房務(wù)部工作總結(jié)與計(jì)劃

房務(wù)部工作總結(jié)與計(jì)劃

一、本月與上月經(jīng)營(yíng)及成本數(shù)據(jù)

客房部6月份1－30日營(yíng)業(yè)收入總額27.1615萬元，其中住宿收入24.8514萬元，商品收入2.0161萬元，服務(wù)收入0.2940萬元，出租房間1368間次，出租率51.39％。營(yíng)業(yè)收入總額比5月份增加了6.5948萬元，營(yíng)業(yè)額上升24％。二、本月日常工作的開展情況

1、常規(guī)工作順利進(jìn)行，查房、服務(wù)、衛(wèi)生、布草的管理基本正常。

2、強(qiáng)抓衛(wèi)生質(zhì)量，完成了每間房間的死角清潔；衛(wèi)生間地板、墻面的計(jì)劃衛(wèi)生；清理了酒店外圍玻璃及外墻的衛(wèi)生

3、針對(duì)節(jié)能減耗，采取有關(guān)措施：前廳客房規(guī)定開關(guān)燈時(shí)間，并要求根據(jù)實(shí)際情況合理控制；客房晾房時(shí)，做房間衛(wèi)生時(shí)及時(shí)關(guān)閉不必要所有電源；一次性物品（淋浴液、洗發(fā)液、梳子、）能回收的全部再利用。

4、堅(jiān)持每日做好日消耗成本以及每日營(yíng)業(yè)收入的計(jì)算，并及時(shí)通知每一名員工，激勵(lì)工作勁頭。

5、利用晨會(huì)與員工通報(bào)房務(wù)部收入等情況，一起關(guān)心營(yíng)業(yè)狀況，讓員工明白收入提高、成本降低的厲害關(guān)系。鼓勵(lì)大家堅(jiān)持不懈的努力工作，團(tuán)結(jié)好其它部門，勇于施展自己的才能。

6、跟蹤前臺(tái)的服務(wù)，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)管理，現(xiàn)場(chǎng)糾正，并做好言傳身教。7、統(tǒng)計(jì)跟蹤房間空調(diào)不制冷，漏水工程和維修問題。三、本月其它新措施及所取得的成效如何

1、對(duì)人員重新編制，客房主管1名，領(lǐng)班和3名，服務(wù)員6名，服務(wù)中心4名，房掃8名，前廳主管2名，收銀領(lǐng)班1名，收銀員8名，迎賓6名，門僮2名。精減的同時(shí)合理安排現(xiàn)有工作，充分利用現(xiàn)有人員。

2、建全各口人員工作間交接本，準(zhǔn)確記錄當(dāng)班的各個(gè)事項(xiàng)，確保交接上不遺漏，避免減少工作疏忽的現(xiàn)象。

3、員工每日消耗報(bào)表存在不準(zhǔn)確性，月底結(jié)算消耗品有多有少，員工工作責(zé)任心有待提高。

4、前臺(tái)員工存在只會(huì)單方面營(yíng)業(yè)口系統(tǒng)，合理搭班重分班次，要求互通互學(xué)互助，人人全能。

5、前臺(tái)手牌進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，加強(qiáng)交接班清點(diǎn)工作，減少手牌丟失情況，及時(shí)檢點(diǎn)和跟蹤到手牌去向。四、存在的不足

1、前廳人員主動(dòng)推銷意識(shí)不足，售房，售票，售會(huì)員卡，售消費(fèi)卡處在被動(dòng)銷售狀態(tài)。

2、工作能動(dòng)性不高，按部就班沒自己的工作思路，管理費(fèi)勁。

3、員工工作缺細(xì)心度，很容易產(chǎn)生紕漏，因小失大影響大局。4、賓客遺留物品登記工作不夠完善。

5、對(duì)于工程問題，服務(wù)問題管理層檢點(diǎn)不到位，發(fā)現(xiàn)不及時(shí)。五、下月工作計(jì)劃1、本月例會(huì)之后開全體員工會(huì)議，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和要求，總結(jié)上月工作取得的成績(jī)和存在的不足。

2、加大客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)與檢查、督導(dǎo)力度，做好其它區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生工作并記錄在案，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量，從細(xì)節(jié)上提升酒店品牌效應(yīng)。

3、開展客房專業(yè)知識(shí)及崗位基礎(chǔ)知識(shí)的再培訓(xùn)。提高員工人性化細(xì)化服務(wù)的能力。

4、結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)一步規(guī)范客房布草及易耗品管理，最大限度降低客房經(jīng)營(yíng)成本。對(duì)一些添置物品進(jìn)行嚴(yán)格審核，避免成本大額的增加。

5、積極鼓勵(lì)員工根據(jù)實(shí)際情況對(duì)營(yíng)銷、成本、管理提出合理化建議，一旦采取有一定成效將上報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)。

6、前廳實(shí)施績(jī)效考核，對(duì)員工每月評(píng)比，連續(xù)兩月末尾淘汰。7、認(rèn)真做好每日及月底的各項(xiàng)報(bào)表。8、根據(jù)上月不足之處，一一加強(qiáng)及整改。

9、房間壁紙出現(xiàn)大量潮濕變色，卷邊情況，需要更新。房務(wù)部工作總結(jié)與下

月計(jì)劃

擴(kuò)展閱讀：客房部PA主管、領(lǐng)班工作總結(jié)計(jì)劃

工作總結(jié)與計(jì)劃

一轉(zhuǎn)眼，201*年即將過去，雖然在過去的這些日子中，我們?cè)陬I(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下和用自己的努力和勞動(dòng)創(chuàng)造了不一般的業(yè)績(jī)，但它永遠(yuǎn)都屬于過去，現(xiàn)在即將要迎接新的一年，更需要努力，讓陽(yáng)光飄灑進(jìn)來，開拓自己的人生吧！

現(xiàn)將本年度工作做個(gè)簡(jiǎn)要總結(jié)一、業(yè)務(wù)技能的提高；

（1）特別感謝部門領(lǐng)導(dǎo)給我在本年3月份到8月份輪崗學(xué)習(xí)

的這個(gè)機(jī)會(huì)，在這短暫的半年時(shí)間中我不僅熟悉了客房及房務(wù)中心流程及職責(zé)也學(xué)到了許多東西，讓我受益匪淺，使我的業(yè)務(wù)技能及自身素質(zhì)有所提高。

（2）在以前各種污跡的處理方法，地面石材的清潔保養(yǎng)、機(jī)

器的設(shè)施設(shè)備的清潔及使用，在以前只是有所了解，但在過去的這些日子中在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下讓我掌握了，并能順利地操作。

（3）在以前從未接觸過園林綠化這方面的工作，但在PA這

些日子和實(shí)際工作中，也學(xué)會(huì)了許多綠化的管養(yǎng)知識(shí)，但自身現(xiàn)還缺乏許多：如室內(nèi)花的布置及擺設(shè)，今后我會(huì)在這方面加強(qiáng)，在日常的工作中不斷的和別的同事學(xué)習(xí)，更進(jìn)一步的去掌握。

二、本年度所完成的工作做個(gè)簡(jiǎn)要匯報(bào)

（1）完成東西樓及整個(gè)園區(qū)公共衛(wèi)生的日常保潔工作；（2）完成每周一次東西樓2m以上的高空除塵工作；（3）完成每周一次的東西樓衛(wèi)生間的大清潔工作；（4）完成每周一次所有家具底部的清潔工作；

（5）完成每周一次花園包房外的地面及石雕上油質(zhì)的清洗

工作；

（6）完成每周一次東西樓大堂石柱的清潔吸塵工作;（7）完成每周一次東西樓大堂內(nèi)外的玻璃清洗工作；（8）完成每周一次的東西樓所有痰桶、大碗上水垢的清潔工

作；

（9）完成各公共區(qū)域蜘蛛網(wǎng)的清潔工作；（10）完成各區(qū)域地毯的清洗工作；（11）完成各公共區(qū)域的玻璃清洗工作；

（12）完成東西樓、別墅、SPA前臺(tái)地面石材清潔保養(yǎng)工作；（13）完成每月園區(qū)、酒店客房路燈、走道燈清潔工作；（14）完成各種會(huì)議接待，衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔工作；（15）完成公寓主房間各種污漬的處理及清潔工作；（16）完成D6棟及商品部的木地板清潔打蠟工作；（17）完成園區(qū)加熱泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作；（18）完成每周東西樓、別墅、D6棟地墊的清洗工作。（19）完成每周一次的西樓及F組團(tuán)的電梯大清潔及保養(yǎng)工

作；

（20）完成每天的出勤情況及每月的考勤核對(duì)。（21）完成東樓走梯結(jié)晶3次，西樓走梯結(jié)晶2次，餐廳門外走

梯結(jié)晶1次，東一樓衛(wèi)生間旁走梯結(jié)晶1次。

（22）完成東西樓衛(wèi)生間每月23次的高空射燈清潔工作。

三、物資成本的控制

（1）每天認(rèn)真發(fā)放工具，并做好記錄，如有別的部門借用，

需寫借條。對(duì)工作間的工具，不定時(shí)的檢查，隨時(shí)提醒員工對(duì)工具的清潔及保養(yǎng)愛護(hù)。

（2）物資成本的控制是每一家酒店的重要工作,在以前會(huì)經(jīng)

常看見員工在丟垃圾時(shí)都會(huì)把垃圾袋一同丟掉，不斷的加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)及降低物資的成本，園區(qū)在收垃圾時(shí)用小板車，東西樓衛(wèi)生間用桶清理，統(tǒng)一7至10天更換一次。

四、人員

在以前園區(qū)環(huán)路的清掃及樓道的清潔需7人，后經(jīng)過一段時(shí)間按員工的實(shí)際工作量的磨合，現(xiàn)只須5人且能按時(shí)按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名領(lǐng)班及二名服務(wù)員，后經(jīng)過一段時(shí)間按員工的實(shí)際工作量的磨合，現(xiàn)只須一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員并能完成所制定的計(jì)劃衛(wèi)生及對(duì)各區(qū)域進(jìn)行巡視。工作質(zhì)量也有所提高，部分員工自己被淘汰，現(xiàn)每個(gè)人都以定崗，并編制出各崗位的工作流程表，定時(shí)及不定時(shí)的巡視檢查，衛(wèi)生質(zhì)量檢查合格才可下班。

經(jīng)常與員工溝通，盡量減少人員的流動(dòng)，使服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能不斷的提高。五、設(shè)施設(shè)備

（1）東西樓設(shè)施設(shè)備維修比較頻繁，如馬桶長(zhǎng)流水較多，并要求每班每天加強(qiáng)巡視檢查，保證能正常使用。

（2）衛(wèi)生間的射燈、燈帶維修也比較頻繁，直接影響衛(wèi)生的美觀，工程部維修率很高，也給他們帶來難度。

（4）西二樓女衛(wèi)生間窗臺(tái)漏水比較嚴(yán)重存在安全隱患，多次報(bào)到工程部，帝雅公司的也來處理過但一直未能處理好，現(xiàn)安排所負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工對(duì)此處加強(qiáng)巡視及衛(wèi)生清潔。

六、培訓(xùn)

環(huán)境科人員年齡有點(diǎn)偏大，培訓(xùn)難度較大，在上半年下來的培訓(xùn)效率很低，但經(jīng)過下半年每天堅(jiān)持班前班后會(huì)和實(shí)際工作中培訓(xùn)，所有人員的業(yè)務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)有所提高。

七、衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量

由于酒店的公共區(qū)域較廣，涉及到的事情也較廣，酒店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)直接影響著賓客對(duì)酒店的第一印象，賓客、訪客們往往停留在公共區(qū)域品頭論足，將其作為整個(gè)酒店檔次的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。

為了提高服務(wù)意識(shí)及衛(wèi)生質(zhì)量，園區(qū)每天定時(shí)和不定時(shí)的巡視檢查，東西樓每天認(rèn)真交接班，衛(wèi)生質(zhì)量合格才可下班。

八、不足之處

（1）、計(jì)劃衛(wèi)生不完善，執(zhí)行力度不夠（2）、環(huán)境組員工文化基礎(chǔ)、業(yè)務(wù)技能較欠缺，培訓(xùn)力度需加強(qiáng)；

（3）、管理思維力欠缺，不會(huì)想問題、找問題；（4）員工的積極性、主動(dòng)性、應(yīng)變能力欠缺；（5）、目標(biāo)定位不準(zhǔn)確。

（6）、公寓主用過餐后的餐具，餐飲部未能及時(shí)收走.

九、合理建議

（1）部門用經(jīng)費(fèi)購(gòu)買一些禮品，并每月組織一次各項(xiàng)技能比

賽，并給成績(jī)優(yōu)秀的員工發(fā)放，這樣不僅會(huì)提高員工的積極性還能提高業(yè)務(wù)技能，

（2）建議定期組織管理人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

作為一名PA領(lǐng)班的我，我深知責(zé)任重大，因?yàn)閱T工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)欠缺，會(huì)直接給工作帶來不便。我們要想迎來更多的客人和回頭客，就必須以身作責(zé)，用樂觀的心態(tài)，積極的工作態(tài)度，隨時(shí)做到不分部門、不分你我去服務(wù)好每位客人。讓客人重走近酒店的那一刻起，就有種回家的感覺一樣，讓每位客人都發(fā)誓下次還要來住貴酒店。因?yàn)檫@里不僅是路過被風(fēng)景美、裝修風(fēng)格獨(dú)特而走近，而是還有服務(wù)員的服務(wù)讓我回到了家的感覺一樣。

讓我們一起努力吧，用我們的行動(dòng)去創(chuàng)造品牌酒店，打造品牌團(tuán)隊(duì)，描繪品牌人生。生活的美好在于創(chuàng)造，青春的絢麗在于拼搏永遠(yuǎn)只相信在實(shí)踐中獲取經(jīng)驗(yàn)，才是最寶貴的財(cái)富，面對(duì)挑戰(zhàn)才有生命力。十、201*年的工作計(jì)劃如下：

（1）配合各部完成各區(qū)域的清洗工作；

（2）做好各種會(huì)議及各種VIP的接待工作；

（3）加強(qiáng)員工隊(duì)伍的建設(shè)，酒店規(guī)程、禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)、出勤情況；

（4）加強(qiáng)對(duì)員工組織案例分析的培訓(xùn)；

（5）加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感，增強(qiáng)自信心；（6）各區(qū)域的日常衛(wèi)生的清潔保養(yǎng)維護(hù)，并確保衛(wèi)生質(zhì)量的達(dá)標(biāo)；

（7）完成各項(xiàng)臨時(shí)性安排的工作。

在工作中我還有許多不足的地方，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的寬容和厚愛，在以后的工作中我會(huì)不斷地用別人的長(zhǎng)處來彌補(bǔ)自己的短處，來完善自己。雖然我不能做的十全十美，但我有信心把它做的更加完美。

行政官家部環(huán)境科201*年1月23日

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