果樹學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

摘要：通過去建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和溪蜜柚基地、長泰蓮霧基地進(jìn)行實(shí)習(xí)總結(jié)出本課程實(shí)習(xí)報(bào)告。本文對果樹實(shí)習(xí)一周的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)概括，具體總結(jié)了葡萄栽培的地理環(huán)境、葡萄的育苗方法、栽培管理以及溪蜜柚的樹形和果實(shí)特征、溪蜜柚的栽培管理。最后寫了蓮霧的栽培技術(shù)、采收管理。通過總結(jié)、查找資料將實(shí)習(xí)的內(nèi)容轉(zhuǎn)化為自己的知識(shí)，提高自己的表達(dá)能力和實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：葡萄；溪蜜柚；蓮霧；栽培

果樹學(xué)是園藝專業(yè)重要的專業(yè)課程，通過實(shí)習(xí)能夠加強(qiáng)對理論知識(shí)的運(yùn)用

能力，本次實(shí)習(xí)來到了建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和溪蜜柚基地、長泰蓮霧基地進(jìn)行實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)期間通過聽講、提出問題、記錄筆記等形式學(xué)習(xí)果樹學(xué)相關(guān)知識(shí)，這對我們的實(shí)踐能力有所提升，提高了我們自主學(xué)習(xí)能力，開闊了自己的視野，更加清晰地了解本學(xué)科將來前景。

1葡萄栽培技術(shù)

4月22號下午，我們來到建陽葡萄栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范基地參觀大棚葡萄栽培。

葡萄是建陽市農(nóng)業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)，全市種植面積2.1萬畝，畝產(chǎn)201*公斤，產(chǎn)值7000元，總產(chǎn)值1億多元。該基地面積1000畝，通過標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的推廣運(yùn)用，畝產(chǎn)達(dá)到2200公斤，增產(chǎn)12%。果品質(zhì)量好，很好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

1.1地理環(huán)境條件

葡萄對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對葡萄生長發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行土壤改良。生長季節(jié)的溫度對葡萄成熟和葡萄質(zhì)量有重要影響，是葡萄園選址評估的一個(gè)重要指數(shù)，對葡萄品種的選擇也有重大影響。低溫可能引起霜凍。生長季節(jié)溫度的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)是生長季節(jié)積溫。一般10攝氏度以上的溫度稱為有效積溫。所以葡萄栽培地不宜選擇低溫氣候區(qū)。葡萄是耐旱植物，但是過于干旱也會(huì)削弱植株生長勢和降低產(chǎn)量。

該基地的大棚以竹木、石柱和鋼管為材料建設(shè)，土壤疏松肥沃，設(shè)有排水渠，避免雨季雨水過多造成澇害，地表設(shè)有滴灌管道，該管道為塑料材質(zhì)，可以很好地進(jìn)行水分管理。大棚能夠防止冬季溫度過低造成低溫凍害，最主要的一點(diǎn)是避免雨季雨水對葡萄果實(shí)的危害，造成爛果等。

1.2葡萄育苗

葡萄的育苗比較簡單，一般采用扦插法、壓條法或者嫁接育苗。扦插育苗

一般為硬枝扦插，即利用冬季修剪下來的枝蔓，選粗0.6厘米以上，芽眼飽滿、節(jié)間較短、無病蟲害的當(dāng)年枝蔓，貯藏在濕沙中備用。在早春氣溫上升后，約2月下旬至3月中旬進(jìn)行扦插。插條一般用雙芽，節(jié)間短的可用3-4芽，上端離頂芽2厘米平剪，下端緊靠節(jié)下斜剪，最好蓋地膜扦插，露出一個(gè)芽眼即可。扦插前可行催根處理，即將插條基部浸生根粉或萘乙酸、吲哚丁酸液，促進(jìn)發(fā)根。

1.3強(qiáng)化肥水管理

苗木成活后及時(shí)追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷鉀肥，同時(shí)進(jìn)行葉片噴葉面肥，注意做到少量多次。5月中下旬澆兩次透水。7月中下旬當(dāng)株高1m時(shí)，噴施磷肥2～3次。8月份以后控制氮肥及澆水，施適量磷、鉀肥，促進(jìn)木質(zhì)化。12月上中旬清理落葉，追施有機(jī)肥，灌1次透水，以備扣棚。

1.4棚內(nèi)溫度管理

一般在升溫前順行灌一次透水，覆蓋地膜保墑，然后升溫。棚內(nèi)溫度應(yīng)逐漸提高，可分為幾個(gè)階段：發(fā)芽前至開花前：白天16～20℃，夜間6℃；花期溫度稍高，白天25℃，夜間8℃；落花至果實(shí)采收期：白天26～30℃，夜間14～16℃；拉大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)著色和糖分積累[1]。

1.5整形修剪

栽植后對萌發(fā)的冬芽本著“留下不留上，留強(qiáng)不留弱”的原則及早選留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，與傳統(tǒng)整枝方式有很大區(qū)別，一般采用獨(dú)龍干整枝法，即定植苗萌芽后只留1個(gè)主蔓。對多余的芽全部抹除。當(dāng)主蔓新梢長到1m左右時(shí)進(jìn)行第一次摘心，摘心后萌發(fā)的副梢，基部50cm以下全部抹去，50cm以上每隔30cm留1副梢，待有1～2片葉時(shí)摘心。主蔓每長40cm左右綁縛1次，摘除卷須。冬剪時(shí)去掉全部副梢。對于結(jié)果枝的修剪，每個(gè)節(jié)點(diǎn)留一至兩個(gè)結(jié)果枝。

葡萄剪枝圖葡萄大棚圖

1.6病蟲害防治

當(dāng)?shù)仄咸殉Ｒ姷牟『τ兴�霉病、黑痘病、白腐病，蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲等。根據(jù)葡萄病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，以農(nóng)業(yè)綜合防治為基礎(chǔ)，因時(shí)因地靈活運(yùn)用化學(xué)、生物、物理等多種措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲害，達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。

1.7及時(shí)采收

根據(jù)成熟期不同，分批適時(shí)采收。最好在晴朗的早晨或下午日落后進(jìn)行，霧天、雨后或烈日暴雨下不宜采收。采收時(shí)用手指捏住穗梗，用疏果剪剪斷，盡量不要擦掉果粉，防止和減少機(jī)械損傷。

2溪蜜柚栽培管理

2.1樹形與果實(shí)特征

溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強(qiáng)，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結(jié)果母枝。溪蜜柚果大，單果重1500201*克，果形長卵形或梨形，果面淡黃色，皮薄，果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。一般10年樹齡的果樹能掛果6070個(gè)，采果期長，一般每年的9月到1月份都可以采摘。

2.2溪蜜柚的種植管理

溪蜜柚主要選擇為砧木，大約以4m為株距，平均每畝地種植40株，在春梢萌發(fā)前或春梢老熟后進(jìn)行種植，秋植在秋梢老熟后進(jìn)行，以春梢萌發(fā)前定植為宜。苗木根部要求帶土或沾上泥漿，定植時(shí)適當(dāng)修剪生長過長的主根和部分枝葉，根系要舒展，苗木的根頸部應(yīng)與地面平齊，種植后培好樹盤，澆足定根水，樹盤蓋草，同時(shí)注意及時(shí)澆水，直到成活[2]。溪蜜柚的樹形修剪為開心型，提高光合作用的面積。樹干進(jìn)行一定的環(huán)剝，調(diào)整地下營養(yǎng)向地上部傳輸，促進(jìn)開花結(jié)果。一年大概施肥4次，以速效肥為主。溪蜜柚容易患的病蟲害有炭疽病、黑心病、黃斑病，容易受到蚜蟲和紅蜘蛛為害，應(yīng)當(dāng)以防為主，在每年易爆發(fā)病蟲害的季節(jié)前提前施藥防治。該基地有60萬畝的柚子地，實(shí)行農(nóng)戶承包制，教給農(nóng)民技術(shù)，讓農(nóng)民與企業(yè)共同致富。

柚子樹干環(huán)剝圖

3蓮霧栽培管理

3.1蓮霧的基本概況蓮霧是桃金娘科、赤楠屬熱帶常綠果樹，。對土壤條件要求不嚴(yán)，砂土、粘土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，喜好濕潤的肥沃土壤。。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的第2年便能結(jié)少量的果實(shí)，每年可結(jié)二三次果，樹齡10多年的蓮霧年可采收上百千克，我國臺(tái)灣有“吃蓮霧清肺火”之說，是消暑解渴的佳果。目前福建蓮霧市場價(jià)格高，種植蓮霧前景十分廣闊，平均一棵蓮霧一年可以獲利1萬元左右，利潤十分可觀。

3.2蓮霧栽培技術(shù)

蓮霧定植宜在春季，株行距3×4米，挖大穴、下重肥、種大苗定植。穴要挖1米見方，垃圾土雜肥每穴需50千克。苗木要求一級苗，每公頃種植500株左右。蓮霧需肥量大，前期多施磷鉀肥，花芽分化時(shí)不可多施氮肥，小果以后重施磷鉀肥。蓮霧為常綠植物，樹的張開性大整形修剪是重要治理環(huán)節(jié)之一。定干后整成自然圓頭形或開心形。修剪應(yīng)在每次采果后進(jìn)行，主要修剪枯枝、病蟲枝，在春節(jié)前10月修剪一次，疏花4月修一次。由于長勢較快，枝葉生長旺盛，以至于生殖生長受到抑制，該基地施用海鹽達(dá)到抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，每年施肥約為4次。為了提早上市可以采取催花處理，促進(jìn)營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變?yōu)樯�殖生長。蓮霧花果量大，為了提高品質(zhì)，要進(jìn)行疏花疏果。疏花時(shí)宜選留結(jié)果部位良好的花穗，以避免擦傷、日曬，并剔除質(zhì)劣果。首先除去向上生長的花穗，摘除長枝條頂端的花穗，盡量留橫向生長在主干上的花穗，避免果實(shí)長大時(shí)，果�；蚨躺乙蜇�(fù)荷過重而折斷。選留花穗后，除去多余的花蕊或果實(shí)。在花后約20天的幼果期（吊鐘期），要進(jìn)行套袋。套袋前，全園須徹底防治1次病蟲害。蓮霧的病害主要有炭疽病和果腐病，害蟲主要有果蠅、金龜子、介殼蟲。蓮霧果實(shí)對農(nóng)藥較敏感，所以生產(chǎn)應(yīng)選擇低毒高效農(nóng)藥防治。當(dāng)蓮霧的果實(shí)顯現(xiàn)出暗紅色或者微紅色時(shí)就可開始采收。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯放一周，應(yīng)盡快上市銷售。

蓮霧自然開心型樹形圖

4實(shí)習(xí)心得

短短一周的學(xué)習(xí)過得很快，回首這一周的實(shí)習(xí)過程，我們依次去了建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和錦溪集團(tuán)基地、長泰蓮霧基地�；�地實(shí)習(xí)很好地調(diào)動(dòng)了我們的積極性，提高了我們思考問題、分析問題、提出問題和解決問題的能力。課堂的理論知識(shí)在實(shí)踐中得到了驗(yàn)證，但也有一些知識(shí)是課本中沒有的，或者是不完全一樣的，這就告訴我們不能死記課本知識(shí)，要把理論與實(shí)際結(jié)合起來，根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用課本知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)我不敢說自己掌握了什么栽培技術(shù)，但至少比較全面地了解了葡萄、臍橙、柚子、蓮霧的栽培技術(shù)。其中蓮霧是我沒有見過的果樹，目前蓮霧在市場的價(jià)格相對其他水果明顯更高，經(jīng)濟(jì)效益十分好，這讓蓮霧的研究價(jià)值大大提升，在未來一段時(shí)間里肯定會(huì)大大增加種植面積。實(shí)習(xí)期間雖然身體疲憊，但有所收獲還是十分的欣喜。我覺得實(shí)習(xí)可以增加動(dòng)手的環(huán)節(jié)，這樣不會(huì)導(dǎo)致走馬觀花，能夠真正學(xué)到一些技術(shù)。本次實(shí)習(xí)人數(shù)過多，不方便進(jìn)行學(xué)習(xí)，建議分批出發(fā)，實(shí)習(xí)成效會(huì)更加好。

參考文獻(xiàn)

[1]石慶龍.吉林省發(fā)展綠色品牌農(nóng)業(yè)的對策研究[J].長春大學(xué)學(xué)報(bào)，201*(11).

[2]蔡子堅(jiān)、陸修閩、章明清、溫壽星．溪蜜柚的栽培與管理．福建：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院海西科技特派員學(xué)院，201*．

擴(kuò)展閱讀：果樹學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)

果樹學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)

園藝093班0931100225文艷瓊

斗轉(zhuǎn)星移，四季更替,不經(jīng)意間，這學(xué)期的果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)課又結(jié)束了。這是一個(gè)開闊思想和眼界過程.結(jié)合課本所學(xué)及時(shí)通過實(shí)踐訓(xùn)練,使我對果樹有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)和全面的了解。

生活中，果樹很常見，可是作為如此細(xì)致的來接觸果樹卻是頭一次．第一堂課，大家都帶著很高的熱情去，內(nèi)容是認(rèn)識(shí)果樹。剛開始很新奇，心想：認(rèn)識(shí)果樹很簡單的事啊，一堂課下來，才知道，認(rèn)識(shí)果樹，不單單知道它叫什么就行了，而且也包括它的形態(tài)特征，生長情況，樹的花期和結(jié)果期，以及產(chǎn)于何地。第一天我們很晚才離開標(biāo)本園，經(jīng)過大半天的聽課，我突然明白很多事物，需要透徹了解，才能說是真的認(rèn)識(shí)，了解了。從此開啟專業(yè)學(xué)習(xí)的大門．萬事開頭難，心中堅(jiān)信在接下來的課程中我們一定會(huì)獲得意想不到的感動(dòng)．

接下來的課程中，老師給我們詳細(xì)講解了荔枝和龍眼的特點(diǎn)及特征樹性，樹形，樹的生長情況，以及葉的特征和特點(diǎn)，并且叫我們比較它們的異同點(diǎn)，怎么樣識(shí)別，鑒別它們。第一堂課下來，我覺得，一種果樹或者說一種果，我們吃的時(shí)候并沒有想太多，也許只是在乎它好不好吃，好不好看，并沒有更多地了解，很多都是我們不曾知道的，只有實(shí)踐過，才會(huì)真的懂得，了解原來它還蘊(yùn)藏了這么多的學(xué)問。接著，我們還學(xué)習(xí)了棗樹，李樹，也是通過對比的方法來認(rèn)識(shí)它們的。剪枝是一項(xiàng)重要，不容馬虎的工作，剪枝的好差，也直接關(guān)系到樹接受光的多少，也影響到開花結(jié)果情況，是一項(xiàng)細(xì)致的工作，并且，不同的樹要求不同的修剪方法，所要留，去的枝，芽也不一樣。

嫁接，這兩個(gè)字眼雖然并不陌生，可是之前也從來沒有真正接觸過，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)課上，我了解到，這兩個(gè)簡單的字眼里卻隱藏著那么大的秘密，對砧木，接穗的要求，接穗的截取方法，砧木的留取部位，嫁接的時(shí)間，嫁接過程中的注意事項(xiàng)，當(dāng)然，讓我感覺到最難把握的是它的時(shí)間，嫁接要求越快越好，最后我們每人最少嫁接10株芒果樹，親手嫁接，才真正的感覺到真的不容易啊，僅僅10多株，我們卻接了大約兩個(gè)小時(shí)，真的太不可思議了，嫁接之后，3040天就去觀察它的成活情況，真的不是很好的成績啊，雖然是實(shí)踐過了，可是，我感到還是需要在以后的過程中繼續(xù)學(xué)習(xí)，才能做得更好。

最后的一次是學(xué)種樹，一開始就有很多的同學(xué)小聲說“種樹就是挖一個(gè)坑，把樹種下去，這個(gè)我們都會(huì)的啊，這個(gè)應(yīng)該不會(huì)很難啊.”在老師的講解過程中，我們開始懷疑了，原來，種樹還要注意那么多坑的面積，所需要填的土質(zhì)，表面土和底層土的堆放位置，填土?xí)r的注意事項(xiàng)，填土的高度，最后還需要澆適量的水。其實(shí)中一棵樹，還需要后期的精心管理。

雖然，一個(gè)學(xué)期的生產(chǎn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)并不多，但是，卻讓我學(xué)到了很多，懂得了很多。平時(shí)我們在超市看到水果架子上陳列著各種各樣的水果，原來是需要付出很多辛勤的汗水的，而沒有真正經(jīng)歷過，體驗(yàn)過的人使不會(huì)了解到的。只有真的做過，體驗(yàn)過，才會(huì)更懂得，這份不易，才會(huì)更加珍惜。任何東西得來都是不易的，我們應(yīng)該珍惜，珍惜這份汗水，珍惜這份不易。

這次的果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓我對自己的專業(yè)有了更近一步的了解，更多地喜歡上我的專業(yè)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了專業(yè)技能，技巧，提高了我動(dòng)手，動(dòng)腦的能力，為我以后走上社會(huì)積累了知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，讓我在以后的成長過程中更加的增長了見識(shí)。它讓我學(xué)會(huì)做事的同時(shí)，也更加懂得做人，更加懂得做人的道理，我們生活在人群中，做任何事情都要三思而后行，不能盲目，也不能輕易放棄，要學(xué)會(huì)合作，合作使我們更懂得了齊心協(xié)力的快樂及重要性，齊心協(xié)力讓我們事半功倍，考慮的更加全面。我們在合作中成長，在合作中增長知識(shí)，在合作中體會(huì)勞動(dòng)的快樂，品味生活的樂趣。大家在一起不容易，在一起勞動(dòng)更不容易，也許正是因?yàn)槲覀冊谝黄�，所以，在炎炎烈日下，我們依然可以聚精�?huì)神地聽老師講課，認(rèn)認(rèn)真真的干活，而且，大家在一起，有了競爭，才會(huì)把事情做得更好，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，人人掙做第一，有了競爭，有了比較，才會(huì)給自己必要地壓力，有了壓力，就有了動(dòng)力。有了動(dòng)力，還會(huì)有什么事情做不好呢？因?yàn)槲覀冊谝黄�，所以果園里更多了一道亮麗的風(fēng)景，因?yàn)槲覀冊谝黄�，我們把一個(gè)學(xué)期的生產(chǎn)實(shí)習(xí)都好好完成了。我們在老師的帶領(lǐng)下，學(xué)到了很多技巧，我相信在將來一定會(huì)幫到我，即使我可能一時(shí)半會(huì)兒沒有用到，但是，我也經(jīng)歷了，成長了，體會(huì)了，懂得了。

也許只有真的經(jīng)歷過，才會(huì)更加懂得要珍惜，珍惜生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴；也許只有真的體驗(yàn)過，才會(huì)明白汗水的意義和重量；也許只有真的實(shí)習(xí)過，才會(huì)真的懂得我們在一起的快樂。感謝學(xué)院為我們開這堂課，讓我增長了見識(shí)，學(xué)會(huì)了技能，懂得了其中的意義。

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