特種玉米栽培技術(shù)

特種玉米栽培技術(shù)

摘要：正要使玉米得到豐產(chǎn),必須善于運(yùn)用綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。要做好這一點(diǎn),首先應(yīng)當(dāng)充分了解玉米的生物學(xué)特性,然后才能根據(jù)作物生育時期的各種需要,正確而有效的控制栽培條件和栽培方法,以發(fā)揮玉米的最大生產(chǎn)能力。一玉米的生物學(xué)特性這里,只能就栽培上密切有關(guān)的玉米主要特性簡。

特種玉米的基本知識

玉米是禾本科玉米屬，玉米的品種很多，甜玉米、爆裂玉米、優(yōu)質(zhì)蛋白玉米、高油玉米、青貯玉米、筍玉米、高淀粉玉米等類型的特種玉米128個優(yōu)良品種品我本文主要介紹的特種玉米。

特種玉米喜溫暖,怕霜凍,其生長發(fā)育要求光照充足。發(fā)芽適溫21～27℃、最低溫度10℃。秧苗生長適溫21～30℃,開花結(jié)穗期適溫25℃左右,高于35℃時授粉、受精不良;積溫和有效積溫對玉米的生育期長短起決定性作用,即溫度高積溫多則生育期縮短,反之則延長。玉米對光周期敏感,屬短日照植物,熱帶品種移到溫帶栽培不易開花,在引種新品種時需要注意這一點(diǎn)。玉米根系發(fā)達(dá)、吸收能力強(qiáng),以種植在肥沃的菜園土上為好。苗期較耐旱而不耐澇,因此需土壤排水良好,拔節(jié)抽穗時需肥水充足。[1]

種植面積

201*年，特種玉米種植面積的預(yù)測值為3136.4萬公頃，比上年的118.3萬公頃擴(kuò)大，201*年全國特種玉米單產(chǎn)預(yù)計達(dá)到4,410千克/公頃，比201*年的4,258千克/公頃提高2.9%。預(yù)計201*年中國特種玉米總產(chǎn)量為6,968萬噸;同201*年的6,397萬噸相比，增產(chǎn)約570萬噸，增幅3.5%。

由于特種玉米價格持續(xù)高漲，特種玉米種植收益較好;尤其是在東北地區(qū)，特種玉米遠(yuǎn)高于其耕地競爭作物大豆的收益。預(yù)計201*年我國特種玉米的種植面積還將有所擴(kuò)大。[2]

時間：201*-03-0902:09來源：神農(nóng)網(wǎng)神農(nóng)分析師：鄭麗麗

栽培技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化，城鎮(zhèn)居民對特種玉米的青睞越加明顯。鮮嫩果穗或以鮮嫩果穗進(jìn)行銷售和加工的特種玉米的種植技術(shù)在運(yùn)城縣已取得了好的收效，現(xiàn)把其高產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下：一、精細(xì)整地、施足底肥、覆膜保墑

特種玉米栽培技術(shù)要求較高，盡量選擇中等肥力以上的地塊，精耕細(xì)耙，對墑情不足的地塊要灌好底墑水。整地時要求深耕25厘米，耙耱、鎮(zhèn)壓保墑，達(dá)到地平、土綿、墑足、上虛下實(shí)。為提高特種玉米鮮穗的產(chǎn)量和品質(zhì)，要依據(jù)春播特種玉米的需肥特點(diǎn)，每生產(chǎn)100千克籽，施肥量為氮肥2.24千克，磷肥0.85千克，鉀肥1.61千克（純含量）為依據(jù)進(jìn)行配肥。底肥要以農(nóng)家肥為主，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000千克、磷酸二銨6～7千克作基肥。地膜栽培一般選用寬80厘米、厚度為0.007～0.008毫米的地膜或（0.005毫米的超微膜）為宜；一般畝用量5～6千克。[3]

二、選擇良種進(jìn)行種子處理選用發(fā)芽率、發(fā)芽勢都高的種子，比如晉單糯41號（黃）、晉鮮糯6號（白）、晉糯8號、水果玉米等優(yōu)良品種，通過精選，去除小癟霉雜粒，播種前要進(jìn)行曬種、浸種、藥劑拌種，以提高種子的生活力，減少病蟲危害，達(dá)到苗全、苗勻、苗壯。曬種要在播前4～5天選晴天連續(xù)翻曬2～3天；浸種可用冷水浸泡12小時左右，50℃左右溫水浸泡2小時；拌種可用玉米種子包衣劑進(jìn)行。三、隔離種植

特種玉米大多屬于胚乳性狀的隱性突變體，與普通玉米或其它類型玉米雜交時，當(dāng)代所結(jié)的種子失去了其特有的性狀變?yōu)槠胀ㄓ衩�。所以種植特種玉米必須與其它玉米進(jìn)行隔離。根據(jù)特種玉米的用途不同，要求的隔離距離也不同，理論上銷售鮮嫩果穗要求隔離200米，鮮嫩果穗用于速凍加工的，則必須隔離400米以上，如有山崗、樹林等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)減小。四、適時播種、合理密植

播種時首先要求土壤耕層5～10厘米地溫，穩(wěn)定在10℃時才可播種。為提高播種質(zhì)量，下籽量最好是定植株數(shù)的2～3倍；3～4葉間苗；5～6葉定苗，依品種特性定植密度。一般按大小行種植，寬行80厘米，窄行40厘米，株距30厘米，每穴點(diǎn)籽2～3粒，播深3～5厘米，一般畝留苗3500株左右。對于以鮮嫩果穗進(jìn)行銷售和加工的特種玉米，可以利用分期播種來延長采鮮時間，不斷供應(yīng)市場銷售和企業(yè)加工，一般每隔5～10天播種一批。[4]五、田間管理

1.鋪膜覆土。鋪膜要求平整，緊貼地面；覆土厚度要求1厘米為宜。

2.打杈除蘗。針對特種玉米分蘗性強(qiáng)的特點(diǎn)，及時打叉促進(jìn)壯苗形成，一般在出苗20天左右就會產(chǎn)生分蘗，應(yīng)及時除掉，以保障主莖正常生長發(fā)育。

3.剝除多余果穗。玉米吐絲后，往往在同一株上產(chǎn)生多個果穗，如不及時剝除，導(dǎo)致養(yǎng)分分散，大穗很難形成，剝除

時只留上部一個果穗，保證穗大，籽粒飽滿，注意剝蘗時切勿損傷莖稈和葉片。4.合理灌水、追肥。根據(jù)鋪膜玉米需水規(guī)律，前期要控水，以利于提高地溫，防止幼苗徒長和后期早衰。中期蒸騰量增大，耗水量增多，要適當(dāng)增加灌水量。但切忌大水漫灌，否則土壤濕度過大，不僅易引起病害發(fā)生，而且還會使根系呼吸受阻，影響營養(yǎng)吸收。后期隨著降水量的增加，灌水量應(yīng)適當(dāng)減少。一般全生育期灌水3～4次，每隔20～25天灌一次水。在拔節(jié)期和大喇叭口期，一般春播可見葉13～14片，夏播12～13片時，是追施穗肥最佳時期，結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，在距玉米植株10厘米的地方開溝或挖穴，每畝施尿素20千克。玉米對鋅較敏感，鋅肥可以做基肥施入，也可以拌種、浸種或根外噴施�；�肥施入500克鋅肥為宜，條施或撒施。浸種以速溶鋅溶液處理種子較好；拌種時每千克玉米種子用2～3克鋅加入少量水稀釋后與種子拌勻即可；如噴施用25克鋅肥對水15千克為宜。玉米噴施速溶鋅溶液增產(chǎn)效果較好，苗期、拔節(jié)期、大喇叭期、抽穗期均可噴施，但以苗期和拔節(jié)期噴施效果最好，每隔7天噴一次，共噴2～3次。還可預(yù)防白花葉病和簇矮病，或噴磷酸二氫鉀溶液，畝用量150克對水50千克，提高秸稈抗倒伏能力。

5.科學(xué)化控。用縮節(jié)胺（助壯素），化學(xué)名稱：1，1-二甲基哌啶氯化物。在玉米大喇叭口期，每畝用量20～30毫升，對水40千克噴施�；蛴冒珘阉兀╟cc）：50％水劑，化學(xué)名稱：氯化～2～氯乙基三甲銨。每畝用量30克，對水30千克，噴玉米植株頂部葉片�；蛴糜衩讐沿S靈：30％玉米壯豐靈水劑（100毫升）主要

成分：乙烯利、蕓苔素內(nèi)酯，有效成分總含量30％，在玉米抽雄前7～10天（玉米大喇叭口后期），約12～13葉齡，畝用25毫升，對水20～30千克，均勻施于玉米頂部葉片，不可全株噴施。注意化控時，畝用量要嚴(yán)格按照說明對水；噴施時期要嚴(yán)格掌握，不可提前或移后，過早會抑制植株正常的生長發(fā)育，過晚則收不到應(yīng)有的效果；絕對不可重復(fù)噴施，更不可全株噴施；藥液要隨配隨用，不能久存，而且也不能與農(nóng)藥、化肥混用，以防失效；噴藥后4個小時遇雨要重噴，重噴時藥量要減半；施藥時不要抽煙、喝水或吃東西。工作完畢后，應(yīng)及時洗凈手、臉等處的皮膚及污染的衣物。6.綜合防治病蟲害。特種玉米的蟲害主要是苗期地下害蟲和穗期玉米螟。除拌種處理外，在玉米小大喇叭口期，可以用1.8%阿維菌素和5%高效氯氟氰菊酯復(fù)配噴施，也可以用辛硫磷顆粒灌心，能有效地防治玉米螟、棉鈴蟲等危害。用藥做到慎用、少用、早用，忌高毒農(nóng)藥，防止在乳熟期果穗上殘留農(nóng)藥，科學(xué)有效地使用，達(dá)到生產(chǎn)無公害特種玉米的標(biāo)準(zhǔn)。

7.人工輔助授粉。在正常氣候條件下，特種玉米雌雄協(xié)調(diào)，結(jié)實(shí)性好。但在吐絲散粉期間，如遇高溫、刮風(fēng)、下雨等不利氣候，會使授粉不良，出現(xiàn)禿尖、花粒缺�，F(xiàn)象，這就需要人工輔助授粉。方法是：將充分開放的雄穗花粉抖落在鋪有紙張的廣口容器內(nèi)，然后授在尚未授粉的花絲上即可。每隔1～2天進(jìn)行一次，3～4次即可達(dá)到目的。授粉后的花絲迅速萎縮，并以此作為花絲是否授粉的標(biāo)志。授粉時間以上午9～11時最好，雨后即可進(jìn)行，即使是短時間的雨后間隙也可進(jìn)行。另外用竹竿沿玉米行間敲擊雄穗也可達(dá)到輔助授粉的目的。[5]六、適時采收

一般最佳采收期為雌穗授粉后23～25天，適時收獲。以采摘鮮玉米為目的的特種玉米，應(yīng)在乳熟后期及時收獲；對于收獲籽粒的特種玉米，與普通玉米收獲的要求相同，即當(dāng)苞葉松散、籽粒黑層出現(xiàn)、乳線完全消失。[6]參考文獻(xiàn)

[1]王啟現(xiàn)，王璞，王秀玲，等.麥茬管理對玉米出苗生長及產(chǎn)量的影響[J].[2]神農(nóng)網(wǎng)神農(nóng)分析師：鄭麗麗，時間：201*-03-0902:09來源：[3]特種玉米栽培技術(shù)周春玉201*雜糧作物維普資訊網(wǎng)

[4]特種玉米的引種與栽培技術(shù)宋合芹201*致富之友維普資訊網(wǎng)[5]特種玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)王榮201*農(nóng)業(yè)科技通訊維普資訊網(wǎng)

[6]興安盟特種玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展前景及相應(yīng)的栽培技術(shù)...維普資訊網(wǎng)

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特種玉米栽培

技術(shù)

班級農(nóng)學(xué)081班

學(xué)

姓名庫爾班江.亞力昆

號083131121

201*年3月26日特種玉米栽培技術(shù)

摘要特種玉米在我國發(fā)展前景好，市場需求旺盛。簡要闡述了特種玉米的栽培技術(shù)，對特

種玉米提高產(chǎn)量、質(zhì)量有一定的生產(chǎn)指導(dǎo)意義。特種玉米在栽培技術(shù)上要求比較嚴(yán)格，需要層層把關(guān)，否則當(dāng)代所結(jié)的籽�？赡軙�失去特種玉米的性質(zhì)，影響經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。現(xiàn)將特種玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

關(guān)鍵字：特種玉米；栽培；播種

所謂特種玉米，即是在色、香、味、產(chǎn)量及成熟期上與普通玉米截然不同的玉米品種。例如甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，糯玉米味柔糯香甜，且蛋白質(zhì)中氨基酸組成接近人體，油分含量也高于普通玉米，富含維生素，消化率高。特種玉米在栽培技術(shù)上要求比較嚴(yán)格，需要層層把關(guān)，否則當(dāng)代所結(jié)的籽�？赡軙�失去特種玉米的性質(zhì)，影響經(jīng)濟(jì)效益。

1、分類

特種玉米可分為兩類：專用玉米和優(yōu)質(zhì)玉米。像甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、青飼青貯玉米屬于專用玉米，其用途單一，不能作它用；高油玉米、優(yōu)質(zhì)蛋白玉米屬于優(yōu)質(zhì)玉米。特種玉米在栽培技術(shù)上要求比較嚴(yán)格，需要層層把關(guān)，否則當(dāng)代所結(jié)的籽粒可能會失去特種玉米的性質(zhì)，影響經(jīng)濟(jì)效益和社會效益�，F(xiàn)將特種玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。[1]

特種玉米由于食味佳,營養(yǎng)豐富,深受市場歡迎,近年來發(fā)展較快。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,糯玉米其味柔糯香甜,且蛋白質(zhì)中氨基酸組成接近人體,油分含量也高于普通玉米,富含維生素,消化率高,深受人們喜愛。[2]

201*年新疆夏糧產(chǎn)量587.7萬噸，比上年減少7.6%。其中小麥產(chǎn)量576.64萬噸，較上年減少7.5%，小麥播種面積較上年減少63萬多畝；秋糧產(chǎn)量637萬噸，較上年增長19.1%，其中玉米產(chǎn)量517.67萬噸，較上年增長22.8%，玉米播種面積較上年增長11.3%。[8]

2、選用良種

（1）高產(chǎn)性與優(yōu)質(zhì)性

與普通玉米不同，特種玉米的價值體現(xiàn)在其特殊的品質(zhì)上，因此在選用雜交種時除產(chǎn)量外還應(yīng)特別注意其品質(zhì)指標(biāo)，生育期一般90～110天為宜。

（2）抗病蟲性

由于玉米雜交種是兩個自交系雜交而成，遺傳構(gòu)成比較簡單，因此更易發(fā)生毀滅性病害，不同生態(tài)區(qū)域應(yīng)選用抗該區(qū)主要病蟲害的雜交種。

（3）雜交種的純度：選用籽粒均勻一致的種子，且純度要好。[3]

3、錯期播種，延長供應(yīng)期

(1)早春播種根據(jù)氣候,一般在3月中下旬播種,采用小拱棚和地膜覆蓋栽培,該期玉米6月開始供應(yīng)市場,7月上旬采用套種法種植第二茬玉米,一般齊苗后,上茬玉米已收完,10月中下旬第二茬開始收獲,此法一年收兩季,效益較好。春播4月下旬-5月上旬播種。晚夏播6月底-7月上旬播種。尤其是糯玉米,錯期播種很重要,應(yīng)根據(jù)情況,靈活掌握,盡量和大田玉米錯開花期和供應(yīng)期。高油玉米的播種期及田間管理與種植普通玉米相同,只是要注意與普通玉米隔離。

(2)選地與整地

應(yīng)盡量選擇地勢平坦、排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、中性或微酸性的輕壤或中壤的地塊種植。這樣的土壤通透性好，肥力高，可滿足作物對氧氣及各種肥料的需要。在早春結(jié)合施肥深翻起壟，做好鎮(zhèn)壓，確保墑情。

2、栽培技術(shù)整地施肥一般667m施有機(jī)肥1-2噸,磷酸二銨15-20千克,澆水后耕翻整平。合理密植根據(jù)不同品種,合理掌握密度,如中糯一號667m留苗3300株,高油玉米留苗3500株。生育期遇旱澆水,特別是早春播種的糯。[4]

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3、糯玉米

糯玉米的鮮嫩果穗可用于青食和作蔬菜，糯玉米粉還可用來做年糕和點(diǎn)心。玉米生產(chǎn)中的要求主要有：

（1）隔離種植。糯玉米與普通玉米串粉后黏性下降，部分特有性狀喪失。所以種植時要與普通玉米作好隔離。隔離的辦法有空間隔離、時間隔離和屏障隔離三種�？臻g隔離的距離一般為300－400米。時間隔離要求春播相隔40天以上，夏播相隔25天以上。屏障隔離，可用在糯玉米地周圍種植高粱、紅麻等高稈作物的辦法達(dá)到隔離的目的。

（2）分期播種。沒有冷藏條件，栽培目的為煮食鮮果穗的，為了連續(xù)供應(yīng)市場，可進(jìn)行春播、夏播或多期播種，也可在3月下旬4月初蓋膜栽培，提早上市。

（3）防治害蟲。玉米果穗受金龜子、玉米螟、棉鈴蟲危害后，其商品質(zhì)量降低，應(yīng)及時防治。

（4）適期收獲。煮食鮮果穗的，一般在授粉后的25－30天采收；籽粒磨粉的，應(yīng)在玉米完全成熟時收獲。

[5]

4、甜玉米

（一）確定種植計劃甜玉米是因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名的。種植甜玉米是為了在市場上出售鮮嫩穗或供應(yīng)工廠加工食品，因此，其種植面積和時間要根據(jù)對市場的預(yù)測和收購合同來確定。甜玉米的種植特點(diǎn)是季節(jié)性很強(qiáng)，短時間內(nèi)就要采收上市，如果是為了加工罐頭，就要做到當(dāng)天采收當(dāng)天加工，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。為了延長上市或加工時間，生產(chǎn)上可采用分期播種或采取早、中、晚熟品種搭配的種植的方法。

（二）播種技術(shù)甜玉米的種子秕癟，淀粉含量少，不能很好地滿足種子萌發(fā)和幼苗三葉期前自身生長所需營養(yǎng)。所以，如何把好播種關(guān)，保證苗齊、苗全、苗壯，是甜玉米種植是否成功的關(guān)鍵。株距視密度而定，一般密度為4000-5000株/畝，早熟品種稍高些，晚熟品種稍低些。播種深度一般為3-5cm即可。另外，為了提早上市，可采用地膜覆蓋栽培。[1]栽培上的要求主要是：

（1）隔離種植。甜玉米接受了普通玉米的花粉后，會發(fā)生花粉直感現(xiàn)象，大大降低甜玉米的品質(zhì)。因此，甜玉米要與其他玉米隔離種植，防止串粉。

（2）精細(xì)播種。甜玉米種子由于淀粉含量少，所以籽粒秕瘦，營養(yǎng)不足，頂土能力差，不易拿全苗，即使出了苗，也很難達(dá)到壯苗。因此，播種前要精選種子，同時要精細(xì)整地。播種深度，超甜玉米不宜超過3厘米，普甜玉米不宜超過4厘米。對于煮食鮮嫩果穗為目的種植的甜玉米，為了提早上市，可采用地膜覆蓋栽培。

（3）防治蟲害。甜玉米植株比普通玉米甜，蟲害重，特別是玉米果穗遭玉米螟、金龜子蛀咬后，商品質(zhì)量下降。因此，防治蟲對甜玉米來講尤為重要。（4）適時采收。甜玉米的適宜采收期一般在授粉后20天左右。[5]

5、爆裂玉米

用爆裂玉米加工的爆米花是一種營養(yǎng)豐富的保健消閑食品。這種玉米的生產(chǎn)主要強(qiáng)調(diào)3個環(huán)節(jié)：

一是由于爆裂玉米籽粒小，出苗慢，要精細(xì)播種；

二是大部分爆裂玉米品種具有異交不育的特性，即花絲只能接受自身或同品種的花粉而受精結(jié)實(shí)，授上其他類型玉米的花粉后，則表現(xiàn)為異交不結(jié)實(shí)，因而種植時不必隔離。三是在完熟期收獲，因為爆裂玉米的籽粒只有在充分成熟后，才能加工出最大爆花系數(shù)的爆米花。

據(jù)德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用很高，可預(yù)防心臟病和癌癥。研究還顯示，特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。如甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量比普通玉米高1～2倍，硒的含量則高8～10倍，并含有17種氨基酸。多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力。[7]

[6]

參考文獻(xiàn)

[1]王榮農(nóng)業(yè)科技通訊糧經(jīng)天地201*年第6期28頁

[2]吳宏玲特種玉米栽培技術(shù)中國科學(xué)院報：種植技術(shù)（大田作物）28[3]朱寅霜農(nóng)育種與栽培村經(jīng)濟(jì)與科技201*年第22卷第03期

[4]劉建平特種玉米栽培技木農(nóng)業(yè)技術(shù)報

[5]中國食品科技網(wǎng)-food.com201*-12-18[6]李淑能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)報：作物栽培.38頁

[7]吳新奎大洋新聞時間:201*-08-31來源:老人報

[8]來源：中國新聞網(wǎng)201*年01月07日15:53

-07/3587872.shtml

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