生豬定點屠宰場檢疫工作存在問題及對策

多年以來，一直在定點屠宰場從事生豬檢疫工作，看到聽到見到也比較

多，今天我來說的話題就是：

生豬定點屠宰場檢疫工作存在問題及對策

隨著《動物防疫法》和《生豬屠宰管理條例》的貫徹實施，生豬定點屠

宰場(點)的檢疫工作在廣大動物檢疫員的共同努力下，在保證生豬肉品質(zhì)量衛(wèi)生安全，讓群眾吃上"放心肉"，防止和控制動物疫病傳播，促進(jìn)畜牧業(yè)健康、快速發(fā)展發(fā)揮了重要的作用，贏得了群眾的好評。但在實際的檢疫工作中還存在許多問題尚待完善和解決，具體闡述如下：

一、生豬定點屠宰場檢疫工作中存在的問題

1．屠宰場的場地及設(shè)施不符合獸醫(yī)衛(wèi)生的要求。某些地方，特別是-些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點，為了盡可能地方便群眾，忽視或降低了屠宰場各項應(yīng)具備的條件，設(shè)點過多。有的整個屠宰場只有不到40平方米的場地，一口鍋，-個水龍頭，就地開膛破肚，談不上有待宰間、急宰間了；有的還與人的生活區(qū)緊緊相連，這邊宰豬，另一邊在煮飯；有的污水亂排，污物亂扔，完全不考慮是否影響到人的身體健康及環(huán)境污染。2．駐點檢疫人員不具備動物檢疫員資格。由于部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的檢疫員缺乏人手，不得不讓一些社會人員擔(dān)任檢疫員，也有的檢疫員未經(jīng)過正式培訓(xùn)便上崗，這樣就很難保證檢疫中不出差錯。

3．群眾對屠宰檢疫工作意識淡薄，宰前檢疫形同虛設(shè)。有的地方屠宰點宰殺的生豬事先不進(jìn)點，只是在早上方將豬運到，甚至是放血后才拉來。這樣駐點檢疫員根本無法進(jìn)行生豬的宰前檢疫，-些宰前很容易被發(fā)現(xiàn)的疫病就很難檢出，并有可能造成某些疫病的散播，也就無法保證上市肉品的質(zhì)量。

4．少數(shù)動物檢疫員工作馬虎了事，只收費不檢疫。特別在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰點，檢疫員進(jìn)點檢疫，不帶任何檢疫工具，只見一手拿印，一手挎包，蓋印、收錢、撕票"三步曲"，不認(rèn)真履行-個動物檢疫員的職責(zé)。有害的"三腺"，未摘除，咬肌部位未檢查，可疑的病害肉未經(jīng)處理便出場，這不但損害了動物檢疫員的執(zhí)琺形象，還給不合格肉品上市提供了合法的外衣。二、對策

1．加大《動物防疫法》及有關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，把重點放到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，真正做到家喻戶曉，人人皆知。利用廣播、宣傳車、散發(fā)資料等，向豬肉經(jīng)營業(yè)戶和消費者宣傳法律法規(guī)，使他們知法、懂法、守法，自覺配合我們開展生豬屠宰的檢疫工作；同時也讓廣大消費者掌握法律武器，大膽抵制、經(jīng)常揭發(fā)檢舉不法商販的違法行為，共同維護(hù)豬肉銷售市場良好的公平、公開、公正的環(huán)境，讓人民群眾真正吃上"放心肉"，而不是"傷身肉"。

2．加強(qiáng)動物檢疫員隊伍建設(shè)，提高檢疫員素質(zhì)。通過組織動物檢疫員參加職業(yè)技能培訓(xùn)或檢疫技術(shù)比武等多種形式，在豐富動物檢疫理論的基礎(chǔ)上，提高他們的技術(shù)水平和工作能力。同時調(diào)換隊伍中工作責(zé)任心不強(qiáng)的人員，清退瀆職違法及不具備動物檢疫資格的人員，進(jìn)一步純潔檢疫隊伍，樹立有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)的動物檢疫執(zhí)法隊伍形象。

3．秉公執(zhí)法，加強(qiáng)生豬定點屠宰場的監(jiān)管力度。做好屠場的動物防疫衛(wèi)生工作，是搞好生豬定點屠宰場管理的關(guān)鍵。對在經(jīng)常性的動物防疫監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)有違反行業(yè)管理有關(guān)規(guī)定的屠宰場，要限期改正，責(zé)令停宰整頓，屢次不改的直至取消其設(shè)點資格。

4．增加檢驗化驗診斷儀器，提高檢疫工作中的科技含量。單憑老經(jīng)驗，難免對-些可疑的病害肉造成誤檢，群眾對此也持懷疑的態(tài)度，頗有微詞。因此用配備檢驗化驗儀器的手段，如顯微鏡、照相機(jī)、診斷化學(xué)藥品等，對可疑的豬肉進(jìn)行先進(jìn)的儀器診斷，既不讓病害豬肉出場，也不誤檢合格肉品，讓每個業(yè)主都心服口服，以協(xié)同做好屠宰場的各項檢疫工作。

5.屠宰場必須配置病害肉處理設(shè)備，以提高無害化處理病害豬肉的能力。作為一個規(guī)范的屠宰場，必須建有焚燒爐、化制鍋及無害化處理車間，對檢出的病害肉就地?zé)o害化處理，嚴(yán)禁將病害豬肉及污物隨地亂扔、亂排、亂埋，避免污染場地的擴(kuò)大和疫源的散播，危害人畜健康。6．豬肉檢疫合格后必須加蓋驗訖印章和規(guī)范出具"動物產(chǎn)品檢疫合格證明"。為方便流通，按照"分散經(jīng)營"的原則，動物檢疫員對經(jīng)檢疫檢驗合格的豬肉出具-頭-證的"動物產(chǎn)品檢疫合格證明"，并要求商販證物-體，證隨物走，以便于在銷售市場上接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。

7．督促屠宰場做好清潔衛(wèi)生和消毒工作。屠場的清潔衛(wèi)生直接關(guān)系到豬肉的安全衛(wèi)生，因此屠宰場必須在每天屠宰完畢后進(jìn)行清潔打掃，并制訂每天一次紫外線燈照射消毒和每三天一次化學(xué)藥物噴灑消毒制度，以徹底消除病菌的滋生繁殖場所�？傊�，生豬屠宰場的檢疫工作關(guān)系到千家萬戶群眾的健康，每個動物檢疫員，有職責(zé)把這項工作認(rèn)真規(guī)范做好，確保無病害豬肉上市，讓人民群眾真正能吃上"放心肉"。

擴(kuò)展閱讀：對生豬定點屠宰檢疫監(jiān)督有哪些措施

對生豬定點屠宰檢疫監(jiān)督有哪些措施?對生豬定點屠宰檢疫監(jiān)督有哪些措施?

第一條為建立健全生豬定點屠宰廠駐廠檢疫監(jiān)督管理制度，切實履行動物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐生豬定點屠宰廠檢疫監(jiān)督職責(zé)，規(guī)范開展生豬屠宰檢疫工作，樹立良好的動物衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)形象，根據(jù)《動物防疫法》和相關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)范。

第二條區(qū)縣(自治縣)動物衛(wèi)生監(jiān)督所向轄區(qū)內(nèi)的定點生豬屠宰廠（場、公司）（以下簡稱廠）派駐檢疫監(jiān)督工作機(jī)構(gòu)，具體實施該廠的檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。

派駐生豬定點屠宰廠的檢疫監(jiān)督工作機(jī)構(gòu)名稱統(tǒng)一為重慶市xx區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐xx生豬定點屠宰廠檢疫監(jiān)督組，以下簡稱駐廠檢疫監(jiān)督組。

小型生豬屠宰場點的檢疫監(jiān)督工作由所在地動物檢疫申報點或所在區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)派出的檢疫人員負(fù)責(zé)實施。

第三條區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)駐廠檢疫監(jiān)督組的建設(shè)與管理，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所對全市駐廠檢疫監(jiān)督組的建設(shè)與管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。區(qū)縣（自治縣）設(shè)立的駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)報市動物衛(wèi)生監(jiān)督所備案，并在動物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)上公布，接受社會監(jiān)督。

第四條駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)按照統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一工作服裝、統(tǒng)一工作制度、統(tǒng)一記錄記載、統(tǒng)一檢疫器具配置的“五統(tǒng)一”要求進(jìn)行規(guī)范化建設(shè)與管理�！拔褰y(tǒng)一”的具體建設(shè)要求見附錄1。

第五條駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)具有固定的辦公場所，包括辦公室、入廠檢疫室、同步檢疫準(zhǔn)備室、旋毛蟲檢驗室。辦公室應(yīng)設(shè)在屠宰企業(yè)的辦公樓，具體承擔(dān)組織管理、工作銜接、案件辦理、檢疫記錄統(tǒng)計與保存、回收的檢疫證明保存、開出檢疫證明的存根保存等工作。

入廠檢疫室應(yīng)設(shè)在生豬入廠大門處，并配套值班休息設(shè)施，具體承擔(dān)入廠檢疫報驗、入廠檢疫、待宰巡回檢疫、急宰檢疫和病害生豬及其產(chǎn)品的無害化處理監(jiān)督工作。

同步檢疫準(zhǔn)備室與旋毛蟲檢疫室應(yīng)毗鄰設(shè)在屠宰車間內(nèi)，具體承擔(dān)同步檢疫工作，包括同步檢疫人員更衣、出具檢疫證明、檢疫工具存放與消毒、旋毛蟲樣品的檢驗，并可開展其他快速檢疫檢測工作。

第六條駐廠檢疫監(jiān)督組設(shè)置管理、宰前檢疫、同步檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督四大類工作崗位。管理、宰后同步檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督崗位作息時間與屠宰廠生產(chǎn)時間同步。宰前檢疫崗位包括入廠檢疫、待宰巡回檢疫、急宰檢疫等崗位，應(yīng)24小時值班。

檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置與屠宰廠生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)。駐廠檢疫監(jiān)督組檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標(biāo)準(zhǔn)見附錄2。第七條駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)取得市獸醫(yī)主管部門核發(fā)的檢疫和監(jiān)督執(zhí)法資格證書，上崗時應(yīng)佩戴資格證胸牌。第八條駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)身體健康，保持良好的個人衛(wèi)生，不得將與檢疫無關(guān)的個人用品和飾物帶入車間；進(jìn)車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須每天更換。

第九條駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)按照崗位要求準(zhǔn)時上班，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。上下班應(yīng)有簽到登記。

第十條駐廠檢疫監(jiān)督組各檢疫監(jiān)督環(huán)節(jié)應(yīng)使用統(tǒng)一的工作記錄表，規(guī)范填寫，每月1～2日將上月檢疫監(jiān)督數(shù)據(jù)統(tǒng)計后上報所在的動物衛(wèi)生監(jiān)督所。

第十一條入廠檢疫應(yīng)對入廠生豬逐車進(jìn)行登記，填寫《生豬入廠檢疫記錄表》，并回收檢疫證明�；厥盏臋z疫證明應(yīng)按時間段分包保存，每包內(nèi)順序與記錄表登記順序一致。時間段長短依日屠宰量而定，原則上在1～7日區(qū)間。待宰巡回檢疫應(yīng)填寫《生豬待宰巡回檢疫記錄表》。

第十二條入廠檢疫、待宰巡回檢疫發(fā)現(xiàn)需要急宰的生豬，應(yīng)填寫生豬急宰通知單。生豬急宰通知單式樣見附錄3。生豬急宰檢疫應(yīng)填寫《生豬急宰檢疫記錄表》。

第十三條同步檢疫應(yīng)填寫《生豬同步檢疫記錄表》，同步檢疫合格的生豬產(chǎn)品應(yīng)出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志。生豬胴體應(yīng)加蓋肉檢驗訖滾花印章，位置在1/2胴體脊柱側(cè)1/3部分的中央，印跡顏色為藍(lán)色印水均應(yīng)使用食品級色素配制。

經(jīng)分割加工并包裝后出廠的豬肉產(chǎn)品和其他生豬產(chǎn)品，應(yīng)加施動物產(chǎn)品檢疫包裝標(biāo)志。

第十四條檢疫發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)行無害化處理的生豬及其產(chǎn)品，應(yīng)填寫病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理通知單，不合格的胴體還應(yīng)加蓋相應(yīng)的處理印章，印跡為紅色。病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理通知單式樣見附錄3。無害化處理后應(yīng)填寫《病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理記錄表》。

第十五條駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)備齊相關(guān)的動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法文書，主動開展以下動物衛(wèi)生監(jiān)督工作：（一）生豬入廠的證物監(jiān)督檢查；

（二）每月開展一次動物防疫條件監(jiān)督檢查；（三）每日開展屠宰過程動物衛(wèi)生巡查；

（四）監(jiān)督業(yè)主病害生豬及其產(chǎn)品的無害化處理過程；

（五）監(jiān)督業(yè)主做好生豬卸后、生豬產(chǎn)品裝前車輛消毒工作，每日生豬圈舍清空清洗和消毒工作，每日屠宰加工后的車間地面和設(shè)施消毒，每次生豬隔離后和急宰后的消毒工作。

第十六條駐廠檢疫監(jiān)督組發(fā)現(xiàn)重大疫情應(yīng)立即向所在的動物衛(wèi)生監(jiān)督所報告并采取以下先期應(yīng)急處置措施：（一）立即停止屠宰廠的生豬收購、屠宰加工等生產(chǎn)經(jīng)營行為；（二）限制廠內(nèi)的生豬和生豬產(chǎn)品流動；

（三）限制廠內(nèi)人員流動，其他無關(guān)人員不得進(jìn)入；

（四）立即對可能被污染的人員、場所和器具進(jìn)行緊急消毒，防止疫情擴(kuò)散；

第十七條駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)加強(qiáng)《動物防疫法》及其配套法規(guī)的宣傳，公示各項工作制度。每半年對屠宰廠生產(chǎn)加工人員進(jìn)行一次動物防疫法律法規(guī)知識培訓(xùn)。

第十八條駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)分類妥善保存各項工作記錄表、統(tǒng)計報表（底聯(lián)）、急宰通知單存根、無害化處理通知單存根、回收的檢疫證明和出具檢疫證明的存根，記錄記載、回收的檢疫證明和開出的檢疫合格證明存根等檢疫監(jiān)督資料，保存時間在2年以上。

第十九條其他畜禽屠宰廠駐廠檢疫監(jiān)督組的建設(shè)與管理參照本規(guī)范執(zhí)行。附錄1：駐廠檢疫監(jiān)督組“五統(tǒng)一”建設(shè)要求附錄2:駐廠檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標(biāo)準(zhǔn)附錄3：急宰通知單與無害化處理通知單式樣附錄1：駐廠檢疫監(jiān)督組“五統(tǒng)一”建設(shè)要求一、駐廠檢疫監(jiān)督組標(biāo)志（一）駐廠檢疫監(jiān)督組名稱

重慶市xx區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐xx生豬定點屠宰廠檢疫監(jiān)督組，例如：重慶市渝北區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐重慶華牧富邦食品有限公司檢疫監(jiān)督組。辦公室、入廠檢疫室、同步檢疫準(zhǔn)備室、旋毛蟲檢疫室等各工作室名稱前面統(tǒng)一冠上駐廠檢疫監(jiān)督組。

（二）駐廠檢疫監(jiān)督組及各工作室標(biāo)志

駐廠檢疫監(jiān)督組標(biāo)牌式樣：高500厘米×700寬厘米，懸掛于所駐屠宰廠大門。以重慶市渝北區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐重慶華牧富邦食品有限公司檢疫監(jiān)督組為例，“重慶市渝北區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐重慶華牧富邦食品有限公司”和監(jiān)制單位名稱用宋體字，“檢疫監(jiān)督組”用黑體字，比前者大一號，其示意圖如下：

某市某某區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐某市華牧富邦食品有限公司

檢疫監(jiān)督組

某市動物衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)制

駐廠檢疫監(jiān)督組各工作室標(biāo)牌式樣：高250厘米×寬350厘米，

懸掛與相應(yīng)工作室門口左側(cè)或右側(cè)。包括駐廠辦公室、入廠檢疫室、同步檢疫準(zhǔn)備室、旋毛蟲檢驗室，以辦公室為例，“駐廠場檢疫監(jiān)督組”用宋體字，“辦公室”用黑體字，比前者大一號，其示意圖如下：

駐廠檢疫監(jiān)督組

辦公室

二、駐廠檢疫監(jiān)督人員工作服裝基本標(biāo)準(zhǔn)

種類

性別

服裝

男冬

大衣式：長袖，單

純白

不超過膝下5公白色大衣扣

厚

季節(jié)

基本式樣

基本要求

顏色

身長

衣扣

面料

備注排扣大衣式：短袖，單

夏

排扣大衣式：長袖，單

冬

排扣

女

大衣式：短袖，單

夏

排扣

帽子鞋子

白圓帽″″″

分″

″薄

″″厚

″″薄

中筒(20-28cm)橡膠水鞋

1.服裝左胸正面以淺藍(lán)色印制盾形動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法標(biāo)志，其緊下方印制全市統(tǒng)一編號；

特殊標(biāo)志2.服裝左袖上臂外側(cè)以淺藍(lán)色印制盾形動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法標(biāo)志；

3.帽子正面以淺藍(lán)色印制盾形動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法標(biāo)志。

三、駐廠檢疫監(jiān)督組工作制度

（一）某市XX區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組工作職責(zé)

1、按照《動物防疫法》等法律法規(guī)要求，監(jiān)督屠宰廠業(yè)主單位修建便于防疫和消毒的各種硬件設(shè)施，完善和維護(hù)屠宰廠的動物防疫條件。

2、對進(jìn)入屠宰廠的屠宰生豬驗證查物和巡回檢查，合格者方可進(jìn)入屠廠和屠宰。

3、對屠宰后的生豬尸體實行宰后同步檢疫，對檢疫合格的生豬產(chǎn)品加蓋肉檢驗訖印章，出具檢疫合格證明，并對檢疫結(jié)果負(fù)責(zé)。

4、監(jiān)督業(yè)主對檢出的染疫生豬及其產(chǎn)品實施無害化處理。

5、實施或監(jiān)督業(yè)主實施對進(jìn)出屠宰廠的裝載生豬及生豬產(chǎn)品車輛裝前卸后消毒。6、對違反動物防疫法律法規(guī)進(jìn)入屠宰廠經(jīng)營等行為實施行政處罰（理）。（二），某市XX區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督人員文明守則1、模范遵守國家的各項法律法規(guī)，持檢疫監(jiān)督執(zhí)法證件上崗。2、文明執(zhí)法，熱情服務(wù)，禮貌耐心，不刁難、訓(xùn)斥業(yè)主。3、風(fēng)紀(jì)嚴(yán)明，著裝整潔，攜帶證件，佩帶標(biāo)志；遵守工作紀(jì)律，不玩忽職守。

4、實事求是，秉公執(zhí)檢，不弄虛作假，徇私舞弊，不直接或變相參與業(yè)主的經(jīng)營活動。5、按照國家檢疫規(guī)程檢疫，不只收費不檢疫或隔山開證。6、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高政治和業(yè)務(wù)技術(shù)知識水平。

（三）某市XX區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組生豬宰前檢疫制度1、生豬宰前檢疫的檢疫監(jiān)督人員應(yīng)實行24小時值班。

2、生豬貨主憑動物檢疫合格證明、動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明和市外生豬隨附的調(diào)運備案單及其他資料，向駐廠檢疫監(jiān)督組入廠檢疫室申報檢疫，生豬經(jīng)檢疫合格后方可入廠。檢疫監(jiān)督人員應(yīng)監(jiān)督業(yè)主按以宰定進(jìn)原則采購生豬，嚴(yán)禁大量生豬滯留。

3、宰前當(dāng)班檢疫員每間隔二小時應(yīng)對待宰圈留養(yǎng)生豬進(jìn)行巡檢；送宰前，對生豬進(jìn)行最后一次檢查，合格的準(zhǔn)予宰殺。4、發(fā)現(xiàn)可疑重大疫情后，應(yīng)立即采取限制生豬及生豬尸體與產(chǎn)品、運載工具流動和消毒等控制措施，并在30分鐘內(nèi)向相關(guān)上級部門報告。

5、對染疫生豬，按規(guī)定急宰、撲殺和處理，對病死生豬或不明原因死亡生豬一律做銷毀處理。6、運載生豬的車輛卸車后須經(jīng)消毒后方可出廠。（四）某市XX區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組同步檢疫制度

1、同步檢疫員應(yīng)在開宰前半小時到崗，準(zhǔn)備檢疫器械。

2、頭部、皮膚、胴體、內(nèi)臟、寄生蟲崗位檢疫員必須實行同步檢疫。3、復(fù)檢檢疫員對同步檢疫結(jié)果綜合判定，合格的胴體加蓋肉品驗訖印章；不合格的胴體，加蓋無害化處理印章。4、出證檢疫員對檢疫合格的胴體和內(nèi)臟出具檢疫證明；對不合格的胴體和內(nèi)臟出具無害化處理通知單。5、按規(guī)定回收生豬耳標(biāo)，每日對回收的生豬耳標(biāo)清數(shù)、登記，每月底前統(tǒng)一打包回收。

6、宰后檢疫發(fā)現(xiàn)可疑重大疫病時，檢疫員應(yīng)立即采取先期應(yīng)急措施，并在30分鐘內(nèi)將疫情情況向上級部門報告。（五）某市XX區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理監(jiān)督管理制度1、駐廠檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員對檢出的病害生豬及其產(chǎn)品，應(yīng)下達(dá)無害化處理通知書。

2、業(yè)主應(yīng)按照無害化處理通知單要求對病害生豬及其產(chǎn)品實施無害化處理，接受駐廠檢疫監(jiān)督人員的監(jiān)督。處理費用由業(yè)主承擔(dān)。

3、駐廠檢疫監(jiān)督人員監(jiān)督業(yè)主實施無害化處理時應(yīng)作好相關(guān)記錄。4、實施和監(jiān)督無害化處理的人員要做好自身防護(hù)工作和消毒工作。

5、對不按照要求對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行處理的，駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處罰和強(qiáng)制處理。（六）某市XX區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組消毒監(jiān)督管理制度1、駐廠檢疫監(jiān)督組實施或監(jiān)督實施屠宰廠的消毒工作。

2、屠宰廠業(yè)主負(fù)責(zé)實施生豬到達(dá)站臺、圈舍、車間和冷庫消毒；屠宰車間地面及工作臺、圈舍、生豬過道每天消毒一次；對隔離圈、急宰間、無害化處理間每次使用結(jié)束后立即消毒一次。

3、駐廠檢疫監(jiān)督人員監(jiān)督或?qū)嵤┻\輸生豬車輛的卸后消毒，運輸生豬產(chǎn)品車輛的裝前消毒。實施消毒，應(yīng)按照規(guī)定收取消毒費。

5、屠宰廠實施的各類消毒須選用指定消毒藥品、按要求濃度配制、采用噴灑方式實施消毒；冷庫選用熏蒸消毒方式消毒。

6、認(rèn)真做好消毒記錄,如實記錄消毒時間、消毒藥、消毒濃度、消毒人員等，消毒記錄保存2年以上。

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