方山縣工商局上半年食品安全工作總結(jié)

方山縣工商局上半年食品安全工作總結(jié)

為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》和縣政府、市工商局的工作部署，我局認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)有序，初顯成效。現(xiàn)將今年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下：一、今年以來工作情況（一）、成立組織

我局加強(qiáng)了對食品安全這項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以局長高志勤為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)李立明為副組長、各股（室）、工商所主要負(fù)責(zé)人為成員的縣工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室。

（二）、嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，依法建立食品安全監(jiān)管體制。

今年以來我局全面啟動了食品安全責(zé)任落實(shí)工作。各工商所與監(jiān)管人員分別簽訂責(zé)任書，將監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人；我局與全縣476戶食品經(jīng)營戶簽訂了《食品安全承諾書》和《食品安全責(zé)任書》，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營戶的責(zé)任意識和自律意識；我局根據(jù)轄區(qū)食品安全監(jiān)管的實(shí)際，制作了《流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管公示牌》，在轄區(qū)所有流通領(lǐng)域食品經(jīng)營戶進(jìn)行張貼懸掛。通過這些措施進(jìn)一步明確了食品安全監(jiān)管責(zé)任人及流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者的責(zé)任、義務(wù)，使轄區(qū)的流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作更加明晰、到位。

（三）、加強(qiáng)培訓(xùn)，夯實(shí)基礎(chǔ)

我局先后舉辦了幾次食品安全宣傳講座，全面系統(tǒng)地幫食品經(jīng)營戶學(xué)習(xí)《食品安全法》。利用“食品安全宣傳周”、“315”等活動，開設(shè)消費(fèi)視點(diǎn)欄，傳授食品安全知識，多渠道、多形式的向全縣廣大人民群眾宣傳食品安全知識，鞏固了廣大消費(fèi)者的食品安全觀念。

（四）、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督，確保市場秩序穩(wěn)定

為保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，我局加強(qiáng)了對食品經(jīng)營的質(zhì)量監(jiān)管，采取的主要方法：一是通過日常巡查和專項(xiàng)檢查，查繳以感觀能發(fā)現(xiàn)的“三無”、過期、變質(zhì)食品；二是開展抽樣檢測截止目前，我局已累計(jì)查扣過期變質(zhì)食品210公斤，查處無照經(jīng)營65戶，立案11起，罰款總計(jì)25000元。

（五）、繼續(xù)完善食品進(jìn)貨臺賬登記制度和索證索票制度。今年以來，我局已組織相關(guān)執(zhí)法人員深入全縣食品流通市場進(jìn)行逐戶排查。執(zhí)法人員隨機(jī)抽品，經(jīng)營者查找相應(yīng)的臺賬和相關(guān)的票證，截止目前大部分業(yè)戶都能找到相關(guān)臺賬和票證，臺賬建立、索證索票制度越臻完善。

（六）、積極開展探索，創(chuàng)新源頭管理

抓好源頭管理，是確保食品安全的關(guān)鍵。當(dāng)前流通領(lǐng)域食品的主要源頭為食品批發(fā)戶、食品配送戶食品代理商，抓好了這些環(huán)節(jié)的管理，基本上就能保障上市食品的安全。所以今年上半年，我局緊抓源頭和重點(diǎn)，深入市場源頭，重點(diǎn)加強(qiáng)了對食品批發(fā)戶索證索票工作的管理并給于實(shí)際的指導(dǎo)。通過半年的努力，全縣范圍內(nèi)食品批發(fā)戶在發(fā)貨時(shí)已能做到規(guī)范開票或積極提供食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，從源頭上把好了食品安全這道大關(guān)。二、下一步工作打算

（一）、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為。以日常巡查、節(jié)日專項(xiàng)檢查、重點(diǎn)商品專項(xiàng)整治、12315申訴舉報(bào)核查為抓手，加大監(jiān)督檢查的力度與密度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、有效指導(dǎo)、有力制止不合格食品和不規(guī)范的經(jīng)營行為，維護(hù)食品市場秩序。

（二）、加大查處力度，保障食品安全。繼續(xù)加大對食品流通環(huán)節(jié)中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大宣傳力度，形成震攝力，教育、引導(dǎo)廣大經(jīng)營者守法經(jīng)營。（三）、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。

在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)溝通，密切配合，依法監(jiān)管。我局積極配合縣委食監(jiān)辦、和食安委的有關(guān)工作，多方協(xié)調(diào)，相互配合，為全縣食品安全工作的順利展開提供了良好的保證。

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xx市工商局食品安全工作總結(jié)

xxxx年，xx市工商局在xx市政府及xx市工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在局黨組的安排、部署下、在全局人員的共同努力下，圓滿地完成了流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作任務(wù)。今年具體工作現(xiàn)總結(jié)如下:一、xx市工商局轄區(qū)食品業(yè)戶基本情況。

xx市工商局轄區(qū)共有食品經(jīng)營業(yè)戶:1569戶。其中，批發(fā)業(yè)戶：22戶，食品安全示范店：51戶，食品流動送貨車：90臺。

二、開展了學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》工作。

《食品安全法》于201*年6月1日起實(shí)施。為認(rèn)真貫徹《食品安全法》，我局組織人員對《食品安全法》及相關(guān)條例、細(xì)則進(jìn)行學(xué)習(xí)，結(jié)合我局情況，采取了集中和分散的形式進(jìn)行培訓(xùn)。各工商所又針對《食品安全法》的具體內(nèi)容，在加強(qiáng)所內(nèi)人員自身學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，深入到街道社區(qū)進(jìn)行了廣泛宣傳，共印發(fā)宣傳材料1000多份，明確了食品經(jīng)營者的申辦條件和要求，明確了食品經(jīng)營者法定義務(wù)等法律責(zé)任。在局域網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)了六期培訓(xùn)知識講座內(nèi)容，組織個(gè)協(xié)會員進(jìn)行培訓(xùn)。部署了工商所進(jìn)街道社區(qū)宣傳工作。

三、繼續(xù)深入落實(shí)“兩項(xiàng)制度”，即：進(jìn)貨臺帳制度及索證索票制度。xx市工商局在鞏固以往食品安全監(jiān)管工作所取得的成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)對食品業(yè)戶履行“進(jìn)貨臺帳制度及索證索票制度”等方面加大監(jiān)管力度，毫不松懈。

四、有效開展節(jié)日食品消費(fèi)市場專項(xiàng)整治工作。

1、xxxx年元旦、春節(jié)前夕，為了保障節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，切實(shí)維護(hù)節(jié)日市場交易秩序，保證全市人民過上一個(gè)和諧、安全的春節(jié)，經(jīng)局黨組研究，特制定了《xx市xxxx年“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品安全百日專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，開展了一系列節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治行動。整治的重點(diǎn)內(nèi)容包括：一是突出重點(diǎn)區(qū)域。二是突出重點(diǎn)品種。三是重點(diǎn)解決臺帳記錄不及時(shí)和票證索取不全的問題。四是解決無照經(jīng)營問題。此次“兩節(jié)”期間食品市場專項(xiàng)檢查，全局共出動檢查人員500人次，出動檢查車輛48臺次，檢查各類市場10處，檢查各類經(jīng)營單位2400戶，其中：商場、超市26處。檢查中，共查扣假冒偽劣和不合格食品數(shù)量50公斤,不合格食品退市的數(shù)量40公斤。同時(shí)，各工商所利用節(jié)前開展”你點(diǎn)我檢”活動,共抽取樣品種類30種,100多個(gè)批次，合格率為100%。節(jié)前共查辦案件4件，罰沒款入庫額2300元。

2、開展加強(qiáng)校園周邊食品安全管理的專項(xiàng)整治工作。

根據(jù)政協(xié)委員提案，按照市消保分局部署，我局在全市范圍內(nèi)開展了一次校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動。整治的重點(diǎn)一是校園周邊的食雜店；二是校園周邊的流動食品攤點(diǎn)；三是校園附近的家庭小飯桌。重點(diǎn)查處：一是是否有無照經(jīng)營行為，對無證照經(jīng)營的要堅(jiān)決取締；二是是否出售“三無”食品、過期食品等危害身體健康的食品的行為；三是查經(jīng)營人員是否有健康證；四查食品來源，是否有送貨小票和記錄臺帳。接到市消保分局的《通知》后，xx市工商局各工商所立即對所轄的校園周邊的食雜店、流動食品攤點(diǎn)、家庭小飯桌等處進(jìn)行了檢查。檢查主要針對一種叫“熒光棒棒糖”的“三無”小食品展開。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)此類“三無”熒光棒棒糖。另外，也沒有發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營行為；食雜店送貨小票留存完整，臺帳記錄規(guī)范。檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員加強(qiáng)了食品安全知識的宣傳力度，一方面教育經(jīng)營者守法經(jīng)營，另一方面提高學(xué)生的食品安全意識，取得了較滿意的效果。

3、在全市范圍內(nèi)認(rèn)真開展“3.15紅盾維權(quán)執(zhí)法月“活動。

從2月10日至3月20日，我局組織了以食品安全和消費(fèi)維權(quán)工作為重點(diǎn)的“紅盾維權(quán)執(zhí)法月”活動。

（1）、深入落實(shí)食品安全法律規(guī)章和各項(xiàng)監(jiān)管制度。按照省、市局要求，開展了《乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》落實(shí)情況的自查，全面清理奶制品市場存在的問題，對主體準(zhǔn)入、經(jīng)營自律、不合格奶制品退市等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)一步整頓規(guī)范奶制品秩序。

（2）、以食品為重點(diǎn)深入開展農(nóng)村市場監(jiān)管工作。2月20日前，集中開展了農(nóng)村商品市場規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)省局、市局《關(guān)于開展農(nóng)村市場監(jiān)管維護(hù)農(nóng)村市場秩序的通知》要求，對食品經(jīng)營單位落實(shí)自律制度、送貨車備案等情況進(jìn)行了一次規(guī)范檢查。

（3）、圍繞活動主題開展了一系列執(zhí)法宣傳活動。一是通過媒體向社會公布201*年商品質(zhì)量監(jiān)督抽查信息；二是在“315”當(dāng)天，開展了真假商品辨別展示和法規(guī)宣傳活動，同時(shí)設(shè)置咨詢臺，現(xiàn)場受理消費(fèi)者申訴咨詢，發(fā)放宣傳單。

（4）、集中開展了銷毀假冒偽劣商品和你點(diǎn)我檢點(diǎn)等消費(fèi)維權(quán)活動�！�315”期間各工商所在集貿(mào)市場或大型商場門前或顯著位置設(shè)立食品速檢站，開展食品現(xiàn)場速檢活動�！�315”當(dāng)天在貿(mào)易城設(shè)立食品快速檢測站，對消費(fèi)者所提供的商品進(jìn)行檢測，共檢測食品8個(gè)品種20多個(gè)批次。

（5）、特別邀請了新聞媒體進(jìn)行了現(xiàn)場跟蹤報(bào)道，擴(kuò)大輿論宣傳，讓廣大消費(fèi)者有辨別真假的基本常識收到了預(yù)期的效果。

“315”期間共出動車輛25臺次，執(zhí)法人員320人次，檢查經(jīng)營業(yè)戶982戶，立案2件，收繳罰沒款3500元。

4、卓有成效地開展了打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。

為深入開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步提高專項(xiàng)整治工作的針對性，有效打擊危害大、涉及面廣的違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，我局在第一時(shí)間內(nèi)對食品添加劑、乳及乳制品生產(chǎn)、米面制品、肉及肉制品生產(chǎn)、酒類生產(chǎn)等環(huán)節(jié)開展了專項(xiàng)整治行動，收到了預(yù)期的成效。

（1）、高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我局高度重視開展違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，在省、市局及當(dāng)?shù)卣�府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，明確整治任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任。加強(qiáng)檢查落實(shí)，確保了專項(xiàng)整治取得實(shí)效。（2）、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)。我局組織各工商所對轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了全面排查。檢查的主要內(nèi)容有：食品經(jīng)營者是否存在食品中添加非食用物質(zhì)；食品經(jīng)營者使用食品添加劑品種是否符合規(guī)定，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，食品經(jīng)營業(yè)戶添加的食品添加劑是否來源于有合法衛(wèi)生證明的生產(chǎn)企業(yè)；食品添加劑經(jīng)營者是否銷售用于食品的非食用物質(zhì)。檢查的同時(shí)加強(qiáng)對經(jīng)營行為的規(guī)范引導(dǎo)，督促建立健全索證索票、進(jìn)貨臺賬等制度建設(shè)，逐步建立食品添加劑貨源可追溯機(jī)制。并結(jié)合元旦、春節(jié)節(jié)日市場整治，加大對食品的監(jiān)督抽查，把食品添加劑的使用狀況作為重點(diǎn)監(jiān)測項(xiàng)目。

（3）、我局在專項(xiàng)整治中，不失時(shí)機(jī)地向廣大食品經(jīng)營業(yè)戶宣傳《全國工商系統(tǒng)打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案》的通知精神，讓每個(gè)食品經(jīng)營戶了解添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害。在整個(gè)專項(xiàng)整治工作中，我局共出動執(zhí)法人員421人次、檢查食品經(jīng)營戶1326戶，并未發(fā)現(xiàn)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。

5、開展了“五.一”期間食品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查活動。

為切實(shí)維護(hù)節(jié)日市場秩序和消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障節(jié)日市場繁榮穩(wěn)定，履行工商行政管理職能，我局于4月25日至5月7日對全市食品經(jīng)營業(yè)戶、超市及市場進(jìn)行了地毯式檢查，共出動執(zhí)法人員123人次，車輛15臺次，檢查食品經(jīng)營業(yè)戶1697戶，檢查市場6處。同時(shí)我們按照“六查六看”的內(nèi)容認(rèn)真巡查。查看店內(nèi)購貨臺帳和索票索證情況，看4月份之前的臺帳記錄是否完整，查看是否有過期、三無和應(yīng)該標(biāo)注QS認(rèn)證標(biāo)識而未標(biāo)注QS認(rèn)證標(biāo)識的食品，是否有過期食品不下架問題。通過檢查未發(fā)現(xiàn)問題。

為了讓百姓吃上放心食品，4月30日上午，局里組織在xx市場門前設(shè)立食品快速檢測站，重點(diǎn)檢測了肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、兒童食品等與人民生活密切相關(guān)的食品，共檢測了12個(gè)品種，32個(gè)批次，未發(fā)現(xiàn)有不合格食品。同時(shí)各工商所在節(jié)日期間設(shè)立投訴站，安排專人值班，做到能當(dāng)場解決的要當(dāng)場解決，當(dāng)場解決不了的，要限期給予解決，一定要給消費(fèi)者一個(gè)圓滿的答復(fù)。

通過此次專項(xiàng)執(zhí)法行動的開展，使食品經(jīng)營業(yè)戶在經(jīng)營中做到自覺履行七項(xiàng)自律制度、誠信經(jīng)營，守法經(jīng)營，使廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益得到切實(shí)保障。此外，我局邀請新聞媒體對此次專項(xiàng)執(zhí)法行動進(jìn)行全程跟蹤報(bào)道，對大案要案即時(shí)進(jìn)行了曝光。

6、開展了國慶、中秋“兩節(jié)”食品市場專項(xiàng)整治行動。

為了全面落實(shí)《食品安全法》和省局《關(guān)于加強(qiáng)國慶、中秋“兩節(jié)”食品市場監(jiān)管工作的通知》精神，切實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，確保節(jié)日食品質(zhì)量安全,xx市工商局統(tǒng)一部署，所轄工商所結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際，組織人員對超市、集貿(mào)市場和個(gè)體工商戶進(jìn)行了全面檢查。檢查的重點(diǎn)緊緊圍繞月餅的制作加工、銷售環(huán)節(jié)。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的無照加工月餅的經(jīng)營業(yè)戶，執(zhí)法人員對其進(jìn)行了處罰。同時(shí)對糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾日常消費(fèi)密切相關(guān)的節(jié)日食品進(jìn)行了一次大規(guī)模的徹底檢查，有效地預(yù)防了“三無食品”進(jìn)入節(jié)日市場。此次節(jié)日市場整治工作，工商所共出動執(zhí)法人員231人次，執(zhí)法車輛50臺次，檢查業(yè)戶1415戶，收到了預(yù)期的效果。

五、扎實(shí)開展了農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作。

農(nóng)村市場監(jiān)管工作，直接關(guān)系最廣大人民群眾的根本利益。按照國家、省工商局的《通知》精神，根據(jù)我市的實(shí)際情況，開展了一系列農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作。

當(dāng)前，結(jié)合工商職能轉(zhuǎn)型，從創(chuàng)新管理體制、市場準(zhǔn)入機(jī)制、市場主體監(jiān)管和消費(fèi)維權(quán)等方面入手，建立和健全了農(nóng)村市場監(jiān)管的長效工作機(jī)制。農(nóng)村食品市場，直接關(guān)系人民群眾生命安全，借《食品安全法》實(shí)施之際，把農(nóng)村食品市場監(jiān)管作為重中之重，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任，依法維護(hù)好農(nóng)村消費(fèi)者的合法權(quán)益。重點(diǎn)抓好農(nóng)村節(jié)日食品市場，嚴(yán)格把好貨源關(guān)，增加食品市場的日常流動巡查次數(shù)，對農(nóng)村的送貨車做好重點(diǎn)備案排查工作，防止送貨車春季農(nóng)村消費(fèi)旺季期間向農(nóng)村傾銷存在問題的食品。抓好村屯食雜店的食品質(zhì)量，做好食品安全的日常監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的禽畜肉制品、非法添加劑；非法使用印制、私購食品假包裝、假標(biāo)示、假商標(biāo)等違法行為。為廣大農(nóng)民消費(fèi)者營造一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。結(jié)合市局下發(fā)的抽查通報(bào)，對有關(guān)不合格食品進(jìn)行公示，做好清理工作，防止不合格食品在流通領(lǐng)域繼續(xù)流通。我局用幾個(gè)月的時(shí)間共檢查市場12處，共檢查超市、食雜店、食品批發(fā)店1200戶，出動執(zhí)法車輛56臺次，出動執(zhí)法人員285人次。取締無照經(jīng)營業(yè)戶3戶，立案22件，罰沒款入庫額為6780元（其中即時(shí)處罰5件，罰款140元），沒收過期小食品、飲料、啤酒、掛面、調(diào)料共計(jì)2300元，已全部銷毀。

六、努力做好食品流通許可證的發(fā)放工作。

根據(jù)省工商局《關(guān)于做好食品流通許可證發(fā)放工作的緊急通知》精神，我局積極組織相關(guān)人員去市局進(jìn)行培訓(xùn)，及時(shí)配備有關(guān)設(shè)備，為許可證的順利發(fā)放給予了充分保障。自6月份以來，我局共發(fā)放食品流通許可證55個(gè)，目前食品流通許可證發(fā)放工作運(yùn)行良好。

明年具體工作安排。

一、xxxx年，我局將在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)、安排部署下，在圓滿完成201*年工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。規(guī)范食品業(yè)戶的主體資格，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營行為。繼續(xù)按照《八項(xiàng)制度》要求，規(guī)范食品業(yè)戶的經(jīng)營行為，對索證索票制度及進(jìn)貨臺帳制度的貫徹常抓不懈。

二、繼續(xù)對季節(jié)性、節(jié)日性及與人民群眾密切相關(guān)的食品市場開展有針對性的專項(xiàng)整治行動。做到行動擲地有聲，不走過場，樹立工商部門在群眾中的良好形象。

三、在鞏固已有的工作成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大力度，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。

四、積極組織對乳制品市場進(jìn)行檢查，繼續(xù)貫徹乳制品管理的相關(guān)規(guī)定，做到防范于未然。

五、繼續(xù)加大農(nóng)村食品市場的監(jiān)管力度，切實(shí)保證消費(fèi)者的入口食品安全�？傊�，xxxx年，xx市工商局將繼續(xù)在xx市政府及xx市工商局地正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真肩負(fù)起流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的重任，積極開拓進(jìn)取，轉(zhuǎn)變觀念，履行職責(zé)，為xx市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮應(yīng)有職能。

xx市工商行政管理局xxxx年十二月十八日

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