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品湯包丹陽(yáng)市華南實(shí)驗(yàn)學(xué)校八11班眭張蕓看完梁實(shí)秋先生的《雅舍談吃》中寫(xiě)的湯包后,我特別想去吃。梁實(shí)秋先生說(shuō)湯包“何地?zé)o之?”,但是我在丹陽(yáng)大大小小的包子店逛了一個(gè)遍,才在一隅方塊大小的門(mén)鋪里尋得湯包。伙計(jì)很是麻利地起了一籠,先入眼的是滾滾白煙,慢慢地再霧氣深處看見(jiàn)了幾只晶瑩剔透的包子,湯包不大,靜靜
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品湯包
丹陽(yáng)市華南實(shí)驗(yàn)學(xué)校 八11班 眭張蕓
看完梁實(shí)秋先生的《雅舍談吃》中寫(xiě)的湯包后,我特別想去吃。
梁實(shí)秋先生說(shuō)湯包“何地?zé)o之?”,但是我在丹陽(yáng)大大小小的包子店逛了一個(gè)遍,才在一隅方塊大小的門(mén)鋪里尋得湯包。
伙計(jì)很是麻利地起了一籠,先入眼的是滾滾白煙,慢慢地再霧氣深處看見(jiàn)了幾只晶瑩剔透的包子,湯包不大,靜靜地臥在蒸籠布上。妙處真是在包子皮上,薄薄的,厚度恰好是能夠半透不透地看清里面的乾坤,湯汁撐鼓了包子的底座,而上是肉餡映出來(lái)的一個(gè)粉點(diǎn)。
提湯包時(shí)要眼疾手快,在褶皺處毫不猶豫地下筷,望著被拉起的包頂面皮逐漸牽動(dòng)肉餡的凌空,也只能用梁實(shí)秋先生的一句“像是被嬰兒吮癟了的乳”來(lái)比喻了。
好不容易放入盛醋的碟子中,下口先咬破包子皮,吮吸其中濃醇鮮美的湯汁,那一剎那口中滿(mǎn)溢的鮮味似乎把心也填地美好,等只剩下了空皮和肉餡,再呲溜地蘸醋吃完。心急了,結(jié)局就成了皮破湯流。
湯包,要吃得有“品”,品手藝,品口中的滋味,品食物美妙的咀嚼感,品生活的智慧。
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