酒店倉(cāng)庫(kù)主管崗位職責(zé)

庫(kù)管崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)全面工作，做好籌劃及調(diào)度工作2、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理制度及出入庫(kù)流程的規(guī)劃和制定；

3、負(fù)責(zé)辦理入庫(kù)手續(xù)，嚴(yán)格核對(duì)物品申購(gòu)單與到貨單情況，根據(jù)有效單據(jù)辦理入庫(kù)。

4、根據(jù)收貨員上交出庫(kù)單登記電腦入賬。

5、定期向財(cái)務(wù)提報(bào)各種報(bào)表數(shù)據(jù)及庫(kù)存情況，完善統(tǒng)計(jì)管理制度6、監(jiān)督收貨員日常收發(fā)貨工作，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，及時(shí)協(xié)助改正。7、監(jiān)督收貨員月末盤點(diǎn)工作，做到賬實(shí)相符8、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的異常處理并及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)；

9、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)滯銷物品的提報(bào)

10、及時(shí)向上級(jí)主管匯報(bào)工作情況，并提供貨品數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期及價(jià)格變動(dòng)等信息；

11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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茉莉花國(guó)際酒店政策與程序JASMINEINTERNATIONALHOTEL

HUMANRESOURCESDEPT.POLICY&PROCEDURE

政策：倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)Polily編制日期：201*/08/05Date:所屬部門：財(cái)務(wù)部Department:執(zhí)行職位：倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班PositionResponsible：文件編號(hào)：REF.NO:涉及部門：酒店各部門DeptConcerned：倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班制度/崗位職責(zé)HumanResoucesManagerProcedure政策：1.此為湖南茉莉花國(guó)際酒店之政策，為加強(qiáng)財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部管理、規(guī)范員工日常工作紀(jì)律及保障對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，特制定此政策。2.此政策由財(cái)務(wù)部擬定，經(jīng)制度管理委員會(huì)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，之前相關(guān)政策自動(dòng)廢止，凡有涉及與此政策相悖之規(guī)定，均以此政策為準(zhǔn)。3.此政策程序之修改、廢止均需經(jīng)制度管理委員會(huì)審核，總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可生效。向上負(fù)責(zé)：成本主管職級(jí)：領(lǐng)班級(jí)直接下屬：倉(cāng)庫(kù)管理員素質(zhì)要求：1、大專及以上學(xué)歷或本崗位初級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)資格；2、1年以上同職崗位星級(jí)酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)；3、有較強(qiáng)的溝通、分析判斷、計(jì)劃組織、執(zhí)行、領(lǐng)導(dǎo)及文字處理等綜合能力。關(guān)鍵職責(zé)描述：負(fù)責(zé)進(jìn)店物資驗(yàn)收，按申購(gòu)單核對(duì)貨物品種及數(shù)量，掌握庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，盡量壓縮庫(kù)存，按時(shí)組織編制年度、季度，月度的物資申購(gòu)計(jì)劃，在保證供應(yīng)、合理儲(chǔ)備的基礎(chǔ)上，加速庫(kù)存存貨的周轉(zhuǎn)。崗位職責(zé)：1、執(zhí)行部門經(jīng)理及直接上級(jí)的工作指令并報(bào)告工作。2、負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)部經(jīng)辦進(jìn)店的物資驗(yàn)收，做好驗(yàn)質(zhì)、驗(yàn)量、填寫驗(yàn)收單的工作。發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題就要拒收。3、負(fù)責(zé)核對(duì)到貨品種、數(shù)量、單價(jià)與申購(gòu)單是否一致，如有出入，要了解情況，必要時(shí)應(yīng)拒收入庫(kù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和處理，確保所有入庫(kù)物資均有合格之標(biāo)簽。4、與采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)管理員經(jīng)常溝通，反饋物資驗(yàn)收信息。5、負(fù)責(zé)對(duì)入庫(kù)單、進(jìn)貨單與發(fā)票、驗(yàn)收單進(jìn)行核對(duì)，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)糾正，做到制單有依據(jù)，收、付賬手續(xù)齊全。6、每月末編制進(jìn)、銷、存月報(bào)，與一級(jí)賬核對(duì)，做到賬賬相符、賬表相符，督促倉(cāng)管員與倉(cāng)庫(kù)實(shí)物進(jìn)行核對(duì)，對(duì)保質(zhì)期快到和流轉(zhuǎn)慢的食品、酒水、飲料、每月按時(shí)提交報(bào)告并及時(shí)與有關(guān)使用部門取得聯(lián)系，及時(shí)進(jìn)行清理。7、每月定期參與市場(chǎng)調(diào)查，了解物品市場(chǎng)行情，協(xié)助控制成本。8、每月及時(shí)歸集記賬憑據(jù)，打印賬冊(cè)，裝訂存檔，妥善保存。9、做好成本管理的基礎(chǔ)工作，建立各項(xiàng)原始記錄，嚴(yán)格計(jì)量驗(yàn)收，負(fù)責(zé)各項(xiàng)消耗定額的修訂、檢查和分析。10、掌握庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，盡量壓縮庫(kù)存，按時(shí)組織編制年度、季度、月度的物資申購(gòu)計(jì)劃，在保證供應(yīng)、合理儲(chǔ)備的基礎(chǔ)上，負(fù)責(zé)呆滯物資的處理考核。11、會(huì)同有關(guān)部門建立和健全各項(xiàng)原始記錄，定額管理、計(jì)量檢驗(yàn)，正規(guī)記賬等制度，為準(zhǔn)確計(jì)算成本、加強(qiáng)成本管理提供可靠依據(jù)。12、加強(qiáng)對(duì)在庫(kù)物資的管理，及時(shí)反饋在庫(kù)物資的狀況，向部門經(jīng)理和酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。13、協(xié)助倉(cāng)庫(kù)保管員安排貨物進(jìn)倉(cāng)、堆放、領(lǐng)發(fā)。配合做好倉(cāng)庫(kù)管理，確保倉(cāng)庫(kù)財(cái)產(chǎn)物資的安全。14、負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)管理員日常工作的督導(dǎo)及相關(guān)業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)工作。工作清單：每日：1、參與酒店直撥類物資驗(yàn)收，嚴(yán)格按照衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)質(zhì)、驗(yàn)量。2、負(fù)責(zé)物品庫(kù)、原材料庫(kù)物品入庫(kù)單、領(lǐng)料單的電腦制單工作，報(bào)成本主管審核。3、協(xié)助倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)酒店購(gòu)進(jìn)物資的驗(yàn)收、堆放、領(lǐng)發(fā)。4、對(duì)酒店新購(gòu)進(jìn)物資及時(shí)與采購(gòu)部溝通入庫(kù)價(jià)格，協(xié)助控制成本。5、嚴(yán)格要求按酒店規(guī)定的物資管理制度驗(yàn)收所有購(gòu)進(jìn)酒店的各類物資，對(duì)于不符合酒店員要求的物資應(yīng)及時(shí)知會(huì)采購(gòu)進(jìn)行調(diào)換或作退貨處理。每周：1、與采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)管理員經(jīng)常溝通，反饋物資驗(yàn)收信息。2、負(fù)責(zé)核對(duì)到貨品種、數(shù)量、單價(jià)與申購(gòu)單是否一致，電腦入庫(kù)賬單、收貨單進(jìn)行核對(duì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)并糾正。3、隨時(shí)掌握庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，壓縮庫(kù)存。4、與酒店送貨供應(yīng)商做好上一次送貨明細(xì)的核對(duì)工作，將供應(yīng)商報(bào)賬聯(lián)交予供應(yīng)商。每月：1、執(zhí)行部門經(jīng)理的指令并報(bào)告工作。2、每月末編制倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)表，交由倉(cāng)庫(kù)管理員進(jìn)行實(shí)物核對(duì)，做到賬實(shí)相符，倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)中如發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)盈損應(yīng)及進(jìn)查明原因，上報(bào)處理。3、每月對(duì)倉(cāng)庫(kù)滯銷及快到期物資按時(shí)提交報(bào)告并及時(shí)進(jìn)行清理。4、每月進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)行情，協(xié)助控制酒店成本。5、每月及時(shí)歸集電腦單，統(tǒng)一存放并保存。6、加強(qiáng)在庫(kù)物資的日常管理，根據(jù)盤點(diǎn)表及時(shí)反饋在庫(kù)物資狀況，向部門經(jīng)理匯報(bào)。7、每月做好倉(cāng)庫(kù)物資安全防患工作，保證“五防”（防火、防潮、防霉、防盜、防過期變質(zhì)）。制訂由：PreparedBy:批準(zhǔn)由：ApprovedBy:執(zhí)行日期：Effectivefrom:

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