申報(bào)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目總結(jié)

山地生態(tài)土雞安全健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)示范與推廣總結(jié)

近年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全的關(guān)注,畜禽生態(tài)養(yǎng)殖已逐漸成為畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。山地養(yǎng)雞就是利用草山草坡、果園林地、荒灘等地方的天然青飼料和昆蟲(chóng)等動(dòng)物性飼料放養(yǎng)家雞。它具有隔離條件好，疾病發(fā)生少，成活率高，毛色光澤、肉質(zhì)好，投資少的特點(diǎn)。既降低了飼養(yǎng)成本，又增加了野味，是山區(qū)農(nóng)民致富的好門(mén)路。

建設(shè)和推廣標(biāo)準(zhǔn)化山地生態(tài)土雞場(chǎng)，進(jìn)行土雞養(yǎng)殖品種適應(yīng)及生產(chǎn)能力觀察、場(chǎng)地管理及建設(shè)、疫病防治技術(shù)、飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)和林牧、草牧、果牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)探索與研究。飼養(yǎng)規(guī)模由原來(lái)的2萬(wàn)只，達(dá)到現(xiàn)年出欄土雞10萬(wàn)只以上。

生態(tài)安全健康養(yǎng)殖其主要是:

一、品種選擇

山地養(yǎng)雞的特點(diǎn)是放牧，在品種選擇上選擇適宜放牧、抗病力強(qiáng)的土雞或土雜雞，如仙居雞、三黃雞、肖山雞、桃源雞、等地方優(yōu)良品種。它們耐粗飼，抗病力強(qiáng)，雖然生長(zhǎng)速度較慢，飼料報(bào)酬低，但肉質(zhì)鮮美，價(jià)格高，利潤(rùn)大，因此作為引進(jìn)山地飼養(yǎng)雞的首選品種。

二、棚舍搭建

1、場(chǎng)址選擇：山地養(yǎng)雞的場(chǎng)地選擇是否得當(dāng)，關(guān)系到衛(wèi)生防疫、雞只的生長(zhǎng)以及飼養(yǎng)人員的工作效率，關(guān)系到養(yǎng)雞的成敗和效益。場(chǎng)地選擇主要有如下幾項(xiàng)原則：(1)既有利于防疫，又要交通方便。(2)場(chǎng)地選在高燥、干爽、排水良好的地方。(3)場(chǎng)地內(nèi)有遮陰設(shè)備，以防曝曬中暑或淋雨感冒。(4)場(chǎng)地有水源和電源，并且圈得住，以防走失和帶進(jìn)病菌。

2、搭棚方法：雞舍設(shè)計(jì)的要求是：通風(fēng)、干爽、冬暖、夏涼。一般棚寬4-5米，長(zhǎng)7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩側(cè)高0.8-0.9米。由內(nèi)向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭開(kāi)一個(gè)出入口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻。

3、清棚消毒：每一批雞出欄以后，都對(duì)雞棚進(jìn)行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具。對(duì)棚內(nèi)地面及用具先用3%-5%的來(lái)蘇水溶液進(jìn)行噴霧和浸泡消毒，然后再進(jìn)行熏蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養(yǎng)過(guò)雞的草山草坡，也應(yīng)先在地面上撒1層熟石灰，然后進(jìn)行噴灑消毒。

4、鋪設(shè)墊草：為了保暖需鋪些墊料。墊料新鮮無(wú)污染，松軟，干燥，吸水性強(qiáng)的鋸屑、刨花、稻草、谷殼等。使用前將墊料曝曬，挑出發(fā)霉墊草。

三、飼料選擇

優(yōu)質(zhì)土雞的生長(zhǎng)速度較慢，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響生長(zhǎng)發(fā)育，降低成活率。因此進(jìn)行無(wú)化公害土雞飼料配制，選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價(jià)顆粒料或混合飼料。另外，用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。

四、飼養(yǎng)管理

（一）雛雞飼養(yǎng)

雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長(zhǎng)速度快、消化機(jī)能不完善、抗病能力差、敏感性強(qiáng)、喜群居、膽小。因此，在飼養(yǎng)管理上抓好如下幾點(diǎn)：

1、飲水與開(kāi)食：雛雞的消化力差，必須喂給容易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。每次喂料量以15-20分鐘吃完為宜。

2、環(huán)境溫度與濕度：育雛的關(guān)鍵是給予雛雞適宜的溫度。育雛期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止。濕度過(guò)大，有利于病原微生物的繁殖，容易誘發(fā)球蟲(chóng)病。濕度過(guò)小、干燥會(huì)使雛雞呼吸加快，體內(nèi)的水分隨呼吸而大量散發(fā)，腹內(nèi)剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發(fā)育。

3、注意分群，加強(qiáng)巡查：強(qiáng)弱雛雞和病雛要分群飼養(yǎng)。對(duì)患病較重的雛雞立即淘汰。經(jīng)常巡查雞群，其意義有三點(diǎn)：一是通過(guò)觀察了解飼料的適口性和投喂量；二是能及時(shí)從雛雞的飲食、活動(dòng)、糞便狀態(tài)中發(fā)現(xiàn)和診治疾�。蝗�是及時(shí)發(fā)現(xiàn)意外情況，及時(shí)處理，減少損失。

（二）生長(zhǎng)雞飼養(yǎng)

生長(zhǎng)期的雞生長(zhǎng)速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。飼養(yǎng)目的是使雞得到充分的發(fā)育，為后期的育肥打下基礎(chǔ)。飼養(yǎng)方式是無(wú)公害土雞飼料配制飼養(yǎng)與放牧飼養(yǎng)相結(jié)合。（三）育肥雞飼養(yǎng)

山地養(yǎng)雞育肥階段。在飼養(yǎng)管理上注意三點(diǎn)：一是隨著肉雞的日齡增長(zhǎng)，肉雞沉積適度的脂肪可改善雞的肉質(zhì)，提高胴體外觀的美感。為了達(dá)到這個(gè)水平，往往需增加動(dòng)物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以讓雞采食大自然的昆蟲(chóng)及樹(shù)葉、雜草等節(jié)約飼料；另一方面，提高雞的肉質(zhì)風(fēng)味，使上市雞的外觀和肉質(zhì)更好。三是搞好防疫，重視殺蟲(chóng)、滅鼠和清潔消毒工作，以預(yù)防疾病發(fā)生。

五、疾病控制

山地養(yǎng)雞的發(fā)病規(guī)律和疾病種類(lèi)與籠養(yǎng)雞有所不同。由于山場(chǎng)空氣新鮮，通風(fēng)透光，采食了大量的具有生物活性的飼料（如昆蟲(chóng)），雞的活動(dòng)范圍廣，健康狀況較好，呼吸道疾病的發(fā)病率很低。但由于雞長(zhǎng)期與地面接觸，寄生蟲(chóng)病（尤其是球蟲(chóng)病和線蟲(chóng)�。┖碗u痘發(fā)病率高于籠養(yǎng)。因此，控制這些疾病，首先應(yīng)控制飼養(yǎng)環(huán)境，大小雞不要混群飼養(yǎng)，雞舍內(nèi)的糞便要發(fā)酵處理，在濕度較大的季節(jié)，注意驅(qū)蟲(chóng)。雞場(chǎng)采取全進(jìn)全出，每批雞出欄后要有一定的空?qǐng)鰰r(shí)間。

通過(guò)示范養(yǎng)殖，探索不同山地的最佳放養(yǎng)密度，總結(jié)山地養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)（包括育雛、脫溫放養(yǎng)、放養(yǎng)管理、適時(shí)出欄）的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)，縮短飼養(yǎng)周期，提高飼料配制，提高養(yǎng)雞效益。

文成縣山城土雞養(yǎng)殖場(chǎng)

201*年3月1日

擴(kuò)展閱讀：山雞養(yǎng)殖科技計(jì)劃項(xiàng)目申報(bào)書(shū)

匯川區(qū)科技計(jì)劃項(xiàng)目申報(bào)書(shū)

項(xiàng)目名稱(chēng)地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)飼養(yǎng)七彩山雞示范基地建設(shè)起止年限201*年5月至201*年5月項(xiàng)目主持單位遵義市匯川區(qū)XXXX(蓋章)單位地址遵義市XXXXXXXXXXXXX項(xiàng)目主持人XXX電話XXXXXX聯(lián)系人XXX電話XXXXXXX電子信箱XXXX@163.com申報(bào)時(shí)間201*年04月23日

匯川區(qū)科學(xué)技術(shù)局制

二一二年

目錄

目錄.............................................................................................................................................1一、項(xiàng)目概述.............................................................................................................................3二、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì).............................................................................................3三、立項(xiàng)的背景和意義.............................................................................................................5

一）、項(xiàng)目建設(shè)的背景........................................................................................................5二）、立項(xiàng)的意義................................................................................................................6四、研究?jī)?nèi)容.............................................................................................................................7

一）、項(xiàng)目研究重點(diǎn)............................................................................................................7二）、開(kāi)發(fā)內(nèi)容....................................................................................................................7三）、主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)................................................................................................................8四）、主要技術(shù)指標(biāo)............................................................................................................8五）、研究方案....................................................................................................................8六）、技術(shù)路線：育雛成期（地面網(wǎng)養(yǎng)）出欄........................................................9七）、組織方式....................................................................................................................9五、預(yù)期目標(biāo)...........................................................................................................................11

一）、主要技術(shù)指標(biāo)：......................................................................................................11二）、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：......................................................................................................11六、年度分階段計(jì)劃安排.......................................................................................................12七、單位現(xiàn)有研究基礎(chǔ)、條件和主要研究人員簡(jiǎn)況...........................................................13八、經(jīng)費(fèi)概算和經(jīng)費(fèi)來(lái)源.......................................................................................................14

一）、投資預(yù)算..................................................................................................................14二）、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算..........................................................................................................14九、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析...............................................................................................................15

一）、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)..................................................................................................................15二）、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)..................................................................................................................15三）、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)..................................................................................................................15四）、風(fēng)險(xiǎn)程度分析..........................................................................................................15五）、風(fēng)險(xiǎn)防范..................................................................................................................15十、有關(guān)附件...........................................................................................................................17

一、項(xiàng)目概述

山雞，又名野雞、稚雞，是一種具有觀賞、藥用和食用價(jià)值的特種禽類(lèi)。山雞全身是寶，山雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量?jī)H為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇，是高蛋白質(zhì)、地脂肪的野味食品。因此，山雞肉是強(qiáng)身健體、延年益壽的上佳肉類(lèi)食品之一。

由于我國(guó)沿海地區(qū)、香港、澳門(mén)盛行吃山雞，每年還要大量出口山雞到日本、新加坡等國(guó)。加之今年來(lái)人為大量捕殺，野生山雞瀕臨滅絕。從而出現(xiàn)國(guó)內(nèi)，國(guó)際山雞市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面。估計(jì)進(jìn)2、3年內(nèi)，山雞市場(chǎng)的前景不可估量，因此發(fā)展山雞養(yǎng)殖可帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

目前我國(guó)對(duì)山雞的養(yǎng)殖主要是籠養(yǎng)和散養(yǎng)兩種方式，籠養(yǎng)山雞雖然能節(jié)省空間和成本但山雞失去了原有的野性和野味，而散養(yǎng)又需要大量的土地和物力投資。因此，找到一種適中的山雞飼養(yǎng)方式即地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)將整合了籠養(yǎng)和散養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)：不用占太多資源，又能使山雞保持原有的野性。

二、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

山雞已經(jīng)經(jīng)過(guò)了至少三十年的飼養(yǎng)歷史。山雞在我國(guó)分布廣，種類(lèi)多。山雞共有19個(gè)亞種，其中有16個(gè)亞種為我國(guó)所特有。在我國(guó)山雞的飼養(yǎng)地主要分布在東北、華北、華中、華南、西南等區(qū)域。與此同時(shí)，在世界許多國(guó)家，如美國(guó)、俄羅斯、烏克蘭、匈牙利等國(guó)均有山雞的飼養(yǎng)。

到目前維護(hù)為止，國(guó)內(nèi)外山雞飼養(yǎng)的主要方式是采用籠養(yǎng)和散養(yǎng)兩種方法進(jìn)行飼養(yǎng)。從相關(guān)資料上檢索得知，目前全國(guó)只有個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)山雞進(jìn)行地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)指標(biāo)研究，但是對(duì)山雞地面網(wǎng)養(yǎng)及其配套技術(shù)研究還處于起步和摸索階段，其相關(guān)技術(shù)指標(biāo)只有通過(guò)進(jìn)一步的研究才能進(jìn)行大規(guī)模的推廣性應(yīng)用。

隨著市場(chǎng)需求的增加和養(yǎng)殖科學(xué)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)必將走上多元化和產(chǎn)業(yè)化道路。山雞全身是寶，雞肉可做食材和藥材，雞毛可做裝飾品，雞糞可做肥料。因此，養(yǎng)殖山雞不僅可以開(kāi)辟飼料加工、養(yǎng)殖基地、肉食加工等一系列多元化產(chǎn)業(yè)鏈之路，同時(shí)可以開(kāi)展良種繁育、肥料等配套加工，根據(jù)山雞的雜食性，還可在養(yǎng)殖場(chǎng)類(lèi)開(kāi)展果樹(shù)種植業(yè)，不僅能為山雞提供各種蟲(chóng)和果子，還有利于改善雞舍環(huán)境，為山雞提供休息、庇蔭之地。地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)不但包證了山雞的野性和雞肉的肉質(zhì)鮮美，而且還便于對(duì)山雞的管理，將雞舍的地面設(shè)計(jì)出一定坡度并用水泥涂抹，既可以保證雞舍的干燥，還有利于糞便的收集清理。

目前，全國(guó)上下都在提倡土地資源充分利用以及土地價(jià)值最大化發(fā)展，家禽養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合水果種植業(yè)必將成為今后發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑。人們

之所以青睞山雞，其最主要的目的就是追求山雞獨(dú)特的野味。地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)，對(duì)土地的需求量不高，只需要幾畝地就可以飼養(yǎng)出大量的山雞，使用網(wǎng)鋪建立雞舍，給山雞提供了一定的活動(dòng)空間，避免其成為“死雞”。地面網(wǎng)養(yǎng)整合了傳統(tǒng)的籠養(yǎng)和散養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，也削弱了兩者的缺陷。山雞的地面網(wǎng)養(yǎng)勢(shì)必成為山雞養(yǎng)殖業(yè)的主要養(yǎng)殖方式。

三、立項(xiàng)的背景和意義

一）、項(xiàng)目建設(shè)的背景

1、我國(guó)現(xiàn)在飼養(yǎng)的山雞大多是20世紀(jì)80年代從美國(guó)引進(jìn)的，引進(jìn)以后經(jīng)專(zhuān)家精心選育，毛色鮮艷，體型大，抗逆性能強(qiáng)。山雞全身都是寶，集合食用、藥用、觀賞價(jià)值為一體。但總所周知，山雞的生產(chǎn)環(huán)境與山雞的生產(chǎn)發(fā)育和雞肉的優(yōu)劣有著密不可分的關(guān)系。目前國(guó)內(nèi)主要是采用散養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種方法。散養(yǎng)占地面積大、設(shè)施投資大、不便于管理，而籠養(yǎng)雖節(jié)約了空間，但對(duì)山雞的野性卻是十足的抹殺，而且籠養(yǎng)的山雞肉質(zhì)根本達(dá)不到人們所期望的要求。所以，若要做到取兩優(yōu)而棄兩弊，地面網(wǎng)養(yǎng)則成為了最佳途徑。同時(shí)，地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用與推廣有利于山雞養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，地面網(wǎng)養(yǎng)不僅占地少、管理方便，而且給山雞一定的活動(dòng)空間，保持了山雞的野性，對(duì)于發(fā)展山雞規(guī)�；�養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，不失為最佳選擇。

2、從《中共制定經(jīng)濟(jì)和社會(huì)第十二五年規(guī)劃建議書(shū)》中獲悉“提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平和農(nóng)民生活水平，建設(shè)農(nóng)民幸福生活的美好家園”進(jìn)一步完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高校、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，促進(jìn)園藝產(chǎn)品、畜產(chǎn)品規(guī)模種養(yǎng)，加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、流通也，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、集約化。推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。國(guó)家政策的出臺(tái)無(wú)疑是給今后農(nóng)村發(fā)展指明了道路和方向，也正是我地山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最好時(shí)機(jī)。

二）、立項(xiàng)的意義

山雞生命力非常強(qiáng)，全國(guó)各地都可以飼養(yǎng)，主要吃青草青菜，成本非常低，投資者可以利用舊房、倉(cāng)庫(kù)飼養(yǎng)，以建設(shè)成本，目前我國(guó)飼養(yǎng)山雞的數(shù)量還很少，僅福建、廣東、上海等地年需求量就在6000萬(wàn)只左右，與之相比，全國(guó)的供應(yīng)量?jī)H為鳳毛麟角，市場(chǎng)缺口很大。近年來(lái)，山雞價(jià)格一直報(bào)錯(cuò)在每市斤20元左右，這對(duì)于普通養(yǎng)殖效益普片滑坡的情況下，山雞養(yǎng)殖應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)理想的項(xiàng)目。

山雞之所以如此受歡迎，是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家分析，山雞肉食粗蛋白高達(dá)25%膽固醇比雞肉低29.12%，其肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是優(yōu)質(zhì)的野味滋補(bǔ)品。最新資料表面，山雞肉還有特殊的藥用價(jià)值，有抑喘補(bǔ)氣，化瘀止痰，清肺止咳之功效。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家測(cè)定，山雞肉中還含有抗癌物質(zhì)鋅和硒等成分，經(jīng)常使用對(duì)腦血栓、高血壓均有一定的防御和治療作用。

由于國(guó)內(nèi)目前對(duì)山雞的飼養(yǎng)方式主要是籠養(yǎng)和散養(yǎng)，所以比起來(lái)，網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)還處于起步和探索階段。研究山雞地面網(wǎng)養(yǎng)，即是研究山雞地面網(wǎng)養(yǎng)的生活習(xí)性如成活率、育培率、生長(zhǎng)密度等。對(duì)于發(fā)展山雞養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)說(shuō)將是一個(gè)新的途徑轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

四、研究?jī)?nèi)容

一）、項(xiàng)目研究重點(diǎn)

1、研究在正常環(huán)境下山雞地面網(wǎng)養(yǎng)的最佳雞舍大小及最適密度。

2、研究在地面網(wǎng)養(yǎng)條件下適合的免疫程序及疫病防控技術(shù)。3、研究在地面網(wǎng)養(yǎng)條件下山雞營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和全價(jià)配合飼料技術(shù)。4、研究在地面網(wǎng)養(yǎng)條件下的成本最小化和利益最大化。

二）、開(kāi)發(fā)內(nèi)容

1、建設(shè)雞場(chǎng)：雞場(chǎng)規(guī)模為4000平方米，建造7個(gè)獨(dú)立雞舍，每個(gè)雞舍的養(yǎng)殖規(guī)模為1000只。

2、飼料營(yíng)養(yǎng)水平調(diào)整。采用原糧喂山雞，可適當(dāng)增加玉米等能量飼料的飼喂比例，配合少量飼料以補(bǔ)充微量元素和氨基酸。保證充足的飲水，此外可以添加10%~20%的青飼料。

3、控制密度。育肥初期每平方米可養(yǎng)6~8只山雞，可按公母、強(qiáng)弱、大小進(jìn)行分群飼養(yǎng)，根據(jù)山雞的生長(zhǎng)日齡，使其密度逐步降至每平方米2~4只。同時(shí)，應(yīng)設(shè)置足夠的料槽讓其均勻采食，生長(zhǎng)一致。

4、設(shè)棲架、防啄癖。育肥山雞舍內(nèi)外應(yīng)放置棲架供山雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養(yǎng)殖空間，還有利于建設(shè)野雞的啄癖。發(fā)現(xiàn)有被啄傷的山雞應(yīng)在傷口出涂消炎藥水并隔離飼養(yǎng)。

5、防疫。山雞舍除了每天打掃，每周進(jìn)行消毒外。還需建立系統(tǒng)的免疫程序，有專(zhuān)門(mén)人員負(fù)責(zé)山雞的定期定量疫苗注射工作。

三）、主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)

1、雞場(chǎng)鋪網(wǎng)高度選擇適中：鋪網(wǎng)高度2米，節(jié)約了成本的同時(shí)，又可以防止山雞驚飛造成撞傷等事故的發(fā)生。

2、疫病防控：雛雞出殼后，皮下注射接種雞馬立克氏病疫苗；7~10日齡滴鼻接種法氏囊病疫苗；23~25日齡飲水接種法氏囊病疫苗；30~35日齡滴鼻或飲水接種新城疫IV系疫苗；60~65日齡肌肉注射接種雞新城疫I系疫苗或油佐滅活苗。

3、讓山雞每周至少沙浴一次，并在河沙中噴人適當(dāng)?shù)南�毒或殺蟲(chóng)溶液，以殺滅體外寄生蟲(chóng)；每天播放輕音樂(lè)，不僅可以防止鳥(niǎo)內(nèi)闖入雞舍驚嚇山雞，還可安定山雞情緒、提高免疫力，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)育。

四）、主要技術(shù)指標(biāo)

1、雞場(chǎng)共分7個(gè)獨(dú)立雞舍，每個(gè)雞舍的養(yǎng)殖規(guī)模為1000只。2、120日齡商品雞平均個(gè)體重達(dá)1500克，達(dá)到商品雞出欄的標(biāo)準(zhǔn)。

3、商品雞成活率達(dá)90%以上。4、總結(jié)地面網(wǎng)養(yǎng)山雞的配套技術(shù)。

五）、研究方案

研究地點(diǎn)：遵義市匯川區(qū)XXXXXX

研究規(guī)模：201*年5月起開(kāi)始建設(shè)養(yǎng)殖雞場(chǎng)，第一批次建成7個(gè)獨(dú)立雞舍，養(yǎng)殖山雞7000只作為實(shí)驗(yàn)。201*年11月進(jìn)行第二批次7000只山雞地面網(wǎng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

六）、技術(shù)路線：育雛成期（地面網(wǎng)養(yǎng)）出欄

1、育雛期養(yǎng)殖管理

1）適時(shí)的飲水與開(kāi)食：雛雉出殼后24~36小時(shí)開(kāi)食，開(kāi)食前應(yīng)先飲水，飲水中最好加5%葡萄糖或0.1%高錳酸鉀，喂水后1~2小時(shí)開(kāi)食。2）溫度調(diào)控：適宜的育雛溫度為：1~3~日齡35~34℃，逐日遞減，5周齡后保持常溫。3）通風(fēng)換氣及室內(nèi)環(huán)境控制：應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮，及時(shí)清理糞便。4）光照時(shí)間的控制：雛雉對(duì)光照要求不太嚴(yán)格，但必須保證每天22個(gè)小時(shí)的光照時(shí)間。5）免疫接種：制定好免疫程序。

2、成期養(yǎng)殖管理

雛雉育培6~7周后即可轉(zhuǎn)入育成雞舍，即地面網(wǎng)養(yǎng)雞舍。雞舍四周筑墻，墻高1.75米，為了便于鋪網(wǎng)，場(chǎng)內(nèi)每隔5米釘木樁，木樁高2米。在場(chǎng)內(nèi)建造簡(jiǎn)易的養(yǎng)殖房及配套設(shè)施，用于防風(fēng)避雨，進(jìn)食進(jìn)水。

轉(zhuǎn)群注意問(wèn)題：1）轉(zhuǎn)群前3天應(yīng)派專(zhuān)人值班，轉(zhuǎn)群時(shí)還應(yīng)注意將弱雉分離飼養(yǎng)，病殘雉及時(shí)淘汰。2）在飼養(yǎng)過(guò)程中，一是設(shè)置沙礫盒，任其自由啄取，二是保證清潔飲水的充分供應(yīng)。3）密度：最初按6~8只每平方米網(wǎng)養(yǎng)，以后每2周逐一減少，直至2~4只每平方米。3、及時(shí)出欄

公山雞1.25~1.3千克，母山雞0.75~1.00千克即可出售或屠宰，如喂食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則生長(zhǎng)速度減慢，飼料轉(zhuǎn)化率降低。

七）、組織方式

1、項(xiàng)目實(shí)施管理

本項(xiàng)目的建設(shè)過(guò)程實(shí)行項(xiàng)目法人責(zé)任制，項(xiàng)目計(jì)劃12個(gè)月完成，項(xiàng)目承擔(dān)單位為遵義市匯川區(qū)南林養(yǎng)殖場(chǎng)，該養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有職工8人，其中高級(jí)工程師1名，管理人員3名，會(huì)計(jì)1名。項(xiàng)目研究組擬設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人1名，技術(shù)負(fù)責(zé)人1名，下設(shè)辦公室、技術(shù)中心、后勤組。

組織機(jī)構(gòu)見(jiàn)下圖：

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

技術(shù)負(fù)責(zé)人辦公室

2、項(xiàng)目資金管理

技術(shù)中心后勤組項(xiàng)目資金嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的財(cái)務(wù)制度，由項(xiàng)目組建人自籌。項(xiàng)目建成后，審計(jì)部門(mén)要對(duì)項(xiàng)目資金的使用進(jìn)行逐項(xiàng)審計(jì)，并做出審計(jì)結(jié)論，接受各部門(mén)的全面驗(yàn)收。

五、預(yù)期目標(biāo)

一）、主要技術(shù)指標(biāo)：

序號(hào)123456

指標(biāo)種禽年出欄量成活率出欄周期出欄平均個(gè)體重量密度單位只只天千克只/平方米數(shù)量1000201*0≥90%1201.5≤4備注二）、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：序號(hào)1234

指標(biāo)總投資年平均銷(xiāo)售收入年平均利潤(rùn)總額新增崗位單位萬(wàn)元萬(wàn)元萬(wàn)元個(gè)數(shù)量67.4240363備注六、年度分階段計(jì)劃安排

起止時(shí)間任務(wù)目標(biāo)目標(biāo)內(nèi)容1、建成7個(gè)獨(dú)立雞舍地面網(wǎng)養(yǎng)設(shè)施。完成養(yǎng)殖場(chǎng)雞舍2、完成第一批次的實(shí)驗(yàn)，對(duì)成活率、增201*年5月至建設(shè)并進(jìn)行第一重等生產(chǎn)性能進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。201*年11月批次的地面網(wǎng)養(yǎng)3、完成免疫程序的設(shè)計(jì)，實(shí)施與調(diào)整。實(shí)驗(yàn)4、對(duì)飼料配方效果進(jìn)行評(píng)測(cè)與調(diào)整。完成第二批次的1、完成第二批次的實(shí)驗(yàn)，與第一批次進(jìn)201*年12月至地面網(wǎng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，行比較分析。201*年5月及并分析結(jié)果。2、對(duì)技術(shù)進(jìn)行總結(jié)分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。201*年6月

提請(qǐng)驗(yàn)收完成所有實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，提醒項(xiàng)目驗(yàn)收。七、單位現(xiàn)有研究基礎(chǔ)、條件和主要研究人員簡(jiǎn)況

項(xiàng)目承擔(dān)單位遵義市匯川區(qū)南林養(yǎng)殖場(chǎng)，是一個(gè)長(zhǎng)期從事山雞養(yǎng)殖的民營(yíng)企業(yè)，企業(yè)具有較為雄厚的科技力量和人才隊(duì)伍，現(xiàn)有員工8人，其中大學(xué)大專(zhuān)文憑一人，本科文憑2人。項(xiàng)目目前由個(gè)人承辦，下設(shè)辦公室、技術(shù)中心、后勤組。辦公室負(fù)責(zé)整個(gè)場(chǎng)區(qū)的財(cái)政管理、原材料采購(gòu)，開(kāi)拓市場(chǎng)渠道，技術(shù)中心負(fù)責(zé)山雞養(yǎng)殖的一切工作，后勤組聽(tīng)從辦公室和技術(shù)中心的調(diào)動(dòng)派遣，負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)一切飼養(yǎng)雜活。

另外，遵義市匯川區(qū)南林養(yǎng)殖場(chǎng)另聘請(qǐng)了技術(shù)專(zhuān)家，負(fù)責(zé)對(duì)山雞出現(xiàn)的一切疑難雜癥進(jìn)行分析并提供解決方案，為了保證正常養(yǎng)殖，發(fā)揮預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖場(chǎng)也會(huì)不定期的請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)場(chǎng)區(qū)參觀指導(dǎo)，并組織專(zhuān)家對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，工作人員必須掌握操作規(guī)程，熟悉山雞的生活習(xí)性后方能上崗。

八、經(jīng)費(fèi)概算和經(jīng)費(fèi)來(lái)源

一）、投資預(yù)算

計(jì)劃投資總額其中：已完成投資12萬(wàn)元其中：自籌12萬(wàn)元其中：申請(qǐng)科技經(jīng)費(fèi)10.000萬(wàn)元，自籌45.400萬(wàn)元，其他撥款0萬(wàn)元67.4.000萬(wàn)元計(jì)劃新增投資55.400萬(wàn)元二）、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算

序號(hào)1234567111213141516預(yù)算科目名稱(chēng)經(jīng)費(fèi)支出（合計(jì)）1、設(shè)備費(fèi)（1）購(gòu)置設(shè)備費(fèi)（2）試制設(shè)備費(fèi)（3）設(shè)備改造與租賃費(fèi)2、雞舍建設(shè)費(fèi)3、購(gòu)置育苗及飼料4、試驗(yàn)用山雞種苗5、實(shí)驗(yàn)飼養(yǎng)成本6、勞務(wù)費(fèi)7、專(zhuān)家咨詢費(fèi)8、購(gòu)置實(shí)驗(yàn)疫苗9、管理費(fèi)總額67.4萬(wàn)元8.4萬(wàn)元35.6萬(wàn)元4.8萬(wàn)元2.8萬(wàn)元8.3萬(wàn)元3.0萬(wàn)元3萬(wàn)元1.5萬(wàn)元2萬(wàn)元其中：科技經(jīng)費(fèi)10萬(wàn)元5萬(wàn)元3萬(wàn)元1萬(wàn)元1萬(wàn)元

九、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析

一）、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

飼料是本項(xiàng)目的主要原材料，占產(chǎn)品成本的

90%以上，飼料價(jià)格的變動(dòng)

直接影響產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式都是高進(jìn)高出，低進(jìn)低出，利潤(rùn)水平一般比較穩(wěn)定，價(jià)格的波動(dòng)將在一定程度上影響市場(chǎng)需求量的變化，會(huì)對(duì)本項(xiàng)目的盈利能力產(chǎn)生影響。

二）、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

疾病防治是山雞養(yǎng)殖的較大風(fēng)險(xiǎn)，如果沒(méi)有及時(shí)的注射疫苗或是對(duì)某些

傳染性疾病發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致大批量的山雞被傳染。

如果要投資養(yǎng)殖山雞，最大的風(fēng)險(xiǎn)在于育雛期，山雞前期非常注重保溫，一旦保溫不及時(shí)，成活率就會(huì)收到影響，甚至全軍覆沒(méi)。

三）、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)是項(xiàng)目與所在地互適程度可能出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)社會(huì)各利益群

體，當(dāng)?shù)亟M織機(jī)構(gòu)及生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響，項(xiàng)目可能承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)。

四）、風(fēng)險(xiǎn)程度分析

經(jīng)初步評(píng)估，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)屬一般風(fēng)險(xiǎn)。

五）、風(fēng)險(xiǎn)防范

1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防范：一重視信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時(shí)了解掌握國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品市場(chǎng)

需求和價(jià)格信息，認(rèn)真分析市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，做到未雨綢繆。二與飼料供應(yīng)商建立良好的協(xié)作關(guān)系，訂立購(gòu)銷(xiāo)合同，確保飼料供應(yīng)數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格的穩(wěn)定。三嚴(yán)格按規(guī)范組織生產(chǎn)管理，推薦飼養(yǎng)技術(shù)消化吸收，確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量贏得消費(fèi)者的信賴(lài)。四加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，樹(shù)立品牌形象，注重對(duì)產(chǎn)品的宣傳，建立良好的購(gòu)銷(xiāo)協(xié)作關(guān)系，形成基本穩(wěn)定的客戶銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

2、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)防范：一定期接種情流感、傳支、新城疫等疫苗，細(xì)菌性疾病需要適用抗生素。二聘請(qǐng)技術(shù)專(zhuān)家到現(xiàn)場(chǎng)知道，培訓(xùn)工人對(duì)山雞疾病的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)有不良反應(yīng)的山雞應(yīng)立即將其隔離。三選購(gòu)技術(shù)成熟、先進(jìn)適用、操作簡(jiǎn)單安全的設(shè)備。四適時(shí)組織生產(chǎn)技術(shù)骨干到技術(shù)力量強(qiáng)，工藝技術(shù)先進(jìn)的企業(yè)考察學(xué)習(xí)。

十、有關(guān)附件

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照2、動(dòng)物防疫合格證

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