食品安全整治小結(jié)

食品安全專項(xiàng)整治工作小結(jié)

為加大食品安全專項(xiàng)整治力度，充分發(fā)揮職能作用。結(jié)合“紅盾行動(dòng)”和各專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。以“農(nóng)村食品整治年”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步提升監(jiān)管執(zhí)法水平。突出抓好流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。圍繞貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管“十條措施”根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶建立健全了進(jìn)貨驗(yàn)證驗(yàn)票、不合格食品退市、食品先行賠付等責(zé)任制度。提高了經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)與能力。奶制品市場(chǎng)清查，連續(xù)作戰(zhàn)刻不容緩“針對(duì)問題奶粉事件。我所本著對(duì)黨和政府負(fù)責(zé)、對(duì)人民負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)工商事業(yè)大局負(fù)責(zé)的態(tài)度，充分發(fā)揮職能作用，履職盡責(zé)，克服困難，放棄雙休，加班加點(diǎn)，連續(xù)作戰(zhàn)，緊扣“問題”奶粉和液態(tài)奶事件的發(fā)展動(dòng)向，按照省局有關(guān)規(guī)定即時(shí)進(jìn)入Ⅱ級(jí)（預(yù)警監(jiān)管）狀態(tài)，緊急動(dòng)員全所干部，嚴(yán)格按照國(guó)家總局發(fā)布的含有三聚氰胺奶粉和液態(tài)奶的企業(yè)和品牌、批次等名單，通過“商管系統(tǒng)”進(jìn)行網(wǎng)上搜索，查明轄區(qū)內(nèi)涉及不合格乳制品的經(jīng)銷商和各大超市、零售店，運(yùn)用食品“電子臺(tái)帳”軟件查明其進(jìn)貨渠道和時(shí)間、庫(kù)存數(shù)量和批次、具體銷售去向，根據(jù)查詢情況前往各銷售點(diǎn)逐一核實(shí)，對(duì)不合格批次的乳制品責(zé)令停止銷售，依法封存扣留。并組織食品經(jīng)營(yíng)者做好產(chǎn)品的召回工作，涉及到的超市、乳制品經(jīng)銷商，責(zé)成其落實(shí)專人負(fù)責(zé)，發(fā)出消費(fèi)警示兩篇，接待消費(fèi)者

咨詢68人次。同時(shí)，我所也指定專人受理群眾投訴，積極做好社會(huì)安定穩(wěn)定工作。共出動(dòng)398人次，車輛128輛次，對(duì)轄區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)戶和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式的檢查，并對(duì)他們經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，一年來(lái)共查處食品違法案件13起，督促轄區(qū)334戶食品經(jīng)營(yíng)戶建立了進(jìn)、銷貨臺(tái)帳，并簽訂了食品安全經(jīng)營(yíng)責(zé)任書，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)貨統(tǒng)一要電腦打單。做到進(jìn)貨來(lái)源渠道清、監(jiān)管執(zhí)法情況明。通過我們的日常檢查和有關(guān)法律的宣傳引導(dǎo)，使經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)識(shí)到食品安全經(jīng)營(yíng)的重要性，提高了經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)與能力。同時(shí)，通過宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全法》等法律、法規(guī)，提高了消費(fèi)者對(duì)食品安全的法律意識(shí)，增強(qiáng)了消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，形成全社會(huì)共同監(jiān)督的氛圍，以達(dá)到標(biāo)本兼治的效果。

XX工商所XX年X月X日

擴(kuò)展閱讀：農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

**縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦[201*]29號(hào)）的文件精神，我縣從201*年11月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署

在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治的通知后，按照縣領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，縣食安辦積極行動(dòng)，認(rèn)真組織有關(guān)部門召開了專題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的實(shí)施方案》，對(duì)全縣開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓治理行動(dòng)進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。各有關(guān)部門也加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了具體工作方案，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開展好專項(xiàng)整治行動(dòng)。

二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場(chǎng)假劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢(shì)。

1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺(tái)連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)工作通告》，公布舉報(bào)電話，拓寬

監(jiān)督渠道；在《**》開辟專欄，做好農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作解讀，宣傳整治工作動(dòng)態(tài)，提高群眾的防范意識(shí)和識(shí)別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場(chǎng)流通、傾銷。

2、進(jìn)企逐戶宣傳。針對(duì)我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)且養(yǎng)殖相對(duì)集中的特點(diǎn)，對(duì)特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點(diǎn)工作，各有關(guān)部門采取進(jìn)企業(yè)、入農(nóng)戶的辦法，安排人員對(duì)全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和小作坊進(jìn)行入戶核查，與監(jiān)管對(duì)象簽訂了責(zé)任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室公告》，進(jìn)一步提高監(jiān)管對(duì)象的質(zhì)量安全意識(shí)。

三、突出重點(diǎn)，全面整頓規(guī)范

（一）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治�？h工商局加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場(chǎng)排查。對(duì)銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點(diǎn)。要以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點(diǎn)時(shí)段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強(qiáng)化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實(shí)基層工商分局食品安全日常巡查制度，

要加大農(nóng)村食品市場(chǎng)日常檢查和抽樣檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺(tái)次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶599余戶，超市12家，下達(dá)責(zé)令改正通知書9份，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶，有效規(guī)范了經(jīng)營(yíng)秩序，凈化了農(nóng)村食品市場(chǎng)。

（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。縣質(zhì)監(jiān)局加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對(duì)不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅(jiān)決不予許可；對(duì)不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時(shí)條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加強(qiáng)日常檢查。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等制度落實(shí)情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處；對(duì)安全隱患問題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處；對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅(jiān)決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

（三）加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治�？h衛(wèi)生局強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請(qǐng)以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。專項(xiàng)整治中，

共出動(dòng)執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對(duì)存在不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為單位下達(dá)責(zé)令改正通知書75戶，及時(shí)消除了食品安全隱患。

通過農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓工作的深入開展，進(jìn)一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長(zhǎng)鳴，長(zhǎng)抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標(biāo)本兼治、著力治本；立足當(dāng)前、規(guī)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)；專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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