澤州大酒店周工作計(jì)劃和總結(jié)

澤州大酒店周工作計(jì)劃和總結(jié)

呈報(bào)部門：餐飲部日期：201*年5月16日本周計(jì)劃和交辦工作完成的情況序號(hào)工作內(nèi)容一、接待工作1.主要接待市地稅、澤州組織、人大、政府辦等協(xié)單位用餐工作二、上周主要工作1.人大會(huì)議的前期接待工作做的好的和不好的做一小結(jié)。2.部門管理人員工作時(shí)間內(nèi)對(duì)在崗員工精神狀態(tài)，業(yè)務(wù)知識(shí)、餐前檢查、收市工作加大力度進(jìn)行檢3.恢復(fù)餐前檢查表，4.制作部門的排班表上報(bào)人力資源部。5.對(duì)三四樓員工擺臺(tái)考核工作。6.學(xué)習(xí)近期客戶信息。7.堅(jiān)持做好送客服務(wù)。下周本部門的主要工作計(jì)劃和安排序號(hào)工作計(jì)劃1、做好福利彩票的接待自助餐接待工作；2、對(duì)員工進(jìn)行理論實(shí)操培訓(xùn)；3、新菜譜的輸入及點(diǎn)菜寶的升級(jí)工作。4.菜品知識(shí)的培訓(xùn)工作。5.對(duì)澤州婦幼、市地稅會(huì)議前期的準(zhǔn)備工作。擬完成時(shí)間長期周六日4.13日完成情況備注完成情況完成已完成未完成已完成已完成進(jìn)行中已完成已完成未完成備注總經(jīng)理簽閱：部門負(fù)責(zé)人：秦夏菲

擴(kuò)展閱讀：周工作總結(jié)及計(jì)劃模板

F.BNO：3001

天樾隆泰國際酒店餐飲部

201*年7月第一周工作總結(jié)及201*年7月第二周工作計(jì)劃

201*年7月第三周工作總結(jié)：

1.儀容儀表的檢查要求正在進(jìn)行中（工鞋和頭花至今未購買回）。2.消防通道的衛(wèi)生的已經(jīng)整理并且清理干凈。3.禮貌禮儀、問候正在堅(jiān)持督促和監(jiān)督中。

4.宴席上菜方式已經(jīng)解決并且嚴(yán)格按照正確方式堅(jiān)持。5.備餐柜瓷器和玻璃器皿已經(jīng)分開。

6.上周入職員工5人，離職1人，已批準(zhǔn)離職3人。7.大廳舞臺(tái)上方燈光衛(wèi)生已經(jīng)清潔。

8.酒水柜已經(jīng)按照要求挪移到指定位置。9.會(huì)議室日常衛(wèi)生已經(jīng)落實(shí)并且在執(zhí)行中。10.包間電動(dòng)桌安裝已經(jīng)完成。

11.大廳洗消間衛(wèi)生物品已清潔并規(guī)整。12.三樓衛(wèi)生間門和隔斷已經(jīng)完工。13.立式麥克風(fēng)已購買回并已使用。

14.預(yù)訂的宴席已按照發(fā)文要求接待完成。201*年7月第二周工作計(jì)劃：1.統(tǒng)計(jì)區(qū)域內(nèi)的遺留工程問題。2.包間洗手間安裝鏡子。3.制定傳菜送餐登記本。

4.申購目前所需物品：衣架，對(duì)講機(jī)，屏風(fēng)，吧圍，投影儀立式架，制服。5.自助餐菜卡的制作和使用6.關(guān)于送餐加收的服務(wù)費(fèi)

7.包間客人自帶酒水的具體規(guī)定

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