××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會工作總結(jié)

201*年××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會

工作總結(jié)

為探索新形勢下農(nóng)業(yè)科技推廣的新機制、新模式、新辦法，逐步建立和完善依靠科技進步促進農(nóng)民增收致富的長效機制，××社區(qū)居委會牽頭分別于201*年、201*年成立優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷合作社及××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會，一套班子、三塊牌子。協(xié)會成立以來，充分發(fā)揮協(xié)會的橋梁和紐帶作用，加強與省、市科研單位、院校合作，進行無公害優(yōu)質(zhì)稻“云粳優(yōu)”系列新品種種植示范，積極引導會員開展良種良法的試驗示范及推廣，加大農(nóng)民科技培訓，引導會員加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，在本村發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻種植面積達201*佘畝，實“產(chǎn)、供、銷”一條龍管理運作模式，對指導會員種植的優(yōu)質(zhì)稻，采取統(tǒng)一包裝銷售，著力打造優(yōu)質(zhì)米品牌，在帶動農(nóng)民依靠科技進步增收致富方面起到了很好的示范作用，全村經(jīng)濟有了較大發(fā)展，會員人均純收八明顯提高，至201*年達到10265元，比其他種植戶增收20%以上，有效地推進××縣優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

201*年，協(xié)會繼續(xù)深化品牌的提升，大力宣傳“滇優(yōu)”軟香米商標，提高了優(yōu)質(zhì)米加工包裝的質(zhì)量和品牌。優(yōu)質(zhì)米加工包裝后每公斤由散裝5.5元提高到8.8元，精包裝大米每公斤提升到10元。實現(xiàn)了“依靠良種良法增產(chǎn)、實行精細加工增收”的較好經(jīng)濟效益，為鞏固××優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，重塑×ד滇中糧倉”、打造優(yōu)質(zhì)米名優(yōu)品牌奠定了堅實的基礎。并且該協(xié)會會長被評為201*年××縣優(yōu)秀農(nóng)技協(xié)會長，協(xié)會的形象和社會影響力不斷提升。

為全面落實科學發(fā)展觀，普及農(nóng)村科學技術工作，建設社會主義新農(nóng)村�！痢翢o公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會在縣科協(xié)以及各級政府和有關部門的重視支持下，以科學的方法、科學的理論和科學技術，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和提高村民收入，創(chuàng)建和諧的社會秩序，開展了相應的工作部署，并取得了良好的社會效益和明顯的經(jīng)濟效益。201*年，協(xié)會在建設科普示范基地、普及科學技術知識、增加農(nóng)民收入上的做法是：

一、重示范、抓培訓。

××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會不斷加強協(xié)會組織建設，完善管理制度，增強協(xié)會綜合實力、市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，充分發(fā)揮協(xié)會的橋梁和紐帶作用，配合有關職能部門，積極開展科技信息交流，組織技術培訓，普及推廣科學技術，提高會員科技文化素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營能力，推動優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，增加會員收入，為××縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和新農(nóng)村建設作出了積極貢獻。

二、重宣傳、搭平臺。

為加大無公優(yōu)質(zhì)稻標準化生產(chǎn)技術宣傳，積極參加市、縣、鄉(xiāng)組織的科技三下鄉(xiāng)、科技活動周、科普活動曰等重大科普宣傳活動。同時，為提升優(yōu)質(zhì)米市場占有率，擴大××優(yōu)質(zhì)大米市場知名度，每年按照昆明市科協(xié)《關于認真組織昆明泛亞國際農(nóng)業(yè)博覽會參展工作的通知》要求，積極為市科協(xié)展位選送“滇優(yōu)”軟香米系列產(chǎn)品，借助農(nóng)博會這一會展平臺，宣傳展示協(xié)會農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，為促進協(xié)會農(nóng)產(chǎn)品流通和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎。

三、強科技、促發(fā)展。

一是協(xié)會依托云南省農(nóng)科院，組織會員大力示范推廣“云粳優(yōu)”5號、10號、15號、20號、29號等新優(yōu)品種2025畝，稻總面積的81.9%，優(yōu)化了當?shù)厮�稻的品種和品質(zhì)結(jié)構，和品質(zhì)。二是在優(yōu)質(zhì)稻育秧、栽插、施肥、占水提高了水稻的產(chǎn)量病蟲害防治等優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的每一個關鍵環(huán)節(jié)，利用現(xiàn)代多媒體手段，集中協(xié)會會員農(nóng)戶統(tǒng)一進行以“選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病良種”、“適時規(guī)范化定量播種”、“規(guī)范化定量栽插”、“測土配方精確定量施肥”、“規(guī)范化定量灌排”、“綜合防治病蟲草害”為重點的“無公害優(yōu)質(zhì)稻標準化生產(chǎn)技術”培訓，讓參訓農(nóng)戶掌握并能正確實施所培訓技術。三是在優(yōu)質(zhì)稻育秧、栽插、施肥、病蟲害防治等優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的每一個關鍵環(huán)節(jié)，邀請省、市、縣專家深入田間進行技術指導，讓農(nóng)戶正確實施無公害優(yōu)質(zhì)稻標準化生產(chǎn)技術，進一步提高技術到位率，確保實施質(zhì)量和效果。四是在優(yōu)質(zhì)稻收割、加工時期，利用現(xiàn)代多媒體手段，集中加工戶統(tǒng)一進行以“適時收獲優(yōu)質(zhì)稻谷”、“及時晾曬優(yōu)質(zhì)稻谷”、“清潔運輸優(yōu)質(zhì)稻谷”、“科學加工優(yōu)質(zhì)米”、“精致包裝優(yōu)質(zhì)米”、“科掌運儲優(yōu)質(zhì)米”為重點的“無公害優(yōu)質(zhì)米標準化加工技術”培訓，提高加工技術水平，提升產(chǎn)品加工包裝檔次，增強產(chǎn)品市場競爭力，增加產(chǎn)品附加值，做大、做強優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)，形成區(qū)域優(yōu)勢，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)，提高土地的產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效益，促進糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程，推進社會主義新農(nóng)村建設。

四、重品種、強效益。

一是針對我縣稻谷品種多，有些大米口感差，嚴重制約我縣優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一現(xiàn)狀。協(xié)會大力示范推廣“云粳優(yōu)”5號、10號、15號、20號、29號為主的優(yōu)質(zhì)稻。目前共處篩選出3個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、口感好、品質(zhì)穩(wěn)定的“云粳優(yōu)”5號、20號、29號，在會員農(nóng)戶中推廣種植，進一步優(yōu)化了優(yōu)質(zhì)稻品種結(jié)構和品質(zhì)結(jié)構。二是從品種選用、規(guī)范化整地、科學施肥、合理管水、綜合防治病蟲害、科學選擇化肥、農(nóng)藥、測土配方施肥等生產(chǎn)投入等方面入手，在協(xié)會的統(tǒng)一管理、指導下，先后培育科技示范戶65戶，示范面積310畝，為協(xié)會生產(chǎn)、包裝優(yōu)質(zhì)米提供技術支撐，并通過大規(guī)模的技術培訓，統(tǒng)一和規(guī)范農(nóng)戶的技術行為，實行標準化生產(chǎn)，提升優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)和加工的技術水平，提高優(yōu)質(zhì)米的產(chǎn)量和品質(zhì)，增強市場競爭能力，提升優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入，××社區(qū)居委會已經(jīng)把優(yōu)質(zhì)米作為當?shù)氐闹鲗Мa(chǎn)業(yè)和主要經(jīng)濟收入來源。

五、強硬件、促提升。

××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會為加大基礎設施建設，更好地方便和服務好優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，三年來共修建完善了科普培訓室300平方米，新建科普宣傳欄2個，電腦1臺，為協(xié)會、示范基地有效開展服務工作打下了堅實基礎。

六、重服務、促輻射。

為全面落實科學發(fā)展觀，普及農(nóng)村科學技術工作，建設社會主義新農(nóng)村。宣良縣南羊鎮(zhèn)××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會在縣科協(xié)以及各級政府和有關部門的重視支持下，以科學的方法、科學的理論和科學技術，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和提高村民收入，創(chuàng)建和諧的社會秩序，開展了相應的工作部署，并取得了良好的社會效益和明顯的經(jīng)濟效益。協(xié)會通過優(yōu)質(zhì)稻標準化種植、加工、銷售，輻射帶動多戶本村乃至周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶，取得了較好的社會、經(jīng)濟效益，同時，帶動了產(chǎn)業(yè)的增效和增收。

通過201*年協(xié)會全體工作人員的共同努力，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，達到了產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)戶增收的預期目標，產(chǎn)生了較好的示范帶頭作用，為新農(nóng)村建設提供了有力的技術支撐和發(fā)展動力，形成了“一會帶一村，一村帶一片，協(xié)會興產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民得實惠的”局面。今后，協(xié)會一定會再接再厲，邊探討學習，邊摸索實踐，在實踐中不斷豐富和發(fā)展經(jīng)驗，不斷改進和完善工作方法。踏踏實實地將開展優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)銷售工作，讓老百姓真真正正得實惠。

××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會201*年5月18日

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5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化

開發(fā)項目可行性研究報告

第一章總論

一、項目概述

（一）項目所處的技術領域

本項目屬農(nóng)業(yè)技術領域，近年來隨著黨中央國務院高度重視“三農(nóng)”問題，明確提出解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重。水稻種植是我縣主導產(chǎn)業(yè)之一，優(yōu)質(zhì)水稻種植產(chǎn)業(yè)對增加農(nóng)民收入，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟具有很大的促進作用，進行無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，對于提升我縣水稻種植業(yè)的發(fā)展具有巨大的推動作用。

XX縣位于XX省東南部的XX山區(qū)，屬北亞熱帶氣候，年平均氣溫15.1℃，日照時數(shù)達1769.1小時，降雨量764.9929.7mm，無霜期258天，≥10℃的活動積溫4710.2℃，土地以水稻土和黃壤土為主，適宜多種農(nóng)作物生長，一年兩熟制。項目區(qū)灌溉條件發(fā)達，水源豐富，農(nóng)業(yè)處于主導地位，是典型的農(nóng)業(yè)縣，水稻種植有著得天獨厚的自然優(yōu)勢。實施5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目，目的在于貫徹落實國家發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策，為消費者提供綠色無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，進一步延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構調(diào)整，提高農(nóng)民經(jīng)濟收入，增強農(nóng)民科技創(chuàng)新能力，從而引導各類農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟技術合作組織持續(xù)發(fā)展，促進新型農(nóng)村科技服務體系建設，帶動農(nóng)村經(jīng)濟長足發(fā)展，確保農(nóng)民增收。

隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米日益受到人們的重視和歡迎，實施5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目，是省、市、縣關于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構和農(nóng)產(chǎn)品

加工升級的要求，是增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑，有利于打破國際貿(mào)易“綠色堡壘”擴大產(chǎn)品出口，滿足人民生活需要。XX縣有水田面積1萬公頃，年產(chǎn)水稻7.5萬噸，是XX（僅供參考，版權所有）市主要的優(yōu)質(zhì)水稻基地，201*年8月被省農(nóng)業(yè)廳確認為無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，據(jù)專家檢測該區(qū)域環(huán)境、土質(zhì)、大氣、水源均達到生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。

（二）項目內(nèi)容

本項目依托XX縣得天獨厚的富硒資源和無公害產(chǎn)地認證優(yōu)勢，圍繞10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設，搞好無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米的精加工，提高種植優(yōu)質(zhì)水稻的經(jīng)濟效益，為廣大消費者提供品質(zhì)優(yōu)良、食味上佳、粒形整齊、色澤瑩白、透明度強、軟硬適中、粘性強度，富含人體必需的稀有元素硒無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米。隨著我國水稻生產(chǎn)連續(xù)幾年的高速增長，已基本結(jié)束了靠數(shù)量發(fā)展的階段，進入了高效種植、高質(zhì)量的發(fā)展階段。為此，本項目建設內(nèi)容為：一是建立10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地，引進水稻優(yōu)良品種，提高大米品質(zhì)，保證稻米加工企業(yè)原料供給；二是推廣適合于無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的生物農(nóng)藥和生物有機肥料，引進推廣高效低毒、殘留少的農(nóng)藥，保證稻米達到無公害標準。三是引進國內(nèi)外先進的稻米加工技術、工藝和設備，提高稻米加工技術水平和大米產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，增加產(chǎn)品附加值，提高稻米加工的經(jīng)濟效益；四是改建、擴建企業(yè)稻米加工設施，增加庫容和生產(chǎn)能力，保證農(nóng)戶稻谷的收購加工，解決農(nóng)民賣糧難和經(jīng)濟效益低問題，提高農(nóng)民種糧的積極性，促進農(nóng)民增收，財政增長，為社會主義新農(nóng)村建設和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟做出貢獻。

（三）項目的創(chuàng)新點

本項目創(chuàng)新點在于引進推廣優(yōu)質(zhì)水稻新品種，充分利用我縣富硒資源、無公害認證優(yōu)勢，實施無公害栽培管理技術，采用先進的

大米加工工藝和設備，生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。實行公司+基地+科技+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營管理模式，統(tǒng)一標準、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術規(guī)程、統(tǒng)一銷售，架起水稻種植戶與市場銷售的橋梁。通過項目創(chuàng)新，不但降低了稻米加工企業(yè)和水稻種植戶的風險，而且又降低了生產(chǎn)成本費用，提高了水稻的產(chǎn)量和大米的品質(zhì)，增加了農(nóng)民經(jīng)濟收入和加工企業(yè)的經(jīng)濟效益。

（四）項目的技術水平

本項目的技術水平達到國內(nèi)先進水平，其理由：一是在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設上，采用國家推廣的無公害農(nóng)產(chǎn)品種植技術，引進優(yōu)水稻新品種。二是推廣適合于無公害高效低毒、殘留少的農(nóng)藥；三是糧食加工企業(yè)革新改進大米加工工藝，引進推廣無污染的大米加工設備；四是采用優(yōu)質(zhì)大米包裝技術研究成果，包裝材料密封、防潮、無污染、無異味，在包裝設計上嚴格按照有關規(guī)定突出無公害大米特點，塑造鮮明獨特的市場形象。

（五）項目的主要用途及應用范圍

“民以食為天”，糧食是人們的主食，是食品工業(yè)的原料。大米是稻谷的籽實經(jīng)脫殼碾制而成。稻谷是中國最主要的糧食品種，其產(chǎn)量占全部糧食產(chǎn)量的40%左右。無論是家庭用餐還是在餐飲用餐，米飯都不必不可少的。傳統(tǒng)醫(yī)學認為大米味甘，性平，無毒，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉痢等功效。

大米的主要營養(yǎng)成份是：蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。除此之外，大米還含有阿魏酸等生理活性物質(zhì)，另外還有維生素E。

大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎食物。大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。大米對處在長胖邊緣的人很有益處，因為它做出的食品不刺激胃液分

泌，對處在生長發(fā)育期的兒童也有好處，與小麥不同，它不含過敏原的谷蛋白。大米對胃炎和胃潰瘍患者尤其有效，所含的黏性淀粉能形成胃的保護膜，但糖尿病患者不要過多食用。此外，大米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。

大米是我國居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一個長盛不衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴大。國內(nèi)大米消費趨勢隨著人民生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。其次，以粳米為主食的地區(qū)和人口越來越多，喜愛粳米和優(yōu)質(zhì)米的人越來越多。另外隨著人口的增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來國內(nèi)稻米市場需求量越來越大，日趨緊張。

稻谷是人類糧食的重要作用，是世界上三十億人口賴以生存的基本食物，是世界上單產(chǎn)最高、總產(chǎn)量最多的糧食作物，是國際貿(mào)易中的大宗貨物之一。隨著全球人口的不斷增長和人們對大米及大米制品需求的多樣化，全球?qū)Υ竺椎男枨罅吭黾�，世界大米貿(mào)易量也將不斷增長。中國是世界上最大的大米生產(chǎn)量國和消費國，全國65%以上的人口以大米為主食。大米的生產(chǎn)牽涉到中國的糧食安全問題，具有極其重要的地位。在美國、日本等大米加工業(yè)發(fā)達的國家，稻米精深加工品種已超過350種，加工業(yè)對稻谷資源的增值率已達1：4－1：5左右。隨著生活水平的提高，人們對大米的消費逐步向優(yōu)質(zhì)化、功能化、綠色化方向發(fā)展。

我國在大米深加工方面：重點發(fā)展精制米加工和轉(zhuǎn)化技術與裝備，提高優(yōu)質(zhì)米比重和深加工比重。改進加工工藝，加強專用米研制和專用設備開發(fā)，開發(fā)有機（生態(tài)）米、營養(yǎng)米、留胚米、發(fā)芽糙米等。加強米制品工業(yè)化生產(chǎn)技術研究，發(fā)展大米（碎米）深加工，開發(fā)大米淀粉（淀粉糖）、大米粉絲（米線）、大米蛋白、膨化

食品等。在稻谷資源綜合利用方面，加快稻谷加工副產(chǎn)品綜合利用關鍵技術開發(fā)，深度利用米糠和稻殼資源，利用米糠開發(fā)米糖多糖、膳食纖維、米糠蛋白等食品或開發(fā)日化、醫(yī)藥產(chǎn)品，利用稻殼發(fā)電和生產(chǎn)環(huán)保紙杯、包裝材料、脫色劑、硅膠、耐火材料等。

（六）項目的社會經(jīng)濟意義

糧食安全始終是關系我國國民經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家自立的全局性重大戰(zhàn)略問題。保障我國糧食安全，對實現(xiàn)全面建設小康社會的目標、構建社會主義和諧社會和推進社會主義新農(nóng)村建設具有十分重要的意義。黨中央、國務院始終高度重視糧食安全，把這項工作擺在突出的位。當前我國糧食安全形勢總體是好的，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，食物供給日益豐富，供需基本平衡。但我國人口眾多，對糧食的需求量大，糧食安全的基礎比較脆弱弱。從今后發(fā)展趨勢看，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及人口增加和人民生活水平提高，糧食消費需求將呈剛性增長，而耕地減少、水資源短缺、氣候變化等對糧食生產(chǎn)的約束日益突出。我國糧食的供需將長期處于緊平衡狀態(tài)，保障糧食安全面臨嚴峻挑戰(zhàn)。

（1）社會效益：項目建成后，不僅可探索山區(qū)生態(tài)類型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新模式，輻射帶動周邊縣區(qū)走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展途徑，在本項目區(qū)內(nèi)，經(jīng)大規(guī)模技術引進和技術培訓，廣大農(nóng)戶、科技人員、龍頭企業(yè)技術管理人員的技術素質(zhì)，生產(chǎn)水平得以大幅度提高，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)創(chuàng)立品牌，提升產(chǎn)品檔次，發(fā)展壯大，提供了有力的技術支撐。

（2）生態(tài)效益：無公害技術的推廣應用，避免了濫施農(nóng)藥，使用高毒高殘留農(nóng)藥給生態(tài)環(huán)境帶來的破壞，農(nóng)產(chǎn)品殘留給消費者造成健康危害，避免了過量施用化肥特別是氮肥對土壤造成的破壞，對產(chǎn)品品質(zhì)的影響，因此，實施無公害優(yōu)質(zhì)富硒產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，對綠色無公害稻米可持續(xù)發(fā)展具有促進作用。

（3）經(jīng)濟效益：建設10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地，按每畝平均生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷0.5噸計算，可產(chǎn)稻谷5萬噸，平均每噸稻谷售價2300元，產(chǎn)值1.15億元，農(nóng)民可獲純利6000萬元。龍頭加工企業(yè)年加工5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，銷售收入12285萬元，上繳稅金567萬元，企業(yè)可獲利潤656萬元。項目的實施不僅為農(nóng)民增加了經(jīng)濟收入，激發(fā)了種糧積極性；保證了國家糧食安全，為消費者提供營養(yǎng)、健康、安全、無污染優(yōu)質(zhì)富硒大米，而且為無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)發(fā)展壯大，提高了廣闊的市場。

（七）項目目前的進展情況

目前，本項目先導工程已經(jīng)啟動，項目前期準備充分扎實，發(fā)展勢頭迅猛，項目目前已完成了以下幾個方面的工作：

在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設方面：一是取得了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證；二是進行了硒資源普查工作，為優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)奠定了基礎；三是完成了10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地的規(guī)劃，設計工作；四是完成了優(yōu)質(zhì)水稻新品種的引進，試驗示范和推廣工作取得了顯著成績；五是完成了20個無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植協(xié)會的組建工作，進行了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術培訓，簽訂了訂單合同。

在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)建設上，項目承擔單位完成了國內(nèi)最先進的優(yōu)質(zhì)稻米深加工的工藝技術和設備的引進，并進行了生產(chǎn)運營和消化吸收、創(chuàng)新；完成了部分廠房修建和改造，完成了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體系，建設取得了國家產(chǎn)品質(zhì)量安全（QS）和無公害產(chǎn)地認證工作；完成了銷售網(wǎng)絡建設，完成了項目的可行性研究報告和項目擴初設計工作；完成了項目環(huán)保評價工作，完成了項目代款工作。

此外，XX縣委、縣政府為了加快XX縣無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)

業(yè)化進程，為促進優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展，縣委、縣政府堅持從強化領導，健全機制抓起，夯實部門責任，以強有力的措施為優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。一是建立了組織保障體系�？h、鄉(xiāng)、村三級分別成立了相應組織機構，在全縣上下形成了級級有目標、層層有責任、戶戶有任務、人人抓落實的組織保障體系。二是建立了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術服務體系。以農(nóng)技推廣隊伍為依托，選派科技特派員，成立了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術服務隊，編制了《XX縣無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術規(guī)程》，適用技術得到不斷普及。三是建立了檢查考核體系。無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實行目標責任制管理，制定了具體考核辦法，進行單項考核。四是建立了協(xié)調(diào)配合體系，強化部門協(xié)調(diào)配合職能，各盡其力，全力支持無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全縣形成了上下齊心，部門聯(lián)動的良好發(fā)展氛圍。

（八）申請專項資金的必要性

XX縣XX米業(yè)有限公司是XX縣目前生產(chǎn)規(guī)模最大、規(guī)�；�、標準化程度最高的稻米加工企業(yè)，擔負著全縣和鄰縣部分地區(qū)稻米收購加工任務。公司自組建以來，長期不懈投入大量資金引進優(yōu)質(zhì)水稻新品種、新技術、新工藝，建立無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地，擴大稻米加工能力，做到了水稻種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的雙蠃。但是隨著市場對優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品的需求，目前的優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工能力遠遠不能適應市場的需求。農(nóng)民要致富，企業(yè)要發(fā)展，必須要擴大優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和加工能力，單靠龍頭企業(yè)的資金實力來發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是杯水車薪，沒有國家的扶持是不行的。隨著省委、省政府提出的加快陜南破發(fā)展戰(zhàn)略的實施，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)將會有一個大的發(fā)展，因此，申請專項資金是十分必要的。

一是實現(xiàn)省委、省政府提出的開發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要，開發(fā)陜南、

陜南突破發(fā)展是省委、省政府實現(xiàn)XX經(jīng)濟全面協(xié)調(diào)發(fā)展，成為西部強省的重大戰(zhàn)略舉措，陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟增長和保生態(tài)環(huán)境同步，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是陜南農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)之一。該項目的實施將促進陜南經(jīng)濟快速發(fā)展。

二是有利于充分利用我縣的優(yōu)勢資源。利用優(yōu)勢資源發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著標志，也是振興山區(qū)經(jīng)濟的客觀要求。利用我縣獨天得厚的自然資源條件發(fā)展優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè)，做到地盡其利，物盡其用，能夠較好地把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。

三是有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構。我縣水稻種植面積大，但優(yōu)質(zhì)稻和特色水稻種植面積經(jīng)濟效益低，影響農(nóng)民種糧積極性和山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，制約全縣經(jīng)濟發(fā)展，如不采取措施，山區(qū)糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟將有滑坡可能。直接影響全縣糧食安全和經(jīng)濟發(fā)展，優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。正是促進糧食生產(chǎn)，振興農(nóng)村經(jīng)濟的好項目。

四是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費需求。隨著人們生活水平的不斷提高，吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費主流，大米是中國人的主食，普通大米的市場越來越窄，優(yōu)質(zhì)特色大米越來越受人們青睞，生產(chǎn)加工無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，是市場消費的需要。

五是無公害優(yōu)質(zhì)大米富硒大米加工是增加農(nóng)民收入的需要。糧食生產(chǎn)受自然條件、自然環(huán)境和市場的制約非常大。近幾年來。農(nóng)民增產(chǎn)不增收成為制約農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的突出問題。對大宗農(nóng)副產(chǎn)品進行加工增值，是解決農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的唯一出路。

六是發(fā)展糧食加工是增加財政收入的需要。XX是個工業(yè)基礎薄弱的縣，工業(yè)對財政收入的貢獻率很低。隨著農(nóng)村稅費改革工作的不斷深入，直接從農(nóng)產(chǎn)品中獲得財稅收入的可能性越來越小，只有走農(nóng)產(chǎn)品深加工，把直接農(nóng)產(chǎn)品通過工業(yè)轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品，政府和財政部門才能獲得稅收收入。本項目通過先建種植基地，就地加

工，適應了當前國家改革趨勢，為解決XX縣財政增收難問題開辟了新的財源。

（九）本項目實施項目的優(yōu)勢和風險

（1）項目申請單位優(yōu)勢：通過調(diào)查研究和科學分析認為：新建該項目具備了九項優(yōu)勢：第一，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，是中央及國務院在“十一五”期間重點鼓勵發(fā)展的農(nóng)業(yè)及加工業(yè)產(chǎn)業(yè)，這種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對解決三農(nóng)問題具有十分重要的作用。第二，XX縣種植優(yōu)質(zhì)富硒水稻自然條件優(yōu)越。XX縣位于XX南部秦巴山區(qū)，氣候條件非常適合種植水稻，同時全縣土質(zhì)經(jīng)過化驗分析均有利于水稻的生長和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。第三，水稻產(chǎn)業(yè)是我縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，XX縣種植歷史悠久，經(jīng)驗豐富，生產(chǎn)大鄉(xiāng)大鎮(zhèn)大村大戶連年增長，是全市優(yōu)質(zhì)水稻重點種植大縣，經(jīng)縣農(nóng)業(yè)局調(diào)查，全縣面積13萬畝，平均畝產(chǎn)550kg，產(chǎn)量達7.15萬噸。同時隨著等優(yōu)良品種的推廣種植，特別是近年試種成功的優(yōu)質(zhì)水稻新品種，畝產(chǎn)量可達600公斤，出率可達70%，加之新技術新措施的推廣運用，全縣種植面積將會迅速擴大。第四該項目建成投產(chǎn)后，原料來源有保障，據(jù)農(nóng)業(yè)部門測算，僅201*年全縣稻谷實際產(chǎn)量可超過8萬噸，到201*年全產(chǎn)量可達到10萬噸以上，而該項目建成后年加工總量為3萬噸，只要采取保護價和訂單合同來收購，那么該項目所需優(yōu)質(zhì)稻原料的總量是能夠有充分保障的數(shù)量。第五，XX縣屬于富硒種植區(qū)域，通過“十一五”及之后的生產(chǎn)發(fā)展，XX及XX（僅供參考，版權所有）市將成為全國第一個富硒農(nóng)產(chǎn)品重要生產(chǎn)基地。將為項目單位打造富硒品牌奠定了堅實的基礎條件，XX縣XX米業(yè)有限公司將成為全國重點富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)。第六，技術合作單位技術力量雄厚，該項目整體工程設計由國家糧食儲備局科研設計院制定設計方案，并負責提供技術指導和技術培訓工作，在該項目的投產(chǎn)之前計劃培養(yǎng)工程師與技術人員20人以

上。其技術力量和技術水平在國內(nèi)行業(yè)處于領導先水平。第七，該項目建廠條件優(yōu)越，該項目廠址位于XX縣永寧鄉(xiāng)，在“316國道”、“十天高速”、陽安鐵路旁，交通便利，電力、通信方便，廠區(qū)位于月河北邊1.1km，因此地下水源豐富，全廠生產(chǎn)生活用水自打機井即可全面解決；廠區(qū)距商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場只有1.2km，職工基本生產(chǎn)生活資料可隨時購買解決。第八，各級領導和有關部門大力支持該廠的建設，該項目自籌建以來，得到了市、縣黨委、政府及有關部門的高度重視，特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行為籌集貸款資金作了大量的扶持工作，對該項目的建設起到了強有力的推動作用，籌建該項目的工作人員深受啟發(fā)，決心一鼓作氣，用多快好省的建設精神盡快建成該項目。第九，該項目申請單位法人代表劉家順同志，從事企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理工作30多年，對國家各項政策法規(guī)，企業(yè)生產(chǎn)、管理、市場營銷等工作經(jīng)驗豐富，綜合素質(zhì)優(yōu)秀，是承擔該項目建設的最佳法人代表。

（2）無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設優(yōu)勢：

一是縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委政府對優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)十分重視。通過調(diào)查研究，確定了在月河川道建立優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)科技示范帶，主要是依托優(yōu)勢資源，圍繞質(zhì)量效益，突出品種調(diào)優(yōu)，狠抓產(chǎn)業(yè)，制定了實施方案，建立了工作機構，形成“一個產(chǎn)業(yè)，一名縣級領導主抓，一套工作班子，一支工作隊伍，一套獎懲措施”的工作機制，為實施項目提供了組織保障。二是注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和效益已成為廣大干群的共識。隨著國家實施農(nóng)業(yè)結(jié)構戰(zhàn)略性調(diào)整，特別是加入WTO后，使廣大干群認識到，發(fā)展生產(chǎn)，沒有質(zhì)量保障，就會形成積壓滯銷，沒有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略，就不可能拓寬市場、提高市場競爭能力，只有注重質(zhì)量，才能獲得好的效益。三是區(qū)域條件優(yōu)越，項目區(qū)地處月河、漢江川壩，排灌設施齊全，旱能灌、澇能排，交通運輸方便。電力、通訊網(wǎng)絡健全。光熱條件好，土壤肥沃。四是技術

服務體系健全；農(nóng)技推廣體系形成縣有農(nóng)技推廣中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)技站的網(wǎng)絡格局，良種供應以縣種子公司為主導，鄉(xiāng)鎮(zhèn)供種網(wǎng)點健全，項目區(qū)內(nèi)有農(nóng)業(yè)科技人員85人，其中：中高級44人，加工企業(yè)初具規(guī)模，只要增加資金和科技投入，引進精米加工成套生產(chǎn)線，實行技術改造，完善經(jīng)營機制，強化技術推廣，必將大力推動無公在優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。五是有一定項目工作經(jīng)驗。近幾年來，我縣成功地組織實施糧食自給工程和優(yōu)質(zhì)糧開發(fā)工程等農(nóng)業(yè)項目，取得了良好的社會經(jīng)濟效益，曾多次受到上級項目主管部門的充分肯定和表彰獎勵。在項目實施過程中，建立和完善了項目管理機制，積累了成功經(jīng)驗，并通過廣泛宣傳，提高了群眾的科學種田意識，調(diào)動了群眾的投資熱情，為項目實施奠定了群眾基礎。

本項目基地建設項目區(qū)處最適生態(tài)區(qū)，其風險主要是低溫凍害和旱春干旱，通過綜合農(nóng)業(yè)措施可以降低到最低程度，風險極小。XX縣位于XX省東南部的秦巴山區(qū)，屬北亞熱帶溫暖帶氣候，年均氣溫15.1℃，日照時數(shù)1769.1小時，降雨量764.9－929.7毫米，無霜期258天，≥10℃的活動積溫4710.2℃。土壤以水稻土和黃壤土為主，適宜多種農(nóng)作物生長，一年兩熟制。全縣土地面積1347平方公里，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，178個行政村，1488個村民小組，總?cè)丝?9.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口26.3萬人，是一個典型的農(nóng)業(yè)縣。XX縣地處全國第二大富硒區(qū)域，XX（僅供參考，版權所有）盆地的中心地帶，富硒資源覆蓋面大，申報無公害優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目，目的在于充分利用當?shù)刎S富的硒資源，搶抓陜南突破發(fā)展歷史機遇，增加投入，壯大稻米產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整，促進農(nóng)村經(jīng)濟大發(fā)展，確保農(nóng)民增收。

二、計劃目標（一）總體目標

本項目建設期限自201*年2月至201*年12月，在項目建設

期內(nèi)計劃總投資額為8000萬元，其中無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設總投資5000萬元（農(nóng)戶自籌資金，政府以獎代補資金）。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)總投資3000萬元，其中1000萬元用于先進設備購和擴建廠房、庫房，201*萬元用于生產(chǎn)流動資金。項目建成達產(chǎn)達效后，無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷生產(chǎn)基地年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷5萬噸，產(chǎn)值1.15億元，實現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬元，上繳稅金567萬元，企業(yè)可獲純利潤656萬元，企業(yè)總資產(chǎn)達到3000萬元，企業(yè)職工總數(shù)達到98人，新增就業(yè)人員40人。

（二）經(jīng)濟目標

本項目在執(zhí)行期內(nèi)（201*年2月－201*年12月），累計可使無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷8萬噸，產(chǎn)值達1.84億元（噸價2300元），農(nóng)民獲純利9600萬元。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)兩年累計生產(chǎn)5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，完成銷售收入2.0475億元，實現(xiàn)工業(yè)增加值3225萬元，累計上繳稅金945萬元，累計凈利潤1093萬元。

（三）技術、質(zhì)量指標（1）技術指標

①無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷在550kg以上。②無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷出米率在68%以上。③無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術普及率達95%以上。④無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米硒含量必須保證在0.07mg-0.3mg/kg。⑤無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品農(nóng)藥殘留符合國家標準。⑥無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品不含重金屬砷、汞、鉛、隔、鉻。（2）質(zhì)量指標

本項目嚴格按照國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求、生產(chǎn)技術規(guī)范、加工技術要求、原糧稻谷和成品大米質(zhì)量要求、標志標識、檢驗規(guī)則和方法等國家標準執(zhí)行，具體按照下列

標準執(zhí)行。

GB1350稻谷GB1354大米

GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5491糧食、油料檢驗、扦樣、分樣法GB7718預包裝食品標簽通則

GB8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標準分析方法GB/T5009.93食品中硒的測定GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷NY5115無公害食品大米

NY5116無公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T83米質(zhì)測定方法NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T594食用秈米NY/T595食用粳米

NY/T5117無公害食品水稻生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T5190無公害食品稻米加工技術規(guī)范DB33/345.1富硒稻米第1部分：產(chǎn)地環(huán)境DB33/345.2富硒稻米第2部分：生產(chǎn)技術準則（四）項目階段目標

（1）201*年計劃投資4800萬元，其中2500萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設，800萬元用于稻米加工企業(yè)購稻米加工設備和擴建廠房，1500萬元用于流動資金，年計劃種植5萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻，年產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷2.5萬噸，產(chǎn)值5750萬元，農(nóng)民獲純利3000萬元。比種常規(guī)雜交稻增加收入750

萬元。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)年計劃生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米2萬噸，產(chǎn)值8190萬元，上交稅金378萬元，實現(xiàn)工業(yè)增加值1000萬元，企業(yè)可獲利438萬元，新增就業(yè)人員30人。

（2）201*年計劃投資3200萬元，其中2500萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設，700萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)設備添和庫房擴建。企業(yè)總資產(chǎn)達到3000萬元，企業(yè)總?cè)藬?shù)達到98人，新增就業(yè)人員40人。無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地達到10萬畝，年產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷5.5萬噸，稻谷產(chǎn)值達1.265億元，農(nóng)民獲純利6000萬元，農(nóng)民多增收1650萬元，（每畝比常規(guī)雜交稻多增收165元計算）以此促進全縣種糧的積極性。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)建成達產(chǎn)達效，年產(chǎn)3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，產(chǎn)值12285萬元，上繳稅金567萬元，實現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬元，企業(yè)獲利656萬元，企業(yè)職工總數(shù)達到98人，資產(chǎn)達到3000萬元，201*年12月項目通過驗收。

第二章申請單位情況

一、基本情況

XX縣XX米業(yè)有限責任公司位于XX縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)的永寧鄉(xiāng)仁河村，公司于201*年5月正式注冊登記，注冊資金50萬元，屬民營科技型企業(yè)，企業(yè)產(chǎn)權明晰，公司法定代表人股份占55%，公司職工股份占45%，公司是一個專門從事糧油加工，銷售于一體的股份制企業(yè)，也是XX（僅供參考，版權所有）市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)化建設中，做出了顯著的成績，多次受到市、縣、鄉(xiāng)各級的表彰和獎勵。

二、人員及開發(fā)能力

（一）法定代表人和高層經(jīng)營管理人員基本情況

法定代表人：劉家順，生于1949年8月，大專文化，中共黨員，曾先后從事過農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)機械修理，擔任技術員、技師、糧油

加工廠廠長，多次被評為“先進生產(chǎn)者”、“優(yōu)秀黨員”、“科技致富帶頭人”從上世紀70年代初就從事糧油加工，在長期從事糧油加工中，不斷學習、創(chuàng)新、積累了豐富的經(jīng)驗，熟悉國家政策法規(guī)，在企業(yè)生產(chǎn)、營銷、管理、部門協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗豐富，他善于經(jīng)營，勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營業(yè)績在XX縣贏得了良好的聲譽，多次被市縣評為優(yōu)秀民營企業(yè)家、先進工作者、先進個人等榮譽稱號，他善于鉆研、勤奮好學，以精湛的技術、豐富的實踐經(jīng)驗、較高的理論水平贏得了同行的稱贊，他厚道誠實守信，深受職工的愛戴和客戶贊譽，為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅實的基礎。

XX縣XX米業(yè)有限責任公司高層經(jīng)營管理人員基本情況

姓名姓別學歷專業(yè)技術專長職稱職務備注

（二）項目技術負責人基本情況

項目技術負責人：XXX，男，35歲，大專文化程度，糧食加工專業(yè)，自一九九四年七月畢業(yè)后先后在省內(nèi)外五個國營糧食加工企業(yè)任技術員，助理工程師、工程師、在長期的工作實踐中不斷開拓創(chuàng)新學到了很多先進實用的新技術，在技術崗位上，他勤奮好學刻苦鉆研、多次為企業(yè)攻克糧油加工技術難說，受到企業(yè)的表彰和獎勵，曾多次評為“先進生產(chǎn)工作者”、“技術能手”。能獨立完成先進糧油加工設備安裝實用和維修，具有較強的專業(yè)技術水平和組織協(xié)調(diào)能力，是本公司的骨干力量。

（三）單位人員基本情況

XX縣XX米業(yè)有限責任公司現(xiàn)有職工58人，其中大專以上文化程度20人，平均年齡35歲，占職工總數(shù)的34%，中專文化程度，平均年齡28歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，高中文化程度10人，平均年齡25歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，初中以下文化程度18人，平均年齡30歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的31%，公司具有中級職稱4人，初級職稱16人，公司從事糧油加工技術開發(fā)人員20人，占公司職工總?cè)藬?shù)的34%，經(jīng)營管理人員10人，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，生產(chǎn)人員28人，占公司職工總?cè)藬?shù)的48%。

（四）技術創(chuàng)新能力

公司自組建以來，十分重視技術創(chuàng)新工作，公司依托國家糧食

儲備局武漢科學研究設計院，無錫科學研究設計院，西北農(nóng)林科技大學，積極引進先進的稻米加工技術和設備，積極配合XX（僅供參考，版權所有）市科技局、農(nóng)業(yè)局、XX縣科技局，農(nóng)業(yè)局實施的月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油科技示范工作，為專家組提供試驗、示范條件、積極配合市、縣研究隊伍進行無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米科技示范，從中吸取研究成果，利用這些研究成果公司成功申報XX省和國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證，公司生產(chǎn)的“蠟燭山”牌無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。為了搞好技術創(chuàng)新工作，公司每年投資150萬元用于技術創(chuàng)新，引進優(yōu)質(zhì)水稻新品種，生產(chǎn)技術不斷更新使企業(yè)在技術創(chuàng)新中不斷發(fā)展壯大，成為XX（僅供參考，版權所有）市首家通過國家無公害認證的稻米加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

三、上年度單位財務狀況

截止201*年12月15日，本公司財務狀況如下1、總資產(chǎn)：1400萬元2、總負債：500萬元3、固定資產(chǎn)總額：650萬元4、總收入：3500萬元5、產(chǎn)品銷售收入：3500萬元6、凈利潤：320萬元7、納稅額：198萬元8、流動比率：1.989、速動比率：1.3210、總資產(chǎn)報酬率：23%11、凈資產(chǎn)收益率：36%

12、應收帳款周轉(zhuǎn)率：年周轉(zhuǎn)次數(shù)5.2次，周轉(zhuǎn)天數(shù)70天四、企業(yè)管理情況

（一）管理制度建設情況

企業(yè)管理按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式和科技型企業(yè)有關規(guī)定執(zhí)行，建立健全組織機構，建立各項管理制度，各部門在總經(jīng)理的領導下，各司其職，互相配合，在獎懲制度約束下，各部門工作任務和責任明確。企業(yè)設有行政辦公室、技術開發(fā)科、質(zhì)檢科、供銷科、財務科。行政辦公室負責公司一切行政事務，生產(chǎn)安排調(diào)度。技術開發(fā)部負責技術創(chuàng)新、開發(fā)、技術服務、技術培訓、試驗示范、巡回到水稻種植基地技術指導，病蟲害防治。質(zhì)檢科負責產(chǎn)品質(zhì)量檢測、化驗分析。供銷科負責原料購進，產(chǎn)品銷售，財務科負責帳務、資金管理、統(tǒng)計、報表。各科室嚴格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術操作規(guī)范、供應、銷售制度、財務管理制度進行工作。

（二）質(zhì)量保證體系建設情況

“民以食為天，食以安為先”。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米是一種無污染的、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。它不僅在于能提供人類生存和發(fā)展的必要營養(yǎng)成分，保護和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境；還在于面對整個世界愈來愈嚴重的環(huán)境污染問題，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障城鄉(xiāng)人民身體健康，推動國民經(jīng)濟和社會可持續(xù)發(fā)展。

無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米的生產(chǎn)、加工和銷售都有專門質(zhì)量控制標準體系。它包括：環(huán)境質(zhì)量標準，生產(chǎn)操作規(guī)程，加工操作規(guī)程，產(chǎn)品質(zhì)量標準，衛(wèi)生指標，包裝、儲存、保鮮、運輸、銷售控制和其它有關標準，公司為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，專設質(zhì)檢科、化驗室、購先進的檢驗化驗設備對入庫原料、出庫的產(chǎn)品嚴格按照國家標準進行檢驗化驗，全方位進行質(zhì)量監(jiān)督、跟蹤，確保產(chǎn)品質(zhì)量達到國家標準。

（三）單位已獲得國家、創(chuàng)業(yè)認證情況

①201*年5月獲得國家糧食局糧食收購許可證；

②201*年11月獲得XX省質(zhì)量技術監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可證；

③201*年5月獲得XX縣衛(wèi)生局食品衛(wèi)生許可證；

④201*年8月獲得XX省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書；⑤201*年7月獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品證書

⑥201*年12月獲得XX（僅供參考，版權所有）市農(nóng)業(yè)局XX（僅供參考，版權所有）市農(nóng)業(yè)主化龍頭企業(yè)證書；

第三章技術可行性和成熟性分析

一、技術創(chuàng)新性

（一）項目的基本原理及關鍵技術、技術或工藝路線。①基本原理

無公害優(yōu)質(zhì)富硒的生產(chǎn)技術，既包括栽培技術，也包括加工技術，在栽培技術環(huán)節(jié)上，我們已經(jīng)摸索出了一套栽培技術，如選用良種、旱育稀植或兩段育秧、平衡施肥、無害化病蟲防治、科學的水肥管理、適宜的收曬貯藏技術等，都是行之有效的。在稻谷加工技術環(huán)節(jié)上，選用先進的精米加工設備進行加工達到國家標準。

采用的技術原理是按照國家無公害食品——水稻生產(chǎn)操作規(guī)程（NY/T5117－201*）和有關標準的要求，從水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量到生產(chǎn)投入質(zhì)量，從水稻栽培生產(chǎn)到稻米加工實行全程質(zhì)量檢測與監(jiān)控，最終實現(xiàn)稻米質(zhì)量達到國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標準。

②關鍵技術

生長環(huán)境：無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植選擇污染少，灌溉水源清潔方便、含硒土壤的地方作為生產(chǎn)基地。因為工業(yè)污染如氯離子、硫、重金屬汞、鉛等工業(yè)廢物，農(nóng)業(yè)污染如農(nóng)藥中的有機磷和砷、除草劑、化學肥料和植物化學生長調(diào)節(jié)劑等的長期使用都會影響稻米的衛(wèi)生品質(zhì)，不利于人類健康，灌溉用水也是各種污染物進入稻米的載體。

溫度：灌漿結(jié)實期的溫度是影響稻米品質(zhì)最重要的環(huán)境因子，

其貢獻率達88.51%。灌漿結(jié)實期高溫天氣往往導致灌漿持續(xù)時間縮短，灌漿速率加快，稻谷淀粉顆粒灌漿不緊密，堊白米率增加，腹白、心白增多，透明度降低，碾米品質(zhì)變劣，特別是整精米率降低，碎米增多，而且高溫還導致蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)變差。水稻灌漿結(jié)實期氣溫一般以21－26℃為宜，溫度過低也同樣不利于米質(zhì)的形成，導致蛋白質(zhì)降低；抽穗期低溫常不能安全齊穗，或灌漿期不能正常灌漿充實，導致減產(chǎn)、降低品質(zhì)。溫度對淀粉合成的影響很大程度上反映在食味，蛋白質(zhì)含量過高的稻米，色澤較差，食味不佳。

水分：土壤水分狀況對米粒延伸性、直鏈淀粉含量及蛋白質(zhì)含量都有影響，田間水分狀況對水稻的生長特性、群體質(zhì)量的優(yōu)化、產(chǎn)量結(jié)構的形成和后期的灌漿結(jié)實都有很大影響。

病蟲草害的防治：在優(yōu)質(zhì)稻的栽培中，劇毒、高殘留的化學農(nóng)藥、除草劑的使用既會增加稻米對人類健康的潛在威脅，又會給土壤帶來長期有害的殘留成分，造成“二次污染”，不利于土壤的可持續(xù)發(fā)展，不利于將來無公害食品的生產(chǎn)。

收獲：水稻成熟后的收獲時機對于經(jīng)濟產(chǎn)量的影響不大，但對于稻米品質(zhì)如蛋白質(zhì)含量和適口性有較大的影響，適當延遲收獲可減少青米的比率，改善米飯的適口性。

水稻栽培后期的倒伏，會嚴重影響胚乳灌漿、籽粒充實，使稻米的加工品質(zhì)和食味品質(zhì)都變劣。此外，栽培中的移栽密度、田間群體優(yōu)劣、化學藥劑（如生長調(diào)節(jié)劑）的使用對稻米品質(zhì)都有影響。

③無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術（工藝路線）

以往的水稻優(yōu)化栽培主要指水稻田間群體結(jié)構的優(yōu)化，其目的是實現(xiàn)高產(chǎn)，但如何保持優(yōu)質(zhì)稻的品質(zhì)特性要根據(jù)水稻的品種特性如生育期長短、感光性，在栽培上晝量避開不適宜的氣候以及通過改進栽培方法提高水稻品種自身的抗性。

生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境：無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的生長環(huán)境選擇對保持品種的優(yōu)質(zhì)特性很重要。無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植區(qū)域應選擇土壤肥沃、通透性好、富含硒元素、周邊沒有污染原（各種排污企業(yè)）、雜草少、無病源、灌溉水源清潔方便的田塊種植，充分創(chuàng)造無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)的最佳生長環(huán)境。

合理安排播種期：在作物茬口、光、溫等條件許可的情況下，安排優(yōu)質(zhì)水稻播種期時，要盡可能避開灌漿結(jié)實期的高溫、低溫及臺風等不良氣候條件。

肥水運籌：優(yōu)質(zhì)稻栽培中肥料運籌要突出強調(diào)腐熟有機肥如家禽糞、畜糞等農(nóng)家肥和生物性肥料如生物鉀肥、菌肥的施用。通過長期施用有機肥和生物性肥料培肥土壤，培育理想的土壤結(jié)構，使土壤耕作層深厚、有機質(zhì)含量高、質(zhì)地疏松、微生物活動強、透水透氣性好、土質(zhì)清潔污染少，消除長期以來農(nóng)藥、化肥、除草劑使用帶來的殘留效應。盡量少施或不施化肥，注意平衡施肥和硒肥的施用，重視補施與水稻米質(zhì)關系密切的微量元素肥料。將肥料的重點放在前期，培育健壯的秧苗個體，促進前期早生快發(fā)，增強莖鞘前期的光合產(chǎn)物的積累。水分管理初期宜淺水返青促分蘗，中期多次輕擱田和少施肥料保持群體的適宜穩(wěn)長，嚴格控制群體無效分蘗的發(fā)生和第一伸長節(jié)間的長度，防止植株后期倒狀，因為水稻的倒狀與否是栽培后期決定米籽粒的生理活性上，與淀粉沉積過程中的ADPG焦磷酸化酶、UDPG焦磷酸化酶、蔗糖合成酶、R酶、淀粉分枝酶、Q酶等的活性相關。

光照：光照是另一個影響米質(zhì)的氣候因子。水稻生育后期光照不足，光合作用減弱，碳水化合物合成受到抑制，往往籽粒充實不良，青米增多。此外，溫度、降雨量、臺風等因素都會不同程度地影響水稻后期的籽粒灌漿，影響稻米品質(zhì)。

肥料：不同種類的肥料如有機肥和化肥對水稻品質(zhì)形成的影響

不同，化肥長期施用對土壤和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的不良影響已經(jīng)引起重視�；�肥的過多施用會降低品質(zhì)，在N、P、K三要素中，N素對品質(zhì)的影響最為重要，N素有利于提高稻米蛋白質(zhì)含量，降低直鏈淀粉的含量，使膠稠度變硬，而土壤中較高速效磷含量有利于降低堊白度，改善加工品質(zhì)（如整精米率）。肥料的使用應以有機肥和生物性肥料為主，少施無機化肥，并且應做到N、P、K以及微量元素肥料合理搭配，平衡施用。以有機肥來維持肥沃的土壤質(zhì)地，豐富土壤的各種肥料要素的含量�；�肥N過多施用會影響蛋白質(zhì)的含量和稻米的外觀品質(zhì)的一個重要因素。病、蟲、草害的綜合防治，以高效、無（低）毒、無（低）殘留的無公害農(nóng)藥取代劇毒、高殘留的化學農(nóng)藥，以新型生物性農(nóng)藥（微生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素和生化類農(nóng)藥）取代傳統(tǒng)的殺菌劑，盡量降低土壤的有害成分殘留。堅持以預防為主，經(jīng)常性使用無污染、無殘留的驅(qū)蟲藥劑、中藥制劑防止病蟲害的傳播和侵染。

④無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要，設備選用原則是以目前居世界領先地位的成熟的佐竹稻谷加工設備為主，配套國產(chǎn)設備和其他優(yōu)秀輔助設備。使整個生產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適，工藝路線完備、靈活、適應性強，設備性能可靠、實用，大米質(zhì)量穩(wěn)定，工藝指標先進，滿足環(huán)保要求。大米加工要嚴格按照IS09000系列標準，建立健全質(zhì)量保證體系，按照ISO14000標準，建立健全環(huán)境保證體系，按照HACCP（危害分析與關鍵控制點）標準，建立大米預防性保證體系，防止水稻在加工環(huán)節(jié)受到污染。

（二）項目的創(chuàng)新點

該項目的技術創(chuàng)新點是通過水稻生產(chǎn)先進技術的集成與配套，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻無害化生產(chǎn)目標。主要包括七個方面的技術內(nèi)容：一是水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量必須達到無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標準；二是水稻

品種米質(zhì)必須達到國標二級以上優(yōu)質(zhì)稻標準；三是實施測土配方施肥；四是在水稻生產(chǎn)過程中嚴格禁止施用劇毒、高殘留農(nóng)藥，特別是水稻收獲前30天禁止施用農(nóng)藥；五是按照水稻全程健身栽培目標實施水肥調(diào)控與管理；六是適時單收、單脫、單藏；七是按無公害食品加工要求進行精準加工。

（三）項目技術來源、合作單位情況、知識產(chǎn)權歸屬情況無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)技術來源于國內(nèi)水稻科研院所、大專院校、農(nóng)技推廣單位的科技成果和稻米加工設備廠商，通過本公司對關鍵技術和稻米加工設備的引進、消化、吸收、創(chuàng)新與技術開發(fā)，已經(jīng)形成了一整套生產(chǎn)、管理技術，在此基礎上，本公司始終與XX縣科技局、XX縣糧食局、XX縣農(nóng)業(yè)局、佐竹（無錫）機械公司建立了良好的合作關系。

合作單位情況：

①XX縣科技局是從事科技管理、科技宣傳、科技培訓、科技試驗、示范、科技推廣的主管部門，內(nèi)設有生產(chǎn)力促進中心和科技開發(fā)中心，在崗人員編制14人，其中有中級以上職稱的科技人員7人，每年有100余萬元的科技事業(yè)費，有一支素質(zhì)良好的科技管理隊伍，具有豐富的項目管理、實施經(jīng)驗和組織協(xié)調(diào)能力，并形成了一整套科學管理模式和建立了農(nóng)村科技推廣體系網(wǎng)絡。月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設領導小組辦公室、科技特派員辦公室設在科技局，在本項目實施中能承擔技術培訓、硒資源普查和協(xié)調(diào)各種關系，能從財務、人力上保證科技項目實施。

②XX縣農(nóng)業(yè)局是全縣農(nóng)業(yè)技術推廣主管部門，下設有農(nóng)技推廣中心，種子管理站等12個股室，主管全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，有一支過硬的人才隊伍，在優(yōu)質(zhì)糧油基地建設工作中創(chuàng)造了無數(shù)佳績，特別是在無公害農(nóng)產(chǎn)品整體認證試點縣建設中受到上級部門的好評，在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目實施中，XX縣農(nóng)業(yè)局

積極組建班子，進行測土化驗分析，進行項目前期規(guī)劃和技術服務體系建設，從技術人員、良種調(diào)運等各方面對項目進行重點支持和幫助。

③稻米加工設備提供商佐竹機械（蘇州）有限公司，該公司1998年11月，由日本佐竹公司在中國創(chuàng)辦的獨資企業(yè)，專門生產(chǎn)佐竹各種碾米和制粉設備。

佐竹公司是世界著名的糧機制造商，是稻米、制粉以及干燥設備的專業(yè)制造廠家，已有一個多世紀的厙我。在谷物加工方面的科學研究及技術水平處于世界領先地位，其產(chǎn)品暢銷世界140多個國家。

佐竹機械（蘇州）有限公司自1998年投產(chǎn)以來，產(chǎn)品已棧道中國4/5地區(qū)，在華東、華南、華中、西北、華北的30多個省、自治區(qū)、直轄市擁有201*多家客戶，提供設備數(shù)千臺，為中國的糧食產(chǎn)品打入國際市場提供了強有力的保證，信譽卓著。

佐竹機械（蘇州）有限公司生產(chǎn)的適應多種碾米工藝所需的機械設備，已在中國國內(nèi)糧食加工行業(yè)得到充分肯定。

知識產(chǎn)權歸屬問題，本項目技術屬國家大力推廣的公知技術，不存在知識產(chǎn)權侵權問題，但在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設計上，本公司將申請國家專利，達到保護企業(yè)知識產(chǎn)權的目的。

知識產(chǎn)權歸屬問題，本項目技術屬國家大力推廣的公知技術，不存在知識產(chǎn)權歸屬問題，但在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設計上，本公司將申請國家專利，達到保護企業(yè)知識產(chǎn)權的目的。

（四）項目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，存在的主要問題及近期發(fā)展趨勢。中國水稻總產(chǎn)量居世界之首，堪稱水稻生產(chǎn)大國，但并非生產(chǎn)強國。因此，充斥國際市場的稻米主要源于泰、美、印等國。當前，我國城鄉(xiāng)居民對稻米的消費需求正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，在國內(nèi)早秈稻米大量積壓的同時，國家每年需花費大量外匯進口優(yōu)質(zhì)稻

米，然而，市場上優(yōu)質(zhì)米仍明顯緊缺，難以滿足消費需求，我國稻米的生產(chǎn)更會直接面對國外產(chǎn)品的激烈競爭和挑戰(zhàn)。因此，調(diào)整水稻品種的種植結(jié)構，優(yōu)化稻米品質(zhì)，促進稻米產(chǎn)業(yè)升級勢在必行。全國一些區(qū)（縣）也已經(jīng)開始實行優(yōu)質(zhì)稻米品種生產(chǎn)的優(yōu)惠政策和收購的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策。但長期以來，水稻栽培技術措施都是圍繞“高產(chǎn)”進行的，20世紀60年代主要通過增密、增肥、擴大田間群體實現(xiàn)多穗高產(chǎn)，70年代末推廣的“稀、少、平”栽培法是通過壯個體增產(chǎn)，80年代末的“三高一穩(wěn)”栽培法和高產(chǎn)群體質(zhì)量栽培法則通過有效地協(xié)調(diào)大田群體與個體關系實現(xiàn)高產(chǎn)等等，盡管這些栽培技術的推廣都促進了水稻產(chǎn)量的一次次飛躍。但是，對水稻保優(yōu)栽培技術的研究卻遠落后于國外。水稻保優(yōu)栽培指保持優(yōu)質(zhì)水稻品種優(yōu)質(zhì)特性的栽培技術。因此，稻米品質(zhì)的形成是基因與環(huán)境互作的結(jié)果，不僅受遺傳因素的影響，而且還與栽培環(huán)境密切相關，即與水稻生長期間的環(huán)境條件和栽培技術有很大關系。因此，全國水稻主產(chǎn)區(qū)在項目實施和生產(chǎn)發(fā)展中，積極開展多方面的技術研究和技術創(chuàng)新，從溫、光、水、土、氣等自然條件，到品種、播期、育秧主、施肥、灌溉、病蟲防治、收曬貯藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，深入研究，科學實踐，及時總結(jié)，完善創(chuàng)新，提高項目實施的科技含量，增加優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術儲備。目前需要突破的重點是：選擇符合無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)要求的產(chǎn)地建立生產(chǎn)基地，并因地制宜制定和采用無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)技術規(guī)程；加快品種的更新?lián)Q代；改善現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)品種的弱項品質(zhì)指標；加強地方特色品種的提純復壯等。

二、成熟性和可靠性

無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目已在我縣推廣應用了三年之久。通過省、市、縣農(nóng)業(yè)科技人員的不努力，完成了小試、中試和大面積推廣。確定了四個優(yōu)質(zhì)稻新品種，完善了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的種植技術，引進了先進的色選，拋光稻米加工設備和加工

工藝。通過和科研單位以及對無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地硒元素區(qū)域分布及稻米硒含量的化驗測定，稻米產(chǎn)品各項指標達到國家規(guī)定的標準。201*年至201*年經(jīng)過國家、省權威部門不定期抽樣化驗檢測，稻米產(chǎn)品各項指標均達到了國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標準，項目申請單位生產(chǎn)的“蠟燭山”牌富硒大米獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。因此，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目技術成熟可靠，通過實施3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目，將使我縣水稻生產(chǎn)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化，為建設社會主義新農(nóng)村，提高農(nóng)民經(jīng)濟收入注入了活力。

第四章市場調(diào)查與競爭力分析

一、產(chǎn)品的主要用途，主要應用領域的需求，未來市場預測糧食是安天下的產(chǎn)業(yè)。國以民為本，民以食為天，農(nóng)業(yè)是產(chǎn)糧的主業(yè)，無農(nóng)不穩(wěn)，無糧則亂，糧食是既有戰(zhàn)略意義又有經(jīng)濟意義，糧食為國家經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定提供物質(zhì)保證，同時對改善人們生活提高廣大農(nóng)民群眾的物質(zhì)生活水平，建設小康社會打下了良好的物質(zhì)基礎。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費需求。隨著人們生活水平的不斷提高，吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費主流，大米是中國人的主食，普通大米的市場越來越窄，無公害優(yōu)質(zhì)大米越來越受人們青睞，生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)大米是市場消費的需要。大米是我國居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一個長盛不衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴大。國內(nèi)大米消費趨勢隨著人民生活水平的提高，對無公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。喜愛無公害優(yōu)質(zhì)米的人越來越多。另外隨著人口的增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來國內(nèi)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米市場需求量越來越大，日趨緊張。當前我國大米年交易量達數(shù)千萬噸。本公司所產(chǎn)大米市場占有率是極少一部分，只能供應本省所需。

二、國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構和生產(chǎn)廠家開發(fā)、生產(chǎn)情況

無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米市場與人民群眾生活水平息息相關，隨著經(jīng)濟收入的不斷提高，消費者對大米質(zhì)量的要求越來越高。一是品質(zhì)要改良，營養(yǎng)要豐富，口味要好；二是拒絕使用食品添加劑、防腐劑、抗氧化劑、人工合成色素；三是對農(nóng)藥殘留污染、重金屬污染、細菌超標的恐懼；四是對外觀包裝的刻意要求，因此，全國24個省的水稻主產(chǎn)區(qū)的科研院所、政府機構都把生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)大米列為本區(qū)域工作的重點，積極開發(fā)無公害優(yōu)質(zhì)大米，以滿足市場的需求。

在建項目和擬開工建設項目的生產(chǎn)能力，預計投產(chǎn)時間：本項目屬技改擴建項目，原有生產(chǎn)設備及廠房場地，已具有年生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米1萬噸的能力，為了滿足國內(nèi)市場需求，擴大生產(chǎn)規(guī)模，擬開工建設項目主要是購買先進加工設備，檢驗設備和擴改建生產(chǎn)廠房，項目建成投產(chǎn)后，年生產(chǎn)3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，預計201*年達產(chǎn)達效。

三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進口或出口的可能性項目承擔單位開發(fā)的是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品，我縣無公害水稻種植區(qū)域具備生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品資源條件。硒是人體必須的微量元素，世界上有80多個國家和地區(qū)缺硒，中國有72%的縣（市）缺硒。硒能夠抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等28種慢性病，被科學家譽為“生命的火種”、“肝臟的保護神”、“腫瘤的克星”，對提高人體的視力有特殊功能。XX（僅供參考，版權所有）市被譽為“世界硒都”，擁有世界上唯一獨立的硒礦床，出露面積650平方公里，是我國迄今發(fā)現(xiàn)的第一高硒區(qū)，土壤一般含硒在1.5-2.00mg/kg，最高含量為400mg/kg，水中硒含量在0.014mg/kg－0.016mg/kg之間，富硒地帶出產(chǎn)的動植物均含較豐富的有機硒。

硒是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，硒是1817年發(fā)現(xiàn)的微

量元素。1973年世界衛(wèi)生組織（WHO）確認：硒是人體必需的微量元素，硒與人體的生命活動息息相關，缺硒會導致心腦血管病、高血壓綜合癥、肝病、糖尿病、胃腸道病、哮喘、帕金森病、癌癥等四十余種病高發(fā)�？茖W證實：硒具有高抗氧化活性，比作用強大的維生素E還要大50－500倍，有效地清除自由基、防止器官老化與病變、延緩衰老、增強機體免疫功能、抵御疾病、抵抗有毒害重金屬、減輕放化療副作用、防癌抗癌。華中工學院研究發(fā)現(xiàn)：百歲老人體內(nèi)硒含量比一般老人高出3-6倍。

在黑龍江克山縣，一種以心肌壞死為特征的克山病，發(fā)病率和死亡率都很高。在江蘇啟東縣，肝癌發(fā)病率居高不下，在XX華山縣一個山村，26年死于癌癥的村民高達30人，在浙江嘉善，結(jié)腸癌成為頭號殺手，這些病都和缺硒密切相關。

1997年我國醫(yī)學專家于樹玉，歷經(jīng)十六年，對肝癌高發(fā)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：人體的硒水平越高，則肝病、肝癌的發(fā)病率越低。在江蘇啟東縣，對13萬居民進行補硒預防肝癌實驗證實：補硒可使肝癌發(fā)病率下35%，使有肝癌家庭史者發(fā)病率下降50%。

中美兩國科學家于1982年－1991年，在食道癌高發(fā)的河南林縣對25984人試驗，結(jié)果證明，每天服用200微克硒，可顯著降低癌癥患者死亡率。

美國亞利桑那大學，亞利桑那癌癥中心，Clark教授對1312例癌癥患者進行了13年的補硒雙盲干預試驗，結(jié)果表明每日補硒200微克，癌癥死亡率下降50%，癌癥總發(fā)病率下降37%，其中肺癌下降46%、腸癌下降48%、前列腺癌下降63%。

201*年9月美國食品藥品管理局（FDA）批準一項重大決議：即認可硒是抑癌劑。

在我國，硒有防癌抗癌作用，已被寫入化學教課書（九年級下冊96頁）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁）“硒能

抑制癌細胞生長及其DNARNA和蛋白質(zhì)的合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝�！�

我國有72%的地區(qū)缺硒或貧硒，有2/3的人口硒攝入不足，硒是人體必需的，又不能自制，因此世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每天補充20ug克硒，可有效預防多種疾病的高發(fā)。

據(jù)《中國土壤微量元素》（劉錚主編）報道，全國土壤中硒含量平均值為0.296ug/g，我國約有三分之二地區(qū)缺硒，其中三分之一地區(qū)嚴重缺硒，土壤中硒的含量較低，常導致該地區(qū)谷物中硒含量偏低，據(jù)測定，生長在缺哂或貧哂土壤谷物，其硒含量只有0.025－0.04ug/g，嚴重的地區(qū)谷物中硒含量還不足0.025ug/g，而根據(jù)中國營養(yǎng)學會制訂并經(jīng)衛(wèi)生部批準的我國硒膳食參考攝入量（DRIS）為45－50ug/g，目前我們通過飲食每日攝取的硒量平均為26.63ug，遠低于中國營養(yǎng)學會推薦的膳食中硒攝入量，因此，適當補硒尤為重要。早在1996年于若木同志就特別強調(diào)：“我國應當象抓補碘那樣抓貧硒地區(qū)居民的補硒工作。”

據(jù)臺灣醫(yī)學專家柯萬盛研究，由于硒的生物半衰期為11天，其代謝相當快。隨著硒的不斷吸收，也不斷排出，動物試驗表明，

補硒停止后，受試者的血硒含量會逐漸下降，而腫瘤發(fā)病率逐漸上升，所以人的一生中必需不斷補硒，來補充其流失的部分，維持體內(nèi)硒的健康含量，以達到抗衰老及延年益壽的效果。但究竟如何為人體補硒？吃藥補硒只能取得階段性效果，且副作用很大；喝口服液補硒，絕大多數(shù)居民經(jīng)濟能力難以承受；國內(nèi)外專家一致認同的一種最安全、經(jīng)濟、有效的方法是通過食物補硒。

世界營養(yǎng)學家、生物化學會主席，巴博亞羅拉博士稱：硒是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，體現(xiàn)在它對人體的全面保護，我們不應該在生病時才想到它。

由此可見，項目申請單位具有的得獨厚生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大

米產(chǎn)品的條件，所生產(chǎn)的無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品具有很強的國內(nèi)外市場競爭力。

第五章實施方案

一、開發(fā)計劃

（一）項目各項研發(fā)工作進度計劃

本項目已經(jīng)完成了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植推廣、示范工作。完成了硒資源普查工作，201*年計劃完成7萬畝無公害優(yōu)質(zhì)水稻種植基地建設，引進日本佐竹先進的稻米加工設備，擴改建廠房、設施，建立20個無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植協(xié)會（合作社），實施訂單生產(chǎn)，選派20名技術工人到佐竹（無錫）機械有限公司進行培訓。201*年10月一期工程投產(chǎn)試運行。201*年計劃完成10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設，添部分設備和設施，全面實施該項目，201*年12月項目申請驗收。

（二）生產(chǎn)準備工作進度計劃

①無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地建設生產(chǎn)準備工作進度計劃：201*年元月至3月組織農(nóng)技人員到基地村組進行無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術培訓，培訓5000人次，組建20個無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻地協(xié)會（或?qū)�業(yè)合作社）。201*年元月組織調(diào)運種植7萬畝的優(yōu)質(zhì)水稻良種，保證良種供應。

②無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)準備工作進度計劃：201*年元月至4月完成廠房、庫房改造，5月至7月選派20名技術工人到佐竹公司進行學習培訓。201*年5月至8月進行設備安裝調(diào)試，201*年8月進行投產(chǎn)運行，在項目建設期間，實行項目建設和生產(chǎn)兩不誤，既完成了訂單稻谷的收購、加工，又為企業(yè)增加了造血功能，促進企業(yè)做大做強，不斷發(fā)展壯大。

（三）市場開拓工作情況

本項目主要產(chǎn)品是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，其次是碎米和谷糠，

項目申請單位一直長期從事糧油加工、銷售，在XX（僅供參考，版權所有）市十縣區(qū)和XX、西安建立了50個經(jīng)銷網(wǎng)點，特別是項目申報單位是XX（僅供參考，版權所有）市唯一取得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。因此，公司的無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米始終供不應求（主要是水稻種植基地規(guī)模小，稻谷原料供應不足）。只要加大無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設，才能滿足部分消費者的需求。

二、技術方案

（一）無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設技術方案：技術路線：產(chǎn)地選擇→品種選擇→整地→育苗→插秧→施肥→灌溉→排水→田間管理→收獲。

無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術方案規(guī)程。①產(chǎn)地選擇。選擇生態(tài)環(huán)境相對較好，大氣環(huán)境質(zhì)量、土壤含硒、環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)田灌溉水質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求的地點建立生產(chǎn)基地，并在生產(chǎn)條件好、灌排方便、集中連片的地點進行規(guī)模種植，以便于統(tǒng)一生產(chǎn)管理，確保富硒大米品質(zhì)；②品種確定。品種品質(zhì)的好壞在很大程度上決定著富硒大米品質(zhì)的優(yōu)劣上，生產(chǎn)富硒大米必須選擇優(yōu)質(zhì)品種。富硒大米品種選用具有特殊香味，對硒元素吸收好的優(yōu)質(zhì)品種。一個片只種植一個品種，杜絕不同品種插花種植；③配套技術。一是適期播種，培育壯秧。普及應用肥床旱育秧，推廣使用苗床專用肥“旱秧青”和“NLE拌種肥”，移栽時葉齡6葉左右，苗高20厘米以下。二是提高移栽質(zhì)量，實施群體質(zhì)量栽培。全面應用旱育稀植技術。三是合理運籌肥料。畝總施肥量純氮16公斤、五氧化二磷7公斤，氧化鉀8公斤左右，防止盲目偏施氮肥，提高肥料利用率。基蘗肥與穗粒肥比例6：4，基肥在干耕整地時施下，然后上水耙平，分蘗肥追施時間不遲于栽后20天，葉齡一般不大于10葉，穗肥常規(guī)露尖時施用，�；ǚ试谌~齡余數(shù)1-1.5葉時施用，大

力推廣“專用有機復合肥”，抽穗時結(jié)合病蟲防治進行肥藥混噴。四是綜合防治病蟲草害。在農(nóng)業(yè)防治的基礎上，用無公害農(nóng)產(chǎn)品允許使用的高效低毒農(nóng)藥進行化學防治，大力推廣阿維唑靈復配劑等“專用藥”和農(nóng)藥降解菌，提高產(chǎn)品檔次。五是科學水漿管理。實行淺水淺栽，分蘗期淺濕交替，等到穗苗80％左右時放水擱田，孕穗期保持淺水，抽穗后干干濕濕，前20天以濕主，后20天以濕潤偏干為主，收獲前一星期斷水，防止脫水過早或長期淹水造成米質(zhì)下降。六是精細收脫。一要適期收獲，在90％稻谷充分成熟時收割，過早稻谷成熟度低、色米多，過遲稻米堊白增加；二要機械收脫。最好用機械收割、土場晾曬，石磙碾壓和水泥場曝曬易導致稻谷爆腰率增加，整精米率下降。

（二）無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)線技術路線及工藝設計方案生產(chǎn)規(guī)模：日加工稻谷150噸的生產(chǎn)線。

產(chǎn)品結(jié)構：生產(chǎn)滿足國家標準的普通大米，精米。以秈米和梗稻加工為主。

工藝設計指導思想①工藝設計依據(jù)

根據(jù)客戶所在地稻谷品種，主要處理加工倉儲階段所需要的輪換糧為主，生產(chǎn)線加工能力確定為每日處理稻谷150噸。本生產(chǎn)工藝設計做到能加工精制大米，提高大米出品率，滿足產(chǎn)量要求，副產(chǎn)品處理收集工藝合理，物流路線清晰合理，滿足非直接食用食品加工的衛(wèi)生條件要求；工藝和設備先進、可靠、靈活、適應當?shù)厮�稻品種的加工。

為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要，設備選用原則是以目前居世界領先地位的成熟的佐竹稻谷加工設備為主，配套國產(chǎn)設備和其他優(yōu)秀輔助設備。使整個生產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適，工藝路線完備、靈活、適應性強，設備性能可靠、實用，大米質(zhì)量穩(wěn)定，工藝

指標先進，滿足環(huán)保要求。

②土建設計

根據(jù)客戶提供的地形簡圖為依據(jù)，以適用、經(jīng)濟、安全、美觀、物流順暢和環(huán)保為基本建設方針，符合HACCP管理要求。車間基本采用平臺式結(jié)構，設備布在主平臺上，設備上方另建一輔助平臺安放緩沖倉斗和進行提升機機頭維修。

③原糧質(zhì)量要求

原糧主要為當?shù)刂鳟a(chǎn)儲存的稻谷，稻谷品質(zhì)符合GB1350-1999規(guī)定的有關標準。

原糧主要為秈稻和梗稻，二等以上，指標如下：序號123456789

項目稻谷品種雜質(zhì)總量砂石及金屬雜質(zhì)出糙率未熟粒和碎粒含量異色粒（黃粒、病斑粒等）含量經(jīng)紋粒含量損傷率稻谷水分指標雜交秈稻＜1.5%＜0.5%≥76－78%＜4.0%＜1.5%＜10%＜0.5%14.5%±0.5%10糙米含量＜0.5%④成品質(zhì)量要求：

成品質(zhì)量符合國家有關大米的質(zhì)量標準。⑤初定經(jīng)濟指標，詳見表

初定經(jīng)濟技術指標

品種指標稻出米率噸米電耗碎米總量含雜標一米≥70%≤45度≤30%符合國標特等米≥65%≤50度≤20%符合國標精潔米≥60%≤60度≤10%不含雜質(zhì)⑥工藝描述、工藝特點（按日加工150噸稻谷生產(chǎn)線為基準）計量包裝形式

a．小包裝，1-15公斤/包；b．中包裝，10-25公斤/包；⑦最終產(chǎn)品質(zhì)量

成品符合國家標準：標一米、特等米、精潔米。⑧米廠平面布

根據(jù)稻谷加工的工藝特性，我們將整個區(qū)域分為稻谷和副產(chǎn)品存放區(qū)，稻谷加工區(qū)和產(chǎn)品儲存區(qū)。將原料區(qū)和易污染區(qū)集中在L形的一條邊上，中間為加工區(qū)，在L形另一邊的最終端為成品保管倉，成品保管倉沒有生產(chǎn)人員進行操作，只有搬運工人和保管人員，確保土建設計符合HACCP標準，確保大米加工生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

大米加工車間的主物流方向為順時針方向，而副產(chǎn)品物流方向為逆時針方向，2條物流路線之間不會交叉，從而避免產(chǎn)品交叉感染，影響產(chǎn)品安全屬性。大米加工車間分稻谷清理區(qū)和碾米及產(chǎn)品處理區(qū)，采用三層平臺式結(jié)構，加工區(qū)后面為輔助車間，主要用于收集除塵下腳及米糠，L形的交叉角部分為稻殼存放倉，倉下布2臺稻殼粉碎機可以粉碎稻殼。也可以將稻殼打包外運。

各部分區(qū)域的占地分布：

原料稻谷庫和副產(chǎn)品庫占地：50×18米,平房結(jié)構加工車間占地：42×16米，三層結(jié)構成品倉占地：30×16米。平房結(jié)構。⑨總裝機容量：

整個大米車間工藝要求約562kw左右，其中包括稻殼粉碎有105kw左右。

⑩生產(chǎn)工藝簡介（參見大米加工工藝流程圖）：A、稻谷接收及清理部分

原糧庫可以用來暫存要加工的稻谷，總面積450m。在原料庫與車間相接處設有下糧口，稻谷通過下糧口進入加工車間，通過提升之后，由初清篩對混入糧食中的大雜質(zhì)進行清理，然后進入振動清理篩除去比稻谷偏大的中型雜質(zhì)或異品種糧及比稻谷小的細雜，并通過吸風道將初清時沒除盡的輕雜清理掉，然后再通過去石機除去石子，干凈的凈稻谷進入車間的凈谷倉，倉容8噸，可以滿足生產(chǎn)線1小時的正常生產(chǎn)。因為原糧的雜質(zhì)含量不同可能影響清理設備的正常工作，有可能需要停機對機器內(nèi)的雜質(zhì)進行人工清理，為了不影響全部生產(chǎn)線的正常工作，設一較大的凈谷倉是必要的。

清理產(chǎn)量為：7t/h稻谷。B、礱谷及糙米分級部分

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清理后的凈谷經(jīng)磁選后進入礱谷機脫殼，稻殼由風選收集后壓運進入礱糠倉，谷糙米混合物進入重力谷糙分離篩中選出糙米，分離出的稻谷回到礱谷機重新礱谷，混合物再回流重力谷糙篩重新分選分離。稻殼進入稻殼倉暫存，可存1天加工稻谷的稻殼，稻殼倉下布2臺粉碎機稻殼，粉碎產(chǎn)量如果通過1mm篩孔的篩面細度為1.2噸/小時稻殼。如果不粉碎稻殼則可以在倉下直接打包外運。

礱谷產(chǎn)量為：7t/h稻谷；糙米分級流量為：5t/h糙米。C、碾白部分

碾米工段的工藝為：糙米進機前先經(jīng)磁選，通過第一道砂輥米機開糙，然后再通過磁選進入第二道砂輥米機碾白，如果不需要進行二次砂輥米機碾白，可以通過三通閥跳過此道砂輥米機。第三道砂鐵輥米機非常適合秈米的碾白，可以減少碎米的產(chǎn)生。設計中考慮到生產(chǎn)線可能有粳稻加工，所以在砂鐵輥后串聯(lián)了一臺鐵輥米機，物流可以單獨分別進入2臺米機，也可以2臺串聯(lián)使用。四道米機組合的工藝主要是提高生產(chǎn)線加工的適應性，使生產(chǎn)線不但可以加工長粒米，也可以加工短粒米。不同品種的大米根據(jù)其可承受的壓力調(diào)節(jié)米機的道數(shù)來進行下碾白，具有產(chǎn)量大，增碎低的特點，由吸風系統(tǒng)除去清糠和白糠，分別收集處理。

碾白產(chǎn)量為：5t/h糙米。D、白米分級部分

通過多層撐桿搖動篩與長度分級機組合組成的白米分級工藝路線，白米被分為：整米、大碎及小碎，可以根據(jù)成品質(zhì)量要求靈活控制大米成品的含碎米量。

白米整理質(zhì)量要求：碎米中含整米3%以下。白米分級為：4.5t/h大米。E、拋光色選部分

色選拋光工藝設計為2道拋光機分別布在色選機2端，經(jīng)分

級后的大米進入第一道拋光機拋光后進入色選機去除異色粒，一次選不良品進二次選處理，二次選良品回一次選部分，不良品去打包處理。好米進入第二道拋光機再拋光處理一次，此道拋光如果產(chǎn)品質(zhì)量滿足要求也可以不用。

經(jīng)拋光色選后的大米進通過一臺白米分級篩分離出拋光時產(chǎn)生的糠團和小碎米，然后通過磁選進入打包倉，經(jīng)過這樣的工序，確保了成品的質(zhì)量達到大米的質(zhì)量標準。

色選產(chǎn)量為：4.5t/h大米。F、打包部分

打包倉倉容5噸，可以暫存1小時的生產(chǎn)線的生產(chǎn)的產(chǎn)品。打包機由一臺雙斗大包裝機和一臺雙斗小包裝機組成。15kg-25kg包裝大包裝機一臺可以滿足生產(chǎn)線的打包要求，10kg包裝可以大小包裝一起使用滿足生產(chǎn)線的要求。小包裝可以用來包裝5kg的產(chǎn)品品種。

打包產(chǎn)量為：5t/h大米。打包計量系統(tǒng)精確度為±0.1%。G、集塵、米糠收集部分

礱糠由通過氣力收集然后壓運輸送送到礱糠倉，在清理和稻谷加工段風網(wǎng)產(chǎn)生的灰塵也一起被輸送到稻殼倉，減少粉塵飄揚的機率。稻殼可以進行粉碎或打包處理。

米糠分清糠和白糠，直接打包。H、碎米等副產(chǎn)品處理

所有未熟粒、碎米、異色粒等副產(chǎn)品，均在車間內(nèi)打包運送到副產(chǎn)品庫。

I、其他部分

米廠配用一組空壓機系統(tǒng)，為色選機、打包機、氣動閘門等提供氣源。

J、工藝特點

wenku_38({"font":{"386c6507de80d4d8d15a4f470010026":"TimesNewRoman","386c6507de80d4d8d15a4f470040026":"仿宋_GB23照國家GB8978-1996《污水綜合排放標準》一級執(zhí)行。在生產(chǎn)過程中主要產(chǎn)生粉塵污染和噪音，因此必須采取以下措施：

1、為了防止粉塵污染，我們采取了以下措施：

①車間內(nèi)除選用密閉性較好的設備外，對各臺設備采用了吸塵措施，特別是對易產(chǎn)生粉塵的清理工段的設備采取了強吸風。

②對易產(chǎn)生粉塵飛揚的工段采用了負壓狀態(tài)，故室內(nèi)空氣的含塵濃度控制在不超過10mg/m。

③風網(wǎng)系統(tǒng)采用了二級除塵，所有風網(wǎng)都配備了LYDZ系列圓筒低壓脈沖除塵器，該設備是信得過產(chǎn)品，能過濾掉微細粉塵，以保證室外排放要求。

④對有可能產(chǎn)生粉塵飛揚的倉下卸料口采用吸風卸料口，使卸料口處產(chǎn)生負壓，減少粉塵的飛揚。

2、噪音治理

為盡可能的降低車間噪音，我們采取了以下措施：

①設計中盡可能選用國內(nèi)最優(yōu)秀的、工藝性能好、噪音低的設備。

②對目前無法解決的風機等振動性較大的設備用減振器減小振動噪音。

③對噪音大的空氣壓縮機采用隔音室隔音。

④在所有風機出口管設消音結(jié)構，降低風機室外噪音。⑤爭取使車間內(nèi)操作區(qū)的最大噪音在70db左右，室外離車間5米處噪音在60db左右。

第六章投資預算與資金籌措

一、投資預算

本項目總投資額為8000萬元人民幣，其中無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地投資5000萬元，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)投資3000萬元�；�地農(nóng)戶和企業(yè)自籌資金6000萬元，企業(yè)申請銀行貸

39

款1500萬元，固定資產(chǎn)投資1000萬元，流動資金投資7000萬元。申請省重大科技創(chuàng)新項目資金100萬元（貸款貼息）。

二、項目新增資金籌措，詳見下表

5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目資金籌措表

計劃投資總額8000.00萬元（其中：水稻種植基地投資5000萬元）總額基地農(nóng)戶已完成投資額自籌企業(yè)自籌企業(yè)銀行貸款總額計劃新增投資額固定資產(chǎn)流動資金企業(yè)自籌計劃新增投資企業(yè)申請貸款來源基地農(nóng)戶自籌申請創(chuàng)新項目專項2500.00萬元1000.00萬元1000.00萬元500.00萬元5500.00萬元500.00萬元5000.00萬元500.00萬元1000.00萬元4000.00萬元100萬元占利息比例76％40貸款貼息三、項目資金使用計劃，詳見下表

5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目資金使用計劃表

單位：萬元

序號一二1項目名稱無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設廠房修建原料庫單位數(shù)量金額備注以每畝需畝MM221000005000.00500元投入2964900515.9090.002一層平房每每M1000元樓房每M1200元每M1000元每M1000元每畝20萬元按佐竹公2222345加工車間成品庫宿辦樓征地費MMMM2222201*480201*868241.9248.0020.00116.00三12

設備購佐竹主機設備國內(nèi)配套設備臺套臺臺791347469.81司設備報價計278.2068.21345678四五六

提升機電氣部分工藝與非標設計費非標制作和安裝費（含電氣）調(diào)試、技術指導、人員培訓運輸費小型貨車流動資金合計臺套套套設備、材料輛1611122.4035.005.0049.002.0010.0014.29201*0.0080000.00第七章經(jīng)濟、社會效益分析

一、成本分析

5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目

成本測算表

序號一二三四

項目數(shù)量單價2300元/T金額(萬元)10350.00192.3060.0060.00備注按66%出米率計算特級米噸耗電50度以10gk包裝袋計算42

稻谷原料45000噸電費150萬度0.75元包裝300萬個0.20元工資及福利3萬噸20.00元五六七八九合計設備維修銷售費用財務費用管理費用折舊1000利息7.02%10年17.00122.00130.0030.00100.0011062.00根據(jù)設備運行計算按銷售額3%以貸款1500萬元計管理人員10人按固定資產(chǎn)年限折舊計算通過以上成本分析，對生產(chǎn)成本產(chǎn)生負面影響的主要因素是原料，因此，建立無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻原料生產(chǎn)基地，保證稻谷原料供應及價格穩(wěn)定才能使生產(chǎn)成本不受大的影響。

二、經(jīng)濟效益分析詳見下表：

5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目

經(jīng)濟效益測算表

序號一1234

項目產(chǎn)品銷售收入無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米碎米米糠谷糠數(shù)量30000噸1800噸3000噸單價（元）3800.00201*.001300.00金額(萬元)12285.0011400.00360.00390.00135.00備注43

4500噸300.二123456789三四五六產(chǎn)品生產(chǎn)銷售成本稻谷原料電費包裝工人工資設備維修銷售費用財務費用管理費用折舊利潤總額所得稅純利潤45000噸150萬度300萬條12285.001000.002300.00110.201%2%11062.0010350.00按出粹67%計算192.0060.0060.0017.00122.85130.0030.00100.00245.00978322656以特級米噸耗電50度計以10kg包裝袋計貸款1500萬元管理人員10人30000噸20.001500.007.02%銷售稅金及附加12285.00通過以上分析，本項目產(chǎn)品：無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米出廠價每公斤3.80元（201*年出廠價為4元/kg），碎米每公斤2元，米糠每公斤1.3元，谷糠每公斤0.30元（谷殼粉碎后的細糠）。在市場上均為中低價位，消費者易接受，年產(chǎn)5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米只能供應30萬人的需求，市場份額相當小。本項目在創(chuàng)新項目專項資金資助內(nèi)，累計實現(xiàn)銷售收入20475萬元，上繳稅金945萬元，凈利潤1093萬元，經(jīng)濟效益十分可觀。

三、項目投資評價1、項目凈現(xiàn)值

本項目屬技改擴能項目，因此本項目采用邊建設邊生產(chǎn)，項目建設期為兩年，第二年達產(chǎn)達效，項目使用期設定為10年，根據(jù)項目凈現(xiàn)值計算結(jié)果可見，本項目在貸款利率為12%的情況下，整個項目壽命期內(nèi)可獲凈現(xiàn)值3901萬元。

項目凈現(xiàn)值計算表

單位：萬元

年份201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年合計投資額2300700銷售收入8190122851228512285122851228512285122851228512285產(chǎn)品成本7374110621106211062110621106211062110621106211062凈支出或收入-148452312231223122312231223122312231223基準折現(xiàn)率12%現(xiàn)值系數(shù)0.8930.7970.7120.6360.5670.5070.4520.4040.3610.322凈現(xiàn)值-13254168707776936205224944413933901

2、內(nèi)部收益率

項目內(nèi)部收益率為52%，計算如下：年份凈支出或收入折現(xiàn)率12%現(xiàn)系數(shù)凈現(xiàn)值折現(xiàn)率40%現(xiàn)值系數(shù)凈現(xiàn)值折現(xiàn)率50%現(xiàn)值系數(shù)凈現(xiàn)值45

201*201*201*201*201*201*201*201*201*201*合計-1484523122312231223122312231223122312230.8930.7970.7120.6360.5670.5070.4520.4040.3610.322-132541687077769362052249444139339010.7140.5100.3610.2600.1860.1330.0950.0680.0480.035-10592664453172271621168358426570.6670.4440.2960.1980.1320.0880.0590.0390.0260.017-98923236224216110772473120285四、社會效益分析

本項目社會效益十分顯著，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1、能積極促進糧食生產(chǎn)，確保國家糧食安全，促進了糧食生產(chǎn)向商品化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化邁進，調(diào)動了廣大農(nóng)民科學種糧的積極性。

2、促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，使土地資源和富硒資源價值得到提升和充分利用，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

3、農(nóng)民經(jīng)濟收入明顯增加，項目實施可帶動千家萬戶農(nóng)民種植無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻，水稻生產(chǎn)基地實際銷售收入1.15億元，農(nóng)戶可獲純利6000萬元，比種常規(guī)水稻每畝多增收150元。

4、通過該項目的實施，生產(chǎn)出無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，滿足了人們對無公害農(nóng)產(chǎn)品日益增長的需要，保障了人們的身體健康，提高了人們的生活質(zhì)量。同時還提高了水稻產(chǎn)區(qū)稻米的市場競爭力和產(chǎn)品附加值，繼而增加了農(nóng)民和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)濟效益，促進了企業(yè)

的發(fā)展，維護了社會的穩(wěn)定。此外，通過實施該項目還大大提高了農(nóng)民生態(tài)、環(huán)保、健康和科學種田的意識，提高了農(nóng)民的素質(zhì)，為生態(tài)菜、生態(tài)果品、生態(tài)雜糧等其它生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)，起到了積極的推動作用。

5、可以促進地方財政增長，本項目實施后延長了產(chǎn)業(yè)鏈，帶動了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可增加各種稅收收入。

6、解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題，維護社會和諧穩(wěn)定，該項目實施可使棄田農(nóng)民又回到種田，同時稻米加工企業(yè)可新增就業(yè)人員40人。

7、生態(tài)環(huán)境明顯得到改善。在無公害水稻生產(chǎn)中，最大限度地控制了化學農(nóng)藥和化學肥料的使用量，實現(xiàn)了用藥次數(shù)下降36%，用藥成本降低21%，有益昆蟲上升到15%。無公在水稻送檢農(nóng)藥和化肥殘留均達到國家無公害標準，同時還有效地防止了土壤、水源和農(nóng)產(chǎn)品的污染，保護了生態(tài)環(huán)境，不僅有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，而且也為人們創(chuàng)造了一個美好的生活空間。

第八章風險分析

一、技術風險分析

本項目技術成熟可靠，無論從無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設，還是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工，都不存在技術風險問題，其理由是：在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻、種植基地建設上，已經(jīng)摸清了基地區(qū)域內(nèi)土壤硒資源含量，環(huán)境、大氣、水資源等方面的情況，并且取得了國家無公害農(nóng)產(chǎn)量產(chǎn)地認證。在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術上，國家制定了標準和技術操作規(guī)程，經(jīng)過廣大農(nóng)技人員與項目區(qū)內(nèi)的農(nóng)民培訓，無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術得到了普及，加上無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米龍頭企業(yè)，不斷引進先進設備和革新加工技術，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米取得了國家的認證。由此可見，在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術和無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術上不存在

技術風險。

二、市場風險分析

據(jù)有關專家分析：21世紀是硒的世紀，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人們消費水平的提高，人們對優(yōu)質(zhì)稻米的需求日益增長。而XX縣具有生產(chǎn)富硒優(yōu)質(zhì)稻米所需的得天獨厚的氣候、土壤條件，本項目無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植面積10萬元，產(chǎn)稻米3萬噸，稻米含硒量達富硒標準。富硒大米是天然的清潔營養(yǎng)食品，在人們追求食品“天然綠色”、“均衡營養(yǎng)”成為生活新時尚和當前心血管疾病和腫瘤病發(fā)生率較高的情況下，通過食用富硒大米是維護健康的一條主要途徑。

大米是我國居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一個長盛不衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴大。國內(nèi)大米消費趨勢隨著人民生活水平的提高，對無公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。喜愛無公害優(yōu)質(zhì)米的人越來越多。隨著人們生活水平的不斷提高，吃少吃好綠色產(chǎn)品成為人們的消費主流，大米是中國人的主食，普通大米的市場越來越窄，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米越來越受人們青睞，生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)富硒大米是市場消費的需要。本項目年產(chǎn)3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，只能供應30萬人所需，因此市場風險很小。

三、規(guī)避風險的主要措施

本項目風險主要是無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設方面，為此對于將風險降到最低程度，應采取以下措施：

1、組織措施：公司決定設立專職無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設技術負責人，配備5－10人的水稻栽培技術人員，積極配合縣級無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設領導小組工作，采取組建中介經(jīng)濟合作社或?qū)�業(yè)協(xié)會，與中介組織簽訂產(chǎn)銷合同，中介組織再與農(nóng)戶簽訂訂單種植協(xié)議，并負責栽培中一系列（尤其是田管中的

病蟲害防治工作）技術指導，確保達產(chǎn)達效。

2、技術措施：為確保稻谷原料供應，水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，大水稻栽培技術上必須貫徹推廣《無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術規(guī)程》，組織科技人員到鄉(xiāng)、村、組進行技術培術和技術指導。

3、加強企業(yè)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，運用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，提高企業(yè)管理水平，利用先進科學技術提高產(chǎn)品質(zhì)量。從企業(yè)管理、產(chǎn)品質(zhì)量中追求最大的經(jīng)濟效益。實行品牌銷售，面向市場建立穩(wěn)固的銷售市場，以管理求效益，以質(zhì)量和品牌求生存。

第九章可行性研究報告編制說明

一、可行性研究報告編制單位名稱、基本情況、負責人、聯(lián)系電話

可行性研究報告編制單位：XX縣XX米業(yè)有限責任公司，總經(jīng)理劉家順，聯(lián)系電話：0919－5616268、15909173003，傳真：0915－5616268。

XX縣XX米業(yè)有限責任公司是專門從事無公害富硒大米加工的龍頭企業(yè)，也是XX縣規(guī)模最大，經(jīng)濟效益高的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司環(huán)境優(yōu)越，技術、廠房、設備先進，產(chǎn)品40%在西安市銷售（西安XX集團公司總經(jīng)銷）、60%產(chǎn)品在XX（僅供參考，版權所有）市九縣一區(qū)和商洛、漢中銷售，在XX省內(nèi)有一定的知名度，被XX（僅供參考，版權所有）市確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

二、可行性研究報告編制者姓名、年齡、學歷、所學專業(yè)、工作單位、職務、職稱。

本項目可行性研究報告，由本公司組織有關方面專家和技術人員共同編寫完成，詳見下表：姓年名齡

學歷專業(yè)工作單位職務職稱備注

第八章可行性研究報告專家論證意見

專家組認真聽取了“5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目”匯報，一致認為：該項目選題準確。項目緊緊抓住富硒資源和無公害水稻種植基地建設及加工技術優(yōu)勢，立足通過農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整來努力增加農(nóng)民收入，通過培育優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)來壯大和發(fā)展縣域經(jīng)濟。可研報告結(jié)構合理，內(nèi)容翔實，針對性、系統(tǒng)性、實用性和可操作性強，科技含量較高。項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和建設節(jié)約型社會目標的要求，項目具有真實性、科學性，項目實施對于解決“三農(nóng)”問題和國家糧食安全問題，促進社會主義新農(nóng)村建設和構建和諧社會具有重要的意義。

“5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目”是建立在XX縣通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認證和富硒資源基礎上的特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，符合《XX省201*年度重大科技創(chuàng)新項目申報指南》要求，該項目是在引進、消化、吸收國內(nèi)先進成果的基礎上，結(jié)合XX縣實際情況進行技術集成，既體現(xiàn)了技術水平的先進性，又顯

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