順義區(qū)商務(wù)委員會(huì)五一期間食品安全工作總結(jié)

順義區(qū)商務(wù)委員會(huì)五一期間食品安全工作小結(jié)

為貫徹落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)201*年五一期間食品安全控制工作的通知》，保障百姓的食品安全，結(jié)合我委監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰、食鹽專賣、酒類流通的監(jiān)管力度，確保五一期間順義區(qū)商務(wù)行業(yè)食品安全平穩(wěn)運(yùn)行，現(xiàn)將五一期間工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織，健全領(lǐng)導(dǎo)

商務(wù)委作為食品安全的職能部門，在定點(diǎn)屠宰、食鹽專賣、酒類管理方面擔(dān)負(fù)重要的職責(zé)。我委就五一期間食品安全工作召開專題工作會(huì)議，統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)，要求高度重視，認(rèn)真落實(shí)。并成立了由委主任任組長(zhǎng)、主管主任任副組長(zhǎng)的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由法制科負(fù)責(zé)具體工作的落實(shí)，并制定了《五一期間食品安全工作方案》，對(duì)整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排，使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開。

二、加大檢查執(zhí)法力度，落實(shí)食品安全保障工作措施1、加強(qiáng)生豬肉食品市場(chǎng)安全監(jiān)管。一是嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和北京市政府《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點(diǎn)，確保生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，加大查處私屠濫宰窩點(diǎn)的力度，堅(jiān)持發(fā)現(xiàn)一處查處一處。二是樹立“食品問題無小事，保障安全是大事”的思想，我委將委派執(zhí)法人員分別對(duì)區(qū)內(nèi)兩家定點(diǎn)屠宰廠實(shí)行24小時(shí)駐場(chǎng)監(jiān)控，駐場(chǎng)人員將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)從生豬進(jìn)場(chǎng)到宰后出廠每一道工序進(jìn)行檢查，確保出廠的豬肉產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求，讓廣大人民群眾吃上真正的“放心肉”。三是嚴(yán)格禁止屠宰企業(yè)收購、屠宰加工、銷售含“瘦肉精”等禁用藥物的生豬及其產(chǎn)品，嚴(yán)防喂食“瘦肉精”生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。確保待宰生豬符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、加強(qiáng)食鹽監(jiān)督檢查。五一期間我委加大對(duì)餐飲企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、食品、飼料加工企業(yè)等用鹽單位的執(zhí)法檢查力度，截止目前共出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，檢查各類企業(yè)80余家，沒收非法食用精鹽6000余公斤。有效凈化了食鹽銷售市場(chǎng)，規(guī)范了食鹽銷售經(jīng)營(yíng)行為。

3、嚴(yán)格落實(shí)酒類商品隨附單使用制度。五一期間我委對(duì)區(qū)內(nèi)重點(diǎn)鎮(zhèn)域、大型商場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)酒類商品隨附單使用情況進(jìn)行檢查，其中對(duì)一家不按規(guī)定使用隨附單的企業(yè)進(jìn)行了行政處罰。

二一二年五月七日

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青陽縣商務(wù)局201*年“五一”期間

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

為切實(shí)做好“五一”期間的食品安全監(jiān)管工作，保障全縣人民及外來游客的飲食安全，根據(jù)青陽縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于加強(qiáng)“五一”、“端午”期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（青食安委辦［201*］4號(hào)）文件要求，現(xiàn)將我局開展“五一”期間肉品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

為加強(qiáng)對(duì)節(jié)日期間肉品安全監(jiān)管工作，201*年4月27日下午召開了定點(diǎn)屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)和傳達(dá)了省、市、縣有關(guān)文件精神，要求各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)在節(jié)日期間進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感，嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場(chǎng)、屠宰、檢疫、檢驗(yàn)各環(huán)節(jié)操作規(guī)程及安全注意事項(xiàng)。201*年4月28日，對(duì)城關(guān)、陵陽、木鎮(zhèn)、廟前4個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查屠宰生豬來源記錄和產(chǎn)品流向、病害豬和經(jīng)檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品無害化處理記錄情況�！拔逡弧逼陂g，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛4輛次，通過不間斷地執(zhí)法檢查，確保了節(jié)日期間的肉品安全。在開展節(jié)日期間肉品安全監(jiān)管的同時(shí)，我們進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)管和檢查，宰場(chǎng)必須明確責(zé)任，保證衛(wèi)生清潔、定期消毒，整治衛(wèi)生死角，優(yōu)化宰場(chǎng)環(huán)境。我們?cè)诩訌?qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監(jiān)管中，始終把對(duì)宰場(chǎng)衛(wèi)生作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，加大執(zhí)法力度和日常巡查力度，杜絕病害豬肉上市，保證了廣大市民在“五一”期間吃上“放心肉”�！拔逡弧逼陂g，各商場(chǎng)市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)，我局未接到任何投訴、舉報(bào)電話，無食品安全事故發(fā)生。

青陽縣商務(wù)局201*年5月4日

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