娛樂場所樓層主管的工作職責

樓層主管的工作職責

１.樓層主管應每天例會結束后，在自己分擔的營業(yè)區(qū)域內(nèi)檢查設備設施完整使用情況．

２.檢查房間走廊，公共區(qū)域的衛(wèi)生情況．

３.在營業(yè)中及時了解房間內(nèi)酒水消費情況，以及房間內(nèi)的氣氛．

４.注意房間公關的服務情況，是否有竄臺現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)及時通知訂房人．

５.在結帳時第一時間通知結帳員，后通知公關經(jīng)理．在結帳員沒有到現(xiàn)場的情況下任何人不允許接結帳款．

６.客人離店后監(jiān)督服務員及時將剩余酒水返還吧臺，不得將酒水轉送，轉存．

７.在營業(yè)結束后應開班后會總結當天所發(fā)生的問題以及處理意見．

８.杜絕公關經(jīng)理與服務員竄通改單，黑單現(xiàn)象．９.監(jiān)督散房的公關服務以及酒水消費情況．

１０.不得向客人提示或暗示公關經(jīng)理，服務員沒有工資而向客人所要小費．

１１.定期服務員培訓（酒水知識，禮貌用語禮儀，工作流程）１２.及時將需要維修更換的設備，設施報給后勤經(jīng)理，工程部．

１３.配合營業(yè)經(jīng)理執(zhí)行公司的管理規(guī)定，以及酒水促銷．

擴展閱讀：樓層主管崗位職責

崗位職責

部門：客房部

職位名稱：樓層主管

匯報給：樓層經(jīng)理

起草：房務總監(jiān)

核準：房務總監(jiān)

日期：201*年9月15日修訂：

職責范圍：按要求檢查所管轄范圍的每一間房，確保房間和樓層公區(qū)的衛(wèi)生質量和設施設備的完好。勤巡視、勤督導，對清掃員、服務員的工作進行監(jiān)控和管理，對于員工在工作中出現(xiàn)的偏差給予及時的指導和糾正，提高工作質量；對樓層經(jīng)理負責，做好班組的各項管理工作。

證明：我在此確定已讀完并同意履行崗位職責描述中的所有要求

此崗位職責所陳述的只是本職工作的核心內(nèi)容和主要層面，并非所有崗位職責和資歷要求

員工簽名：日期：

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分部：樓層級別：L4

主要職責：1、合理分配每日清掃員、服務員的工作。2、對樓層公區(qū)以及房間衛(wèi)生負責；對樓層共區(qū)及房間的安全負責。3、勤巡視、勤督導，對清掃員、服務員的工作進行監(jiān)控和管理，對于員工在工作中出現(xiàn)的偏差給予及時的指導和糾正，提高工作質量。4、服從樓層經(jīng)理的管理和分配，認真完成安排的各項任務。5、協(xié)助樓層經(jīng)理對員工進行技能、服務、安全等方面的培訓。6、按要求檢查所管轄范圍的每一間房，確保房間的衛(wèi)生質量和設施設備的完好。7、監(jiān)督鑰匙、通訊工具等使用與交接，確保工作有效銜接和安全性。8、做好所管轄范圍內(nèi)每日、每周、每月的工作計劃和具體落實。9、隨時準備對客服務，服務中要做到準確、迅速、熱情、周到，保證對客服務質量。10、具有應對、處理突發(fā)事件的能力，并及時上報。11、做好所管轄范圍內(nèi)客用品的控制、檢查。12、督導員工對相應物品進行回收。13、積極參加飯店和部門組織的各項培訓活動。14、積極參加飯店和部門舉辦的各類活動，參與團隊氛圍的營造，重視團隊合作，顧全大局。15、參加飯店舉辦的各類消防、安全培訓；熟記消防、安全手冊。16、牢記相關規(guī)定和制度，嚴格按照安全消防法規(guī)執(zhí)行工作程序，確保工作范圍內(nèi)無安全、消防隱患。17、遇到客人投訴時，要及時安撫客人，做好補救，事后向上級反映，做好跟蹤服務；當自己不能解決時，在安撫客人的同時，要及時向上級反映。

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責任范圍管理的員工直接：樓層服務員、樓層服務員（清掃）間接：

任職要求技能要求：1、男女不限，男身高170以上，女身高160以上，身體健康，持有健康證，普通話準，有一定的英語會話能力。2、品行端正、吃苦耐勞、心態(tài)積極。3、有較強的工作責任心；有良好對客服務意識；具備一定的管理能力。4、鋪床、清掃房間達標5、年齡25-45周歲學歷：高中以上或同等文化程度經(jīng)驗：1、具有兩年以上的服務員工作經(jīng)驗2、接受過崗前實際操作、應知應會及安全培訓

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