養(yǎng)老護理員在老人進食中的作用

養(yǎng)老護理員在老人進食中的作用

家有一老如有一寶，隨著中國老齡化越來越大。老年人的身心健康也越來越受關(guān)注，國家也頒布了相應(yīng)的法律。養(yǎng)老護理員的角色越來越重要了。據(jù)深圳最大的家政公司中家家政介紹艾小雄說，現(xiàn)在家政公司已經(jīng)有大部分有養(yǎng)老護理員這服務(wù)工種，并有部分規(guī)模大的家政公司還有專業(yè)的培訓(xùn)，以應(yīng)對未來市場的需求。

做為家政行業(yè)的領(lǐng)航人，中家家政開展的養(yǎng)老護理員的培訓(xùn)已具規(guī)模，未來養(yǎng)老模式越來越人性化了，有國家剛制定的以房養(yǎng)老，居家養(yǎng)老，旅游養(yǎng)老，候鳥養(yǎng)老，社區(qū)養(yǎng)老，混合養(yǎng)老。

然一般養(yǎng)老護理員在老人進食中有什么作用呢？養(yǎng)老護理員如何能幫助老人進食。這都是一般養(yǎng)老護理員應(yīng)該知道的知識。當然照顧老人的朋友也可以參照下養(yǎng)老護理員如何照顧老人飲食。

1.鼓勵有自理能力的老人自己用餐用餐是一種樂趣，自由自在地自己吃，才能真正感受到食物的味美和用餐所帶來的樂趣。有些養(yǎng)老護理員，護理有上肢功能或視力障礙的老人時，見他們吃起飯來很吃力，就不自覺地想給他們喂飯。其實，這不是最好的護理方式。更重要的是協(xié)助他們自己進食，這樣才能使老人身體的機能得到恢復(fù)，最終實現(xiàn)生活自理的目的。

2.給老人創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境

優(yōu)美整潔的環(huán)境，適宜的溫度、濕度，空氣的清新，整潔美觀的餐具，這些都是增進食欲的條件。而不好聞的氣味(如大便、尿味)，不愉快的景象(如便器、嘔吐物)，不悅耳的聲音(如大聲的吵鬧聲、餐具的磕碰聲)都會影響食欲。

因此，在護理老人進餐時，室內(nèi)要保持整潔、空氣要新鮮。必要時應(yīng)通風換氣，排除異味，室溫要適度，氣氛要輕松。3.幫助老人養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

良好的飲食習(xí)慣對維護健康起著非常重要的作用。如果飲食習(xí)慣不好，飲食量不當，暴飲暴食或嚴重偏食，就會導(dǎo)致身體衰弱，病情惡化等現(xiàn)象。

因此，養(yǎng)老護理員要根據(jù)具體情況進行營養(yǎng)知識的宣傳和教育，幫助老人和其家屬改變不適宜的飲食習(xí)慣。要改變多年形成的飲食習(xí)慣是很不容易的，要求養(yǎng)老護理員解釋清楚需要調(diào)整飲食的原因及重要意義，讓其相信改變既往的飲食習(xí)慣對獲得健康的必要性。

4.協(xié)助老人采取舒適的進食姿勢

養(yǎng)老護理員要使用折疊床、靠背墊、枕頭、坐墊等幫助老人保持能使食物容易咽下的姿勢。用餐時，要確保老人的上半身稍微前傾。如果老人的上身后仰，食物則容易進到與食道相鄰的氣管里，從而出現(xiàn)誤咽現(xiàn)象。

擴展閱讀：養(yǎng)老護理員面試題

養(yǎng)老護理員技能常識問答

（一）

一養(yǎng)老護理員職業(yè)的標準有哪些

二養(yǎng)老護理員職業(yè)的服務(wù)宗旨及工作模式三臨終護理的做法有哪些

四如何做好護理記錄，目的，要求，內(nèi)容五老人手杖的正確使用發(fā)法有幾點

養(yǎng)老護理員技能常識問答

（二）

一、養(yǎng)老護理員的職業(yè)道德守則

二、養(yǎng)老護理員素質(zhì)和基本要求三老年人的飲食種類，特點四怎樣幫助臥床老人穿套頭衣服五協(xié)助老人沐浴的正確方法養(yǎng)老護理員技能常識問答

（三）

一我國社會主義道德建設(shè)的三大領(lǐng)域指的是什么二我國公民的基本權(quán)利

三造成老人自卑心理的主要原因有哪些四冬季老人使用熱水袋的方法和注意事項五為老人進行康復(fù)按摩應(yīng)注意的事項

養(yǎng)老護理員技能常識問答

（四）

一婦女權(quán)益保障法有哪些

二勞動者享有平等的就業(yè)權(quán)利和就業(yè)機會的原則指的是什么三老年人的心理變化特點不是什么四維生素B缺乏，老人會出現(xiàn)什麼癥狀五老人泌尿系統(tǒng)功能衰竭應(yīng)注意哪些養(yǎng)老護理員技能常識問答

(五)

一養(yǎng)老護理員的禮儀要求有哪些二職業(yè)道德建設(shè)的重要性三什么是老年人自信的資本

四幫助老年人理發(fā)應(yīng)用的工具，和順序有哪些五尿潴留導(dǎo)致的原因有哪些，處理的方法養(yǎng)老護理員技能常識問答

（一）

一養(yǎng)老護理員職業(yè)的標準有哪些答；1、手指、手臂靈活，動作協(xié)調(diào)；

2、表達能力與形體知覺較強；3、有空間感與色覺能力；

4、有一定的學(xué)習(xí)能力，基本文化程度初中畢業(yè)二養(yǎng)老護理員職業(yè)的服務(wù)宗旨及工作模式

答；養(yǎng)老護理員的工作是為老人這個特殊群體服務(wù)的，服務(wù)對象千差

萬別，情況各不相同，護理員要因人而異用科學(xué)的知識把每個老人都能看做是獨特的個體，使每位老人都能獲得照料，治療和康復(fù)，從而使老年人的身心健康處于最加狀態(tài)。

護理員工作的模式：24小時或12小時值班制；8小時工作制等，危重病人或正在搶救的老人需要專人護理，責任明確，進行個案護理，小組護理，區(qū)域護理，要根據(jù)老人的不同情況為老人提供生理，心里及需求服務(wù)，替天下兒女盡孝，為億萬家庭分憂，愛心創(chuàng)造每一天。三臨終護理的做法有哪些

答；臨終關(guān)懷----向臨終老人及家屬提供服務(wù)，使臨終老人的生命得到尊重，讓臨終老人在臨終時能夠無痛苦，安寧舒適地走完人生的最后旅程

心里護理----養(yǎng)老護理員要用真誠，關(guān)心的態(tài)度仔細聽老人的述說以示理解，經(jīng)常陪伴老人身邊，讓老人感到關(guān)懷

生理護理----保持環(huán)境的安靜，整潔，舒適，空氣新鮮，根據(jù)需要及時進行身體清潔，更換衣物。四如何做好護理記錄,目的，要求，內(nèi)容

養(yǎng)老護理員將值班時間內(nèi)，所管轄區(qū)域內(nèi)，老人健康情況，異變化的具體情況，病情危重老人，重點照顧老人的病情動態(tài)變化及精神狀態(tài)以書面文字形式進行交接班。對新入院的老人書寫床號，姓名，記錄病情，做好護理記錄。1護理記錄的目的

答；了解入住老人健康或疾病情況，可通過記錄分析可能發(fā)生的問題

以便采取預(yù)防措施。2護理記錄的要求

答；A記錄應(yīng)真實，完整，可信。

B記錄按照日期，時間順序有藍鋼筆書寫，記錄者簽名。C個案應(yīng)是連續(xù)不斷的記錄，以便整體掌握老人的情況，達到對老人整體化護理的效果。3護理記錄主要內(nèi)容

答；記錄日期，床號，姓名，服務(wù)內(nèi)容等。入量，出量，生命體征，老人主訴，主要病情變化，實施的治療，護理措施及效果，老人神志，心理狀態(tài)等。

五老人手杖的正確使用發(fā)法有幾點

答；1準備工作---選擇適合老人的手杖類型，手杖的長度應(yīng)是手臂下

垂從地面到手碗的高度。首長的下端著力點在同側(cè)腳旁15厘米處。為老人選擇質(zhì)地柔軟的服裝和防滑鞋，便于老人行走�；顒又�體，做好站立和行走的準備。注意行走時步調(diào)要與手杖配合。、2操作程序---使用手杖自行行走地方法。上下臺階的方法。過障礙物的方法。協(xié)助老人行走地方法。

3注意事項---無論向哪一個方向移動，都要先移動手杖，調(diào)整好心理再移動腳步。手杖與老人自行步調(diào)要協(xié)調(diào)，在沒有安全適應(yīng)使用手杖之前，要有護理員或家屬陪伴，道路不平整的情況下不易使用手杖。

養(yǎng)老護理員技能常識問答

（二）

一、養(yǎng)老護理員的職業(yè)道德守則

答；1養(yǎng)老敬老，以人為本2服務(wù)第一，愛崗敬業(yè)3遵紀守法，自律奉獻二、養(yǎng)老護理員素質(zhì)和基本要求

答；1要有崇高的奉獻精神2要有熟練的技能技巧3要養(yǎng)成勤快而細致的工作作風

4要有熱情和和藹愛可親的態(tài)度三老年人的飲食種類，特點

答；基本飲食的種類有；普通飲食，軟質(zhì)飲食，碎食飲食，半流質(zhì)

飲食，流質(zhì)飲食

特點；營養(yǎng)平衡，美觀可口，容易消化，老人容易咀嚼和吞咽

易吸收營養(yǎng)豐富

四怎樣幫助臥床老人穿套頭衣服

答；向老人解釋---辯清衣服前后---護理員的手臂從衣袖口處穿入---握住老人手腕---將衣袖輕輕向老人手臂上拉(遇老人有一側(cè)肢體不靈活時,先穿患,后穿健側(cè))---同法穿好另一側(cè)衣袖---將衣領(lǐng)開口套入老人頭部---拉平整理衣服.五協(xié)助老人沐浴的正確方法

答；1準備工作，幫助老人調(diào)節(jié)好水溫，(水溫40C)左右，備好洗浴

用品，清潔衣褲，梳子，座椅等。

2關(guān)閉門窗，浴室溫度冬季以2426c為宜。向老人解釋，協(xié)助老人頭去衣褲，摻扶老人坐在沐浴椅上，為老人洗頭，清洗面部，腹部，背臂部，雙下肢，會陰部，洗凈后關(guān)閉水龍頭。攙扶老人站起，盡快擦干身體，協(xié)助老人更換清潔衣褲，將老人摻扶回床休息，蓋好被褥，整理用物。

3注意事項，浴室內(nèi)不要從內(nèi)插門，以免發(fā)生意外不能進入。浴室地面要放防滑墊，以免老人滑倒。調(diào)節(jié)水溫時，先放冷水，后放熱水，避免老人著涼或燙傷。老人沐浴時間不要過長，水溫不要過熱，以免發(fā)生頭暈等。沐浴應(yīng)在飯后1小時進行，以免影響消化吸收，隨時觀察老人的反應(yīng)，如有不適立即停止操作。養(yǎng)老護理員技能常識問答

（三）

一我國社會主義道德建設(shè)的三大領(lǐng)域指的是什么答；社會公德，家庭美德，職業(yè)道德

社會主義道德建設(shè)要以為人民服務(wù)為核心，以集體主義為原則，以愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學(xué)、愛社會主義為基本要求，開展社會公德、職業(yè)道德、家庭美德教育，在全社會形成團結(jié)互助、平等友愛、共同前進的人際關(guān)系。二我國公民的基本權(quán)利答；1平等權(quán)

2公民享有廣泛的政治權(quán)利和自由3宗教信仰自由4公民享有人身自由

5公民享有社會經(jīng)濟，文化教育方面的權(quán)利三造成老人自卑心理的主要原因有哪些答；老年人產(chǎn)生自卑的原因有：①知識老化及經(jīng)濟收入的相對減少；

②疾病引起的部分或全部生活自理能力和適應(yīng)環(huán)境的能力的喪失③離退休后，角色轉(zhuǎn)換障礙；老化引起的生活能力下降④家庭矛盾等是造成自卑心理的原因。四冬季老人使用熱水袋的方法和注意事項

答；1每次使用前檢查熱水袋的密封性能，放置時在熱水袋外套上防護布袋，排空里面的空氣，擰緊塞子。

2給昏迷老人，及肢體麻木老人用熱水袋時溫度要在50c以內(nèi)，并在熱水袋外邊多包上一塊大毛巾，或?qū)�熱水袋放在兩成毛毯中間，使熱水袋不直接接觸老人皮膚，以防燙傷。

3注意觀察用熱部位皮膚的顏色，并在局部涂抹凡士林油，以保護皮膚

五為老人進行康復(fù)按摩應(yīng)注意的事項

答；為老人康復(fù)按摩，應(yīng)先向老人解釋，征得老人的同意，令老人仰

臥，用按，揉，拿三種方法進行按摩，按摩時要從上至下，從內(nèi)測到外側(cè)，動作要領(lǐng)，手法要柔和，連貫，有滲透性，不可使用蠻力，不可與作用面發(fā)生摩擦，以免發(fā)生皮膚破潰。養(yǎng)老護理員技能常識問答

（四）

一婦女權(quán)益保障法有哪些答；1婦女的政治權(quán)利2婦女的文化教育權(quán)3婦女的勞動和社會權(quán)4婦女的財產(chǎn)權(quán)益5婦女的人身權(quán)利6婦女的婚姻家庭權(quán)益7婦女權(quán)益受侵害時的救濟權(quán)

二勞動者享有平等的就業(yè)權(quán)利和就業(yè)機會的原則指的是什么答；公民有勞動的權(quán)利和義務(wù)，國家通過多種途徑，創(chuàng)造勞動就業(yè)條件，加強勞動保護，改善勞動條件，并在發(fā)展生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，提高勞動報酬和福利待遇�！睘榱藢崿F(xiàn)公民享有的勞動權(quán)利，勞動法進一步規(guī)定：“勞動者享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利”，“勞動者就業(yè)，不因民族、種族、性別、宗教信仰不同而受歧視�！睘榱吮Ｕ蟿趧诱叩钠降染蜆I(yè)權(quán)利，我國對勞動招工制度作了重要改革，實行面向社會公開招收，給求職者以平等競爭就業(yè)的機會，體現(xiàn)了勞動就業(yè)平等就業(yè)的原則。

三老年人的心理變化特點是什么

答；1自我意識增強，固執(zhí)、刻板。主要表現(xiàn)以自我為中心，過

多地關(guān)注自我，要求被重視，受尊敬;思維方式固執(zhí)不靈活，思想保守僵化，偏愛舊的風俗習(xí)慣和文化娛樂，厭煩新奇事物，社會適應(yīng)性減退。

2性格內(nèi)向、怪僻。主要表現(xiàn)為不愿與外界聯(lián)系，呆在家里，與世隔絕;有的心胸狹窄，十分吝嗇，視錢如命。3情緒不穩(wěn)定，敏感易變。主要表現(xiàn)為對情緒的控制與調(diào)整能

力下降，易傷感、易激怒，并且情緒反應(yīng)強烈、持久。常因一些不順心的小事而哭泣、生氣，或急躁不安、大發(fā)脾氣。單獨居住的老人，常因寂寞無聊、孤獨而郁悶、抑郁4疑慮與恐懼感。主要表現(xiàn)為對病痛關(guān)心過度，常把注意力集中在身體的某些不適上，擔心患了不治之癥，即使檢查正常，也不放心，神經(jīng)過敏，焦慮多疑。由疑病而恐病，由恐病而懼死。憂心忡忡，惶惶不可終日。

5行為退化，依賴性增強。主要表現(xiàn)為自己能干的事也不愿去做，過度依賴別人的照顧，時常以種種不適引起別人關(guān)注，希望得到他人的重視。行為表現(xiàn)幼稚，導(dǎo)致生活能力退化。

四維生素B缺乏，老人會出現(xiàn)什麼癥狀

答；維生素B2的欠缺會導(dǎo)致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機能

障礙，稱為核黃素缺乏病。導(dǎo)致脂溢性皮炎，引起嘴唇發(fā)紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎；會使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈。還會引起陰道瘙癢，導(dǎo)致口腔潰瘍。五老人泌尿系統(tǒng)功能衰竭應(yīng)注意哪些；

答；老人泌尿系統(tǒng)功能衰竭易導(dǎo)致尿路感染，慢性腎功能衰竭，慢性

腎功能衰竭是一個進行性發(fā)展的疾病，具有不可逆性，大多預(yù)后不良。飲食療法，少食多餐，糖尿病腎病患者控制飲食是非常關(guān)鍵的。面對各種美食，糖尿病腎病患者一定要節(jié)制！一般說來，糖尿病腎病患者的飲食既要保證熱量和營養(yǎng)充足，又要適當限制碳水化合物、飽和脂肪和蛋白質(zhì)。但如果什么都不吃，長期攝入不足導(dǎo)致的營養(yǎng)不良會使身體更加虛弱，無法對抗疾病，預(yù)后更差。在飲食上應(yīng)隨病情的變化而調(diào)整飲食，因此廣大糖尿病腎病患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確安排一日三餐，掌握合理的飲食原則。

養(yǎng)老護理員技能常識問答

(五)

一養(yǎng)老護理員的禮儀要求有哪些答；1要有崇高的奉獻精神2要有熟練的技能技巧3要有勤快而細致的工作作風4要有熱情和和藹的態(tài)度二護理員職業(yè)道德建設(shè)的重要性

答；隨著我國經(jīng)濟建設(shè)和精神文明建設(shè)的蓬勃發(fā)展,廣大人民群眾

對護理服務(wù)也提出了更高的要求。而護理工作是為病人提供護理服務(wù)的主體,其道德理想、道德理念和道德品質(zhì)直接影響和制約著護理員的行為和護理質(zhì)量。所以在養(yǎng)老服務(wù)社會化的推進和養(yǎng)老服務(wù)事業(yè)的迅速發(fā)展中，建立一支職業(yè)道德好、業(yè)務(wù)水平高、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)的養(yǎng)老服務(wù)隊伍，期待著實現(xiàn)專業(yè)化和社會化的有機結(jié)合，以適應(yīng)養(yǎng)老事業(yè)的發(fā)展。三什么是老年人自信的資本

答；老年人的年齡，地位，知識，能力，經(jīng)驗，社會閱歷都是老年

人自信的資本。

四幫助老年人理發(fā)應(yīng)用的工具，和順序有哪些答；幫助老年人理發(fā)時，應(yīng)用推刀，自下而上五尿潴留導(dǎo)致的原因有哪些，處理的方法

答；1、尿頻、尿急：最常見的癥狀是尿頻，尤其是夜尿次數(shù)增多2、排尿困難：尿緩慢、排尿費力，射尿無力，尿線細小，尿流

滴瀝，分段排尿及排尿不盡等。

3、尿失禁：4、急性尿潴留：

5、血尿：出血量不等多為間歇性，偶有大量出血，血塊。

6、腎功能不全癥狀：7、其他癥狀：

處理的方法；

1、熱敷法：熱敷恥骨上膀胱區(qū)及會陰，對尿潴留時間較短，膀胱充盈不嚴重的患者常有很好的療效，也可采用熱水浴，如在熱水中有排尿感，可在水中試排，不要堅持出浴盆排尿，防止失去自行排尿的機會。2、按摩法：

3、敷臍療法；用食鹽半斤炒熱，布包熨臍腹，冷后炒熱敷臍�；蛴锚氼^蒜一個，梔子3枚，鹽少許搗爛，攤紙上貼臍。4、導(dǎo)尿法：5、穿刺抽尿法

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