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質監(jiān)局食品質量安全監(jiān)管工作的情況匯報

臨泉縣質監(jiān)局食品質量安全監(jiān)管工作的情況匯報

臨泉縣人民政府：

為了全面貫徹落實國務院賦予質檢部門負責食品生產加工環(huán)節(jié)質量安全衛(wèi)生監(jiān)管的職能和國家質檢總局《關于進一步加強食品質量安全監(jiān)管工作的通知》的精神，我局以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，全面履行食品生產加工環(huán)節(jié)質量、衛(wèi)生監(jiān)管職責，進一步強化食品安全監(jiān)管措施，建立健全食品質量安全監(jiān)管體系，切實解決政府和百姓普遍關注的食品質量安全問題。大半年來，我局在縣委縣政府和市局的正確領導下，在兄弟單位的大力支持下，統(tǒng)一思想，努力工作，克服困難，在全縣范圍內全面、扎實、有效的開展了食品質量安全監(jiān)管工作�，F(xiàn)將我局食品質量安全監(jiān)管工作情況匯報如下一、加強領導、成立機構、落實責任為了進一步加強食品質量安全監(jiān)督管理，扎實有效地開展好食品質量安全監(jiān)管工作，局黨組高度重視，多次召開黨組成員會議、各部門負責人會議和全局會議，共同討論、研究工作方案，布置監(jiān)管工作。會議決定，成立以局長為組長，領導班子成員為副組長、各有關股室隊負責人為成員的臨泉縣質量技術監(jiān)督局食品源頭質量監(jiān)管工作領導小組，把食品源頭質量監(jiān)管工作的任務和責任逐級分解。我局建立了食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制，按照總局關于建立“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級負責”的食品安全監(jiān)管新體制的要求，一是分片劃定監(jiān)督點，實行“四定”，即定人、定責、定區(qū)域、定企業(yè)，把全縣劃分五個責任區(qū)，中隊長為第一責任人；二是按照分類監(jiān)管的原則，把企業(yè)分A、B、C、D四類，突出監(jiān)管重點，對食品生產加工企業(yè)實行巡查、回訪、監(jiān)督抽查、質量承諾和預警；三是監(jiān)管重心下移，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎，實行“三員”，即專業(yè)監(jiān)管員、政府協(xié)管員、企業(yè)聯(lián)絡員協(xié)同監(jiān)管；四是建立一企三檔，通過“三進”、“四圖”對食品生產加工企業(yè)動態(tài)監(jiān)管，即進村、進戶、進企業(yè)，逐一摸底調查，做到產品、條件、質量安全等底數(shù)清楚，并制作食品企業(yè)分布圖、監(jiān)管責任體系圖、食品企業(yè)監(jiān)管流程圖、食品安全警示圖對食品生產加工企業(yè)動態(tài)監(jiān)管。我局集中優(yōu)勢力量狠抓食品安全監(jiān)管，做到統(tǒng)一部署，迅速行動、注重實效，進一步落實監(jiān)管責任。二、強化輿論宣傳，營造良好社會環(huán)境從食品質量安全監(jiān)管工作開展以來，我局一直非常重視對食品質量安全監(jiān)管工作的宣傳。并注意與“3.15”、“質量月”等其他質量專項宣傳活動相結合，同時動員企業(yè)積極參與，營造了良好的食品質量安全監(jiān)管的社會氛圍。與食品生產企業(yè)簽訂了保證質量的《食品質量安全承諾書》，發(fā)放了10000余份宣傳資料。我局通過廣播、電視等新聞媒體發(fā)布監(jiān)管抽查信息，正確引導消費，樹立了良好的食品監(jiān)管行政形象。截至8月底，我局利用網絡、廣播、電視、報刊等媒體和其他宣傳工具,共刊發(fā)各類相關信息宣傳65余篇次，其中國家級媒體2篇，省級媒體2篇，地市級6篇。為監(jiān)管工作打下了結實的輿論基礎。同時按照食品安全目標管理責任書要求，及時向縣食品安全委員會辦公室上報食品安全信息。每季度上報一次食品生產企業(yè)監(jiān)管工作情況；每半年上報一次食品質量安全分析報告；其他食品安全信息或統(tǒng)計報表都按時、按規(guī)定要求準確發(fā)布、上報。三、認真按照要求，扎實開展企業(yè)普查

我局傾全局之力，認真組織，嚴密部署，積極開展食品生產加工業(yè)普查，普查工作嚴格按照“三集中、四統(tǒng)一、五到位”要求，即：集中時間、集中精力、集中人員；統(tǒng)一思想、統(tǒng)一領導、統(tǒng)一方式、統(tǒng)一口徑；宣傳發(fā)動到位、網絡建設到位、責任落實到位、普查數(shù)據(jù)到位、檔案記錄到位。普查工作人員“進村進企進戶”，確保橫向到邊、縱向到底，做到企業(yè)數(shù)量、質量狀況、人員素質、生產設備、證照情況、產品流向和質量體系等七清楚。轄區(qū)范圍內的食品生產加工企業(yè)全部普查到位。我局通過對全縣33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的摸底調查，共建立143家企業(yè)檔案，全部錄入微機進行動態(tài)管理，其中食品生產加工企業(yè)90家，約占63%。在90家食品生產加工企業(yè)中，有47家是獲得食品生產許可證的企業(yè)，還有5家食品生產加工企業(yè)已經通過審核，等待發(fā)證。還有2家酒廠，都獲得了生產許可證。按監(jiān)管類別分A、B、C、D四類企業(yè)，其中A類食品生產加工企業(yè)3家，B類食品生產加工企業(yè)12家，C類食品生產加工企業(yè)67家，D類食品生產加工企業(yè)8家。在普查、核實的基礎上，我局對監(jiān)管范圍內企業(yè)建立了詳細的企業(yè)檔案,把企業(yè)證照情況、普查信息表、代碼證、QS證書、產品質量檢測報告、巡查記錄、整改通知書等內容全部納入該企業(yè)檔案。建立企業(yè)檔案后，把食品生產企業(yè)清單輸入電腦，錄入監(jiān)管系統(tǒng)，實行網上動態(tài)監(jiān)管。

四、嚴格執(zhí)行定期監(jiān)督檢查、巡查、食品添加劑備案制度

201*年上半年我局共抽查85家食品生產企業(yè)的90組產品，其中67家的71組產品合格，產品抽查合格率達78.89%；其中定期監(jiān)督抽查28家獲證的面粉生產企業(yè)的28組產品全部合格，合格率為100%；監(jiān)督抽查8家純凈水生產企業(yè)的8組產品，合格5組，不合格3組，合格率為62.5%；定期監(jiān)督抽查6家冷凍肉生產加工企業(yè)的6組產品，合格6組，合格率100%；定期監(jiān)督抽查3家飲料生產企業(yè)的3組碳酸飲料，合格3組，合格率為100%；定期監(jiān)督抽查3家醬醋生產企業(yè)的6組醬油、食醋，合格4組，合格率為66.67%；定期監(jiān)督抽查4家芝麻油生產企業(yè)的4組芝麻油，合格4組，合格率為100%；定期監(jiān)督抽查1家糖果生產企業(yè)的1組產品不合格；定期監(jiān)督抽查2家白酒生產企業(yè)的4組白酒，合格4組，合格率為100%。對監(jiān)督抽查中產品質量不合格的企業(yè)，都能按照《安徽省產品監(jiān)督抽查后處理管理辦法》的規(guī)定，進行調查、處罰、整改、復查檢驗等程序的落實，復查整改合格率為100%。臨泉縣局制定了201*年企業(yè)監(jiān)管巡查計劃，要求各責任區(qū)嚴格按計劃執(zhí)行。臨泉縣局已對35家使用食品添加劑食品生產加工企業(yè)的食品添加劑進行備案管理。五、積極開展食品專項整治

3至4月份我局開展了小麥粉生產加工企業(yè)的專項整治工作，通過加大對無證生產銷售違法行為的查處力度，促進企業(yè)持續(xù)具備保證產品質量安全的必備條件，規(guī)范增白劑的使用量，嚴格按標準執(zhí)行，提高了全縣小麥粉的質量安全總體水平。4至5月份組織開展了春夏季食品專項執(zhí)法打假行動，這次開展春夏季食品專項執(zhí)法打假工作的重點放在四個環(huán)節(jié)：1、食品生產加工企業(yè)所用的原料；2、包裝材料；3、春夏季熱銷食品；4、春夏季飲品。把檢查區(qū)域重點放在城鄉(xiāng)結合部以及農村和超市等。這次春夏季食品專項執(zhí)法打假行動，我局共出動執(zhí)法人員386人次，出動執(zhí)法車輛46輛次。立案10起，結案10起。其中，銷售捆扎非“B”啤酒案件1起，無證生產加工飲用純凈水案件2起，生產不合格飲用純凈水案件3起，生產加工不合格面粉案件2起，無證生產加工食品案件2起。通過這次的專項執(zhí)法檢查，大大的凈化了我縣的春夏季食品及飲品市場，同時也增強了消費者的自我保護的意識。6-7月份又開展了大桶水專項整治工作，給政府作了專題匯報，并提請食品安全協(xié)調委員會組織相關部門對不具備基本生產條件的生產廠家給予取締，還向衛(wèi)生局、工商局發(fā)了建議函，建議對不符合衛(wèi)生條件的企業(yè)吊銷衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。六、完善規(guī)章制度，構建長效監(jiān)管機制

根據(jù)上級相關文件要求，我局建立了食品信息通報機制、快速反應機制、案件移送機制、責任追究制度、舉報獎勵辦法等相關制度，為食品監(jiān)管工作提供了良好的工作機制基礎。我局制定了《臨泉縣質監(jiān)局食品安全監(jiān)管領導小組職責》、《臨泉縣質監(jiān)局食品安全監(jiān)管辦公室職責》、《臨泉縣質監(jiān)局食品生產加工企業(yè)巡查規(guī)定》、《臨泉縣食品生產加工企業(yè)質量分類監(jiān)管制度》、《臨泉縣質監(jiān)局食品質量定期監(jiān)督檢查制度》、《臨泉縣質監(jiān)局食品質量安全監(jiān)管回訪制度》、《臨泉縣質監(jiān)局食品質量緊急重大情況報告制度》等對食品生產加工企業(yè)的監(jiān)管制度，明確具體成員、職責、措施等，指定專門的聯(lián)系人與聯(lián)系方式。當食品質量安全突發(fā)事件發(fā)生后，要求反應迅速，動作敏捷，組織有力，指揮得當，協(xié)調有序，措施有力，處置得當，力爭在第一時間內趕赴事發(fā)現(xiàn)場調查，掌握第一手資料，并及時降低負面影響，切實保護廣大人民群眾的健康安全。今后，我局將加強長效管理，建立健全食品安全長效管理機制，把整治與建設、專項整治與日常監(jiān)管，打劣和扶優(yōu)有機結合起來，強化對食品生產加工業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等手段，加大食品安全監(jiān)管和打假治劣的力度。七、存在的問題和下一步打算

今年以來，我局食品安全監(jiān)管工作在縣政府和市局的領導下，通過全局職工的共同努力，取得了一定成績。但由于各方面原因，還存在一些不足和問題，主要有：一是“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小，分布散亂，科技含量底，絕大多數(shù)食品生產加工企業(yè)生產工藝簡單，設備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質低，管理混亂，流動性大，始終存在食品質量安全隱患，給監(jiān)管工作帶來很大困難。二是由于人員力量經費有限，存在工作不夠到位，督導不夠理想的問題。特別是經費不足，無法開展大范圍的產品監(jiān)督檢驗，致使日常監(jiān)管工作難以滿足要求。三是執(zhí)法隊伍“三員”建設有待加強，執(zhí)法隊伍對食品打假治劣的認識還要進一步提高，由于設立政府協(xié)管員、企業(yè)聯(lián)絡員，工作剛剛開展，對其組織培訓學習還不夠。下階段，我局將按照縣委縣政府的要求，針對存在的不足和問題，進一步加強執(zhí)法隊伍建設，認真學習食品相關法律法規(guī)，提高依法行政水平，加強監(jiān)管員、協(xié)管員的相關法律知識培訓，提高質量安全管理水平。加大力度，使我縣食品標準體系和食品監(jiān)管體系更加完善；食品生產加工環(huán)節(jié)質量安全的長效監(jiān)管機制基本健全；食品生產加工秩序得到根本好轉；生產假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制；食品生產加工企業(yè)的質量安全自律意識得以建立；確保人民群眾生命財產安全和人身健康。

擴展閱讀：質監(jiān)局201*年食品安全監(jiān)管半年工作報告

 

****質監(jiān)局201*年食品安全監(jiān)管

半年工作報告

市局：

今年，我局在市局和縣委縣政府的領導下，發(fā)揚創(chuàng)先爭優(yōu)精神，努力加強食品安全監(jiān)管工作，保證了全縣食品安全，促進全縣食品生產企業(yè)健康、協(xié)調、安全發(fā)展。現(xiàn)將今年上半工作情況報告如下：一、工作開展情況

（一）摸清底數(shù)，掌握基礎數(shù)據(jù)

根據(jù)市局和我局年初制定的今年的工作意見，結合工作實際，認真開展基礎數(shù)據(jù)調查摸底工作。通過整理，在掌握全縣食品生產企業(yè)的基礎數(shù)據(jù)的基礎上，摸清了全縣食品加工小作坊底數(shù)。全縣有食品生產企業(yè)**家，《食品生產許可證》**張。小作坊遍布全縣18個鎮(zhèn)鄉(xiāng)，分布在白酒、茶葉、醬腌菜、油脂加工、面條加工和粉條制作等行業(yè)。（二）開展食品安全知識培訓與換證年檢工作一是3月16日，組織全縣食品生產加工業(yè)主開展食品生產加工環(huán)節(jié)的食品安全知識宣傳與培訓工作。在會上，總結了201*年食品安全監(jiān)管工作，安排部署了201*年食品安全監(jiān)管工作。結合《食品安全法》的貫徹實行情況，對全縣食

品生產加工業(yè)主進行了《食品安全法》及實施條例的宣傳貫徹。

二是結合今年是201*版食品生產許可審查通則施行的第一年，重點加強食品生產企業(yè)生產許可證到期換證工作的的培訓與指導，確保到期換證工作順利開展。到目前為止，完成了今年到期換證企業(yè)的前期準備工作。

三是開展食品生產企業(yè)的年檢工作，利用食品生產企業(yè)年檢的機會，加強監(jiān)督檢查。嚴格按照生產許可條件加強監(jiān)督檢查，確保食品生產企業(yè)不降低生產條件生產加工食品。在檢查工作中，要求企業(yè)認真落實企業(yè)主體責任。（三）開展節(jié)假日期間食品安全監(jiān)管與食品抽驗工作按照年初工作計劃，在元旦春節(jié)、五一、端午節(jié)期間，開展食品安全監(jiān)管工作，努力保證群眾在節(jié)日期間飲食安全，確保在節(jié)假日期間全縣無重大食品事故發(fā)生。

根據(jù)省市局安排，開展定期對食品抽驗送檢工作。特別是加大了高風險食品的抽驗送檢工作，加強食品風險監(jiān)測，確保了全縣食品生產企業(yè)的食品安全處于可防、可控狀態(tài)。

（四）開展《食品安全法》執(zhí)法檢查

根據(jù)市縣人大開展《食品安全法》的執(zhí)法檢查要求，按照要求組織《食品安全法》執(zhí)法檢查。

一是高度重視，加強學習培訓和宣傳力度。站在貫徹落實科學發(fā)展觀、全面推進依法行政和監(jiān)管責任制的高度，從維護人民群眾根本利益出發(fā)，深化對《食品安全法》重要意義的認識，強化宣傳培訓力度，為《食品安全法》的全面貫徹實施奠定良好基礎。采取舉辦培訓班、開展宣傳活動、發(fā)放宣傳資料等多種方式，加強對《食品安全法》的宣傳，做到進社區(qū)、進農村、進企業(yè)，為實施《食品安全法》營造良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。

二是積極探索新形勢下食品安全監(jiān)管機制，強化食品生產經營者質量安全第一責任人意識。積極主動深入到食品生產加工企業(yè)開展企業(yè)主體責任指導服務，全縣所有的食品生產企業(yè)和絕大部分生產加工單位均簽訂了《食品質量安全責任書》和《食品質量安全承諾書》，為食品生產加工單位守法生產加工、誠信經營創(chuàng)造了良好的法治環(huán)境，進一步強化了食品生產經營者質量安全第一責任人的意識。

三是突出工作重點，狠抓專項整治。以貫徹落實執(zhí)行《食品安全法》為契機，扎實推進食品安全整頓工作。按照國家和省市縣的部署，我局充分利用《食品安全法》頒布實施的有利時機，結合《食品安全法》的學習貫徹執(zhí)行，每年均制定了食品安全整頓工作實施方案

四是完善應急預案。為有效預防、及時控制和消除食品安全事故的危害，指導和規(guī)范我縣食品安全事故應急處理工作，確保全縣人民生命安全，我局根據(jù)《國家食品安全事故應急預案》，結合****縣食品生產加工環(huán)節(jié)現(xiàn)狀，及時修訂完善了《****縣食品生產加工環(huán)節(jié)質量安全事故應急預案》。建立和完善了食品生產加工領域食品安全事故應急處理機制。

（五）認真開展各類專項整治工作

按照《**質量技術監(jiān)督局關于印發(fā)的通知》，我局結合實際，認真開展各類專項整治工作。

一是開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。按照要求，在所有企業(yè)內認真開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，要求各企業(yè)建立完善添加劑使用制度，做好添加劑使用記錄，督促企業(yè)落實添加劑的專人采購、專人負責、專柜存放、轉賬記錄、專用工具等“五專”管理措施。

二是開展明膠的食品安全專項檢查。我局根據(jù)*******質量技術監(jiān)督局辦公室《關于對非法使用工業(yè)明膠加工食品違法行為徹查嚴打的通知》（***質監(jiān)辦發(fā)〔201*〕44號）和

《關于進一步加強食品監(jiān)管嚴防工業(yè)明膠進入食品生產加工環(huán)節(jié)的通知》（***質監(jiān)辦發(fā)〔201*〕45號）文件精神，按照4月23日下午召開的全省食品生產監(jiān)管工作視頻會議的要求，立即在全縣范圍內對食品生產企業(yè)開展徹查工作，對部分小作坊開展重點監(jiān)督檢查工作。針對明膠使用范圍，我縣使用明膠的行業(yè)主要是糕點等食品生產加工單位。我縣無糕點生產企業(yè)，僅僅有糕點加工小作坊。根據(jù)情況，我局重點對縣城內的糕點屋進行了檢查。未發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)明膠行為。

三是開展酒類專項整治。我局根據(jù)市局《關于開展酒類打假專項行動的工作意見》（****質監(jiān)發(fā)〔201*〕37號）文件精神，在全縣范圍內開展酒類打假專項行動。針對我縣白酒生產加工實際，重點檢查白酒生產加工小作坊和配制酒生產企業(yè)。在檢查中，重點檢查企業(yè)是否在白酒產品中超范圍添加使用甜蜜素、安賽蜜等違法行為；是否在釀造酒中添加使用酒精的等行為。

今年上半年，在各項專項整治工作中，共出動執(zhí)法人員111人次，出動執(zhí)法車輛58臺次，檢查食品生產加工單位50余家次，下達責令整改通知書5份。二、存在的問題

一是需要進一步加強制度建設。加強機關食品安全監(jiān)管工作制度建設、加強食品生產企業(yè)制度建設和加強食品加工

小作坊制度建設。用制度加強食品安全監(jiān)管工作，努力確保食品生產環(huán)節(jié)食品安全。

二是需要加強食品生產加工企業(yè)的巡查工作。由于工作量大、人員少等原因，對食品生產加工企業(yè)的巡查偏少。三是需要加強群眾食品安全知識的宣傳教育和食品生產加工企業(yè)的培訓。三、下半年工作打算

一是完善制度建設。完善機關食品安全制度建設，根據(jù)市局印發(fā)的的食品安全監(jiān)管工作制度，修改完善我局的食品安全監(jiān)管相關工作制度。督促企業(yè)建立健全完善相關食品安全生產制度，檢查制度的落實執(zhí)行情況。

二是加強食品生產加工企業(yè)的巡查工作。結合換證與年檢工作，加大巡查力度，要求企業(yè)認真落實企業(yè)主體責任，保證生產條件不降低，努力改善生產條件，進一步確保食品安全。

三是認真開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。按照既定工作方案，加強高風險食品監(jiān)測，按照計劃開展此項專項整治工作。

四是加強食品安全知識的宣傳培訓工作，努力提高群眾的消費意識、改變其消費習慣。

五是加強企業(yè)檔案建設與管理。完善企業(yè)檔案的規(guī)范化管理，開展企業(yè)的誠信建設，努力打造誠信企業(yè)，倡導企業(yè)做誠信企業(yè)、放心企業(yè)、安全企業(yè)。

二0一二年六月十日

友情提示：本文中關于《質監(jiān)局食品質量安全監(jiān)管工作的情況匯報》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，質監(jiān)局食品質量安全監(jiān)管工作的情況匯報：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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