酒店總機(jī)員工工作管理

酒店總機(jī)員工工作管理

201*-9-280:00:00來源：轉(zhuǎn)載字體大�。篢|T標(biāo)簽：總機(jī)員工酒店總機(jī)

1．對總機(jī)人員的要求

（1）工作人員必須會至兩種外語，會標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等；

（2）電話總機(jī)工作作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語調(diào)，使人感到婉轉(zhuǎn)動聽；

（3）接聽電話與客人會話時，要注意態(tài)度誠懇，使對方感到你樂意為他效勞；（4）熟練掌握電話總機(jī)的性能和操作方法；（5）熟悉酒店全部內(nèi)線電話號碼；

（6）熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號碼；

（7）熟悉各大機(jī)關(guān)。公司、交通部門（如鐵路、輪船、民航、客運等）、海關(guān)、公安局（如消防隊等）、醫(yī)院、供電局、各大酒店總機(jī)等單位的電話號碼：（8）熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差；（9）熟悉各地長途電話的收費標(biāo)準(zhǔn)。2．電話服務(wù)的項目（1）接轉(zhuǎn)內(nèi)部電話

內(nèi)部電話指由外部掛進(jìn)酒店的電話，接轉(zhuǎn)時必須注意：

①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項，然后核實住客是否是掛電話人要找的，若是，則征求客人意見是否可轉(zhuǎn)給他，客人表示可以時才轉(zhuǎn)給他，若客人表示不接時，可向掛電話人婉拒；

②若掛電話者查詢住客時，也要征詢客人意見，經(jīng)同意后才告訴掛電話者：③若客人表示不聽電話或不在房間時，可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來轉(zhuǎn)告客人；

④職工工作時間外面掛來給職工的電話，一般不轉(zhuǎn)，若有急事可轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。（2）掛長途電話

①必須詳問清客人的姓名、房號、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號碼等；②電話接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，客人講完話后，要告知客人通話時間；

③客人通話后，總機(jī)人員要及時將電話收費單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)臺收款處，為客人記賬；④一家酒店可能同時有許多人要掛長途電話，對此都要一登記好，在線路比較忙的情況下妥善安排。（3）電話咨詢服務(wù)

①若客人電話詢問要在酒店開房時，要及時與客房預(yù)訂處或總服務(wù)臺聯(lián)系，并及時答復(fù)客人；

②若客人詢問酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項目時，要向客人熱情介紹。詳細(xì)解答；③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話號碼等情況時，要盡可能向客人介紹。（4）電話叫醒服務(wù)

①客人申請叫醒服務(wù)，均要將客人的房號、叫醒時間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上，夜班和早班人員要交接好班，根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時間準(zhǔn)時叫醒客人。②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復(fù)講“早晨好，現(xiàn)在的時間是早上×點鐘”。要連續(xù)地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電話，要請樓層值班人員去敲門，直到叫醒客人為止；對晚醒的客人要告訴他：“先生（或小姐）按叫醒時間，您已晚起了××分鐘�！雹蹖⒖腿送砥鸬臅r間記入檔案，日后客人投訴時，可以此作為解釋。

擴(kuò)展閱讀：酒店前臺工作人員的管理制度

酒店前臺工作人員的管理制度內(nèi)容：1。前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)

2．前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)

3．前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

4．前廳部服務(wù)的監(jiān)督管理

5．前廳部對客史檔案的管理

6．前廳部人力資源的管理

7．前廳部對員工培訓(xùn)的管理

一、前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)

1．儀容儀表的規(guī)范

A．上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整潔；

B．站、立、行資勢要端正、得體；

C．頭發(fā)符合酒店規(guī)定

D．員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物

E．不得使用過濃的香水

2．禮節(jié)禮貌的規(guī)范

A．稱呼客人時恰當(dāng)?shù)氖褂梅Q呼

B．熱情、主動問候客人，按先女后男賓的原則

C．注意應(yīng)答禮節(jié)

D．與客人保持應(yīng)有的距離，不過分隨意

3．言談規(guī)范

A與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準(zhǔn)確；B．語速適中，語調(diào)輕柔，表情自然

C．回答問題時不可說“不知道”

D．不與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話，扎堆聊天

E．不與同事議論客人是非

F．注意接電話的規(guī)范

G．不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情

H．上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作

4．舉止規(guī)范

A．舉止落落大方，自然誠懇

B．精神狀態(tài)良好。情緒飽滿

C．雙手不插腰，或玩弄其它東西

D．雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外

F．手勢規(guī)范，雙手遞接

G．為客人服務(wù)時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情

5．綜合素質(zhì)的規(guī)范

A．熱情好客、交際能力強(qiáng)

B．精明能干、有巧妙的推銷技巧

C．機(jī)智靈活、有較強(qiáng)的應(yīng)便能力

D．能說會道、有過硬的語言溝通能力

二、前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)

1．酒店大門與大廳的維護(hù)

A．要求行李生崗位職責(zé)之一就是駐守大門，送往迎來每一個客人B．要求各位員工尤為行李員關(guān)注大廳的秩序，包括大廳沙發(fā)休息區(qū)，大廳衛(wèi)生等

C．要求下班員工不得無故在酒店大廳內(nèi)逗留；

2．前廳燈光與是否通風(fēng)良好的維護(hù)

A．由行李生控制大廳燈光的開與關(guān)，注意廳內(nèi)與廳外的燈光比較

B．關(guān)注大廳的通風(fēng)效果，隨時與工程部門反映

3．大廳裝飾物/植物的定期維護(hù)

4．前臺設(shè)備，內(nèi)部資料/資料架的維護(hù)

A．要求前臺員工自覺維護(hù)，愛惜

B．部門領(lǐng)導(dǎo)定期進(jìn)行檢查

5．不私拿或使用酒店的客用設(shè)施及一次性用品；

三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

1．包括接待，收銀，禮賓部，總機(jī)房等小部門的管理

A．未經(jīng)上級主管批準(zhǔn)不得私自換班、調(diào)班

B．不得遲到早退

C．當(dāng)班時間不得在休息區(qū)睡覺

D．服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，不頂撞上級，態(tài)度端正

E．當(dāng)班時間不做與工作無關(guān)的事情

F．不在崗位上與同事或親戚閑聊，應(yīng)懂得注意場合

G．不在工作時間私自外出

I．無故乘坐客用電梯

J．在規(guī)定時間內(nèi)用完餐K．不可泄露客人隱私或泄露酒店機(jī)秘

L．當(dāng)班時間不得飲酒

M．杜絕偷盜客人或同事財務(wù)等惡劣行為

N．杜絕重房事件的發(fā)生

O．對客使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話

P．當(dāng)班時間不可玩電腦游戲

Q．當(dāng)天工作情況、交待的重要事項仔細(xì)體現(xiàn)于交班本上

R．禁止私自開房

2．部門之間配合工作的管理

A．對部門之間溝通存在的問題進(jìn)行總結(jié)，必要時進(jìn)行交談會

B．開展有利于增進(jìn)部門之間和諧的娛樂活動

3．部門工作流程的熟悉

A．熟悉酒店的應(yīng)知應(yīng)會，對客人一般的詢問能妥善處理

B．熟悉本值崗位職責(zé)

C．會靈活處理一般突發(fā)事件的處理技巧

D．熟悉電話禮儀

內(nèi)容：1。前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)

2．前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)

3．前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

4．前廳部服務(wù)的監(jiān)督管理5．前廳部對客史檔案的管理

6．前廳部人力資源的管理7．前廳部對員工培訓(xùn)的管理

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