治安消防安全管理制度

治安消防安全管理制度

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合”、“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的消防工作的方針和原則，防止火災(zāi)發(fā)生，保障我項(xiàng)目管理的順利進(jìn)行、職工的人身財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和有關(guān)做好施工場(chǎng)所消防工作的指示精神，結(jié)合我項(xiàng)目部的實(shí)際，特制定本制度。

一、治安、消防安全管理人員工作職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及上級(jí)防火部門頒布和制定的消防工作方針、政策、規(guī)章、法令等指示精神。把消防工作納入領(lǐng)導(dǎo)工作的議事日程。

2、定期召開(kāi)會(huì)議，研究、部署、督促、檢查消防工作。督促檢查本部門的防火工作，每月組織一次本項(xiàng)目的防火安全自檢。

3、經(jīng)常向本項(xiàng)目職工及暫住人員進(jìn)行防火宣傳教育。4、積極組織和參加本項(xiàng)目義務(wù)消防隊(duì)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。5、負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)的防火工作和事故情況。6、負(fù)責(zé)召集本項(xiàng)目部有關(guān)人員研究解決隱患漏洞。7、制止一切違反消防法規(guī)的行為。8、提出對(duì)獎(jiǎng)懲人員的處理意見(jiàn)。

二、各類防火安全制度

（一）、全體職工人員防火守則

1、提高防火認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格遵守消防安全管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程。2、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須及時(shí)匯報(bào)，并有權(quán)制止違反消防制度的一切行為。3、要教育全體職工，作好安全防火工作。4、任何人均不得私自存放汽油等易燃易爆物品。5、在施工區(qū)動(dòng)用明火一律要經(jīng)項(xiàng)目部審批。

6、維護(hù)和管理好本單位的消防器材，不得挪用和損壞。7、嚴(yán)禁在禁止煙火的區(qū)域內(nèi)吸煙。8、不準(zhǔn)亂扔煙頭。

9、全體職工人員都應(yīng)達(dá)到三懂三會(huì)。（一懂得本崗位生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性；二懂得本崗位預(yù)防火災(zāi)的措施；三懂得本崗位撲救火災(zāi)的辦法。一會(huì)報(bào)火警；二會(huì)使用滅火器材；三會(huì)撲救初期火災(zāi)）。（二）、宿舍防火制度：

1、本項(xiàng)目部全體職工必須遵守宿舍的住宿規(guī)定。

2、宿舍內(nèi)任何人不準(zhǔn)用電爐、煤氣爐等爐具，不準(zhǔn)亂拉亂扯電線

3、保持電門開(kāi)關(guān)、照明設(shè)備附近的清潔，及時(shí)清除廢紙、雜物等易燃物品。4、禁止任何人將易燃品及雷管、炸藥帶進(jìn)教室、宿舍。5、嚴(yán)禁在寢室、走廊、廁所內(nèi)焚燒廢紙等雜物。6、禁止在宿舍內(nèi)鳴放鞭炮。7、不準(zhǔn)隨意關(guān)拉電源總閘和分閘。（三）、防火安全教育制度

1、新來(lái)職工要進(jìn)行安全防火教育。

2、發(fā)生火災(zāi)后要開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，使領(lǐng)導(dǎo)和群眾受到教育。3、根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)開(kāi)展春防、夏防、冬防全面教育。4、每半年普及一次消防常識(shí)。

5、以板報(bào)或其它形式大力宣傳防火工作的先進(jìn)單位（四）、防火安全檢查制度

1、堅(jiān)持三級(jí)檢查制度。項(xiàng)目部每月安全檢查一次，安保部每周安全檢查一次，班組堅(jiān)持每日安全檢查。

2、四大節(jié)日必須進(jìn)行全系防火安全大檢查。3、發(fā)生火災(zāi)后要進(jìn)行安全大檢查。

4、春防、夏防、冬防要開(kāi)展重點(diǎn)部位大檢查。（五）、防火安全獎(jiǎng)懲制度：

對(duì)在消防工作中有貢獻(xiàn)或者成績(jī)顯著的單位和個(gè)人，由項(xiàng)目部給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。受獎(jiǎng)勵(lì)和表彰消防工作的單位和人員條件：

1、及時(shí)發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)火情、報(bào)警、避免火災(zāi)發(fā)生者。2、勇敢頑強(qiáng)、積極撲救火災(zāi)者。

3、發(fā)現(xiàn)重大火險(xiǎn)隱患并積極建議整改取得效果者。

4、重視防火工作，積極宣傳教育群眾，熟練掌握防、滅火知識(shí)，消防工作成績(jī)顯著者。

5、敢于檢舉破壞消防設(shè)施的人和事者。6、在消防工作上做出優(yōu)異成績(jī)的單位。

凡違反消防安全管理制度者，將根據(jù)不同情節(jié)分別給予以下處罰：

1、故意損壞消防器材和破壞設(shè)備者要按價(jià)賠償，并視其情節(jié)和態(tài)度給予批評(píng)教育、通報(bào)或按《治安管理處罰條例》和《刑法》條款的規(guī)定處理。

2、不準(zhǔn)隨便使用電熱器。

3、違犯規(guī)定造成火災(zāi)事故者，視其情節(jié)，按國(guó)家頒布的《治安管理處罰條例》和《刑法》條款的規(guī)定處理。

4、隨便在禁止煙火的區(qū)域里吸煙、動(dòng)火者，將按有關(guān)規(guī)定給予罰款和通報(bào)批評(píng)，態(tài)度不好者給予紀(jì)律處分。

5、私自亂拉亂扯電線、破壞或私自增加電器設(shè)備者，按有關(guān)規(guī)定予以罰款。6、較嚴(yán)重地違反消防規(guī)定，在有關(guān)部門已提出警告，限期整改后而拒不執(zhí)行者，除按章罰款外，還要通報(bào)批評(píng)，寫出書面檢查。

7、對(duì)于違反其它防火安全制度者要根據(jù)實(shí)際情況給予處理。

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深圳長(zhǎng)城大酒店有限公司治安、

消防管理制度

為切實(shí)搞好酒店的治安、消防管理工作，保障企業(yè)和顧客的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店的正常工作和生活秩序，現(xiàn)根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門的要求和酒店的實(shí)際情況，特訂出如下管理制度：

一、組織機(jī)構(gòu)

1、各部門治安、消防責(zé)任人：酒店：主管人：房務(wù)部：餐飲部：財(cái)務(wù)部：倉(cāng)庫(kù)：工程部：職工食堂：歌舞廳：

2、安全檢查小組（9人）：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：

3、義務(wù)消防組：（1）總指揮：

（2）滅火報(bào)警組（4人）：

組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：

（3）滅火戰(zhàn)斗組（10人）：

組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：

（4）滅火供水組（5人）：

組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：

（5）場(chǎng)后勤、救護(hù)組：

組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：

（6）火場(chǎng)警戒組：

組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：

4、外國(guó)人員戶口管理小組（5人）：

組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：

二、崗位職責(zé)

1、治安、消防責(zé)任人職責(zé)：

各部門責(zé)任人全面負(fù)責(zé)本部門的治安、消防管理工作。要堅(jiān)持執(zhí)行酒店的治安、消防管理工作，并經(jīng)常檢查本部門的措施的落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。2、安全檢查小組職責(zé)：

安全檢查小組是酒店各部門落實(shí)執(zhí)行酒店治安、消防制度的監(jiān)督小組，每月20日對(duì)酒店各部門進(jìn)行一次全面的安全檢查，并有權(quán)對(duì)各部門或個(gè)人執(zhí)行治安、消防管理制度的優(yōu)劣給予獎(jiǎng)罰，對(duì)安全工作做得好的部門或個(gè)人，有權(quán)按制度獎(jiǎng)罰。

3、義務(wù)消防組職責(zé)：（1）總指揮組職責(zé)

當(dāng)接到火警時(shí)，迅速組織人力、物力趕赴火場(chǎng)，全面指揮滅火行動(dòng)，同時(shí)有權(quán)調(diào)動(dòng)酒店任何部門的人力、物力支持滅火戰(zhàn)斗，對(duì)起火原因和部門、個(gè)為違章情況作出適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>

（2）報(bào)警組織職責(zé)：

當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，迅速、沉著、果斷、準(zhǔn)確地通過(guò)各種渠道向上級(jí)消防部門、經(jīng)理室報(bào)告火場(chǎng)的位置，燃燒物的種類，并立即發(fā)出消防警報(bào)。

（3）滅火戰(zhàn)斗組職責(zé)：

當(dāng)接到火警時(shí)，義務(wù)消防隊(duì)員要服從消防總指揮的指揮，勇敢、沉著、有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行撲救。

（4）火場(chǎng)供水組職責(zé)：

當(dāng)接到火警時(shí)，立即帶上供水工具趕到火場(chǎng)，迅速切斷有關(guān)電源，接通水源，保證滅火用水，并為滅火人員提供滅火藥劑和滅火工具。

（5）當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，立即攜帶救護(hù)藥物、工具趕到火場(chǎng)。選擇救護(hù)場(chǎng)地，密切注意消防人員動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)有受傷、中毒人員立即組織人員進(jìn)行救護(hù)或送醫(yī)院急救、治療。4、外國(guó)人員戶口管理小組職責(zé)：

根據(jù)國(guó)家對(duì)外國(guó)人出入境有關(guān)法規(guī)和管理辦法，嚴(yán)格認(rèn)真地做好外國(guó)人、華僑和港、澳、臺(tái)胞入住時(shí)的戶口登記和申報(bào)手續(xù)，配合公安部門做好管理和安全保衛(wèi)工作。5、發(fā)生火警時(shí)各部門的職責(zé)：（1）房務(wù)部：

負(fù)責(zé)通知與組織客人轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，確保客人生命和財(cái)物安全，并維持好客房的秩序。

（2）總機(jī)

負(fù)責(zé)與消防部門、派出所和內(nèi)部部門之間的聯(lián)系，保證電話暢通。

（3）醫(yī)務(wù)室

設(shè)立臨時(shí)救護(hù)室，做好傷員救治和護(hù)理工作。

（4）保安部

負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，保護(hù)好火場(chǎng)外財(cái)產(chǎn)免受損失。（5）后勤部和其他部門人員

以部門為單位集中待命，隨時(shí)聽(tīng)從消防指揮部的調(diào)動(dòng)，投入滅火戰(zhàn)斗。

三、防火安全制度

各部門要堅(jiān)絕貫徹執(zhí)行上級(jí)的有關(guān)管理?xiàng)l例和文件，認(rèn)真做好防火安全工作。

儲(chǔ)物室（包括倉(cāng)庫(kù)、油料庫(kù)、保管室等）：1、嚴(yán)禁在儲(chǔ)物室內(nèi)吸煙。

2、嚴(yán)禁把汽油、柴油和其他化學(xué)易燃液體與勞保用

品、紡織品同室存放。

3、嚴(yán)禁在儲(chǔ)物室內(nèi)使用電飯煲及其他電熱器。4、儲(chǔ)物室要按消防等條例要求，配備足量的滅火器

具。

5、易燃物品要分門別類存放，注意通風(fēng)，不要把物品

放得太高太密，嚴(yán)防發(fā)熱和自燃。

6、不準(zhǔn)儲(chǔ)物室設(shè)辦公室、休息室和住人，要經(jīng)常保持

庫(kù)內(nèi)清潔。餐飲部：

1、廚房工作人員下班時(shí)要密切注意燃油閥門有無(wú)關(guān)

閉，明火有無(wú)熄滅，經(jīng)檢查確認(rèn)無(wú)留下火種時(shí)方能離崗。

2、廚房工作人員上班前要密切注意燃油導(dǎo)管理的安

全，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)管理漏油要通訊時(shí)處理。

3、燃油、食用油都是易燃液體，存放時(shí)不能靠近有熱

源的地方�？头坎浚�

1、服務(wù)員人客房搞衛(wèi)生時(shí)，要徹底把煙頭，紙片清理

掉。

2、要?jiǎng)褡杩腿嗽谧》績(jī)?nèi)使用電熱器，電水壺、電飯煲

待煮水做飯。

3、要經(jīng)常檢查用電導(dǎo)線有無(wú)老化，斷路等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)

問(wèn)題及時(shí)報(bào)維修班維修。

4、房?jī)?nèi)、走廊垃圾桶要勤清理，發(fā)現(xiàn)有冒煙煙頭要及

時(shí)熄滅。

5、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速通知客人，并冷靜、沉著地

組織他們轉(zhuǎn)移到安全地方。機(jī)房：

1、要經(jīng)常定期和不定期檢查電線和電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)

題要及時(shí)處理。

2、定期清潔檢修機(jī)房設(shè)備，對(duì)清潔機(jī)件手的廢機(jī)油、

汽油等，不得亂倒，要集裝妥善處理。3、嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

4、機(jī)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙和使用任何爐具煮東西。5、機(jī)房?jī)?nèi)不得放置任何雜物和易燃物品。

四、治安管理制度崗位責(zé)任制

1、經(jīng)理室值班責(zé)任制：

經(jīng)理室設(shè)立總經(jīng)理、各部門正副經(jīng)理每天晚上和星期日輪值班制度。酒店設(shè)止值班經(jīng)理的責(zé)任是：

（1）代表總經(jīng)理室處理當(dāng)班時(shí)發(fā)生的有關(guān)事宜。（2）不定期巡邏檢查各個(gè)工作崗位執(zhí)行崗位制度

的情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為可難予20分以下的處罰，對(duì)當(dāng)班出現(xiàn)的好人好事，也有權(quán)給獎(jiǎng)分20分以下。

（3）遵守交接班制度，每天晚上8時(shí)30分到總臺(tái)

簽到接班，至次日早上8日止為一班。

（4）對(duì)當(dāng)班時(shí)發(fā)生的情況要作筆錄，發(fā)生大的問(wèn)

題要及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。

2、保安部崗位責(zé)任制：

（1）切實(shí)做好本酒店的安全保衛(wèi)工作，防破壞事

故發(fā)生，維持酒店秩序，保護(hù)員工和旅客生

命與財(cái)產(chǎn)安全。

（2）早中班的保安人員一個(gè)小時(shí)巡邏一次樓層，

注意員工及顧客的安全動(dòng)態(tài)，并在情況記錄本上作記錄。

（3）夜班人員15分鐘巡視一次，注重于財(cái)會(huì)倉(cāng)庫(kù)、

發(fā)電房、變電房、水房、商場(chǎng)、停車場(chǎng)等地段，預(yù)防火災(zāi)、破壞或盜竊事故的發(fā)生。

（4）協(xié)助的士高、桌球室、等娛樂(lè)場(chǎng)所維持秩序，

預(yù)防個(gè)別顧客搗亂、打架、偷竊、不交費(fèi)等現(xiàn)象發(fā)生。

（5）門衛(wèi)負(fù)責(zé)指揮進(jìn)出酒店大門的車輛，保證大

門交通暢通無(wú)阻。指揮進(jìn)酒店車輛按規(guī)定的位置停滯不前放。

（6）保管好車輛及按規(guī)定收好停車費(fèi)。

（7）防止停滯不前放外來(lái)車輛被破壞或零件、貨

物被盜。

（8）防止外來(lái)車輛或旅客攜帶本店的財(cái)物離店。（9）防止酒店各項(xiàng)設(shè)施及園林花園被殘?zhí)せ驌p

壞。

（10）經(jīng)常檢查各部的防火工作，并在適當(dāng)人部位

放置足夠的滅火器材。

（11）發(fā)現(xiàn)不安全苗頭要及時(shí)處理，發(fā)現(xiàn)犯罪分子

要奮力擒獲。

（12）積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)檢查酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的落

實(shí)，發(fā)現(xiàn)違章現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)給予糾正，以便及時(shí)處理。

（13）發(fā)現(xiàn)各部門有制度健全的地方可提出建議。

如有特殊情況要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，以便及時(shí)處理。

（14）認(rèn)真保管好治安消防管理有關(guān)資料，做好保

密工作。

（15）負(fù)責(zé)接聽(tīng)轉(zhuǎn)達(dá)室的電話，做好來(lái)電、來(lái)訪人

員的接待工作。

（16）認(rèn)真做好值班記錄和嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。（17）值班時(shí)應(yīng)包時(shí)間、包地段、包安全，要勤巡

邏、勤查、勤問(wèn)、勤匯報(bào)，不準(zhǔn)聚眾聊天、不準(zhǔn)打瞌睡，不準(zhǔn)擅離工作崗位。

（18）努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，定期進(jìn)行操作訓(xùn)練，加

強(qiáng)責(zé)任心，不斷提高素質(zhì)。

3、房務(wù)部安全崗位責(zé)任制：

（1）每層樓要堅(jiān)持晝夜有人值班，做好旅客接待

和治安安全防范工作。

（2）接待部要加強(qiáng)驗(yàn)證登記手續(xù)，凡到酒店住宿

的旅客，必須持有效證件，如邊防證、旅游

證，暫住證、深圳居民身份證，回鄉(xiāng)證，外國(guó)人護(hù)照等合法有效證件才能辦理住宿手續(xù)，并填寫旅客住宿登記表“一式四份”，總臺(tái)、保安、房口樓層、派出所各一份，如發(fā)現(xiàn)證件有涂改、假造、冒名頂替等問(wèn)題，不許給予辦理住宿，并要及時(shí)報(bào)告保安部或當(dāng)?shù)嘏沙鏊��?/p>

（3）做好樓層來(lái)訪人員登記工作，當(dāng)住客不在客

房時(shí)，謝絕來(lái)訪人員探訪或進(jìn)入客房（如客人外出時(shí)有特別交待，一定要認(rèn)真查對(duì)來(lái)訪人員的有效證件，作詳細(xì)登記，無(wú)誤后方能進(jìn)入）；晚上來(lái)訪人員，服務(wù)員應(yīng)提醒來(lái)訪者，坐談時(shí)間不得超過(guò)11時(shí)30分，對(duì)11時(shí)30分后的來(lái)訪人員，謝絕探訪對(duì)超進(jìn)未離開(kāi)客房的來(lái)訪人員，應(yīng)通知其到總臺(tái)補(bǔ)辦住房登記手續(xù)，如來(lái)訪人員不作來(lái)訪登記及超時(shí)又不補(bǔ)辦住房手續(xù)的應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部。

（4）當(dāng)班人員要認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行各班次的交接班手

續(xù)，服務(wù)員下班后沒(méi)有得到部門領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不許串崗聊天。

（5）認(rèn)真搞好顧客行李的保管工作，確保顧客行

李不失竊。如發(fā)現(xiàn)客人將貴重物品帶入客房，

應(yīng)勸客人到總臺(tái)行李保管處辦理貴重物品保管手續(xù)。

（6）服務(wù)員當(dāng)班時(shí)要堅(jiān)守崗位，不能睡覺(jué)，做到

勤巡視、勤跟房、勤觀察、勤分析，隨時(shí)留意旅客的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

（7）嚴(yán)禁顧客攜帶槍支、武器、易燃、易爆、劇

毒和放射性等危險(xiǎn)物品進(jìn)入客房，如發(fā)現(xiàn)要及時(shí)報(bào)告保安部處理。

（8）經(jīng)常檢查隱患，做好防火、防盜、防破壞等

工作，嚴(yán)禁旅客在客房?jī)?nèi)熨衣物，使用電爐、電飯煲等。

（9）認(rèn)真搞好安全防范，大膽檢舉揭發(fā)各種違法

犯罪活動(dòng)。如發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為的要及時(shí)報(bào)告保安部以及有關(guān)公安部門。

（10）加強(qiáng)客房鎖匙的管理，客人外出時(shí)，鎖匙一

律由本樓層服務(wù)臺(tái)收回，包括服務(wù)臺(tái)鎖匙由專人負(fù)責(zé)保管，客人需取鎖匙時(shí)要確信是該房住客才可給該房鎖匙，以免出現(xiàn)差錯(cuò)。

4、行李保管安全崗位制：

（1）負(fù)責(zé)保管旅客住宿期內(nèi)之行李，非住客行李

未經(jīng)主管批準(zhǔn)一律不予保管。

（2）行李保管必須寫清楚件數(shù)，保管期限、房間

號(hào)碼和客人簽名，服務(wù)員簽名后逐一記錄以便交接班與防止差錯(cuò)。

（3）行李保管理須出示有效日期住房卡和有效證

件。

（4）保管行要時(shí)應(yīng)向客人講清楚如貴重物品、錢

銀應(yīng)取出另行使用保險(xiǎn)箱保管。如有槍支彈藥即通知由保安部負(fù)責(zé)保管，行李處不作保管。

（5）客人領(lǐng)取行李，應(yīng)將其出示的行李保管卡的

簽名與卡口簽名相符時(shí)方能領(lǐng)回行李，如客人委托他人前來(lái)取行李時(shí)，必須同時(shí)將身份證或有效證件，并將對(duì)方身份證號(hào)碼登記在行李卡上備案，如有可疑即報(bào)主管或保安部。

（6）旅客租用保險(xiǎn)箱應(yīng)即與總臺(tái)互相做好租用記

錄。退房或退箱時(shí)，總臺(tái)及行李處雙方應(yīng)通氣，以免出錯(cuò)。行李員應(yīng)嚴(yán)格保管鎖匙做到每班清點(diǎn)，班班交接。

（7）行李處行李保管到深夜二十四時(shí)后交由總臺(tái)

夜班簽收，次晨行李員當(dāng)班再將行李接管。

（8）應(yīng)妥善保管好客人行李。將行李分門別類，

記入登記卡并說(shuō)明注意事項(xiàng)。

（9）一切腐爛及發(fā)生臭味食品及動(dòng)物、禽、畜等

不能帶入客房及保管。

（10）嚴(yán)格將易燃、易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)品

帶入酒店，如發(fā)現(xiàn)即報(bào)告主管或保安部。

5、餐飲部安全崗位責(zé)任制：中廚：

（1）炒鍋1至6由負(fù)責(zé)。（2）上什二個(gè)蒸爐及火煲六個(gè)由負(fù)責(zé)。（3）備用倉(cāng)庫(kù)由（4）砧板及清防門口由（5）打荷臺(tái)及4個(gè)燈制由（6）切茶處兩個(gè)開(kāi)關(guān)及放油處由點(diǎn)心部：

（1）腸粉蒸爐兩個(gè)由（2）炸爐及倉(cāng)庫(kù)烤餅由

（3）加工房?jī)?nèi)一切開(kāi)關(guān)及攪面機(jī)由（4）蒸爐三個(gè)由（5）冰柜、餡檔由燒臘部：（1）加工場(chǎng)由（2）檔口由樓面部：

（1）禮堂門口各種開(kāi)關(guān)，由A班

（2）龍鳳臺(tái)各開(kāi)關(guān)由B班（3）各貴賓廳的開(kāi)關(guān)，由貴賓廳（4）電房及各冷氣房由（5）收銀組由

（6）水巴及水巴倉(cāng)庫(kù)由傳菜組：

放石油汽及汽車仔，由傳菜組全體人員負(fù)責(zé)后勤辦公室：

通道及辦公室本身電制、石油汽、汽房由規(guī)定：

各責(zé)任區(qū)要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)不符合消防安全要求馬上報(bào)告，若不報(bào)告者，發(fā)生事故輕者扣20-50分，重者罰退贓和追究其責(zé)任。6、水電班安全崗位責(zé)任制：

（1）當(dāng)班者必須對(duì)各設(shè)備進(jìn)行細(xì)致的安全檢查工

作。

（2）中央冷氣組，要記錄一切有關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)，經(jīng)

常檢查水塔水位是否正常。

（3）要經(jīng)常檢查大堂、中餐廳、娛樂(lè)部、各柜式

冷氣臺(tái)工作是否正常。

（4）對(duì)中、西餐廳冷庫(kù)、大小雪柜、一切電器設(shè)

備、供水泵及消防水系統(tǒng)，要經(jīng)常巡查，發(fā)

現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

（5）早上開(kāi)啟瀑布水泵，中午開(kāi)、關(guān)辦公室冷氣。7、動(dòng)力班崗位責(zé)任制：

值班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行十二不準(zhǔn)、三定期制度。（1）不準(zhǔn)睡覺(jué)。（2）不準(zhǔn)干私活。（3）不準(zhǔn)接客留宿。

（4）不準(zhǔn)兩人同時(shí)離崗用膳。（5）不準(zhǔn)攜帶易燃品入電房。

（6）運(yùn)行工作電流，單臺(tái)變壓器不準(zhǔn)載流1100A

以上。

（7）停運(yùn)操作，不準(zhǔn)帶重負(fù)荷閘及分閘。（8）電氣操作不準(zhǔn)不穿絕緣靴及不帶絕緣手套。（9）中央熱作不準(zhǔn)超過(guò)三小時(shí)巡視一次。（10）接近油庫(kù)及有油質(zhì)地點(diǎn)工作，不準(zhǔn)押煙、燒

焊及切割。

（11）交接班時(shí)，無(wú)人按班不準(zhǔn)自行離開(kāi)工作崗位。三定期：

（1）柴油發(fā)電機(jī)組每月十五日、三十日定期試機(jī)

一次。

（2）中央熱水爐用油堆放點(diǎn)，每周日定期檢查一

次。

（3）配電房高、低壓地下電覽每月二十日定期殺

蟲放鼠一次。

8、娛樂(lè)部安全管理制度：顧客須知：

（1）賓客惠顧請(qǐng)先留下本人有效證件交本室代

存。

（2）臺(tái)租收費(fèi)最低標(biāo)準(zhǔn)1小時(shí)計(jì)算超過(guò)則以每5

分鐘計(jì)算。

（3）每張臺(tái)最高不超過(guò)四人租用。

（4）請(qǐng)保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔，不得把燃燒的煙頭放

在臺(tái)上。禁止隨地吐痰，丟紙屑雜物。

（5）請(qǐng)勿坐臺(tái)和抓臺(tái)，損壞財(cái)物要罰款賠償，絲

絨每平方米計(jì)港幣壹仟元，球棒每條港幣每條貳佰元，桌球每個(gè)港幣伍元。

（6）請(qǐng)勿攜帶任何易燃易爆物品入室內(nèi)。（7）賓客打完桌球請(qǐng)將球交回收銀處，辦好交款

手續(xù)方可取回證件。

管理制度和措施：

（1）在室內(nèi)必須增加必要的煙灰缸，要教育客人

把煙頭放入煙灰缸內(nèi)。切實(shí)做好防火工作和配備一定的滅火用具。

（2）要保證室內(nèi)光線充足，空氣流通，搞好室內(nèi)

環(huán)境衛(wèi)生，使顧客有一個(gè)空氣清新的環(huán)境。

（3）桌球室內(nèi)要有專人管理，經(jīng)理部長(zhǎng)應(yīng)輪流值

班，協(xié)助保安部人員，維持秩序。要指定專職收款員，球臺(tái)要指定人員巡場(chǎng)管理。

（4）嚴(yán)禁一些不良分子，利用桌球進(jìn)行賭博或變

相賭博活動(dòng)，要認(rèn)真做好宣傳工作。

（5）做好思想工作，嚴(yán)禁客人在場(chǎng)內(nèi)喧嘩、斗歐、

鬧事等現(xiàn)象發(fā)生，確保場(chǎng)內(nèi)的寧?kù)o。

崗位責(zé)任制：

（1）上班佩戴工作證，服裝應(yīng)整潔，儀容端正大

方，應(yīng)禮貌待人。

（2）遇事要冷靜，辦事要公道，講政策，產(chǎn)準(zhǔn)盛

事凌人，處事待人不準(zhǔn)簡(jiǎn)單粗暴。

（3）團(tuán)結(jié)，互助，互學(xué)，愛(ài)護(hù)公物，發(fā)揚(yáng)社會(huì)主

義新風(fēng)尚。

（4）在工作中堅(jiān)守工作崗位，盡職盡責(zé)，不得擅

離工作崗位。

（5）上早班人員認(rèn)真做好室內(nèi)衛(wèi)生清潔工作。（6）上班后按照自己的工作崗位進(jìn)行工作，不得

聚眾高談闊論。

（7）不得私自調(diào)換上班工作時(shí)間，如確需要，請(qǐng)

示部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。

（8）收款人員，不得徇私舞弊，凡和向?qū)�換港幣

的如發(fā)現(xiàn)呈報(bào)總經(jīng)理室作出處理。

9、桑拿浴室管理：制度和崗位責(zé)任制：

為了維護(hù)桑拿按摩浴室秩序，保證公民身體健康，提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度：桑拿按摩室安全守則：

（1）凡進(jìn)入按摩室的客人都必須遵守所制定的各項(xiàng)

規(guī)定，自覺(jué)維護(hù)秩序和服從工作人員指揮。

（2）室內(nèi)禁止大聲喧嘩，起哄，鬧事和斗歐。（3）嚴(yán)禁攜帶槍支、彈藥、兇器、易燃品、易爆品、

劇毒品、惡臭物和動(dòng)物入室。

（4）嚴(yán)禁在工作室內(nèi)喝酒、吸煙和亂丟煙頭。（5）客人進(jìn)入工作室要講文明禮貌，聽(tīng)從安排。（6）客人一切財(cái)物由保安部保管。保安人員職責(zé)：

（1）保持室內(nèi)安靜，大膽管理室內(nèi)秩序，堅(jiān)決抵制不

正當(dāng)行為發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告。

（2）切實(shí)做好室內(nèi)安全防火、防盜工作。

（3）切實(shí)做好安全巡查工作，要認(rèn)真負(fù)責(zé)維護(hù)社會(huì)公

共秩序，保障客人財(cái)物和人身安全。

保衛(wèi)人員守則：

（1）嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)對(duì)桑拿按摩的有關(guān)規(guī)定。（2）遵紀(jì)守法，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮。（3）熱愛(ài)和熟練本職工作，堅(jiān)守崗位。（4）不得包庇犯罪，貪污受賄，徇私舞弊。（5）服裝整潔，儀容端莊，禮貌待人，辦事公平地。（6）上班前不飲酒，執(zhí)勤時(shí)不辦私事。服務(wù)員制度：

（1）服務(wù)員一律要持有健康證，邊防證或暫住證。（2）遵守國(guó)家法令及按摩各項(xiàng)規(guī)章制度。（3）保持室內(nèi)燈光明亮，衛(wèi)生清潔整齊。服務(wù)員守則：

（1）要樹立酒店賓到如歸的思想，搞好服務(wù)。（2）思想要端正，作風(fēng)要正派，工作要認(rèn)真。（3）不準(zhǔn)陪客人到客房按摩或做其他違法行為。（4）必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的“員工守則”“獎(jiǎng)罰制度”

和本“管理制度”，要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生局、工商局等部門對(duì)桑拿按摩各項(xiàng)規(guī)定和要求。

（5）管理部門的責(zé)任人，要具有一定的專業(yè)知識(shí)，思

想作風(fēng)良好，經(jīng)常思想端正。管理要嚴(yán)，重視安全和社會(huì)影響。

（6）服務(wù)員要做到儀容大方，儀表端正，服裝統(tǒng)一，

精神飽滿，著裝整齊，佩戴工作證章，不遲到不

早退，不擅離職守，服務(wù)做到熱情、主動(dòng)、禮貌、耐心、周到，效果好贏得客人好評(píng)。

（7）工作服務(wù)人員嚴(yán)守“四不準(zhǔn)”不準(zhǔn)收客人小費(fèi)，

不準(zhǔn)陪客人外出宵夜，不準(zhǔn)當(dāng)皮條客，不準(zhǔn)參與社會(huì)上非法行動(dòng)。

（8）如獲至寶違反上述規(guī)定將給予嚴(yán)肅處理。獎(jiǎng)罰制度（1）獎(jiǎng)勵(lì)：

凡遵守本酒店制度各項(xiàng)規(guī)定的，熱愛(ài)本職堅(jiān)守崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，服務(wù)從良，團(tuán)結(jié)互助，奉公守法，品行良好，警惕性高，安全觀念強(qiáng)，特別是拒腐蝕，檢舉壞人壞事，維護(hù)公共秩序安全等有顯著成績(jī)者，經(jīng)檢查確定的，除按照酒店“獎(jiǎng)罰制度”規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)處，每人每月再嘉獎(jiǎng)10分，季度30分，年度50分。（2）懲罰：

凡違反管理制度各項(xiàng)規(guī)定的，有違法亂紀(jì)行為，作風(fēng)敗壞，貪污受賄包庇壞人，甚至參與社會(huì)上非法活動(dòng)造成惡果的，除按“獎(jiǎng)罰制度”外，檢查視其情節(jié)經(jīng)重，分別給予扣分，和浮動(dòng)工資、警告，記過(guò)、停止工作，留店查看，或移送公安機(jī)關(guān)，追究法律責(zé)任。

長(zhǎng)城大酒店安全管理組織架構(gòu)圖

公司安全生產(chǎn)管理委員會(huì)成員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、會(huì)計(jì)師、工程師、安全主任、人事部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、客房部經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理、保安部經(jīng)理營(yíng)業(yè)部門安全生產(chǎn)責(zé)任人各后勤部門安全生產(chǎn)責(zé)任人安全員各分部門安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人班組安全生產(chǎn)責(zé)任人、安檢員

安委會(huì)辦公室成員：安全主任、工程部經(jīng)理、安全檢查員、消防主任安全檢查小組安全主任的職責(zé)和任務(wù)

組織、協(xié)調(diào)、查核、督導(dǎo)本企業(yè)的安全管理工作。

（1）協(xié)助企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人和直接責(zé)任人

組織并推動(dòng)安全生產(chǎn)工作；宣傳貫徹安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、法令和規(guī)程，督促檢查各部門、各單位貫徹執(zhí)行。

（2）組織制定企業(yè)內(nèi)部安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，并督促

貫徹執(zhí)行。

（3）開(kāi)展現(xiàn)代安全管理，確定重點(diǎn)，進(jìn)行預(yù)測(cè)、預(yù)控。（4）組織編制安全技術(shù)措施計(jì)劃，并督促檢查；付諸

實(shí)施，不斷改善員工的勞動(dòng)條件，提高安全生產(chǎn)水平。

（5）參與新、改、擴(kuò)建、引進(jìn)和改造工作項(xiàng)目的審批，

設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收。

（6）組織多種形式的安全教育，協(xié)助有關(guān)部門做好特

種行業(yè)人員的安全培訓(xùn)、考核、頒證工作。

（7）組織定期性、專業(yè)性、季節(jié)性和經(jīng)常性的安全生

產(chǎn)檢查，并及時(shí)督促消除隱患，如發(fā)現(xiàn)緊急事故隱患，應(yīng)立即停止其作業(yè)，并馬產(chǎn)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

（8）督促有關(guān)部門定期進(jìn)行有害作業(yè)點(diǎn)有測(cè)定以及

有害環(huán)境從業(yè)人員的健康檢查工作，不斷提高職

業(yè)病防治水平。

（9）加強(qiáng)基本建設(shè)，定期召開(kāi)安全工作業(yè)務(wù)會(huì)議；組

織好安全競(jìng)賽，開(kāi)展安全技術(shù)科學(xué)研究，總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和科研成果。

（10）組織制定勞動(dòng)防護(hù)用品和保健津貼的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，

對(duì)勞動(dòng)防護(hù)用品的質(zhì)量和使用進(jìn)行監(jiān)督檢查。

（11）負(fù)責(zé)工傷事故的統(tǒng)計(jì)，上報(bào)，建檔，保險(xiǎn)理賠工

作；參與工傷事故、火災(zāi)事故，設(shè)備事故和重大未遂事故的調(diào)查，分析和處理。

（12）負(fù)責(zé)建立和維護(hù)各種安全檔案。

企業(yè)負(fù)責(zé)人安全管理職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)；2、建立健全安全管理責(zé)任制、組織制定并實(shí)施操作安全規(guī)程、安全培訓(xùn)教育制度、安全檢查制度、安全獎(jiǎng)懲制度和事故調(diào)查制度；

3、針對(duì)本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，組織制定并實(shí)施安全管理工作計(jì)劃，保障安全投入；

4、按有關(guān)規(guī)定設(shè)立安全管理委員會(huì)和聘請(qǐng)注冊(cè)安全主任；

5、使用或提供的設(shè)備、設(shè)施物業(yè)和作場(chǎng)應(yīng)當(dāng)符合安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和安全技術(shù)規(guī)范要求，并應(yīng)當(dāng)為員工提供必要的勞動(dòng)防護(hù)用品；

6、結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際，每季度至少主持召開(kāi)一次安全工作會(huì)議，解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的安全問(wèn)題；

7、組織開(kāi)展員工的安全教育培訓(xùn)；

8、組織開(kāi)展安全檢查，落實(shí)整改事故隱患；9、組織制定安全檢查重點(diǎn)防護(hù)單位事故應(yīng)急預(yù)案；10、發(fā)生事故時(shí)，采取措施組織搶救，防止事故擴(kuò)大，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，并按國(guó)家的有關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)告和處理。

11、配合和接愛(ài)政府有關(guān)部門依法開(kāi)展的安全監(jiān)督檢查；

12、法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。

物資倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格執(zhí)行防火規(guī)定

1、

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品要分類儲(chǔ)放，庫(kù)內(nèi)留出主要通道1-1.5米，貨物與墻、燈、房頂之間保持50公分距離。

2、

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明燈限60瓦以下自熾燈，不準(zhǔn)用易燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、日光燈、電燙斗、電爐、電烙鐵、電鐘、交流收音機(jī)、電視機(jī)、電茶壺等電器設(shè)備，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)；

3、

倉(cāng)庫(kù)的總電源開(kāi)關(guān)要設(shè)在門口外面，要有防雨、防潮保護(hù)，每年對(duì)電線進(jìn)行一次絕緣檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣不良情況，必須及時(shí)維修更換；

4、

物品入庫(kù)時(shí)要防止挾帶火種，潮濕物品不準(zhǔn)入庫(kù)，物品入庫(kù)半小時(shí)后要檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，堆積時(shí)間較長(zhǎng)的物品要進(jìn)行翻堆清庫(kù)，防止物品積熱產(chǎn)生自燃。

各廚房餐廳使用液化爐、點(diǎn)心車安全工作

1、使用液化爐點(diǎn)心車時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作

規(guī)程，使用前要檢查輸氣膠管是否牢固，氣瓶有否漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣著火時(shí)立即推出餐廳外面通風(fēng)地方處理，開(kāi)爐時(shí)煤氣點(diǎn)火后才能推入餐廳。

2、各廚房師傅開(kāi)爐前先開(kāi)風(fēng)門，然后點(diǎn)火種煤氣，

下班后要關(guān)牢氣閥，熄滅火種。

3、各餐廳、歌舞廳、娛樂(lè)廳營(yíng)業(yè)時(shí)間，各出口的

門不能鎖，保持暢通。

4、每半年清洗一次廚房押油煙機(jī)及管罩，廚工清

洗時(shí)，不要把水噴灑到電插座、電開(kāi)關(guān)處，防止電線短路引起火災(zāi)；

5、熱油開(kāi)炸時(shí)，注意控制油濕，防止油鍋著火。

動(dòng)用明火安全管理規(guī)定

凡經(jīng)批準(zhǔn)動(dòng)火的重要部位，動(dòng)火前要做到“八不準(zhǔn)”，動(dòng)火中要做到“四必須”動(dòng)火后要做到“一清理”。即“

動(dòng)火前：

1、防火、滅火設(shè)施不落實(shí)，不準(zhǔn)動(dòng)明火。2、周圍的易燃雜物未清除不準(zhǔn)動(dòng)用明火。3、附近難以移動(dòng)的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措

施不準(zhǔn)動(dòng)用明火。

4、心盛裝過(guò)油類等易燃液體的溶器，未經(jīng)洗劇

干凈，排除殘存的油質(zhì)不準(zhǔn)動(dòng)用明火5、凡盛過(guò)氣體受熱澎脹有危險(xiǎn)的溶器和管理道

不準(zhǔn)動(dòng)用明火。

6、凡儲(chǔ)存有易燃、易爆物品的車間，倉(cāng)庫(kù)和場(chǎng)

所，未經(jīng)排除易燃、易爆危險(xiǎn)的不準(zhǔn)動(dòng)用明火。

7、在高空進(jìn)行焊接或切割作業(yè)時(shí)，下面的可燃

物品未清理或采取安全防護(hù)措施的不準(zhǔn)動(dòng)用明火。動(dòng)火中：

1、動(dòng)火前必須指定現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人；

2、現(xiàn)場(chǎng)安全和動(dòng)火人員必須經(jīng)常注意動(dòng)火情

況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時(shí)，要立即停止動(dòng)火。3、發(fā)生火災(zāi)，燃炸事故時(shí)，必須及時(shí)組織撲救。4、動(dòng)火人員必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。動(dòng)火后：

動(dòng)火人員和現(xiàn)場(chǎng)工作負(fù)責(zé)人在動(dòng)火后，應(yīng)徹底清理現(xiàn)場(chǎng)火種，方能離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

友情提示：本文中關(guān)于《治安消防安全管理制度》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，治安消防安全管理制度：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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