金樽娛樂會所主管崗位職責(zé)
金樽娛樂會所管家崗位職責(zé).
1、負(fù)責(zé)本部門管理工作,確保服務(wù)質(zhì)量,協(xié)助經(jīng)理對員工進行服務(wù)技能培訓(xùn)與考核,以身作則、作好帶頭作用。2、檢查所有服務(wù)員的儀容、儀表及上崗的備用品。3、分析前晚服務(wù)缺失、安排日常工作,提供相關(guān)注意事項。4、巡視各區(qū)域服務(wù)員,清潔衛(wèi)生時的具體操作情況。5、檢查服務(wù)設(shè)備電源的開啟情況。
6、跟蹤設(shè)施、設(shè)備報修、整改的驗收情況。
7、根據(jù)每日物品損耗情況及營運需求做好物品申購及領(lǐng)用8、每日組織員工出席,由經(jīng)理召開的班前、班后例會,檢查服務(wù)員的儀容、儀表,禮貌紀(jì)律,參與獎罰制度的執(zhí)行。9.負(fù)責(zé)每日服務(wù)員的工作安排及臨時調(diào)配,員工考勤監(jiān)督,指揮服務(wù)日常工作,并按規(guī)定程序做好認(rèn)真檢查,指點工作中存在的問題。
10.熟悉樓面、KTV工作程序協(xié)調(diào)服務(wù)員的工作關(guān)系,檢查各崗位的責(zé)任落實情況。
11.必須做到營業(yè)前巡視房間,檢查準(zhǔn)備工作是否到位,營業(yè)中途參與多次巡房,以便工作順利運作,營業(yè)結(jié)束后再次巡房,檢查房間設(shè)備、環(huán)境。
12.解決處理工作中的問題和賓客投訴,并向上級匯報負(fù)責(zé)賓客埋單事項。
13.負(fù)責(zé)本部門的物資清點、衛(wèi)生記錄,保管工作負(fù)責(zé)所需營業(yè)用品的申領(lǐng)、保管、盤點工作,負(fù)責(zé)設(shè)備維修保養(yǎng)的監(jiān)督。
14、學(xué)習(xí)消防安全知識,實際操作方法,會使用滅火器具和設(shè)備。負(fù)責(zé)新入職員工的安全、消防培訓(xùn)工作。
15、負(fù)責(zé)對本公司的消防安全工作進行檢查、指導(dǎo)、督促。應(yīng)履行對消防安全工作的責(zé)任。
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娛樂部崗位職責(zé)和素質(zhì)要求
娛樂部總監(jiān)
上級:總經(jīng)理
下級:樓面經(jīng)理、DJ經(jīng)理、舞臺總監(jiān)、酒吧主管
崗位職責(zé):
1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé),主持部門全面工作,執(zhí)行和落實上級有關(guān)指示,保證部門的工作運轉(zhuǎn)正常。
2、制定部門工作計劃,建立和健全本部各項規(guī)章制度,抓好骨干隊伍建設(shè),注意培養(yǎng)、考核和選拔人才。3、抓好員工隊伍思想教育工作,制定每年培訓(xùn)大綱,落實獎懲制度。
4、主持部門例會,聽取匯報,研究情況,布置任務(wù)。5、監(jiān)督營業(yè)計劃落實情況,抓好財產(chǎn)管理和成本核算工作,保證完成各項經(jīng)濟指標(biāo)。
素質(zhì)要求:
基本素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對企業(yè)有強烈的責(zé)
任感。經(jīng)驗豐富,思路敏捷,勇于創(chuàng)新,敢于競爭,處事果斷,講求效率,為人正直,秉公辦事,不徇私情。
自然條件:年齡30歲以上,相貌端正,身體健康。工作經(jīng)驗:具有五年以上酒店娛樂部門總監(jiān)級的管理經(jīng)驗。特殊要求:具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力,在酒店經(jīng)營管理
方面有較強的業(yè)務(wù)能力,有良好的社交能力,具有艱苦奮斗的精神。
樓面經(jīng)理
上級:總監(jiān)
下級:部長、洗碗房
崗位職責(zé):
1、認(rèn)真貫徹總監(jiān)下達的有關(guān)指示。
2、分派并督促各項經(jīng)濟指標(biāo)的落實情況,及時呈報經(jīng)營狀況。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,嚴(yán)格要求自己,模范執(zhí)行各項規(guī)章制度。熟悉本管區(qū)的各項服務(wù)工作,不斷提高自身的管理水平,對工作要有高度的責(zé)任感。
3、負(fù)責(zé)所管轄范圍的日常管理工作,制定工作計劃,對屬下進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
4、檢查屬下崗位職責(zé)執(zhí)行落實情況,每月進行評估,獎勤罰懶。
5、堅持勤巡查,現(xiàn)場督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時解決。6、每周向娛樂總監(jiān)匯報一周來的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
7、根據(jù)本管區(qū)服務(wù)項目的特點和經(jīng)營活動中的情況進行客源、客情分析。向總監(jiān)提出整改意見。
8、每月上交“營業(yè)分析”報告,對所需物品要有計劃的提出申請。
素質(zhì)要求:
有三年以上管理經(jīng)驗,有很高娛樂業(yè)務(wù)能力,良好的心理素質(zhì),責(zé)任心強,大專文化程度。
部門文員
直接上級:總監(jiān)直接下級:無
崗位職責(zé):
1、根據(jù)總監(jiān)的指示做好各項文書工作。搞好對外聯(lián)絡(luò)工作,及時處理有關(guān)信函、電傳、電報、電話。
2、負(fù)責(zé)娛樂部一切公文(資料)來往的收發(fā)登記、整理、保管工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行保密制度,及時做好文書立卷歸檔工作。4、做好資料收集工作,為娛樂部工作提供參考資料。5、打印、復(fù)印娛樂部領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)文件。6、完成娛樂部總監(jiān)交付的其他任務(wù)。
素質(zhì)要求:
基本素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,遵章守紀(jì),工作認(rèn)
真、耐心、細(xì)致、周密,有一定的組織能力、協(xié)調(diào)能力和較強的保密意識,團結(jié)同事,工作中能建立良好的人際關(guān)系。
自然條件:五官端正,身體健康。文化程度:具有大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有兩年以上工作經(jīng)驗。
特殊要求:能夠熟練地使用現(xiàn)代辦公設(shè)備,具較強的文字處理能
力。
樓面部長
上級:樓面經(jīng)理下級:服務(wù)員
崗位職責(zé):
1、營業(yè)時間向服務(wù)員分配服務(wù)工作。
2、檢查并督導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題,立即糾正,對特殊及重要客人給予關(guān)注。介紹菜單內(nèi)容,推薦特色菜點,回答客人問題。
3、檢察賬本是否正確。4、處理客人投訴。
5、開餐前,檢查擺臺、清潔衛(wèi)生及用品供應(yīng)、設(shè)備、設(shè)施的完成情況。
6、負(fù)責(zé)樓面用品的補充并填寫提貨單。7、完成上級特別指派的任務(wù)。
素質(zhì)要求:
有一年以上管理經(jīng)驗,有拼搏精神,有帶頭作用,中專文化程度。
咨客(迎賓崗)
直接上級:部長直接下級:無
崗位職責(zé):
1.按時上崗,上崗前按規(guī)定換好工衣、上妝、梳好發(fā)型及個人衛(wèi)生。
2.絕對服從上司指令。
3.認(rèn)真做好并負(fù)責(zé)制定區(qū)域的衛(wèi)生。
4.使用禮貌敬語,笑臉迎客,給客人留下滿意的第一印象。5.站位姿勢標(biāo)準(zhǔn),不得靠墻,不準(zhǔn)趴在咨客前臺聊天。6.帶位行走時要抬頭挺胸,走在客人的前面或旁邊。主動詢問客人要求,引入滿意位置。
7.帶客入位要熱情,并把客人的情況交待給樓面服務(wù)員,回到咨客臺要認(rèn)真做好記錄。
8.熟悉大廳、包房的設(shè)備,及演出節(jié)目和各類消費情況。9.每天掌握大廳,包房的預(yù)訂情況,合理調(diào)配房位,使?fàn)I業(yè)達到最佳狀態(tài),并做好客戶檔案。10.認(rèn)真做好訂房記錄,不斷核對樓面情況。
11.送客時要點頭微笑致謝,熱情送出大門,并說“歡迎下次光臨”。
12.每日對未營業(yè)的包房進行核查,并做好記錄。13.嚴(yán)禁和其他部門拉幫結(jié)伙,存在非正當(dāng)關(guān)系。
素質(zhì)要求:
會粵語、英語,普通話標(biāo)準(zhǔn),五官標(biāo)準(zhǔn),責(zé)任心強。
包房服務(wù)員
上級:部長下級:無崗位職責(zé):
1、服務(wù)員不準(zhǔn)私開包房,使用客用設(shè)施點歌,唱歌。2、私柜內(nèi)禁止擺放私人用品。3、打掃包房內(nèi)外的衛(wèi)生。4、做好開房前的各項準(zhǔn)備。5、熱情地問候光顧包房的客人。
6、為客人介紹菜單,介紹房內(nèi)音響設(shè)備的使用方法注意事項。
7、填寫食品訂單并送交廚房。8、為客人提供食品服務(wù)。
9、協(xié)助酒水員為客人提供飲料服務(wù)。
10、盡量滿足客人的合理要求,對客人的投訴要及時向有關(guān)上級報告,并協(xié)助解決。
11、包房服務(wù)員必須在客人離開后方可通知DJ部關(guān)機。12、結(jié)束工作后整理包房,鎖好貴重用品。13、將剩余食品送還廚房。
素質(zhì)要求:
頭腦要靈活,五官標(biāo)準(zhǔn),有相關(guān)酒店、娛樂工作經(jīng)驗。
大廳服務(wù)員
上級:部長下級:無
崗位職責(zé):
1、打掃金色年華大堂內(nèi)外的衛(wèi)生,達到部門衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、熱情地問候光顧的客人。3、為客人介紹菜單、飲品。4、為客人提供食品服務(wù)。
5、協(xié)助酒水員為客人提供飲料服務(wù)。6、結(jié)束工作后整理大廳,鎖好貴重用品。7、將剩余食品送還廚房。
8、服務(wù)員不準(zhǔn)在營業(yè)場所內(nèi)吸煙,吃東西。9、所有員工不得使用公司電話。
10、見到上級領(lǐng)導(dǎo),必須開口問好,行禮。
素質(zhì)要求:
頭腦要靈活,五官標(biāo)準(zhǔn),有相關(guān)酒店、娛樂工作經(jīng)驗。
洗碗工
上級:部長下級:無崗位職責(zé):
1、收集、清洗、保養(yǎng)各種器皿。2、檢查和操作洗碗機。
3、清洗洗碗用具和保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
素質(zhì)要求:
工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé),有很強責(zé)任心。
DJ部經(jīng)理
上級:總監(jiān)
直接下級:DJ部主管
崗位職責(zé):
1、直接對娛樂部總監(jiān)負(fù)責(zé)。2、主持采購DJ房設(shè)備、歌碟。
3、指導(dǎo)下屬開展工作,不斷提高業(yè)務(wù)技能。
4、負(fù)責(zé)本部員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的制定和實施,抓好員工的思想工作。
5、有計劃地組織部門員工參加學(xué)習(xí)。
6、主持DJ部的日常工作,協(xié)調(diào)DJ部與采購部及酒店各部門之間的關(guān)系。
7、完成娛樂部總監(jiān)臨時交辦的各項工作任務(wù)。
素質(zhì)要求:
具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,遵章守紀(jì),保守秘密、工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。有較強的組織能力和協(xié)調(diào)能力,團結(jié)同事,工作中能建立良好的人際關(guān)系。五官端正,身體健康。具有四年以上酒店DJ管理工作經(jīng)驗。具有艱苦奮斗的精神。
DJ部主管:
上級:DJ部經(jīng)理下級:DJ部領(lǐng)班
崗位職責(zé):
1、指導(dǎo)DJ員開展工作,不斷提高業(yè)務(wù)技能。
2、安排本部員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的制定和實施,抓好員工的思想工作。
3、有計劃地組織部門員工參加學(xué)習(xí)。
素質(zhì)要求:
具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,遵章守紀(jì),保守秘密、工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。有較強的組織能力和協(xié)調(diào)能力,團結(jié)同事,工作中能建立良好的人際關(guān)系。五官端正,身體健康。具有三年以上酒店DJ管理工作經(jīng)驗。具有艱苦奮斗的精神。
DJ部長:
上級:DJ部主管下級:DJ員崗位職責(zé):
1、每天上班前要把所有設(shè)備仔細(xì)檢查一遍,并做好衛(wèi)生工作。如發(fā)現(xiàn)問題要及時報告經(jīng)理和總監(jiān),盡力排除故障。2、努力學(xué)習(xí),不斷提高理論和業(yè)務(wù)水平,提高自身藝術(shù)修養(yǎng)和素質(zhì)。要準(zhǔn)確體現(xiàn)演出的要求效果,爭取達到最佳的藝術(shù)狀態(tài)。
3、時刻提高警惕預(yù)防火災(zāi)和設(shè)備進水,如有斷電立即關(guān)機。4、注意舞臺效果,發(fā)現(xiàn)問題或有新創(chuàng)意,要及時向上級報告,不斷提高藝術(shù)水準(zhǔn),將舞臺演出和個人溶為一體。
素質(zhì)要求:
具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,遵章守紀(jì),工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。有較強的組織能力和協(xié)調(diào)能力,團結(jié)同事,工作中能建立良好的人際關(guān)系。五官端正,身體健康。具有二年以上酒店管理工作經(jīng)驗。具有艱苦奮斗的精神。
DJ員
上級:DJ部領(lǐng)班下級:無
崗位職責(zé):
1、在DJ部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,絕對服從上級指示,認(rèn)真配合樓面做好一系列有關(guān)工作,使樓面經(jīng)營順暢。
2、準(zhǔn)時上班,堅守崗位,認(rèn)真操作不得擅自離崗,如有特殊情況需向上級請示,同意后方可離開。3、儀容儀表按酒店規(guī)定梳妝,搞好個人衛(wèi)生。
4、每天上班,首先要嚴(yán)格檢查每臺設(shè)備包括包房設(shè)備,如有問題及時修理。
5、搞好區(qū)域環(huán)境的衛(wèi)生,設(shè)備上無積灰。6、工作時間內(nèi)不得打私人電話、聊天、吃東西。7、愛護公物,小心護理碟片,帶手套操作,輕拿輕放。8、每天檢查設(shè)備散熱窗,每月一次全面維修保養(yǎng)。9、禁止私借碟片,因工作需要借出時要做好借用記錄。歸還時要檢查是否完好無損。
10、輪換打碟區(qū)域和包房調(diào)音,不得挑位置和區(qū)域。11、每月進行一次業(yè)務(wù)考核,每天抽查,時刻高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,并主動指導(dǎo)包房服務(wù)員使用房內(nèi)DJ設(shè)備。
12、每天根據(jù)營業(yè)情況安排早、晚班。下班前要檢查所有設(shè)備是否正確關(guān)機,檢查完衛(wèi)生后方可離去。
素質(zhì)要求:
具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,遵章守紀(jì),工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。五官端正,身體健康。具有酒店DJ工作經(jīng)驗。
舞臺總監(jiān)
上級:總監(jiān)下級:舞臺主任
崗位職責(zé):
全面負(fù)責(zé)舞臺一切事務(wù),做好內(nèi)部協(xié)調(diào)管理與外界溝通聯(lián)絡(luò)。素質(zhì)要求:
要有較高藝術(shù)水準(zhǔn),具備領(lǐng)導(dǎo)才能。
舞臺主任
上級:舞臺總監(jiān)
下級:主持、演員、劇務(wù)
崗位職責(zé):
主要負(fù)責(zé)行政后勤事務(wù),演出中履行舞臺監(jiān)督職責(zé),配合總監(jiān)做好內(nèi)部協(xié)調(diào)管理與外界溝通聯(lián)絡(luò)。素質(zhì)要求:
要有較高的藝術(shù)水準(zhǔn),具備管理才能。
歌手和樂隊、編曲、編舞、舞蹈演員
上級:舞臺主任下級:無
崗位職責(zé):
1、演出中在舞臺上進行歌唱表演,以及交誼舞的伴唱;2、完成演出中的現(xiàn)場演奏;進行新作品的創(chuàng)作以及所有樂隊譜的編創(chuàng)配器;
3、進行新節(jié)目的編創(chuàng)以及排練;
4、完成每場演出的舞蹈任務(wù),有獨舞和伴舞之分。
素質(zhì)要求:
1、歌手有豐富的演出經(jīng)驗,良好的舞臺形象以及相當(dāng)水平的歌唱能力;
2、樂隊要有良好的音樂素質(zhì),對自己的樂器性能了如指掌,具有相當(dāng)?shù)难葑嗄芰Γ?/p>
3、編曲要有一定的音樂創(chuàng)作以及配器能力;
4、編舞要有豐富的舞臺經(jīng)驗以及相當(dāng)?shù)奈璧负鸵魳匪剑?、舞蹈演員要有良好的形象,一定的舞臺經(jīng)驗和舞蹈功底。
劇務(wù)
上級:舞臺主任下級:無
崗位職責(zé):
保障后勤事務(wù),演出中完成道具、幕布、話筒擺放等一切演出需要的事宜,化妝間整理、服裝的清洗和修補。素質(zhì)要求;
要熟悉舞臺情況,具有細(xì)致的工作態(tài)度。
主持人
上級:舞臺主任下級:無崗位職責(zé):
主持節(jié)目演出,把握現(xiàn)場氣氛,完成節(jié)目連貫,是演出中的紐帶,要有豐富的舞臺經(jīng)驗。素質(zhì)要求:
形象好,口齒伶俐,表達能力強,并有一定藝術(shù)水平,知識豐富,對節(jié)目內(nèi)容相當(dāng)了解。
出品部主管
上級:總監(jiān)
下級:酒吧主管、廚房領(lǐng)班
崗位職責(zé):
1、檢查酒吧、廚房每日工作情況,保證出品處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。
2、負(fù)責(zé)酒吧、廚房對客服務(wù)規(guī)程并督促員工認(rèn)真執(zhí)行。3、加強酒水、食品成本控制,防止浪費,減少損耗。按照季節(jié)的變幻,不斷的推出新的飲品、食品。
4、根據(jù)需要調(diào)動和安排員工工作,制定員工培訓(xùn)計劃,確保提供優(yōu)質(zhì)出品。
5、保持良好的對客關(guān)系,正確處理客人的投訴。6、制定設(shè)備保養(yǎng)、酒水和廚房食品分類擺放、物資、物品管理制度,保證出品正常運行。
7、每月督導(dǎo)屬下完成酒水、食品盤存工作。
8、認(rèn)真落實檢查出品部各類簽單、維修單、調(diào)撥單等,做到帳目清楚。
9、希望在本職的帶領(lǐng)下,大家互相幫助,全心全意完成上級布置的任務(wù),保出品增一流,達到客人的滿意。
素質(zhì)要求:
要有三年四星級酒店酒水管理經(jīng)驗和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),大;蚋咧校瑫䥽Z、英語、日語、廣東話,有上進心。
酒吧主管:
上級:出品部主管下級:酒吧領(lǐng)班
崗位職責(zé):
1、監(jiān)督服務(wù),提供禮貌服務(wù),檢查吧員日常工作、酒水的出品質(zhì)量和工作效率,對客人投訴問題要求應(yīng)迅速而機敏地作出反應(yīng)、解決。
2、做好營業(yè)前準(zhǔn)備工作和收工后的檢查工作到位,負(fù)責(zé)酒吧日常運作,落實酒水、水果控制與出品程序。3、協(xié)助主管負(fù)責(zé)酒水每月盤點物品管理工作。
4、督導(dǎo)員工遵守衛(wèi)生手冊規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生程序,保持酒吧及庫房內(nèi)通風(fēng)、干凈衛(wèi)生。
5、定期為員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),崗位培訓(xùn),不斷提高員工素質(zhì),調(diào)酒技巧和服務(wù)水準(zhǔn)。
6、完成上級布置的任務(wù),執(zhí)行日事記錄制度及總結(jié)經(jīng)驗,反應(yīng)情況上報。
7、主持酒吧每周業(yè)務(wù)會議,并向上司匯報工作業(yè)務(wù)情況。8、制作員工排班表,記錄員工考勤,檢查員工的行為及儀表,并向上司匯報員工工作表現(xiàn),定期對員工作出評估。
素質(zhì)要求:
要有二年星級酒店酒水管理,高中畢業(yè),會國語、英語、廣東話,聽從上級高中指示,主動帶領(lǐng)員工的業(yè)務(wù)運作。
調(diào)酒員
上級:酒吧領(lǐng)班下級:無
崗位職責(zé):
1、酒水的陳列、分類擺放,雪藏溫度,各類酒水的補充要提前準(zhǔn)備。
2、開工前后,領(lǐng)班點洋酒、煙類的數(shù)目,要做到帳本清清楚楚。
3、按照標(biāo)準(zhǔn)份量、程序、步驟來出品,杜絕亂出品。出品人員看準(zhǔn)單,接單要有出品程序。
4、在工作期間不準(zhǔn)打爛東西,要做到走路輕,說話輕,放東西輕。
5、工作要主動,同事要相互幫助,相互尊重,把出品質(zhì)量過關(guān)。
素質(zhì)要求:
要有二年酒店酒水業(yè)務(wù)知識,勤奮好學(xué),高中學(xué)歷,長相端正,要懂國語、廣東話、英語。
康樂主管
上級:總監(jiān)下級:康樂領(lǐng)班
崗位職責(zé):
1、對部門總監(jiān)負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)的健身娛樂活動項目的全面管理;
2、負(fù)責(zé)對各業(yè)務(wù)班組成員的工作安排;
3、了解掌握各活動場所的營業(yè)狀況,根據(jù)客情及時調(diào)配人力;
4、負(fù)責(zé)制訂分部的業(yè)務(wù)計劃與周工作小結(jié),及時匯報反饋;5、負(fù)責(zé)檢查場所的設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)狀況;6、負(fù)責(zé)檢查各班組的物料用品的領(lǐng)用與耗用情況;7、負(fù)責(zé)組織、策劃大型活動,協(xié)調(diào)各班組的工作;8、檢查各活動場所的清潔衛(wèi)生工作,注意場所的整潔;9、負(fù)責(zé)監(jiān)督控制營業(yè)班組的服務(wù)流程每一動態(tài),確保規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化;
10、對員工的工作意識,行業(yè)素質(zhì),服務(wù)技能,業(yè)務(wù)能力,業(yè)務(wù)知識的全面培訓(xùn)工作;
11、保持與賓客良好關(guān)系,建立健全客人檔案,隨時收集,征求客人意見,處理客人投訴,并分析康樂中心服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性問題,適時提出改正措施;12、及時向上級匯報工作。
素質(zhì)要求:
有二年以上管理經(jīng)驗,有很高的康樂業(yè)務(wù)能力,責(zé)任心強,大專文化程度。愛好運動,工作承受力強。
康樂領(lǐng)班
上級:康樂主管下級:康樂服務(wù)員
崗位職責(zé):
1、直接對康樂主管負(fù)責(zé),保證當(dāng)班工作能順利進行;
2、掌握員工的出勤情況與平時的工作表現(xiàn),定期向上級匯報;3、檢查服務(wù)人員的儀表儀容,帶領(lǐng)并督促員工做好各項工作;4、了解當(dāng)日客情,必要時向員工詳細(xì)布置當(dāng)班的任務(wù);5、確保按規(guī)格布置場地擺設(shè),負(fù)責(zé)維持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序;6、檢查營業(yè)所需的儲備用品的準(zhǔn)備工作;
7、營業(yè)開始時,參加督促每一流程的服務(wù)與有關(guān)班組、部門協(xié)調(diào),保證服務(wù)的一貫性與有條不紊;8、接受賓客的投訴并向上匯報;
9、負(fù)責(zé)安排確認(rèn)預(yù)訂,親自為重要的賓客服務(wù);
10、及時向有關(guān)部門匯報各班財產(chǎn)、設(shè)備的損壞及丟失情況,確保及維修,使?fàn)I業(yè)場所處于最佳狀態(tài);
11、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況,以身作則,為下屬樹立良好的形象;
12、下班前為下個班次布置好場地;
13、核查賬單,保證賬物相符,與收銀員核對報表,確保無誤;14、負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工與實習(xí)生;
15、當(dāng)班工作結(jié)束后,填寫日記本,交至經(jīng)理(主管),檢查門窗、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況,做好安全和節(jié)電工作。素質(zhì)要求:
熱愛本質(zhì)工作,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。身體健康,具有高中、旅
游職業(yè)中;蛲葘W(xué)歷。有2年以上娛樂部工作經(jīng)驗,能夠指導(dǎo)客人開展娛樂、康樂活動,喜愛文娛體育活動。
康樂服務(wù)員
上級:康樂領(lǐng)班下級:無
崗位職責(zé):
1、各崗人員總則:
(1)、著裝整潔,文明禮貌,服從指揮;
(2)、負(fù)責(zé)擦凈所有的用具和有關(guān)餐具,搞好營業(yè)場所的衛(wèi)
生工作;
(3)、負(fù)責(zé)有關(guān)布草的送洗、點數(shù)與記數(shù)工作;
(4)、負(fù)責(zé)場所物品的擺設(shè),做好服務(wù)前的一切準(zhǔn)備工作,
保證所有的下班器皿無斑無跡,準(zhǔn)備好所有的營業(yè)所需內(nèi)容;
(5)、負(fù)責(zé)補充所缺的出售品;
(6)、熟悉各項營業(yè)內(nèi)容,做好推銷工作;
(7)、熟悉各項服務(wù)項目,了解其價格,掌握服務(wù)方式;(8)、按所規(guī)定的服務(wù)程序與規(guī)格,為賓客提供盡善盡美的
服務(wù);
(9)、負(fù)責(zé)將各類用過的物品分類送至指定的地點擺放,并
及時補充;
(10)、負(fù)責(zé)服務(wù)后恢復(fù)場地,為下一班做好準(zhǔn)備工作;(11)、負(fù)責(zé)做好結(jié)束工作。2、健身房服務(wù)員工作職責(zé):
(1)、具備較好的專業(yè)外語會話能力,儀容整潔,身體健康;(2)、熟練掌握各健身器材功能,為客人編排訓(xùn)練課程,指
導(dǎo)客人參加運動;
(3)、管理健身學(xué)員檔案,熟悉發(fā)展會員、學(xué)員程序,向主
管提供會員、學(xué)員情況和協(xié)助發(fā)展會員、學(xué)員;(4)、執(zhí)行健身房各有關(guān)規(guī)定,糾正違反規(guī)則的行為,保證
客人安全運動;
(5)、負(fù)責(zé)運動器材的檢查、保養(yǎng)、報修工作,對電視機、
音響系統(tǒng)、燈光控制管理;(6)、按程序及標(biāo)準(zhǔn)完成衛(wèi)生工作;
(7)、負(fù)責(zé)保管健身VCD碟、磁帶,并根據(jù)使用情況向部門
申請更新補充;(8)、負(fù)責(zé)帶客做健身操。
3、球類(網(wǎng)、桌、乒乓)練習(xí)場服務(wù)員工作職責(zé):(1)、具有較好的外語對話能力,禮貌待客,穿著規(guī)范,整
潔;
(2)、負(fù)責(zé)對客人的接待,登記,預(yù)約,收款和咨詢工作;(3)、熟悉場規(guī),掌握一般打球技術(shù),能指導(dǎo)客人進行擊球
訓(xùn)練;
(4)、執(zhí)行球場規(guī)則,注意客人安全,勸阻無關(guān)人員的參觀,
游覽;
(5)、負(fù)責(zé)場地的衛(wèi)生工作,保證環(huán)境清潔,整齊;(6)、負(fù)責(zé)提供球拍,球及有關(guān)體育器材的租用服務(wù);(7)、負(fù)責(zé)設(shè)備維護工作,網(wǎng)蓬破損要及時維修;(8)、負(fù)責(zé)酒水,飲料銷售、補充和申報補充物品工作;
4、棋牌室服務(wù)員工作職責(zé):
(1)、穿著規(guī)范、整潔、能較熟練地運用外語與賓客交談并
提供服務(wù),能講解各種棋牌的運動規(guī)則及使用方法,必要時能為賓客示范;
(2)、營業(yè)前仔細(xì)檢查各類設(shè)備,清潔好所有器械、家具,
準(zhǔn)備好紙筆,供客人記分使用。
(3)、主動詢問賓客需求,提供賓客所需娛樂的棋牌。當(dāng)賓
客娛樂完后,立即清點棋牌,將棋牌放入盒內(nèi),整理好,準(zhǔn)備給下一位賓客提供服務(wù)。
(4)、與康樂中心服務(wù)臺經(jīng)常取得聯(lián)系,確認(rèn)賓客的預(yù)定時
間,如賓客需要延長或提早結(jié)束游戲,應(yīng)及時通知服務(wù)臺(或領(lǐng)班);
(5)、主動與酒吧聯(lián)系,及時向賓客提供飲料服務(wù)。5、游泳池服務(wù)員及救生員工作職責(zé):
(1)、自覺遵守勞動紀(jì)律,加強請示匯報制度,服從工作安排,
有責(zé)任感和吃苦耐勞的工作精神;
(2)、嚴(yán)格執(zhí)行泳池規(guī)定,維持場地秩序,禮貌勸阻泳客違反
規(guī)則的行為和非泳客入內(nèi)游玩,拍照;
(3)、有高度的安全意識,有熟練的水中救生和陸地人工呼吸
搶救技術(shù),堅守崗位,人不離池,思想集中,反應(yīng)靈活,注意觀察池內(nèi)泳客情況,發(fā)現(xiàn)危險情況及時搶救,保證泳客的生命安全;
(4)、熟練掌握池水凈化工作,注意觀察池水變化,每日化驗
水質(zhì)并根據(jù)化驗數(shù)據(jù)給泳池下藥(余氯控制在0.40.6mg/l,PH值在6.58.5),保持池水清澈,透明,
無雜物,無沉淀物,無青苔;
(5)、提醒客人注意保管好私人物品,發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上交;(6)、負(fù)責(zé)場地的清潔衛(wèi)生和凈化物品及工具的保管;(7)、負(fù)責(zé)提供酒水、訂餐、派放救生圈、浴巾等服務(wù);(8)、負(fù)責(zé)制定購買凈化藥物和其他物資補充的計劃,并提前
上報倉庫保管員;
(9)、負(fù)責(zé)保管與銷售泳衣、泳帽及其它體育用品,并做好盤
點清核工作。
素質(zhì)要求:
熱愛本職工作,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),身體健康,儀表端莊大方。高中畢業(yè),有1年以上康樂服務(wù)工作經(jīng)驗。
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