酒店201*年度中秋月餅銷售企劃方案
酒店201*年度中秋月餅銷售企劃方案
中秋月餅的銷售每年都是一場戰(zhàn)爭,市場被看好的原因不外乎:低成本高利潤,回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場份額時也要正視它的不足:籌備期長,銷售期短,過時即止。針對以上現(xiàn)實,在銷售過程中我們推出如下計劃。
1.銷售主題:團圓明月,情牽萬家
2.銷售目的:以中國傳統(tǒng)節(jié)日為載體,通過短期促銷獲得高額回報。3.銷售時段:201*.7.16--201*.9.214.銷售地點:昊柏國際酒店5.產(chǎn)品策劃:5.1包裝設計:
環(huán)保健康主題(根據(jù)10年國家對于月餅相關標準要求)---以紙材料為主要制作原料,配以獨特的工藝,突出整體的環(huán)保健康主題和時尚大方之氣。
文化內(nèi)涵---通過整體包裝的組合和圖片搭配,展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊。藝術再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化,擬名“昊柏團圓月、吳柏尊貴月”。
5.2月餅訂制(4月國家頒布的月餅新標準規(guī)定,月餅按加工工藝和地方風味特色分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅;餡料的總糖(以葡萄糖計)標準有所提高,由原來的20%-40%,調(diào)整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45%,水果類為小于或等于48%。之前普遍月餅口味偏甜,含糖量均在50%左右)月餅口味---待定
配套資源(月餅及個數(shù)定量)---待定
月餅價位---“吳柏尊貴月”單價¥198/盒(成本¥90盒);“吳柏團圓月”單價¥118/盒(成本¥40/盒),(具體價格建議經(jīng)過市場調(diào)查及預估后確定,
第一年銷售價格定低或高不利于來年調(diào)整價格)6.銷售計劃:
6.1銷售數(shù)量:總銷售量預計為2500盒(不含酒店公關送禮月),由各部門分攤銷售。(請見附件:《201*年月餅銷售任務明細表》)
6.2銷售價格及折扣(最低價格為7折):
①提前訂購折扣7.16-31訂購月餅一次性100盒以上,可享7折優(yōu)惠;8.1-31訂購月餅一次性100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;②銷售折扣一次性購買100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;一次性購買50盒以上,可享8折優(yōu)惠;一次性購買30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;一次性購買10盒以上,可享9折優(yōu)惠;10盒以下不享有折扣優(yōu)惠;
③購買50盒以上提供免費送貨(限江陰市內(nèi)單一地點)④銷售提成:¥10/盒7.產(chǎn)品展示:
共兩個月餅展示臺,大堂正門設置一個月餅專用展臺,精品店內(nèi)設置一個月餅展示臺(精品店負責客人用券提月餅)。
8.宣傳活動:
序號項目時間詳細內(nèi)容部門負責人備注1活動名稱7.16-9.21昊柏月餅執(zhí)行辦各部主管
工作協(xié)調(diào)7.12與相關部門召開活動協(xié)調(diào)會議。黃總經(jīng)理
2廣告宣傳7.1-121.宣傳海報及宣傳畫內(nèi)容、樣稿的確認。管理部張總監(jiān)7.152.在酒店內(nèi)張貼各宣傳海報(電梯內(nèi)、大堂、精品店等),展臺、客房及餐廳、ktv包廂內(nèi)擺放宣傳畫營運部管理部
好萊塢名人會所各部主管
7.16-9.213.向客人發(fā)短信,電子郵件,派發(fā)宣傳畫,電子頻廣告(是否夾報待定)8.14.餐廳+客房+展示臺+好萊塢名會所推出樣品月餅免費品嘗(由廠商贊助100個左右)","p":{"h":16.075,"w":59.924,"x":709.349,"y":235.956,"z5.月餅送江陰市質(zhì)檢局檢測財務部王震6..庫存月餅的質(zhì)量、數(shù)量保障。采購部黃純剛
8.1-9.227.客戶可以憑券到酒店提取月餅。各部門相關主管中秋節(jié)(9.22)6工作總結9.20-9.261.月餅銷售工作總結會。各部門相關主管2.總結報告呈審。執(zhí)行辦黃總備注:1.自201*.7.16-9.21之間每天早會匯報月餅銷售進程。
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