足療行業(yè)投資管理情感小說2
足療行業(yè)投資管理情感小說
足療投資管理那些風花雪月的事兒(二)
犀牛團隊吳保青
揭秘足療行業(yè)調(diào)研的內(nèi)幕手法
201*年的春天姍姍來遲,在駕車往山東北部XX城市的路上,由于本人禁止吸煙的緣故,最喜歡發(fā)言的老陳大侃男女網(wǎng)絡段子,被吊足了胃口的公司新人張強用渴盼的眼神往窗外尋覓,樹木婆娑而過,不會有哪些泛黃的記憶被沉淀,唯有車內(nèi)的談笑風生在梳理旅途中無聊的情緒。此行的目的很明確,為XX市的足療會所王總做市場調(diào)研,先期談的是競爭對手調(diào)研、顧客調(diào)研、店面信息調(diào)研等。王總是典型的東北漢子,多年來到山東打拼,終于闖出一片新天地。呵呵,新天地是他公司的名字,房地產(chǎn)公司的老總。我比較感慨,解放前山東人喜歡闖關東,國內(nèi)也有一部電視劇火了整個中國一年多。而現(xiàn)在成了東北人闖山東,頗有些來而不往非禮也的意思。說到這里,我又想起多年前的一個小插曲,那時我在某集體單位上班,單位的辦公室主任每每講起給人送禮就大談孔子他老人家的名言:禮尚往來非禮也。我狂暈,孔子他老人家地下有知一定罵這個不孝子孫,啥時候說過此話啊?后來我知道辦公室主任是個小學沒畢業(yè)的人,很想裝一把!
很快和王總見了面并開始工作了。足療行業(yè)自90年代興起歷經(jīng)十幾年時間,國內(nèi)的很多從業(yè)人員來自于河南、四川、云南、甘肅等地。從業(yè)人員水平參差不齊,相對文化素質(zhì)偏低。這也沒有辦法,眾所周知,以上省份的經(jīng)濟發(fā)展水平相對落后,反而都是人力資源輸出的大省,相對文化基礎偏低。后來我總結(jié)足療行業(yè)的時候說了一句話很多人認同,足療行業(yè)長久以來沉淀的是技術(shù)文化而非管理文化,管理文化一直被束之高閣無人精心打理。因為在行業(yè)發(fā)展初期,足療加盟只要有個品牌名稱就可以獲得爆炸式的增長,國內(nèi)加盟品牌一度達到幾百家,不管是全國品牌還是地域品牌,可謂百花齊放。爆炸式的增長速度,人員的永續(xù)供應、顧客的整倍增長成為足療連鎖加盟的時代性特點,還有多少人去考慮管理文化的建設與發(fā)展呢?城市迅猛增長的剛性需求已經(jīng)掩蓋了服務管理落后的缺點。每每想到這里,我都驚艷那些早期投資足療行業(yè)開店的人,那個時代啊,沒有單獨房間(大廳低隔斷)、沒有空調(diào)、沒有電視、員工提成很低,就一個沙發(fā)還不是電動的,那時候哪有這么奢侈啊,裝修等開業(yè)成本一定很低,投資回報期相當快,后來聽說有投資三個月就收回的,我超級超超級狂暈!而王總的觀念就很新,請我們做市場調(diào)研就是明顯的佐證。他很注重管理文化的建設,打理的房地產(chǎn)公司文化意識較濃,我們還是佩服的。說起市場調(diào)研,也沒有太多的玄機,一般分為:1、案頭調(diào)研。主要集中在圖書資料、網(wǎng)絡查詢等足不出戶的資料準備行為。對足療行業(yè)來說,案頭調(diào)研相對資料比較少,行業(yè)我也比較了解,也就省略了其中一大部分。2、實地調(diào)研。前往樣本所在地通過信息收集創(chuàng)建資料,一般有①詢問法(通過渠道問詢顧客做足療的感受、首選品牌、注重要素等若干信息,手法有深度訪談、顧客座談會、問卷調(diào)查等,其中問卷調(diào)查比較適合足療行業(yè),電話訪問和街頭攔訪很關鍵)、②觀察法(通過在競爭對手門前設立觀察點來獲取競爭對手的顧客信息,包括對手集中上客的時間段、客人數(shù)量、每次客位數(shù)量、最重要的是未獲得服務離開的客戶數(shù)量,這個很重要,然后畫出消費時間段表格)③實驗法(對開業(yè)的足療店做個小型新項目的推廣策劃,策劃的主要內(nèi)容有服務項目的名稱、時間、功效、價格、員工提成、促銷方式等?梢哉{(diào)查顧客放映來判斷市場消費行為)。對于王總的店鋪,我覺得還是第①②種比較合適。④體驗法。到競爭對手的店內(nèi)去體驗,通過與足療師的交談獲取競爭對手的所有相關信息,不過肯定有成本噢!
工作的第一天就遭到迎頭一棒!受訪者極度不配合,第一天訪談50人只有3人接受。是不是3類城市的開放程度還不夠!市場錯了?是我錯了?一頭霧水!選的是加油站內(nèi)訪談,有車一族本身就是足療的最重要的消費群體,加油車輛至少?5分鐘啊,足夠了!為何顧客不愿意配合呢?老陳和張強的訪問手段沒問題。∠肓税胩,豁然開朗!這是同性相斥的物理原理我都犯渾了,趕緊打電話給公司把張美女、王美女統(tǒng)統(tǒng)調(diào)來。風塵仆仆的兩位美女殺來了!工作第一天調(diào)研50份樣本統(tǒng)統(tǒng)獲得回應,那種嗲聲嗲氣的問話讓顧客相當受用,殺傷力不比廣島原子彈爆炸當量差啊,感慨眼球經(jīng)濟、美女經(jīng)濟的力量可以掀翻全世界!同時也堅定了我的信心,讓兩個老爺們?nèi)プ饔^察法的調(diào)研!老陳骨子里是不服氣的,憑啥啊,我是調(diào)研的老江湖了,咋連兩個丫頭片子也斗不過?我趕緊安慰說:如今世道變了,我們要考慮男人的優(yōu)越感轉(zhuǎn)移問題了。連一向矜持的王總聽說美女來訪也趕緊發(fā)出邀請,我的天!請吃大餐、請唱高級KTV,唯一讓人不舒服的就是眼神圍繞兩位美女高聳的胸部滴流亂轉(zhuǎn),有點心寒。
在這里我不得不提一種好的市場調(diào)研方法,事實上它屬于特殊調(diào)研的范疇,行話叫:“投影法”,就是一種無結(jié)構(gòu)的非直接的詢問形式,可以鼓勵被調(diào)查者將他們對足療消費的動機、價值取向、消費習慣或頻率投射出來。在投影法中,并不要求被調(diào)查者描述自己的行為,而是要他們解釋其他人的行為。在解釋他人的行為時,被調(diào)查者就間接地將他們自己的動機、價值取向、消費習慣或頻率投影到了有關的情景之中。因此,通過分析被調(diào)查者對那些沒有結(jié)構(gòu)的、不明確而且模棱兩可的所謂"劇本"的反應,他們的態(tài)度也就被揭示出來了。設計劇情很關鍵,劇情越模糊,被調(diào)查者就更多地投影他們的感情、需要、動機、態(tài)度和價值觀,就象在心理咨詢診所中利用投影法來分析患者的心理那樣。感興趣的朋友可以聯(lián)系我設計劇情(QQ:183324003)。
一般足療會所的調(diào)研需要設計表格,有:店面基礎信息調(diào)研表(本店)、店面經(jīng)營信息調(diào)研表、競爭對手上客信息調(diào)研表、競爭對手店面綜合信息調(diào)研表、2公里商圈調(diào)研表(又分5鐘)、區(qū)位調(diào)研表、顧客信息調(diào)研問卷等十幾種表格。一般事先寫好調(diào)研方案、確定調(diào)研目標、內(nèi)容后設計問卷、表格,然后人員分工,根據(jù)行業(yè)特點確定調(diào)研方式、調(diào)研地點、最后收集調(diào)研信息,抽取樣本進行分析,為經(jīng)營提供準確數(shù)據(jù)。有人會問:足療行業(yè)調(diào)研店面情況有意義嗎?我想告訴投資者一句話:你想知道真實信息對你投資失敗的意義嗎?呵呵,是反作用力!
預告《足療投資管理那些風花雪月的事兒(三)你的柔情我永遠不懂-----說說足療營銷的設計》
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足療行業(yè)投資管理情感小說連載
那些風花雪月的事兒(三)犀牛團隊吳保青
【關鍵詞】差異化營銷,你的柔情我永遠不懂
上大學時因為口吃的比較厲害,每天不敢跟別人交流,所以一天的話就少很多。不想?yún)s被人當做深沉挖了出來,在一個遴選班干部的大會上狠狠玩了一把得瑟,那家伙還是比較有殺傷力的,以至于多年以后我的同學說出來笑場一片!袄蠀悄阒滥惝敃r發(fā)言的時候我們有什么感覺嗎?”我說什么感覺!拔业男脑诘却肋h在等待,我的心在等待永遠在等待,在等待!。!”歌聲飄過來我狂暈。確實沒有辦法,當時家人是很反對我報營銷專業(yè)的,因為你結(jié)巴的這么厲害也能做營銷?當時我們班主任李老師嚴重安慰了我,他給我講了個故事。他說從前有個寺廟方丈讓下邊和尚們?nèi)ベu書給有緣人,結(jié)果反倒是有個口吃特厲害的和尚成為銷售冠軍。然后方丈讓他示范推銷經(jīng)驗,和尚說:我---沒沒沒啥經(jīng)驗,我-我-我就就是是敲開-開門跟-跟人-人-人家-家-家-家說:你-你-你買-本本金剛-剛-剛經(jīng)吧,要不-不-不-不我給你-你-你-你念念,于-于-于是大大家都買-買-買了!和尚為何成功?因為他抓住了人性的弱點-----怕繁瑣和憐憫心理。所以人都說銷售不在于你多有智慧,而在于你懂不懂差異化營銷戰(zhàn)略。
光陰似箭如白駒過隙,近二十年了,口吃早已和我絕跡,我也讀到了碩士學位,但是和尚的故事永遠不能在心底磨滅。201*年7月的某個下午,遠方來的電話打破了夏日的平靜,電話的另一端是來自于大連某足療會所的張經(jīng)理,經(jīng)過溝通得知他的會所800多平米,是大連規(guī)模較大的足療會所之一。他們最大的困惑來自于為何自己店面技術(shù)不錯、環(huán)境不錯但生意一直平平不見起色,想尋求一些幫助。幾天后我和助教劉小文從濟南飛抵大連,張經(jīng)理開著豪華的寶馬X5到機場接我。有人說過第一印象很重要,好像說第一印象55%來源于外表包括服裝、個人面貌、體型、發(fā)型等,38%來源于肢體語言,包括語氣、語調(diào)、手勢、站姿、動作、坐姿等。7%來源于內(nèi)涵,包括文化修養(yǎng)、性格魅力等,我們說第一印象只有兩分鐘:第一分鐘,你是誰?第二分鐘,讓別人喜歡你。第一印象就是效率,是經(jīng)濟效益,它比第二次、第三次和日后的了解更重要。所以有人說第一印象就是出色的自我展示能力。張總給我的第一印象非常好,倒不是他的名車和身邊性感如花的情人小可(后來得知),而是因為他的表現(xiàn)出的干練與豁達。他緊握住我的手說:你好吳老師,久仰大名,我是張XX,這是我女朋友小可。張總看上去有30多歲,身高180左右,氣質(zhì)接近韓國李秉憲的感覺,帥氣、深沉、傲物而不做作。寒暄中車子往市區(qū)駛?cè),我無暇顧及路邊的風景,一路綠色的遐想隨之也拋在腦后。
說起大連不愧是海濱旅游城市,環(huán)境優(yōu)美,氣候宜人,而且剛剛被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署評選為國際花園城市的最高獎。它位于遼東半島最南端,是全國5個國家社會與計劃單列市之一,同時是遼寧沿海經(jīng)濟帶的金融中心,航運物流中心。直觀上看大連城市的休閑保健購買力應該不會有問題。經(jīng)過與張經(jīng)理的簡單溝通,張總認為問題還是在于消費習慣。因為大連有個特別的現(xiàn)象,就是松骨浴足(洗浴成分大)較多而單純足療服務較少,當?shù)叵M者傾向于洗完后做足療,自己苦無良策改變這種狀況。隨著溝通的深入,張總逐步引見了其會所團隊成員。李靜,女,27歲,外貌姣好,店面經(jīng)理,原從事足療技師工作,管理員工經(jīng)驗相對職業(yè)。張志剛,男,成熟穩(wěn)重,主管,24歲,從業(yè)兩年,原在國內(nèi)某知名足療連鎖品牌做修腳師,因工作認真被破格提拔到管理崗位。王鎮(zhèn)祥,男,29歲,從業(yè)6年,一直從事主管工作,與張總是表兄弟關系。在和團隊進行了2個小時的交流后我發(fā)現(xiàn),三個人表達的意見不是完全統(tǒng)一,但是都表達了一個問題就是不知道如何通過營銷活動和消費者溝通。于是我和他們探討了足療店運營的許多智慧場。其中講到目前國內(nèi)近30萬家店,很多還在以“技術(shù)取悅消費者”的概念里無法走出來。因為很多管理者都是技師提拔上來的,雖然走上了工作崗位,但是思維還是停留在技師的層面上。李靜笑了笑說:“吳老師你說的針對性比較強,的確是這樣。就我本人來說就有這種情景,很想做好,但是不知道如何去做,干著急。這回你來得好好給我們講講。先喝杯水吧!”水平靜得端了上來,我看得出她眼中對知識的渴盼,又有對時下生意的困惑。作為店面的實際負責人,她感覺到了責任與壓力。“謝謝!”我趕緊接住,對于這樣的心態(tài),我還能說什么呢?端給我的是水,而她自己是空杯心態(tài)。我看到了張總的眼里流露過一絲異樣的感覺,只是自己的茫然不解會這樣?這不是老板應該看到的嗎?后來我才知道她和張總的私人關系(準情人),唉,國內(nèi)很多足療會所不就是這樣嗎,有什么好奇怪呢?這是后話暫且不提。王振祥此時頭一直低著,并不直言。因為與張總的親戚關系,或許是為了維護團隊的穩(wěn)定,一直不怎么說話,偶爾默默地喝點水。張志剛特點鮮明,愛表現(xiàn)自己,有一定的溝通能力,知識文化偏低。張志剛認為會所缺乏引導消費的能力,有些項目根本無人做。通過店內(nèi)的項目展示牌,我大致了解了一下他們的產(chǎn)品線(服務項目)和價格帶、功效及時間,發(fā)現(xiàn)他們喜歡把松骨御足作為招牌項目,理由是大連顧客都認松骨。我和他們溝通一個問題,是推式戰(zhàn)略還是拉式戰(zhàn)略?我們是要拉動消費者還是被消費者推動?大家比較贊成拉動消費者,但是方法呢?此時所有人的目光全部掃描了我臉部的區(qū)域。我說:既然松骨成為一種消費習慣,那么顧客是不是在消費時會比較容易地橫向?qū)Ρ龋客ㄟ^比較產(chǎn)生新的心理落差?大家一致贊同。如果我們采取差異化戰(zhàn)略呢,走不同的服務路線,使顧客產(chǎn)生好奇心理而嘗試呢?我們可不可以這樣認為,不是因為消費者習慣松骨,而是我們并沒有提供給他們更好、更多的選擇?此時“哈佛”笑了!因為差異化戰(zhàn)略是其最拿手的理念。
差異化戰(zhàn)略又稱“別具一格’的戰(zhàn)略,是指為使企業(yè)產(chǎn)品、服務、企業(yè)形象等與競爭對手有明顯的區(qū)別,以獲得競爭優(yōu)勢而采取的戰(zhàn)略。這種戰(zhàn)略的重點是創(chuàng)新,創(chuàng)造被全行業(yè)和顧客都視為是獨特的產(chǎn)品和服務。差異化最大的特征是你提供的服務和競爭對手有明顯區(qū)別,但這種區(qū)別是顧客需要的。所以差異化一定有幾個特征:1、重要性(你的差異化對顧客很重要)。2、獨占性(只有你有,別人沒有或是在長時間內(nèi)沒有)。3、不可復制性(別人無法復制你,對你無競爭威脅)。當我把這些講出來后,看到大家一雙雙困惑的眼睛。李靜有點委屈“去年我們搞過幾個項目,也想搞出特色,但是顧客都不接受,不是嫌價格高,就是感覺效果不好,最后我們就不了了之了,員工賺不到錢意見也很大”。此時天色已晚,辦公室里依然是我的演講熱血沸騰。伴隨著起伏的手勢,有認同、有思索、有等待,真的肚子有點餓了,但是推理還要繼續(xù)。
“差異化是需要創(chuàng)新,但是創(chuàng)新一定要圍繞需求展開。去年你們搞的幾個項目之所以失敗,關鍵原因可能是沒有了解客戶的真正需求。”我繼續(xù)自己的發(fā)言,有點口干舌燥的意思,可是這次水沒有遞上來,呵呵呵,忍忍吧!“個人感覺你們還停留在傳統(tǒng)行業(yè)的思維模式中,而目前新的商業(yè)模式已逐步往整合營銷傳播上發(fā)展,足療行業(yè)目前運營正常的店鋪中很多都有較大的利潤提升空間,為何沒有得到實質(zhì)性增長,就是因為傳統(tǒng)的思維模式阻礙了足療會所的改變!睆埧偙容^贊同我的觀點,不停地點著頭說:有道理,我自身的感覺就是我們不敢去創(chuàng)新,因為怕失去。說著對他的團隊人員漂上幾眼,手張開抖了抖,頗有些恨鐵不成鋼的味道?諝庥行⿻簳r的凝滯,我急忙打斷了他的話“沿海的消費者一般濕氣比較重,我們可否考慮圍繞養(yǎng)生設備去除濕氣、排毒養(yǎng)顏開發(fā)項目,專門針對部分消費群體去嘗試,然后請大家記住,在項目開發(fā)中,你所用的工具或產(chǎn)品未來應該成為你零售給消費者家用的產(chǎn)品。務必切記切記”。我再次強調(diào)了營銷的價值。因為差異化營銷戰(zhàn)略一定有延展點,這是“哈佛”忽略的事情,但是我可以記住,就是因為我曾親身經(jīng)歷過。
清晨電話響了,原來是在淄博的女兒打來的,告訴我在外注意安全等等,一股暖意涌入心頭!孩子還是自己的好啊,呵呵呵。。〈蜷_窗簾,晨曦中一縷陽光撒進來在房間內(nèi)勾勒了一幅圖畫,邊角略微有些抖動,是氣流的傳播?大連真是美麗的城市,天很藍并多了些漸變色,有云彩在天空播了時斷時連的棉絮,慢慢游動。開窗通風,彌漫著泥土的清香撲面而來,仿佛是最滌蕩心靈的音樂,慢慢在身體的細胞中滲透、延展。吃過早餐,我們和張總團隊的所有成員又開始了“頭腦風暴”,雙方一致同意采用差異化營銷戰(zhàn)略啟動市場,助教小劉和他們進行了對接。并進行了方案設定、預設潛伏期、執(zhí)行時間及責任人等落地方案。具體目標是根據(jù)顧客調(diào)研結(jié)果開發(fā)具備引導潛在需求的項目,采用拉式戰(zhàn)略啟動市場。設計的三個項目突出了差異化的特點,在大連絕無僅有,同時對原有項目的價格帶進行了調(diào)整,放棄了根據(jù)波士頓矩陣得出的狗類項目。既是嘗試,何必總憂心呢?該是你的就不會是別人的,看著小可,帶著羨慕的表情我勸慰張總,呵呵!
離開大連兩個月后,張總興奮的打來電話,店內(nèi)的營業(yè)額已經(jīng)出現(xiàn)直線上升,數(shù)據(jù)顯示,新開發(fā)項目的增長占到了業(yè)績增長數(shù)值的60%。我的心釋然了,卻又有些失落,不知道是羨慕還是嫉妒,張總的護花使者形象確實是男人追求的境界啊,可惜,自己老了,已不去考慮我離開時那個大連女孩的眼神了。先哲說:放下最快樂!
[后記]盡管此次合作成功,但是我仍然需要提醒足療行業(yè)的投資人,要重視團隊建設,不要讓牽制成為發(fā)展的理念羈絆。作為老板,還是潔身自好比較靠譜。
請看足療行業(yè)投資管理情感小說連載《那些風花雪月的事兒(四)》足療技師一夜消失
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