生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

考試題型：

一、寫(xiě)出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式（12~15分）

20種蛋白質(zhì)氨基酸，四種核苷酸；四種脫氧核苷酸；環(huán)腺苷酸；假尿苷；尿苷二磷酸葡萄糖。

二、寫(xiě)出下列縮寫(xiě)符號(hào)的生化名稱(chēng)（12~15分）

DNFB；cAMP；CoA；NAD+；NADP+；FAD；FMN；ACP；hnDNA；snDNA三、是非題（判斷對(duì)錯(cuò)，10分左右）四、名詞解釋?zhuān)?0分左右）別構(gòu)效應(yīng)（allostericeffect）；酶原的激活；糖異生作用；聯(lián)合脫氨基作用；PCR技術(shù)；岡崎片斷；底物水平磷酸化；亞基（subunit）；寡聚蛋白質(zhì)(oligomericprotein)；超二級(jí)結(jié)構(gòu)（super-secondarystructure）；結(jié)構(gòu)域（domain）；等電點(diǎn)[isoelectricpoint（pI）]；一級(jí)結(jié)構(gòu)（primarystructure）；二級(jí)結(jié)構(gòu)（secondarystructure）；三級(jí)結(jié)構(gòu)（tertiarystructure）；四級(jí)結(jié)構(gòu)（quaternarystructure）；波耳效應(yīng)（Bohreffect）；競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用（competitiveinhibition）；非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用（noncompetitiveinhibition）；反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用（uncompetitiveinhibition）；酶活力（enzymeactivity）；比活力（specificactitive）；增色效應(yīng)（hyperchromiceffect）；減色效應(yīng)（hypochromiceffect）；DNA變性（DNAdenaturation）；DNA復(fù)性（DNArenaturation）；熔解溫度[meltingtemperature(Tm)]；維生素（vitamin）；級(jí)聯(lián)放大（cascade）；生物氧化(biologicaloxidation)；呼吸鏈（respiratorychain）；氧化磷酸化（oxidativephosphorylation）；肉堿穿梭系統(tǒng)；酮體；檸檬酸轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)；脂肪酸的β氧化；�；�載體蛋白；一碳單位；必需氨基酸；非必需氨基酸；生糖氨基酸；生酮氨基酸；轉(zhuǎn)氨基作用；嘌呤核苷酸循環(huán)；丙氨酸-葡萄糖循環(huán)；尿素循環(huán)；復(fù)制子；啟動(dòng)子；內(nèi)含子；半保留復(fù)制（semiconservativereplication）；半不連續(xù)復(fù)制；前導(dǎo)鏈；后隨鏈；逆轉(zhuǎn)錄（reversetranscription）；終止子；核酶（ribozyme）；翻譯；遺傳密碼（geneticcode）；起始密碼（iniationcodon）；終止密碼（terminationcodon）；反密碼子（anticodon）；同義密碼子（簡(jiǎn)并密碼子）；讀碼框架五、填空題（20~25）六、選擇題（20~25）七、簡(jiǎn)答題（15分左右）八、問(wèn)答和計(jì)算題（20分）

第一章蛋白質(zhì)化學(xué)

一、氨基酸

1、氨基酸的分類(lèi)：

常見(jiàn)的蛋白質(zhì)氨基酸

根據(jù)側(cè)鏈基團(tuán)（-R）的極性分類(lèi)：

非極性氨基酸：丙氨酸，纈氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，脯氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，甲硫氨酸。

不帶電荷的極性氨基酸：甘氨酸，絲氨酸，蘇氨酸，半胱氨酸，酪氨酸，天冬酰胺，谷氨酰胺。帶負(fù)電荷的極性氨基酸：天冬氨酸，谷氨酸

帶正電荷的極性氨基酸：賴(lài)氨酸，精氨酸，組氨酸。

不常見(jiàn)的蛋白質(zhì)氨基酸非蛋白質(zhì)氨基酸

要記住：20種氨基酸的結(jié)構(gòu)式，三字母符號(hào)。

2、氨基酸的酸堿性質(zhì)

哈德森公式：pH=pKα+Log[質(zhì)子受體]/[質(zhì)子供體]氨基酸的等電點(diǎn)（pI）：氨基酸凈電荷為零時(shí)的pH值。pI=1/2(pKα1+pKα2)(適用于側(cè)鏈不解離的氨基酸和酸性氨基酸)。pI=1/2(pKα2+pKα3)（適用于堿性氨基酸）紫外吸收光譜：三種芳香族氨基酸最大吸收波長(zhǎng)�；瘜W(xué)性質(zhì)：α-氨基參與的反應(yīng)：與�；�試劑丹磺酰氯（DNS），烴基化反應(yīng)（與DNFB,PITC的反應(yīng)）

α-羧基參與的反應(yīng)：羧基保護(hù)反應(yīng)（成鹽和成酯反應(yīng)）；活化反應(yīng)（成酰氯反應(yīng)）；

α-羧基和α-氨基共同參加的反應(yīng)：茚三酮反應(yīng)側(cè)鏈的反應(yīng)：Pauly反應(yīng)，米倫氏反應(yīng)，福林反應(yīng)

二、蛋白質(zhì)

3、蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)

構(gòu)型和構(gòu)象

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的組織層次：一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)的概念一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要維持力：肽鍵（化學(xué)鍵）

二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)的維持力：氫鍵，范德華力，疏水作用力，離子鍵，二硫鍵

一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定原理9步。例題：八肽的氨基酸組成為天冬氨酸，絲氨酸，甘氨酸，丙氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，2個(gè)賴(lài)氨酸，1）FDNB與之反應(yīng)，得DNP-Ala.；2）胰凝乳蛋白酶消化后分出一個(gè)四肽，組分為AspGlyLysMet，此四肽與FDNB反應(yīng)生成DNP-Gly。3）胰蛋白酶消化八肽后得到組成為L(zhǎng)ysAlaSer和PheLysGly的兩個(gè)三肽及一個(gè)二肽，此二肽被CNBr處理游離出Asp。請(qǐng)寫(xiě)出八肽的順序及推理過(guò)程。

推理過(guò)程：由1）N端為丙氨酸；由2）得：Ala,Ser,Lys,Phe-Gly,Lys,Asp,Met由2）和3）得：Ala－Ser－Lys－Phe-Gly－Lys－Met－Asp。二面角；谷胱甘肽的結(jié)構(gòu)。

二級(jí)結(jié)構(gòu)的類(lèi)型，α－螺旋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域的概念

肌紅蛋白和血紅蛋白的氧合曲線，波耳效應(yīng)，蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)

第二章核酸化學(xué)

一、核苷酸

四種堿基的結(jié)構(gòu)式，四種核苷酸的結(jié)構(gòu)式，四種脫氧核苷酸的結(jié)構(gòu)式，假尿嘧啶核苷酸的結(jié)構(gòu)式，環(huán)腺苷酸的結(jié)構(gòu)式。

二、核酸1、一級(jí)結(jié)構(gòu)：磷酸二酯鍵連接。

2、核酸的幾種表示法：豎線法，字母法

3、DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)：雙螺旋結(jié)構(gòu)，Watson雙螺旋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，雙螺旋的類(lèi)型，雙螺

旋的維持力

4、tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)。5、原核和真核生物mRNA的區(qū)別6、限制性內(nèi)切酶的概念

7、核酸的紫外吸收及其應(yīng)用（測(cè)定純度）8、增色效應(yīng)和減色效應(yīng)，Tm值

9、定糖法測(cè)定核酸含量：RNA用地衣酚法（苔黑酚法）；DNA用二苯胺法10、Sanger的DNA酶法測(cè)序原理

第三章酶

1、酶的概念（經(jīng)典概念和修正概念）2、酶催化作用的特點(diǎn)

3、酶作為生物催化劑的特點(diǎn)4、全酶的概念

5、酶的國(guó)際系統(tǒng)命名（給出酶的底物和反應(yīng)性質(zhì)，寫(xiě)出酶的系統(tǒng)名稱(chēng)）6、酶的分類(lèi)（6類(lèi)）

7、酶活力的概念，酶活力單位，比活力，總活力8、酶專(zhuān)一性假說(shuō)：鎖鑰學(xué)說(shuō)，誘導(dǎo)契合假說(shuō)

9、酶的活性部位：指酶分子種能用底物結(jié)合并起催化作用的空間部位，酶的活性部位

分為結(jié)合部位和催化部位10、米氏方程，米氏常數(shù)的意義11、溫度系數(shù)Q1012、酶的抑制作用：酶的必需基團(tuán)性質(zhì)受到某種物質(zhì)的影響而發(fā)生改變，導(dǎo)致酶活性降

低或喪失。

13、酶抑制作用的類(lèi)型14、不可逆抑制的概念

15、競(jìng)爭(zhēng)性抑制，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制和反競(jìng)爭(zhēng)性抑制的概念，米氏方程的改變，雙倒數(shù)圖形

的改變。

16、決定酶高效率的機(jī)制：鄰近效應(yīng)和定向效應(yīng)，誘導(dǎo)契合，酸堿催化，共價(jià)催化，局

部微環(huán)境的影響

17、酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)，別構(gòu)酶，效應(yīng)物18、同工酶的概念

第四章維生素

1、維生素的概念，分類(lèi)

2、維生素A的缺乏癥：夜盲癥3、維生素D的缺乏癥：佝僂病

4、維生素B1：硫胺素是硫胺素焦磷酸（TPP）的前體；TPP是丙酮酸脫羧酶，乙酰乳酸

合成酶，戊糖磷酸途徑中轉(zhuǎn)酮酶的輔酶。缺乏癥是腳氣病5、維生素PP（煙酰胺，煙酸）是輔酶ⅠⅡ的前體6、維生素B2（核黃素）是FAD和FMN的前體7、泛酸是輔酶A的組成成分

8、維生素B6（吡哆素）主要作為轉(zhuǎn)氨酶和脫羧酶的輔酶9、維生素B12的缺乏癥10、葉酸的功能

11、硫辛酸作為丙酮酸脫氫酶系中的一個(gè)輔酶。

新陳代謝，代謝中間物，能量代謝的概念

新陳代謝的調(diào)節(jié)水平：整體水平，細(xì)胞水平和分子水平。

第五章糖代謝

1、糖酵解：發(fā)生場(chǎng)所，反應(yīng)過(guò)程，參與酵解的酶，糖酵解過(guò)程的關(guān)鍵酶，限速反應(yīng)，能量

變化及生理意義。

2、三羧酸循環(huán)：場(chǎng)所，反應(yīng)過(guò)程，酶，關(guān)鍵酶，能量產(chǎn)生，生理意義。3、糖原合成和分解：場(chǎng)所，過(guò)程4、糖異生：三個(gè)迂回措施5、磷酸戊糖途徑的生理意義6、乙醛酸途徑中兩個(gè)特有的酶

7、胰島素，胰高血糖素，腎上腺素，糖皮質(zhì)激素對(duì)血糖的作用

第六章生物氧化

1、生物氧化的概念：是有機(jī)物在活細(xì)胞中進(jìn)行氧化分解生成二氧化碳和水，并釋放能量的

過(guò)程。

2、高能化合物的概念：在生物體內(nèi)一般將含有釋放20.92kJ/mol以上鍵能的物質(zhì)。

3、呼吸鏈：指在生物氧化中，基質(zhì)脫下的氫經(jīng)過(guò)一系列傳遞體傳遞，最后與氧結(jié)合生成水

的電子傳遞系統(tǒng)，具有線粒體的生物中，呼吸鏈酚為NADH鏈和FADH2鏈兩種。4、呼吸鏈的組成：NADH-輔酶Q還原酶，琥珀酸-輔酶Q還原酶，輔酶Q，輔酶Q-細(xì)胞色

素c還原酶；細(xì)胞色素c，細(xì)胞色素氧化酶。

5、底物水平磷酸化：在代謝過(guò)程中，由于底物分子內(nèi)部能量重新分布產(chǎn)生的高能磷酸鍵轉(zhuǎn)

移給ADP，產(chǎn)生ATP或GTP的反應(yīng)。

6、氧化磷酸化：電子在呼吸鏈上的傳遞過(guò)程中釋放的能量，在ATP合成酶催化下，促使

ADP生成ATP，這是氧化與磷酸化相偶聯(lián)的反應(yīng)，稱(chēng)為氧化磷酸化，是生物合成ATP的主要方式。

7、呼吸抑制劑阻斷呼吸鏈的部位8、解偶聯(lián)劑：2，4－二硝基苯酚9、磷酸化抑制劑：寡霉素10、F0F1-ATP合酶11、細(xì)胞質(zhì)中NADH進(jìn)入線粒體的途徑12、氧化作用和磷酸化作用相偶聯(lián)的部位

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