內(nèi)部通啟——餐飲部201*年春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃

內(nèi)部通啟

呈：韓總致：康總

由：餐飲部、營(yíng)銷(xiāo)部、廚部、總經(jīng)辦事由：餐飲部201*年春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃日期：201*年12月15日抄報(bào)：吳總抄送：財(cái)務(wù)部餐飲部201*年春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃

一、活動(dòng)名稱(chēng)：

兔年大吉誼豐大酒店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)

二、活動(dòng)時(shí)間：

201*年2月2日201*年2月20日

三、活動(dòng)宣傳方式：

1.LED滾動(dòng)宣傳

2.促銷(xiāo)活動(dòng)單頁(yè)組織員工外出發(fā)放；店內(nèi)大堂、客房、餐廳等公共區(qū)

域擺放；擺放在唐老鴨等外包供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)區(qū)域3.X展架擺放在一樓大堂和二樓餐飲部4.燈箱廣告四、

活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一：凡來(lái)我酒店用餐的客戶，均贈(zèng)送精美果盤(pán)一個(gè)

活動(dòng)二：幸福大團(tuán)聚

大年三十、初一、初二凡來(lái)酒店用餐的客戶，每桌可獲贈(zèng)酒店攝制的全家福一張（營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)和攝影公司聯(lián)系，是否可以免費(fèi)拍照），每桌贈(zèng)送水餃一份

活動(dòng)三：生日客人尊享八八折并贈(zèng)送長(zhǎng)壽面及精美禮品一份

活動(dòng)四：用餐有驚喜

大年初一至初三用餐客戶每桌可獲酒店贈(zèng)送的精美禮品一份和兔年吉祥絨毛玩具或辦公桌小植物（或酒店特制臺(tái)歷一個(gè)）

每桌消費(fèi)滿4000元贈(zèng)送價(jià)值1200元車(chē)載DVD一臺(tái)每桌消費(fèi)滿1500元贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張

活動(dòng)五：新年特色菜

活動(dòng)期間廚部會(huì)推出多款新年特色菜讓賓客用餐時(shí)自由搭配自由選擇，并配以相應(yīng)吉祥美名

活動(dòng)六：浪漫情人節(jié)

情人節(jié)當(dāng)天用餐客戶（女士）每人可獲得酒店贈(zèng)送的玫瑰花一支

活動(dòng)七：定宴會(huì)送禮儀

活動(dòng)當(dāng)月成功預(yù)定宴會(huì)并繳納規(guī)定押金的即可享受到酒店定宴會(huì)送禮儀的活動(dòng)。

一樓宴會(huì)廳，預(yù)定10桌以上的贈(zèng)送價(jià)值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。

二樓宴會(huì)廳，預(yù)定20桌以上的贈(zèng)送價(jià)值201*元紗幔、星光大道及燈光路引一套。

活動(dòng)八：會(huì)員金卡熱賣(mài)中(此活動(dòng)長(zhǎng)期有效)

儲(chǔ)值卡預(yù)存10000元返1000元，或享受酒店餐飲消費(fèi)八八折（煙酒、飲料、海鮮消費(fèi)除外，宴會(huì)、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)消費(fèi)除外）-鼓勵(lì)酒店全體員工銷(xiāo)售，員工可拿到儲(chǔ)值卡的3%作為提成獎(jiǎng)勵(lì)。

備注：本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店。

活動(dòng)期間，酒店聯(lián)合酒水供應(yīng)商會(huì)推出優(yōu)惠政策。

正月十五當(dāng)天用餐的客人，可獲贈(zèng)元宵一份。

五、

所需各部門(mén)支持：

1.餐飲部：

1)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃跟進(jìn)

2)聯(lián)系禮儀公司，定宴會(huì)送禮儀相關(guān)活動(dòng)的準(zhǔn)備工作

3)做好各項(xiàng)活動(dòng)的相關(guān)準(zhǔn)備和登記工作

4)收集賓客意見(jiàn)，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通，及時(shí)調(diào)整相關(guān)政策5)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)6)活動(dòng)結(jié)束后，三天內(nèi)完成活動(dòng)總結(jié)2.營(yíng)銷(xiāo)部：

1)各種宣傳方式制作及推廣

2)電話拜訪大客戶進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)介紹3)儲(chǔ)值卡資料整理及登記4)贈(zèng)送禮品的領(lǐng)取和購(gòu)買(mǎi)跟進(jìn)

5)聯(lián)系供應(yīng)商制作201*年酒店臺(tái)歷和春聯(lián)福字

6)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)7)活動(dòng)結(jié)束后，三天內(nèi)完成活動(dòng)總結(jié)3.廚部：

1)果盤(pán)、水餃及元宵制作在保證原材料新鮮的前提下，確保食品成本

不超標(biāo)2)保證菜品質(zhì)量和數(shù)量的穩(wěn)定

3)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)4.財(cái)務(wù)部：

1)制作折扣小票，并加蓋酒店公章財(cái)務(wù)18號(hào)完成。

2)準(zhǔn)備一定數(shù)量的代金券，交給餐飲部收銀員，進(jìn)行發(fā)放和登記3)儲(chǔ)值卡銷(xiāo)售管理由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)系統(tǒng)登記，

4)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)5.工程部：1)儲(chǔ)值卡系統(tǒng)維護(hù)

2)LED屏保養(yǎng)維護(hù)，保證促銷(xiāo)活動(dòng)信息能夠正常滾動(dòng)宣傳3)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)6.安檢部：

1)確保酒店的安全及消防，保證客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全

2)確保酒店有足夠的停車(chē)位，及有保安人員進(jìn)行車(chē)輛的正確疏導(dǎo)3)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)7.總經(jīng)辦：

1)跟進(jìn)核對(duì)所有廣告宣傳品的內(nèi)容核對(duì)2)督導(dǎo)活動(dòng)各相關(guān)部門(mén)跟進(jìn)各自部門(mén)任務(wù)

3)跟進(jìn)活動(dòng)進(jìn)行，及時(shí)調(diào)整相關(guān)政策

4)收集各相關(guān)部門(mén)活動(dòng)總結(jié)，并整理上報(bào)總經(jīng)理、副總經(jīng)理8.人力資源部、前廳部及客房部：

1)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)

2)人力資源部根據(jù)活動(dòng)在員工宣傳欄貼出：“好消息”或“通知”以雙節(jié)促

銷(xiāo)活動(dòng)為主題的宣傳，讓廣大員工號(hào)召親屬朋友購(gòu)買(mǎi)儲(chǔ)值卡支持酒店經(jīng)

營(yíng)。

擴(kuò)展閱讀：內(nèi)部通啟——誼豐大酒店201*年三、四月份促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃

內(nèi)部通啟

呈：韓總致：總經(jīng)辦

由：營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部、廚部、客房部

事由：誼豐大酒店201*年三、四月份促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃日期：201*年1月21日抄報(bào)：康總、蘇總抄送：財(cái)務(wù)部誼豐大酒店201*年三、四月份促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃

一、活動(dòng)名稱(chēng)：

誼豐大酒店新老客戶感恩大回饋二、活動(dòng)時(shí)間：

201*年3月1日201*年4月30日三、活動(dòng)宣傳方式：

1.LED滾動(dòng)宣傳

2.促銷(xiāo)活動(dòng)單頁(yè)組織員工外出發(fā)放；店內(nèi)大堂、客房、餐廳等公共區(qū)

域擺放；擺放在唐老鴨等外包供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)區(qū)域3.X展架擺放在一樓大堂和二樓餐飲部4.燈箱廣告四、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一：特色菜免費(fèi)品嘗

活動(dòng)目的：借由特色特價(jià)菜的推廣月活動(dòng)及免費(fèi)品嘗活動(dòng)，推出各檔口廚師長(zhǎng)的拿手好菜，且與每周的免費(fèi)品嘗特色菜活動(dòng)中，制作菜品質(zhì)量調(diào)查表，根據(jù)賓客意見(jiàn)和建議及時(shí)調(diào)整制作方式建立酒店的金牌菜品榜；及根據(jù)賓客意見(jiàn)建議，與5月份更換零點(diǎn)菜單，保證價(jià)格、口味等符合客人的需求，保證更換菜單的成功

活動(dòng)期間推出各檔口的特色特價(jià)菜，每周推出一款免費(fèi)品嘗特色菜，賓客消費(fèi)滿500元及以上的，將可得到免費(fèi)品嘗本周特色菜一道的機(jī)會(huì)。并附菜品質(zhì)量調(diào)查表，請(qǐng)賓客給予意見(jiàn)和建議，餐飲部收集、匯總，及時(shí)與廚部溝通，不斷調(diào)整。

廚部：制定特色特價(jià)菜菜單，并為餐廳員工進(jìn)行培訓(xùn)餐飲部：

制作特色特價(jià)菜菜單；

廣泛收集賓客對(duì)于特色特價(jià)菜的意見(jiàn)反饋，保持與廚部的溝通順暢活動(dòng)二：周末特價(jià)房

活動(dòng)期間，每周日推出10間特價(jià)房（標(biāo)準(zhǔn)間），特價(jià)188元/間夜（含雙人自助早餐）

備注：本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店。

五、所需各部門(mén)支持：1.餐飲部：

1)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃跟進(jìn)

2)菜品質(zhì)量調(diào)查表的制作、發(fā)放、回收

3)每周與廚部召開(kāi)菜品質(zhì)量研討會(huì)，研討相關(guān)問(wèn)題，提出改進(jìn)的計(jì)劃并跟

進(jìn)實(shí)施情況

4)做好各項(xiàng)活動(dòng)的相關(guān)準(zhǔn)備和登記工作

5)收集賓客意見(jiàn)，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通，及時(shí)調(diào)整相關(guān)政策6)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)7)活動(dòng)結(jié)束后，三天內(nèi)完成活動(dòng)總結(jié)2.營(yíng)銷(xiāo)部：

1)各種宣傳方式制作及推廣

2)電話拜訪大客戶進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)介紹

3)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)4)活動(dòng)結(jié)束后，三天內(nèi)完成活動(dòng)總結(jié)3.廚部：

1)制作特色特價(jià)菜菜單，及每周的免費(fèi)品嘗菜

2)保證菜品質(zhì)量和數(shù)量的穩(wěn)定，特別是免費(fèi)品嘗菜的菜品質(zhì)量，特別要保

證

3)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)4.客房部、前廳部：1)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃跟進(jìn)

2)保證房間的干凈整潔，設(shè)施設(shè)備的完好3)做好各項(xiàng)活動(dòng)的相關(guān)準(zhǔn)備和登記工作

4)收集賓客意見(jiàn)，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通，及時(shí)調(diào)整相關(guān)政策5)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)6)活動(dòng)結(jié)束后，三天內(nèi)完成活動(dòng)總結(jié)5.財(cái)務(wù)部：

1)做好相關(guān)活動(dòng)的登記工作

2)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)6.工程部：

1)LED屏保養(yǎng)維護(hù)，保證促銷(xiāo)活動(dòng)信息能夠正常滾動(dòng)宣傳2)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)7.安檢部：

1)確保酒店的安全及消防，保證客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全

2)確保酒店有足夠的停車(chē)位，及有保安人員進(jìn)行車(chē)輛的正確疏導(dǎo)3)培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)8.總經(jīng)辦：

1)跟進(jìn)核對(duì)所有廣告宣傳品的內(nèi)容核對(duì)

2)3)4)9.1)2)3)

督導(dǎo)活動(dòng)各相關(guān)部門(mén)跟進(jìn)各自部門(mén)任務(wù)跟進(jìn)活動(dòng)進(jìn)行，及時(shí)調(diào)整相關(guān)政策

收集各相關(guān)部門(mén)活動(dòng)總結(jié)，并整理上報(bào)總經(jīng)理、副總經(jīng)理人力資源部：

培訓(xùn)部門(mén)員工相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，要求全員參與促銷(xiāo)活動(dòng)不定時(shí)的檢查酒店各部門(mén)員工對(duì)于促銷(xiāo)活動(dòng)的掌握情況人力資源部根據(jù)活動(dòng)在員工宣傳欄貼出：“好消息”或“通知”以促銷(xiāo)活動(dòng)為主題的宣傳。

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