉逸軒　　我們泰州的美食數(shù)不勝數(shù)，但我最愛的還是菜燒麥�！　〔藷�麥是由青菜、竹筍和面粉做成的。做法雖然不難，但是需要細心。先用面粉和水做面皮，按成一張張小“餅”，不能太厚也不能太薄，厚了不好咬，薄了容易破。然后，把煮熟的青菜切成塊、剁碎，用紗布擠出水分，再把竹筍切成小丁。將兩樣食材攪在一起，捏

關于菜燒麥的作文 本文內容：

菜燒麥

劉逸軒

　　我們泰州的美食數(shù)不勝數(shù)，但我最愛的還是菜燒麥。

　　菜燒麥是由青菜、竹筍和面粉做成的。做法雖然不難，但是需要細心。先用面粉和水做面皮，按成一張張小“餅”，不能太厚也不能太薄，厚了不好咬，薄了容易破。然后，把煮熟的青菜切成塊、剁碎，用紗布擠出水分，再把竹筍切成小丁。將兩樣食材攪在一起，捏成球狀，壓到只有一兩厘米厚，攤在“餅”上。最后，把面皮沿著菜餡捏成包子狀，皮的厚薄與“餅”相近，順著它向上。但上面不要包得不透風，留個小口，最好加個“煙囪”，可以透風，也可以用來加醋。蒸是最后一道工序了，蒸好就可以品嘗了。

　　菜燒麥的吃法并無講究。我喜歡先咬掉“煙囪”，然后加醋。向里面看去，褐紅色的醋在青翠欲滴的菜里流動，星星點點的筍丁黃得可愛，真像大師的抽象畫，被裱在了白色的框里！聞一聞，一股油香撲鼻而來；舔一舔，醋的酸味進入口中，但又被菜味給壓住了；咬一咬，咸與酸恰到好處，還有絲絲甜味，吃起來沒有半點油膩。

　　菜燒麥還有個美譽：翡翠燒麥。這個名字給它是有原因的：它的顏色像翡翠，晶瑩剔透，所以這么叫它。

　　聽了我的介紹，你是不是也想嘗嘗呢?

關于菜燒麥的作文 本文關鍵詞：燒麥，作文

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