201*年生豬屠宰管理工作總結(jié)

201*年生豬屠宰管理工作總結(jié)

今年以來(lái)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)商務(wù)部門(mén)的指導(dǎo)下，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》各項(xiàng)要求，著力圍繞提高生豬定點(diǎn)屠宰率、進(jìn)一步規(guī)范和抓好屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實(shí)、加強(qiáng)執(zhí)法巡查和打擊私屠濫宰違法行為等三方面展開(kāi)，豬肉市場(chǎng)進(jìn)一步凈化，生豬屠宰管理工作取得了積極成效，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、工作開(kāi)展情況

（一）成立組織機(jī)構(gòu)，明確了工作職責(zé)。

今年來(lái)，我們根據(jù)實(shí)際，及時(shí)調(diào)整成立了縣生豬宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組，以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副縣長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，成員由縣食品藥品監(jiān)管局、工信局、漁牧獸醫(yī)局、工商局、公安局、環(huán)保局、衛(wèi)生局、質(zhì)量監(jiān)督局等相關(guān)職能部門(mén)組成，同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)成立了本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組。8月17日，縣政府召開(kāi)了全縣家畜屠宰管理工作會(huì)議，明確要把縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作作為一項(xiàng)政治任務(wù)來(lái)對(duì)待，作為一項(xiàng)維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、保障人民群眾生命健康和切身利益的大事來(lái)抓。縣政府又出臺(tái)了《天等縣家畜屠宰管理辦法》，制定了《天等縣生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作方案》，進(jìn)一步明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門(mén)在生豬屠宰管理方面的職責(zé)要求。（二）突擊執(zhí)法，開(kāi)展多環(huán)節(jié)監(jiān)管。

生豬屠宰日常執(zhí)法工作除了常規(guī)巡查監(jiān)管之外，各部門(mén)依各自職責(zé)，針對(duì)管理各環(huán)節(jié)開(kāi)展執(zhí)法檢查，同時(shí)，生豬屠宰管理相關(guān)部門(mén)還不定時(shí)組成多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)私宰嚴(yán)重的重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展突擊聯(lián)合執(zhí)法，主要是對(duì)全縣生豬屠宰和肉品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、攤點(diǎn)以及餐廳、飯店、機(jī)關(guān)食堂、飯店等肉品使用單位進(jìn)行全面整治。今年，共出動(dòng)執(zhí)法人員850人次，巡查教育25個(gè)場(chǎng)點(diǎn)，通報(bào)整改屠宰點(diǎn)3個(gè)，沒(méi)收處理私宰肉110公斤，對(duì)生豬私屠濫宰和販賣(mài)病死豬肉起到了懲戒作用。

（三）加強(qiáng)宣傳教育，調(diào)動(dòng)群眾積極參與。

一是強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的管理，督促場(chǎng)點(diǎn)開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提高屠宰企業(yè)的管理水平和員工的業(yè)務(wù)技能。二是大力開(kāi)展《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳活動(dòng)，在各類(lèi)宣傳活動(dòng)日（如3.15、安全生產(chǎn)活動(dòng)月、食品安全宣傳周等）開(kāi)展生豬肉品安全知識(shí)宣傳咨詢活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)選購(gòu)合格肉品，自覺(jué)抵制私屠濫宰肉品，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)公眾生豬肉食品安全意識(shí)，調(diào)動(dòng)廣大群眾參與監(jiān)督的積極性。

（四）強(qiáng)化督查整改，推進(jìn)場(chǎng)點(diǎn)改造升級(jí)。

今年來(lái)，我們結(jié)合全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，強(qiáng)化督促各屠宰場(chǎng)健全內(nèi)部管理制度，完善相關(guān)臺(tái)賬記錄，規(guī)范屠宰行為，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，及時(shí)下達(dá)整改通知，已對(duì)全縣各屠宰場(chǎng)做出整改通知，督促各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行搬遷改造，其中，縣城屠宰場(chǎng)和把荷等兩個(gè)場(chǎng)點(diǎn)的重新布點(diǎn)改造工作已開(kāi)工。

二、存在主要問(wèn)題

（一）全縣生豬屠宰管理工作重視還不夠。尤其部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)生豬屠宰管理的責(zé)任缺乏認(rèn)識(shí)，尚未引起足夠重視，

（二）執(zhí)法隊(duì)伍力量薄弱，雖已成立了縣商務(wù)執(zhí)法稽查大隊(duì)，但目前人員沒(méi)有全部到位，僅有的一部舊執(zhí)法面包車(chē)已到報(bào)廢期，執(zhí)法隊(duì)不僅是對(duì)生豬屠宰執(zhí)法，還肩負(fù)著商務(wù)領(lǐng)域中酒類(lèi)等其他眾多巡查執(zhí)法工作。

（三）生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管牽涉職能部門(mén)多，開(kāi)展執(zhí)法檢查協(xié)作還不夠。

（四）全面展開(kāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作難度較大，生豬屠宰量少，業(yè)主利潤(rùn)低，不愿投入資金進(jìn)行改造升級(jí)。

（五）全縣沒(méi)有一家屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）達(dá)到資格審核標(biāo)準(zhǔn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）存在屠宰設(shè)施設(shè)備落后，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，布局不合理、環(huán)保不過(guò)關(guān)等問(wèn)題，群眾肉食安全隱患大。

三、下一步工作計(jì)劃

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。保障人員和經(jīng)費(fèi)，充分調(diào)動(dòng)各部門(mén)和群眾的力量，確保生豬屠宰管理有效開(kāi)展。

2、加大聯(lián)合執(zhí)法。強(qiáng)化各職能部門(mén)責(zé)任意識(shí)，聯(lián)合執(zhí)法，齊抓共管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)及時(shí)組建監(jiān)管隊(duì)伍，按屬地管理原則，加強(qiáng)對(duì)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的監(jiān)管。

3、加快屠宰場(chǎng)點(diǎn)的設(shè)立和升級(jí)改造。加快落實(shí)縣城屠宰場(chǎng)的遷建項(xiàng)目，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行拆遷回建，同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加快對(duì)本轄區(qū)生豬屠宰點(diǎn)的建設(shè)和升級(jí)改造。

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201*年生豬屠宰管理工作總結(jié)

今年來(lái)，在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的支持下，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及其配套規(guī)章，以打擊私屠濫宰和清理生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)工作為抓手，積極聯(lián)合各職能部門(mén)開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)持規(guī)范管理、嚴(yán)格督查，基本完成了全年的目標(biāo)任務(wù)，較好的維護(hù)了全市生豬屠宰和肉品市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定，有效保障了全市人民的肉品消費(fèi)安全。現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：一、基本情況

201*年，按照常州市“藍(lán)皮書(shū)”目標(biāo)任務(wù)，共清理壓減定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)8家，目前全市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)總計(jì)12家。全年生豬定點(diǎn)屠宰頭數(shù)188000頭。較去年同期增長(zhǎng)10%。全年共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法487人次，接“110”處警3起，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所153家，查獲私宰和病害豬肉140公斤，無(wú)害化處理檢出病害豬646頭。

二、注重政策宣傳提高全民意識(shí)

為了生豬屠宰管理工作順利開(kāi)展，減少管理工作中的矛盾，我們進(jìn)一步加大政策宣傳，提高群眾肉品消費(fèi)安全意識(shí)。一是大力宣傳《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》等相關(guān)法律法規(guī)及配套規(guī)章，提高大眾對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作重要性和必要性的認(rèn)識(shí)。二是圍繞生豬肉品質(zhì)量安全關(guān)系人民群眾身體健康為主題，專門(mén)印制相關(guān)宣傳資料，從病害肉品對(duì)人體的危害和如何識(shí)別劣質(zhì)肉等方面進(jìn)行全面宣傳。利用“110”宣傳周、“315”活

動(dòng)日、志愿者服務(wù)日等活動(dòng)，以設(shè)立專攤、接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢、市場(chǎng)張貼等形式引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)，科學(xué)消費(fèi)。三是充分利用電視媒體，抓住熱點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題，以電視專題、新聞采訪等形式剖析屠宰管理政策，以提高全民肉品質(zhì)量安全消費(fèi)意識(shí)。三、全面清理整頓強(qiáng)化場(chǎng)點(diǎn)管理

定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的管理是生豬屠宰管理工作的核心內(nèi)容，也是屠管工作最重要的環(huán)節(jié)。定點(diǎn)屠宰場(chǎng)是全市肉品供應(yīng)的源頭，直接影響群眾肉品消費(fèi)安全。今年來(lái)，對(duì)于定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的管理我們主要從清理?yè)Q證、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、技改投入三個(gè)方面入手，確保了出場(chǎng)肉品的質(zhì)量安全。1、按照《江蘇省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃》以優(yōu)化布局、減控總量、升級(jí)改造、規(guī)范經(jīng)營(yíng)為著力點(diǎn)，推動(dòng)屠宰行業(yè)布局調(diào)整和結(jié)構(gòu)優(yōu)化的方針，依據(jù)常州市“藍(lán)皮書(shū)”下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，結(jié)合定點(diǎn)屠宰場(chǎng)清理?yè)Q證工作，我們對(duì)全市20家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)研，根據(jù)屠宰規(guī)模、場(chǎng)地設(shè)施、輻射半徑，污染防治等條件進(jìn)行清理分類(lèi)，充分運(yùn)用法律法規(guī)、技術(shù)設(shè)施、環(huán)境保護(hù)等條件綜合評(píng)估，經(jīng)常州市聯(lián)合督查組檢查驗(yàn)收，初步完成目標(biāo)任務(wù)，全市重新確認(rèn)定點(diǎn)資格1家，清理關(guān)閉8家，限期整改11家。

2、強(qiáng)化各項(xiàng)制度落實(shí)，確保出場(chǎng)肉品質(zhì)量。為保證出場(chǎng)肉品質(zhì)量，我們進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰生產(chǎn)流程監(jiān)管，一是對(duì)全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況實(shí)行日?qǐng)?bào)監(jiān)測(cè)制度，堅(jiān)持每天對(duì)生豬來(lái)源、屠宰數(shù)量、銷(xiāo)售去向、價(jià)格變動(dòng)、無(wú)害化處理等情況進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，并通過(guò)商務(wù)部屠宰管理平臺(tái)上報(bào)商務(wù)部。二是從屠宰場(chǎng)的12項(xiàng)制度落實(shí)，1個(gè)

體系的建設(shè)情況入手，對(duì)生豬進(jìn)場(chǎng)、規(guī)范屠宰、檢疫檢驗(yàn)、場(chǎng)點(diǎn)衛(wèi)生、無(wú)害化處理等方面進(jìn)行督查，力求整個(gè)屠宰流程符合規(guī)范，特別對(duì)“瘦肉精”的檢測(cè)必須要嚴(yán)格執(zhí)行，以確保屠宰場(chǎng)肉品出廠檢驗(yàn)合格率達(dá)100%，無(wú)害化處理率達(dá)100%。三是對(duì)臺(tái)帳制度進(jìn)行強(qiáng)化，統(tǒng)一臺(tái)帳格式，要求在生豬來(lái)源、屠宰檢疫、銷(xiāo)售去向、無(wú)害化處理環(huán)節(jié)都必須詳細(xì)建立臺(tái)帳記錄，要做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能追根溯源，初步建成肉品質(zhì)量安全可追溯體系。

3、根據(jù)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)分級(jí)管理要求，鼓勵(lì)、引導(dǎo)、扶持生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）改善生產(chǎn)和技術(shù)條件，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，引導(dǎo)消費(fèi)，推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展。今年對(duì)生產(chǎn)規(guī)模較大的3家屠宰場(chǎng)安裝了24小時(shí)監(jiān)控探頭，從生豬進(jìn)場(chǎng)、生豬屠宰、肉品出場(chǎng)都能夠直接監(jiān)管，今后將實(shí)現(xiàn)全省聯(lián)網(wǎng)，形成三級(jí)管理平臺(tái)。為了加強(qiáng)病死豬無(wú)害化處理監(jiān)管，今年還要求部分屠宰企業(yè)新安裝了病死豬無(wú)害化處理設(shè)施，以后也將納入監(jiān)控管理項(xiàng)目。

四、開(kāi)展專項(xiàng)整治打擊非法經(jīng)營(yíng)

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)201*年食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔201*〕17號(hào)）精神，根據(jù)常州市統(tǒng)一部署，結(jié)合我市實(shí)際，從8月份以來(lái)積極開(kāi)展了“金壇市開(kāi)展強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”工作。為保證專項(xiàng)整治工作的有效落實(shí)，成立了由常務(wù)副市長(zhǎng)任組長(zhǎng)的金壇市開(kāi)展強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制定了《金壇市開(kāi)展強(qiáng)化

畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，形成了全市一盤(pán)棋的局面。

自專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái)，我們按照行動(dòng)方案要求積極組織落實(shí)，一是聯(lián)合農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、公安等部門(mén)重點(diǎn)對(duì)私屠濫宰和定點(diǎn)屠宰場(chǎng)及肉品經(jīng)營(yíng)單位加大巡查。嚴(yán)密監(jiān)控城鄉(xiāng)結(jié)合部、私宰專業(yè)戶和肉食品加工比較集中的區(qū)域，，加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域整治，通過(guò)主動(dòng)走訪調(diào)查，蹲點(diǎn)伏擊，對(duì)私屠濫宰違法行為予以嚴(yán)厲打擊。二是對(duì)于上市銷(xiāo)售的肉品，要求各市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入制，建立索證索票制度，必須憑檢疫證明和驗(yàn)訖印章上市銷(xiāo)售。同時(shí)，對(duì)肉品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了拉網(wǎng)式反復(fù)檢查，嚴(yán)格把關(guān)，層層深入，堅(jiān)決查處銷(xiāo)售私宰和病害生豬肉品行為。三是對(duì)于飯店，學(xué)校，食堂等重點(diǎn)單位用肉情況，一律要求建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳制度，做到專人負(fù)責(zé)，同時(shí)督促肉制品加工、肉品銷(xiāo)售、餐飲企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬等制度，確保使用肉品100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），并經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格，嚴(yán)防病死、病害及“瘦肉精”豬肉流入。特別在今年10月份，省運(yùn)會(huì)部分比賽在我市舉行，為保證參加省運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員的食肉安全，我們會(huì)同衛(wèi)生部門(mén)派專人駐守各屠宰場(chǎng)和運(yùn)動(dòng)員下榻的酒店，負(fù)責(zé)監(jiān)督肉食品安全，確保了省運(yùn)會(huì)的順利舉行，受到了常州市商務(wù)局的好評(píng)。通過(guò)開(kāi)展聯(lián)合整治，形成具有震懾力的打擊聲勢(shì)，有效凈化了我市肉品市場(chǎng)環(huán)境。

由于生豬屠宰管理工作到位，執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，肉品市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)入良性循環(huán)，生豬定點(diǎn)屠宰發(fā)展勢(shì)頭良好，有力的保障了全市

人民的肉品消費(fèi)安全，推動(dòng)了“放心肉”工程的順利實(shí)施。為維護(hù)社會(huì)和諧作出了貢獻(xiàn)。但通過(guò)認(rèn)真總結(jié)，我們充分認(rèn)識(shí)到生豬屠宰管理工作的長(zhǎng)期性和艱巨性。目前，我市生豬屠宰行業(yè)產(chǎn)能低下、技術(shù)落后的問(wèn)題還沒(méi)得到根本解決，特別是屠宰場(chǎng)壓縮后部分地區(qū)私宰現(xiàn)象有所抬頭，隨著人民群眾對(duì)豬肉質(zhì)量安全的高度關(guān)注和《江蘇省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃》（201*-201*）的出臺(tái)，對(duì)生豬屠宰管理工作都提出了更高的要求。201*年我們將努力做好以下幾方面的工作:

201*年生豬屠宰管理工作思路

一、工作思路

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力推進(jìn)屠宰行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，進(jìn)一步調(diào)整壓縮生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)，繼續(xù)抓好定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理，加快落實(shí)屠宰場(chǎng)技術(shù)改造升級(jí)，積極開(kāi)展各類(lèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)生豬屠宰管理執(zhí)法力度，努力提高肉品安全應(yīng)急能力，推動(dòng)生豬屠宰管理工作再上新臺(tái)階。

二、主要措施

1、深入宣傳貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及其實(shí)施辦法一是擴(kuò)大宣傳覆蓋面，充分用媒體、條幅、宣傳資料等渠道向社會(huì)和群眾廣泛宣傳《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及其實(shí)施辦法，宣傳肉品安全消費(fèi)常識(shí)，宣傳國(guó)家相關(guān)政策；二是認(rèn)真做好生豬屠宰管理執(zhí)法人員，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)工作人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作，做到學(xué)習(xí)深入、領(lǐng)會(huì)深

刻、融會(huì)貫通，確保法規(guī)執(zhí)行無(wú)偏差。

2、及時(shí)完成定點(diǎn)屠宰場(chǎng)換證工作

配合常州市商務(wù)局做好定點(diǎn)屠宰場(chǎng)換證工作。根據(jù)屠宰場(chǎng)設(shè)置規(guī)劃和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定的要求，對(duì)全市現(xiàn)有屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢查清理，逐項(xiàng)核查，對(duì)不達(dá)要求的限期整改，由常州市經(jīng)貿(mào)委組織驗(yàn)收通過(guò)后換發(fā)定點(diǎn)屠宰證書(shū)和標(biāo)志牌，對(duì)不能達(dá)到要求的，報(bào)常州市人民政府取消其定點(diǎn)資格。

3、加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理工作

加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理是保持肉品質(zhì)量的關(guān)鍵。因此，201*年重點(diǎn)要推進(jìn)屠宰行業(yè)信用體系建設(shè)，繼續(xù)監(jiān)督定點(diǎn)屠宰場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行入場(chǎng)驗(yàn)收、規(guī)范屠宰、檢疫檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、產(chǎn)品召回、統(tǒng)一臺(tái)帳和肉品質(zhì)量可追溯等制度建設(shè)，確保肉品出場(chǎng)合格率100%，無(wú)害化處理率100%。

4、大力推進(jìn)屠宰行業(yè)發(fā)展

根據(jù)常州市指導(dǎo)擬定金壇市生豬屠宰廠（場(chǎng)）規(guī)劃設(shè)置，上報(bào)市政府研究，對(duì)全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行提檔升級(jí)，重點(diǎn)是推進(jìn)屠宰機(jī)械化進(jìn)程，加快屠宰場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)備改造，完善無(wú)害化處理和污水處理設(shè)施。鼓勵(lì)企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)向養(yǎng)殖和市場(chǎng)環(huán)節(jié)的延伸，加強(qiáng)企業(yè)品牌建設(shè)，提高規(guī)模企業(yè)市場(chǎng)占有率，推動(dòng)屠宰企業(yè)加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)，為發(fā)展冷鮮肉生產(chǎn)打基礎(chǔ)。

5、規(guī)范完善生豬屠宰執(zhí)法工作

進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)私屠宰濫宰違法行為的打擊力度。充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)

督作用，加強(qiáng)“110”聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)，完善肉品安全應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急快速反應(yīng)機(jī)制，落實(shí)執(zhí)法責(zé)任制，開(kāi)展違法責(zé)任追究和行政執(zhí)法評(píng)議考核制度，加強(qiáng)執(zhí)法人員培訓(xùn)，規(guī)范行政執(zhí)法程序，健全執(zhí)法檔案管理。

6、聯(lián)合開(kāi)展各類(lèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)

加強(qiáng)部門(mén)協(xié)調(diào)，密切配合，積極開(kāi)展各類(lèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)。鞏固肉品質(zhì)量安全成果，保持對(duì)銷(xiāo)售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工病害豬肉等違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，打擊各類(lèi)生豬屠宰違法違規(guī)行為，維護(hù)肉品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

二一年十一月七日

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