大一生物化學(xué)復(fù)習(xí)總結(jié)

一：名詞解釋：

1：DNA的變性：指雙螺旋區(qū)氫鍵斷裂，空間結(jié)構(gòu)破壞，形成單鏈無規(guī)線團狀態(tài)的過程。

2：DNA的復(fù)性：變性核酸的互補鏈在適當條件下重新締合成雙螺旋的過程。3：分子雜交：在退火條件下，不同來源的DNA互補區(qū)形成雙鏈，或DNA單鏈和RNA單鏈的互補區(qū)形成DNA-RNA雜合雙鏈的過程。

4：增色效應(yīng)：將核酸水解為核苷酸，其紫外吸收值增加的現(xiàn)象。5：減色效應(yīng)：復(fù)性后，核酸的紫外吸收降低的現(xiàn)象。

6：Tm：在DNA的熱變性突變過程中，對紫外吸收的增加量達最大增量一半時的溫度值稱溶解溫度，即Tm

7：堿基配對：堿基之間的互補關(guān)系稱堿基配對。

8：回文結(jié)構(gòu)：一條鏈堿基序列的正讀與另一條鏈堿基序列的反讀是相同的。9:Chargaff定律：DNA中腺嘌呤和胸腺嘧啶的數(shù)目基本相等，胞嘧啶和鳥嘌呤的數(shù)目基本相等，這一規(guī)律稱Chargaff規(guī)則。10:等電點（PI）：調(diào)節(jié)氨基酸溶液的PH，使氨基酸分子上的-NH3和-COO解離度完全相等，即氨基酸所帶凈電荷為零，主要以兩性離子存在時，在電場中，不向任何一級移動，此時溶液的PH叫做氨基酸的等電點。11：肽鍵：一個氨基酸的a-羧基與另一個氨基酸的a-氨基脫水縮合形成的共價鍵稱肽鍵。

12：肽鏈：多個氨基酸用肽鍵連接時形成多肽鏈。

13：肽平面：由于C-N鍵有部分雙鍵的性質(zhì)，不能旋轉(zhuǎn)，使相關(guān)的6個原子處于同一平面，稱肽平面。14：二面角：

15:蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)：指多肽鏈中氨基酸序列，氨基酸序列的多樣性決定了蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)和功能多樣性。

16：蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)：指多肽主鏈有一定周期性，有氫鍵維持的局部空間結(jié)構(gòu)。17：超二級結(jié)構(gòu)：指若干相鄰的二級結(jié)構(gòu)中的構(gòu)象單元彼此相互作用，形成有規(guī)則的，在空間上能辨認的二級結(jié)構(gòu)組合體。

18：蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)：球狀蛋白的多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域等結(jié)構(gòu)層次的基礎(chǔ)上，組裝而成的完整結(jié)構(gòu)單元稱三級結(jié)構(gòu)。

19;蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu):指分子中亞基的種類、數(shù)量以及相互關(guān)系。20：亞基：許多蛋白質(zhì)由兩個或兩個以上相互關(guān)聯(lián)的具有三級結(jié)構(gòu)的亞單位組成，其中每一個亞單位稱為亞基。21：結(jié)構(gòu)域：指多肽鏈在超二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進一步盤繞折疊成的近似球狀的緊密結(jié)構(gòu)。

22：蛋白質(zhì)變性：天然蛋白質(zhì)因受物理或化學(xué)因素的影響，其分子內(nèi)部原有的高度規(guī)律性結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，致使蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)都有所改變，使蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)不被破壞，這種現(xiàn)象稱變性。

復(fù)性：在一定條件下是變性的蛋白質(zhì)恢復(fù)活性，稱蛋白質(zhì)的復(fù)性。

23：分子�。褐改撤N蛋白質(zhì)分子的氨基酸排列順序異常導(dǎo)致的遺傳病。如：鐮刀形貧血癥。

24;鹽析法：用硫酸銨、硫酸鈉、氯化鈉等中性鹽使蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀稱鹽析法。25：蛋白質(zhì)：有多種a-氨基酸按一定的序列通過肽鍵縮合而成的具有一定功能的生物大分子。

26：變（別）構(gòu)效應(yīng)：某些蛋白質(zhì)表現(xiàn)其生物功能時，構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變整個分子的性質(zhì)，這種性質(zhì)稱為別構(gòu)效應(yīng):。

27:波爾效應(yīng)：co2濃度的增加可降低細胞內(nèi)的PH，引起紅細胞內(nèi)血紅蛋白氧親和力下降的現(xiàn)象28：肽單位：

29：寡聚蛋白：由兩個以上、十個以下亞基或單體通過非共價連接締合而成的蛋白質(zhì)。30：全酶：除了氨基酸殘基組分外，還含有金屬離子、有機小分子等化學(xué)成分，這類酶稱為綴合蛋白質(zhì)，也稱為全酶，包括脫輔酶和輔因子。31：輔酶：屬于有機分子類型的輔因子被稱為輔酶。

32：輔基：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分（其中較小的非蛋白質(zhì)部分稱輔基）。

33：酶活力：是指酶催化指定化學(xué)反應(yīng)（酶促反應(yīng)）的能力。

34：酶活力單位：在一定條件下，單位時間內(nèi)將一定量的底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物需要的酶量。

35：酶酶的比活力：規(guī)定為每毫克酶蛋白所具有的酶活力單位數(shù)。比活力是酶樣品純度的指標。

36：酶原激活：在特定蛋白水解酶的催化作用下，酶原的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，形成酶的活性部位，變成有活性的酶，稱為酶原激活。

37：酶原：指的是生物體內(nèi)合成出的無活性的酶的前體。

38：酶的轉(zhuǎn)換數(shù)Kcat：在一定條件下，每個酶單位時間內(nèi)（通常為1秒）轉(zhuǎn)換底物的分子數(shù)。

39：米氏常數(shù)Km：在酶促反應(yīng)中，某一給定底物的動力學(xué)常數(shù)，是由反應(yīng)中每一步反應(yīng)

的速度常數(shù)所合成的。根據(jù)米氏方程，其值是當酶促反應(yīng)速度達到最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度。

40：競爭性抑制作用：抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物相似，因而能與底物競爭與酶活性部位的結(jié)合。

41：非競爭性抑制劑：酶可同時與底物及這類抑制劑結(jié)合，形成的三元復(fù)合物不能進一步分解為產(chǎn)物，導(dǎo)致酶促反應(yīng)被抑制。

42：反競爭抑制劑：酶只有與底物結(jié)合后，才能與這類抑制劑結(jié)合，形成的復(fù)合物不能分解為產(chǎn)物，導(dǎo)致酶促反應(yīng)被抑制。43：酶的活性中心：

44:同工酶：指能催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但酶本身的分子結(jié)構(gòu)組成、理化性質(zhì)、免疫功能和調(diào)控特性等反面有所不同的一組酶。45：變(別)構(gòu)酶;具有別構(gòu)調(diào)控作用的酶稱為別構(gòu)酶。

46：誘導(dǎo)契合學(xué)說:認為酶分子的結(jié)構(gòu)并非與底物分子正好相補，當酶分子結(jié)合底物分子時，在底物分子的誘導(dǎo)下，酶的構(gòu)象發(fā)生變化，成為能與底物分子密切契合的構(gòu)象，從而催化底物的反應(yīng)。47：核酶（ribozyme）：具有自身催化作用的RNA稱為核酶

48：生物氧化：有機物在生物體內(nèi)氧的作用下，生成CO2和水并釋放能量的過程稱為生物氧化，也叫有氧氧化。

49：呼吸鏈：代謝物上的氫原子被脫氫酶激活脫落后，經(jīng)過一系列的傳遞體，最后傳遞給被激活的氧分子，并與之結(jié)合生成水的全部體系稱呼吸鏈。50：氧化磷酸化：伴隨放能的氧化作用二進行的磷酸化作用稱為氧化磷酸化作用51：底物水平磷酸化：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上發(fā)生磷酸化作用。52：細胞色素氧化酶：是一個跨膜蛋白，是a和a3的合稱。53：P/O比值：指每消耗1摩爾氧所消耗無機磷酸的摩爾數(shù)、

54：糖酵解：稱1mol葡萄糖變成2mol丙酮酸并伴隨ATP生成的過程糖酵解、55：三羧酸循環(huán)：乙酰CoA的乙�；�部分是在有氧條件下通過一種循環(huán)被徹底氧化為CO2和H2O的。這種循環(huán)始于乙酰CoA與草酰乙酸縮合生成的含有3個羧基的檸檬酸。

56：磷酸戊糖途徑：葡萄糖在動物組織中降解代謝的重要途徑之一，其循環(huán)過程中，磷酸己糖先氧化脫羧形成磷酸戊糖及NADPH

58：糖的無氧分解：無氧代謝是肌肉劇烈運動時氧供應(yīng)滿足不了需要，肌肉即利用三磷酸腺苷(ATP)、磷酸肌酸(CP)的無氧分解和糖的無氧酵解生成乳酸，釋放出能量，再合成三磷酸腺苷供給肌肉需要的一種代謝過程。

59：糖異生作用：許多非糖物質(zhì)如甘油、丙酮酸、乳酸以及某些氨基酸等能在肝中轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸翘�，稱糖異生作用。60：a-氧化：61：B-氧化：62：w-氧化：

63：乙醛酸循環(huán)：在異檸檬酸裂解酶的催化下，異檸檬酸被直接分解為乙醛酸，乙醛酸

又在乙酰輔酶A參與下，由蘋果酸合成酶催化生成蘋果酸，蘋果酸再氧化脫氫生成草酰乙酸的過程。

64：聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基與谷氨酸氧化脫氨或是嘌呤核苷酸循環(huán)聯(lián)合脫氨，以滿足機體排泄含氮廢物的需求。

65：轉(zhuǎn)氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用指的是一種α-氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移到一種α-酮酸上的過程。

66：必需氨基酸：必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，

必須從食物中攝取的氨基酸。它是人體（或其它脊椎動物）必不可少，而機體內(nèi)又不有合成的，必須從食物中補充的氨基酸。

67:限制性內(nèi)切酶：識別并切割特異的雙鏈DNA序列的一種內(nèi)切核酸酶。68：核苷酸的從頭合成：補救途徑：

69：中心法則：是指遺傳信息從DNA傳遞給RNA，再從RNA傳遞給蛋白質(zhì)，即完成遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程。也可以從DNA傳遞給DNA，即完成DNA的復(fù)制過程。70：半保留復(fù)制：DNA的兩條鏈彼此分開各自作為模板，按堿基配對規(guī)則合成互補鏈。

71：轉(zhuǎn)錄：在RNA聚合酶的作用下，以4種核苷三磷酸為原料，以DNA為模板，按照堿基配對的規(guī)律合成的，以DNA為模板合成RNA稱轉(zhuǎn)錄。

72：反轉(zhuǎn)錄：以RNA為模板合成DNA，與轉(zhuǎn)錄過程中遺傳信息從DNA到RNA的方向相反，稱為反轉(zhuǎn)錄。

73：遺傳密碼：包含在脫氧核糖核酸或核糖核酸核苷酸序列中的遺傳信息。它決定蛋白質(zhì)中的氨基酸排列順序，因而決定蛋白質(zhì)的化學(xué)構(gòu)成和生物學(xué)功能。74：密碼子：同遺傳密碼。

75：翻譯：以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的過程稱為翻譯。

76：有義鏈：基因轉(zhuǎn)錄時，兩條互補的DNA鏈有一條作為RNA合成的模板，稱為模板鏈，另一條稱為有義鏈。

77：反義鏈（模板鏈）：基因轉(zhuǎn)錄時，兩條互補的DNA鏈有一條作為RNA合成的模板。

78：岡崎片段：在DNA不連續(xù)復(fù)制過程中，沿著后隨鏈的模板鏈合成的新DNA片段。79：反饋調(diào)節(jié)：指一個代謝反應(yīng)的終產(chǎn)物（或某些中間產(chǎn)物）對生化反應(yīng)關(guān)鍵酶的影響。80：共價修飾：酶蛋白肽鏈上的一些基團可與某種化學(xué)基團發(fā)生可逆的共價結(jié)合，從而改變酶的活性，這一過程稱為酶的共價修飾

81：第二信使：配體與受體結(jié)合后并不進入細胞內(nèi)，但間接激活細胞內(nèi)其他可擴散，并能調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)蛋白活性的小分子或離子。

82：操縱子學(xué)說：除個別基因外，原核生物的絕大多數(shù)基因按功能相關(guān)性成簇地連續(xù)排列在DNA分子上，共同組成一個轉(zhuǎn)錄單位即操縱子，一個操縱子含一個啟動子序列及數(shù)個編碼基因，在同一個啟動子序列控制下，轉(zhuǎn)錄出多順反子ｍＲＮＡ。？？？？？

83：限速酶（標兵酶）它是指整條代謝通路中催化反應(yīng)速度最慢的酶,它不但可以影響整條代謝途徑的總速度,還可以改變代謝方向。

84：級聯(lián)放大系統(tǒng)：在連鎖代謝反應(yīng)中一個酶被激活后，連續(xù)地發(fā)生其它酶被激活，導(dǎo)致原始調(diào)節(jié)信號的逐級放大，這樣的連鎖代謝反應(yīng)系統(tǒng)稱為級聯(lián)放大系統(tǒng)。

85：操縱子：除個別基因外，原核生物的絕大多數(shù)基因按功能相關(guān)性成簇地連續(xù)排列在DNA分子上，共同組成一個轉(zhuǎn)錄單位即操縱子。

86：吸附層析：利用固定相吸附中對物質(zhì)分子吸附能力的差異實現(xiàn)對混合物的分離，吸附色譜的色譜過程是流動相分子與物質(zhì)分子競爭固定相吸附中心的過程。

87：分配層析：利用固定相與流動相之間對待分離組分溶解度的差異來實現(xiàn)分離。分配色

譜的固定相一般為液相的溶劑，依靠圖布、鍵合、吸附等手段分布于色譜柱或者擔體表面。分配色譜過程本質(zhì)上是組分分子在固定相和流動相之間不斷達到溶解平衡的過程。

88：分子篩層析：分子篩層析是利用有一定孔徑范圍的多孔凝膠作為固定相，.對混合物中各組分按分子大小進行分離的層析技術(shù)。

89：離子交換層析：是以離子交換劑為固定相，依據(jù)流動相中的組分離子與交換劑上的平衡離子進行可逆交換時的結(jié)合力大小的差別而進行分離的一種層析方法。90：親和層析：利用共價連接有特異配體的層析介質(zhì)分離蛋白質(zhì)混合物中能特異結(jié)合配體的目的蛋白或其它分子的層析技術(shù)。

91：濃縮效應(yīng)：指在進行SDS-PAGE（SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳）中由于凝膠孔徑的不

連續(xù)性、緩沖液離子成分的不連續(xù)性、PH值和電位梯度的不連續(xù)性使得蛋白質(zhì)分子在濃縮膠和分離膠的界面處濃縮成一條狹小的縫帶，成為濃縮效應(yīng)。

92：PAGE:

93：鹽析：是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質(zhì)溶解度降低而析出的過程。

94：透析：是通過小分子經(jīng)過半透膜擴散到水（或緩沖液）的原理，將小分子與生物大分子分開的一種分離純化技術(shù)。95：

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