心妙學校食品安全專項整治工作總結(jié)

心妙學校食品安全專項整治工作總結(jié)

食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到學校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到學校教育教學工作的正常開展，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《三臺縣教育局在學校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后。學校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識

自5月12接到“通知”后，學校領(lǐng)導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由唐俊任組長，呂永剛、彭紅、何遠金及各班主任任組員，對學校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。5月13日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生進行思想教育、提高認識，會上唐俊校長作了《學校食品安全專項整治》的工作報告、集中進行總結(jié)。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

5月13日下午，由唐俊校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校自來水進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，自來水附近清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人

1、學校食堂設(shè)專門管理人員、學校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。

B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員F食堂工作人員要每個月做一次體檢

2、學校自來水責成負責，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)

對于食堂、自來水、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任.

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：

1、學校食堂應(yīng)對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對食堂的“三無產(chǎn)品”、過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。

4、在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：0816-----5421809

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改度作，隨時歡迎上級領(lǐng)導的蒞臨，愿意接受上級領(lǐng)導的檢查監(jiān)督

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心妙學校食品安全專項整治和排查工作總結(jié)

為進一步規(guī)范我校食品衛(wèi)生和傳染病防治管理工作，嚴防學校食品衛(wèi)生和傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障學校師生的身體健康生命安全。根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局、教育局下發(fā)的《關(guān)于迅速開展學校食堂食品安全專項整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（三食藥監(jiān)【201*】83號）的要求，我校組成學校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項整治檢查組，于201*年11月11日至11月12日歷時2天，對本校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治管理進行了全面檢查�，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：一、組織形式

這次專項整治工作嚴格按照縣食品藥品監(jiān)督管理局、教育局下發(fā)的《關(guān)于迅速開展學校食堂食品安全專項整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（（三食藥監(jiān)【201*】83號）要求，在學校及時開展了自檢自查的基礎(chǔ)上，校長唐俊帶領(lǐng)檢查組開展排查。檢查按《通知》逐項進行現(xiàn)場檢查后，召開行政、班主任和食堂從業(yè)人員參加的整改會議，針對食堂存在的問題提出具體的整改意見，并限期予以改正。同時在會議上學習了《關(guān)于迅速開展學校食堂食品安全專項整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（三食藥監(jiān)【201*】83號）。二、檢查情況

學校有食堂1個，此次學校食品衛(wèi)生和傳染病專項整治，認真檢查了食堂，和學校傳染病防治以及師生定期健康體檢管理情況。學校對傳染病報告渠道均較為清楚，但在學生請假、病假，銷假等方面排

查登記尚不完善。針對這些問題提出了相應(yīng)的指導意見和建議。三、存在問題

1、學校對傳染病報告渠道均較為清楚，但在學生請假、病假，銷假等方面排查登記尚不完善。

2、食堂因面積狹小，不能完全按照要求進行區(qū)域劃分。

3、由于學校缺乏專業(yè)校醫(yī)或保健教師，學校對常見病的防治知識缺乏，導致學校春秋常見病防治工作針對性差，對學生的因病缺課登記、報告、病假、銷假登記不完善。四、整改措施

1、提高認識，加強管理，建立健全了組織機構(gòu)和規(guī)章制度，分工明確，責任到人，制度上墻，落實校長為學校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責任人的工作制度，使學校食品安全和公共衛(wèi)生管理工作更加規(guī)范。

2、積極開展春秋季節(jié)的防病及宣傳工作。加大食品衛(wèi)生及傳染病防治宣傳力度，加強對學生的食品衛(wèi)生知識教育。要讓學生懂得基本的食品衛(wèi)生知識，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣；要讓群眾及家長有保護少年兒童的意識，從而減少食源性疾患的發(fā)生。五、下一步工作打算和建議：

1、提高認識，加強對食堂食品衛(wèi)生安全的領(lǐng)導，進一步明確學校食品衛(wèi)生安全責任；

2、加強教育與衛(wèi)生部門的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。建議開展一次學校食品衛(wèi)生安全宣傳教育，加大食品衛(wèi)生宣傳力度，加強對學生的食品

衛(wèi)生知識教育，提高師生衛(wèi)生意識。

總之，這次整治行動理順了責任關(guān)系，也理順了管理責任；落實了公共衛(wèi)生管理制度，進一步規(guī)范了飲食衛(wèi)生管理和傳染病的管理；對校內(nèi)存在的問題進行了限期整改，并形成書面材料。

三臺縣心妙中心小學校201*年11月13日

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