套口初中學生營養(yǎng)餐工作201*年度總結匯報材料

套口初中學生營養(yǎng)餐工作201*年度總結匯報材料

學生營養(yǎng)餐改善工程實施以來，我校高度重視學生營養(yǎng)餐的管理工作，堅決貫徹執(zhí)行上級文件精神，扎實認真，精心組織，盡力完成這一民生工程�，F(xiàn)將本年度工作總結如下：一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養(yǎng)餐工作放在重點位置，學校成立了以校長為組長、相關后勤負責人員及班主任等為組員的管理工作領導小組，切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保營養(yǎng)餐按時、足量發(fā)放，同時按實名制人數(shù)統(tǒng)計情況每月公示并定時上報，組織嚴密。二、健全管理制度，落實工作責任。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《套口中學食堂管理制度》（包括食品的采購、加工、貯存、驗收等制度）、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學生健康教育制度》、《營養(yǎng)午餐資金的使用與管理制度》等等。同時制定管理人員崗位職責，分工明確，并層層簽訂工作責任狀。三、做好宣傳教育工作。

我校高度重視營養(yǎng)餐的宣傳教育工作，使廣大學生和家長理解這一惠民工程的重要意義，同時對食堂從業(yè)人員進行定期培訓并考試，

加強食堂從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)；對學生進行健康教育，并對學生體質(zhì)進行定期監(jiān)測，確保營養(yǎng)午餐對學生起到實實在在的“營養(yǎng)”目的。四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

本年度我校全部學生享受營養(yǎng)午餐，實行每天采購、貯存、清洗、消毒、加工、制作、發(fā)放一條龍服務，并做好食品留樣，食譜公示，接受監(jiān)督，確保安全。學生就餐期間，有行政人員及班主任值班，維護學生就餐紀律，并對營養(yǎng)午餐中發(fā)現(xiàn)的問題提出意見和建議。

五、專款專用，公開透明。

營養(yǎng)午餐資金實行�？顚Ｓ茫�并足額發(fā)放，不截留、不挪用，食堂資金一月一結算，一月一公示，并根據(jù)學生實名制度一月一上報；每一筆資金的使用都有條據(jù)，都有相關人員的簽字，力使資金使用規(guī)范、公開、透明，食堂營養(yǎng)餐零利潤。

六、自查自糾，安全第一。

我校學生營養(yǎng)午餐工作每學期進行兩次自查自糾工作，期末還進行一次營養(yǎng)餐專題工作總結會議，主要就營養(yǎng)餐的衛(wèi)生、食

品安全及資金的規(guī)范使用進行自查，營養(yǎng)餐相關工作人員在會上述職，并由膳食委員會成員提出意見和建議，會議成果作為下一步工作的指導思想，并形成文字整理歸檔。

七、重視資料的積累

我校自營養(yǎng)午餐工作實施以來，各項資料的積累工作就有條不紊地進行，包括制度建設、營養(yǎng)日志、食堂管理、臺賬管理、資金管理、衛(wèi)生管理、公示上報等等，堅持不懈，并做好每次的檢查、總結工作。在資料積累的基礎上搞好收集與整理、歸檔工作。

八、存在的問題和困難。

回顧本年度的學生營養(yǎng)餐工作，我們雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模不大，學生只有230人，但營養(yǎng)午餐工作千頭萬緒，責任重大，給班主任的管理工作帶來不小壓力，尤其是后勤管理人員的工作量更大（我校沒有專職的管理人員），縣局和學校又沒有明確的營養(yǎng)餐工作量界定，也影響了后勤管理人員的工作積極性；營養(yǎng)餐食材的采購因市場小每星期菜譜沒多大變化；后勤人員因忙于教務而未能實現(xiàn)每天的菜譜公示；因人力問題，食品的采購程序也不夠規(guī)范；冬天飯菜的發(fā)放保證了按時又難保證保溫；生活條件達小康的家長及學生對3元營養(yǎng)餐的不滿足等等。這些實際問題并非短期就能解決，有些根本就是我校力不能及的問題等等。然而問題雖然不少，但我們還要堅持克服困難，不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭把學生營養(yǎng)改善工作做得更好。

套口中學201*年1月21日

擴展閱讀：河西中學營養(yǎng)餐工作匯報材料

河西中學學生營養(yǎng)餐工作匯報材料

各位領導：

自國家實施學生營養(yǎng)餐改善計劃，我縣全面實施學生營養(yǎng)餐工作啟動會后，我校積極組織全體教職工認真學習臨夏縣教育局下發(fā)的臨縣教發(fā)【201*】64號、80號、95號等文件精神，成立了由校長任組長，主管副校長任副組長的《河西中學學生營養(yǎng)餐工作領導小組》、領導小組下設辦公室，精心組建了營養(yǎng)餐工作從業(yè)人員工作小組，完成了對從業(yè)人員的培訓、體檢、辦證等工作，與各供貨商簽訂了安全責任書，確保了學生營養(yǎng)餐前期工作的順利實施。

自2月28日學校開始對學生供餐后，我們精心安排，設計合理食譜，建立完善了河西中學學生營養(yǎng)餐各項管理制度，河西中學營養(yǎng)餐應急預案，河西中學食品安全相關資料、綜合臺賬，提前完成了學生營養(yǎng)餐實名制錄入工作，學生營養(yǎng)餐實名制簽名等各項軟件資料，及時與各供貨商協(xié)調(diào)，要求他們保質(zhì)保量的及時供貨。我們廣泛征求供餐過程中各方面的意見，及時改進工作中存在的問題和不足，狠抓了食品衛(wèi)生安全、食品留樣、食品查、驗收工作，收到了較好的效果。

目前，我校的營養(yǎng)餐供餐過程中還存在下列問題：一是學生營養(yǎng)餐食譜單一；二是供餐設備還不完善，缺少學生食堂；三是所供食品與部分學生口味不一；四是學校營養(yǎng)餐管理的組織協(xié)調(diào)性、科學合理性有待進一步提高。我們將進一步總結經(jīng)驗，借鑒兄弟學校好的做法，克服自身困難，盡快解決以上問題。

學校今后的打算：一是克服困難，盡早修建學生食堂，使學生營養(yǎng)餐食品品種較多、實惠可口；二是加強領導，組織協(xié)調(diào)，形成學生營養(yǎng)餐工作良性運行的長效機制。

201*年5月15日

河西中學學生營養(yǎng)餐工作

匯報材料

201*年5月

日

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