201*年林口縣人群合理膳食指導工作總結(jié)

201*年林口縣人群合理膳食指導工作總結(jié)

近年來，隨著我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展，居民膳食狀況明顯改

善，但在貧困農(nóng)村與城市居民中仍存在著營養(yǎng)缺乏與失衡的雙重問題。

為了解林口縣人群營養(yǎng)健康狀況，有效降低和控制由不合理膳食帶來的疾病，改善人群營養(yǎng)健康狀況，林口縣疾控中心制定了《林口縣人群合理膳食指導方案》，并在全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織開展了人群合理膳食的指導工作。在上級衛(wèi)生行政部門的組織、協(xié)調(diào)和領(lǐng)導下，林口縣疾控中心根據(jù)自身實際情況，因地制宜，結(jié)合慢性病、地方病、艾滋病等的健康教育工作，組織舉辦了形式多樣的專業(yè)人員培訓班、專題講座，以面授、研討等方式講授基本的營養(yǎng)知識及營養(yǎng)工作技能，培養(yǎng)了一批基層營養(yǎng)工作者；同時，根據(jù)本縣主要營養(yǎng)問題、人群營養(yǎng)健康狀況，制定切合本縣營養(yǎng)宣教與膳食指導的年度工作計劃，針對轄區(qū)內(nèi)目標人群開展多種形式的營養(yǎng)教育與指導活動，包括課堂講座、入戶宣傳、媒體宣傳以及公共場所宣傳、咨詢等。為了確保人群合理膳食指導工作的質(zhì)量，林口縣疾控中心還定期深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)對下級單位進行督導，了解工作情況，及時解決工作中存在的問題，保障工作的順利開展�？傮w上講，201*年全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成了對轄區(qū)內(nèi)下屬307個行政村的人群合理膳食指導工作，共進行48次督導，實際覆蓋226592人。全縣合理膳食指導覆蓋率為52%，距離疾控績效考核中100%覆蓋到縣(區(qū))的目標還有不小的差距，其主要原因一方面由于缺乏經(jīng)費支持，合理膳食指導工作形式局限，營養(yǎng)監(jiān)測工作難以開展；另一方面由于基層相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員嚴重缺乏，很大程度上也制約營養(yǎng)膳食工作的開展。

林口縣疾控中心慢病科

201*.1.23

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201*年長興縣人群合理膳食指導工作計劃及方案

一、背景與目的

飲食與人口素質(zhì)密切相關(guān)。膳食不合理會導致營養(yǎng)不良、營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)失衡以及營養(yǎng)過剩，這也是各種慢性病發(fā)生的重要危險因素。201*年“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結(jié)果顯示，營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩同時并存的雙重矛盾使我國新時期的營養(yǎng)問題尤為突出。衛(wèi)生部將營養(yǎng)教育、合理膳食指導作為各級疾病預防控制機構(gòu)的工作職能之一，在其201*年出臺的《營養(yǎng)工作規(guī)范》中明確指出，各級疾病預防控制機構(gòu)應該利用多種傳播媒介和方法廣泛宣傳《中國居民膳食指南》，對廣大人民群眾開展營養(yǎng)教育與指導工作，對重點人群開展營養(yǎng)監(jiān)測與改善等工作。201*年版《中國居民膳食指南》發(fā)布后，從中央到地方已經(jīng)開展了多形式、多途徑的宣貫工作。為了讓我縣居民了解并掌握《中國居民膳食指南》，從而指導合理搭配飲食，預防營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩，減少各類營養(yǎng)相關(guān)慢性病的發(fā)生，根據(jù)衛(wèi)生部《疾病預防控制機構(gòu)績效評估標準》及省市衛(wèi)生行政部門的有關(guān)要求，我縣擬于201*年起在全縣范圍內(nèi)開展人群合理膳食指導工作，特制訂本方案。

二、目標指標

采用多形式、多途徑的方式，深入城市社區(qū)和農(nóng)村基層，在全縣范圍內(nèi)開展普及營養(yǎng)科普知識、人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測與評價、指導人群合理膳食等宣傳活動，提高我縣居民的營養(yǎng)和健康知識水平，減少營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，保障居民身體健康。201*年我縣根據(jù)市區(qū)人群合理膳食指導工作方案中各縣區(qū)對應目標人群，長興縣把老年人作為指定目標人群，通過問卷調(diào)查等方法進行信息反饋，及時了解居民的健康現(xiàn)狀及膳食狀況，開展針對性的營養(yǎng)教育與合理膳食指導，并做好效果評價工作，全縣老年人合理膳食指導覆蓋率達100%。

三、實施步驟與方法

根據(jù)對應的目標人群，結(jié)合實際制定年度工作計劃并指定工作負責人，充分協(xié)調(diào)轄區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)、婦幼保健機構(gòu)等單位合作開展形式多樣的指導工作。具體如下：

1.按照逐步推開、注重效果的原則，根據(jù)本地實際，采取逐年確定一部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)或行政村，指導干預一定數(shù)量的目標人群（一般每年不少于500人）。

2.在指導干預工作開始前隨機抽取不少于50人的目標人群進行合理膳食知信行基線調(diào)查，以了解目標人群（老年人）對合理膳食的知識或行為的現(xiàn)況。

3.依據(jù)《中國居民膳食指南》制作各類宣傳資料（如宣傳單、手冊、折頁、掛圖等），結(jié)合全民健康生活方式行動、居民健康素養(yǎng)促進行動、行業(yè)健康教育及以營養(yǎng)為切入點的健康促進學校創(chuàng)建，通過講座、健康教育課、新聞媒體、咨詢教育及宣傳日活動等多種形式途徑開展宣傳指導工作。

4.開展效果評價。縣疾控中心在指導過程中每年進行一次指導效果的評估，以了解目標人群對合理膳食的知識或行為改變情況，并對指導方式加以改進。

四、職責與分工

（一）縣疾病預防控制中心1.負責全縣方案的制定與實施；

2.開展對所轄縣區(qū)合理膳食指導工作人員業(yè)務培訓、督導、評估和質(zhì)量控制工作；

3.負責匯總、分析、上報和反饋全縣各項工作材料，并上報“全縣201*年工作分析報告”。

（二）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心

1.具體實施當?shù)啬繕巳巳海ɡ夏耆耍┖侠砩攀持笇Ц深A工作；2.負責收集、匯總、分析各項工作材料，上報本縣區(qū)疾控中心。五、質(zhì)量控制與要求（一）技術(shù)培訓

縣疾控中心每年對轄區(qū)內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心相關(guān)工作人員開展營養(yǎng)知識、《中國居民膳食指南》、營養(yǎng)教育、人群合理膳食指導、人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測與評價等內(nèi)容的業(yè)務培訓。

（二）督導評估

縣疾控中心對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心每年組織不少于1次的現(xiàn)場督導，對執(zhí)行方案的一致性、指導工作的規(guī)范性、資料收集的可靠性和完整性、報告的及時性等進行現(xiàn)場督導，及時發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。以確保指導干預工作的質(zhì)量與效果。

（三）全縣的工作計劃要素要完整，具有可行性；技術(shù)培訓資料完整，有培訓人員合理膳食知識掌握情況的說明；過程資料真實、完整，開展形式多樣的膳食指導工作，指導效果評估良好。

六、時間安排

201*年上半年，制定膳食指導工作計劃，做好本縣區(qū)相關(guān)工作人員的業(yè)務培訓；確定相應目標人群，制作相關(guān)健康教育材料。

201*年下半年，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面組織實施指導干預工作；縣疾控中心對各社區(qū)衛(wèi)生服務中心進行工作督導。

七、總結(jié)報告

縣疾控中心匯總分析各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心上報的材料，結(jié)合各自工作計劃和對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心工作指導檢查情況，撰寫全縣工作總結(jié)報告上報市疾控中心。

長興縣疾病預防控制中心

二○○九年五月二十日

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