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值班經(jīng)理的崗位職責及操作流程

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值班經(jīng)理的崗位職責及操作流程

值班經(jīng)理的崗位職責、工作流程及注意的事項

直接上級:業(yè)務副總經(jīng)理

直接下級:協(xié)助各部門主管開展工作時間:全天制(從商場開門營業(yè)至晚上收市

為加強商場現(xiàn)場管理,及時妥善處理各類突發(fā)事件,維護商場形象,保持商場良好的購物環(huán)境和秩序,現(xiàn)特建立值班經(jīng)理制度。商場可根據(jù)實際情況設立專職值班經(jīng)理或管理人員輪值的兩種方式。一、值班經(jīng)理的崗位職責:

1、熟悉商場各項規(guī)章制度和工作流程,知曉與企業(yè)經(jīng)營相關的法律、法規(guī);督促賣場全體員工遵守公司的各項規(guī)章制度。2、掌握電腦操作技能,能運用電腦進行數(shù)據(jù)分析。

3、秉公辦事,嚴格管理,處理商場內(nèi)部問題以公司制度為依據(jù)。4、熱情接待顧客咨詢,妥善處理顧客投訴和建議,并及時向公司領導匯報。

5、定期和不定期考核營業(yè)區(qū)域、收銀前臺、服務臺等各部門之間的工作,并對其工作進行業(yè)績考評。

6、根據(jù)銷售情況和市場調(diào)查結果協(xié)同有關部門進行商品結構調(diào)整和價格調(diào)整。

7、隨時掌握商場銷售動態(tài),根據(jù)銷售情況指導柜組合理調(diào)整暢銷滯銷商品陳列位置、補貨數(shù)量、面積和所占比例。

8、當班期間代表總經(jīng)理全面負責賣場的現(xiàn)場運作和管理,全權處理商場各類突發(fā)事件。

9、積極主動,反應靈活,完成公司布置的各項任務和工作。10、主持全體員工的早會和晚會。

二、值班經(jīng)理的工作流程:

(一)營業(yè)前準備工作

1、提前10分鐘到崗迎接員工,向員工問好。

2、認真閱讀上一班值班記錄,了解上一班工作情況,確定今日工作重點。

3、檢查員工儀容儀表,檢查各柜組員工打卡、出勤情況,并視情況作出相應處罰。4、檢查各組晨會的召開情況,落實上一班值班經(jīng)理未完成的工作。5、檢查各崗位營業(yè)前的準備工作。6、檢查員工的規(guī)范迎賓執(zhí)行情況。

(二)營業(yè)中

1、全面協(xié)助各部門人員管理在商場內(nèi)發(fā)生的各種問題。

2、嚴格檢查員工、促銷員的行為規(guī)范、服務質(zhì)量、商場紀律、環(huán)

境衛(wèi)生等情況,發(fā)現(xiàn)違紀現(xiàn)象立即通知相應部門負責人落實整改。

3、檢查各工作崗位的操作流程的執(zhí)行規(guī)范性。

4、根據(jù)營業(yè)高低峰的不同時段,合理調(diào)配人員幫忙,及時疏導顧

客,維持賣場秩序。5、關注各品類商品的銷售情況,檢查商品的負賣情況,發(fā)現(xiàn)問題,

及時匯總到業(yè)務副總經(jīng)理處。

6、檢查商品陳列情況,特別是新品的上架,落實陳列原則,保證

規(guī)范性陳列。

7、檢查商場標價簽,促銷POP的張貼規(guī)范性和時效性。

8、檢查商場內(nèi)、外促銷活動場地開展情況,保證規(guī)范操作,規(guī)范管理。

9、檢查商場內(nèi)購物環(huán)境的管理、檢查(包括有無占用通道、供應商代表有無違反公司規(guī)章制度的行為發(fā)生,衣著不整齊等)督促員工保持賣場整潔、通暢。

10、受理顧客投訴,對小的問題可以酌情處理解決,疑難問題向有關部門和領導報告并移交他人解決。同時把供應商和顧客提出的意見和建議記錄在案,整理成文字材料后報告給總經(jīng)理。11、對有關上級部門前來參觀或檢查的人員,問清情況,負責門前接待并立即向上級領導報告,對協(xié)會單位及友好同行蒞臨,應協(xié)同具體負責人熱情接待。

12、根據(jù)公司帶款、欠款規(guī)定,商品退/換貨規(guī)定,配合相關部門妥善解決退/換貨問題和辦理帶款、欠款手續(xù)。13、做好值班期間的防火、防盜、防水等安全工作。

14、遇有重大事件,及時向業(yè)務副總經(jīng)理匯報,共同解決問題。15、維護商場良好的服務水平,保障商場的正常銷售及時完成公司下達的各項通知和交辦的任務。

(三)營業(yè)后

1、做好《值班記錄》,對值班中發(fā)生的突發(fā)事件,處理過程和結果作詳細的記錄。2、做好上、下班的交接工作,落實未解決的工作。3、營業(yè)結束后,值班經(jīng)理做好清場及安全檢查工作。

三、值班經(jīng)理工作細化:

現(xiàn)場值班經(jīng)理工作的內(nèi)容很多,一天當中,早、晚班工作的內(nèi)容是有所側重的。

早班側重于:商品拉架和設備歸位工作的檢查,員工到崗和準備工作情況的檢查及于對上一值班經(jīng)理和上一班工作情況的評定,其核心是確保賣場的正點開門迎客。

晚班則側重于:現(xiàn)場的衛(wèi)生清潔、商品拉架和設備歸位的指導督促,水電、消防和明火等安全隱患的檢查和夜班防損人員的到崗情況的檢查,其核心是確保賣場班后的安全防范。

早班工作內(nèi)容:

(1)提前十分鐘到場;

(2)查閱并落實《值班經(jīng)理工作記錄》的工作要求;(3)進行第一次賣場巡查。重點是:檢查人員到崗情況;

檢查商品拉架是否到位;

全場巡查商品、設備和道具是否歸位(這是對上一班值班經(jīng)理工作情況的檢查和評定);

檢查商品缺貨補貨情況;檢查商品及環(huán)境衛(wèi)生情況;

檢查前臺及電腦的工作準備狀況做好營業(yè)前準備;檢查賣場燈光照明情況發(fā)現(xiàn)問題及時解決;檢查并抽檢收貨部所驗商品;

驗查生鮮部報損商品并在報損單上簽字;進行鑰匙交接;上班前十五分鐘組織召開晨會,講評巡查中所發(fā)現(xiàn)的問題、布置當日工作、傳達公司有關工作精神;

提醒各部門做好營業(yè)前準備工作;開門迎客。

(4)進行第二次賣場巡查。重點是:

九點至十點檢查收貨部收貨工作,至少抽檢兩家商品,并做好筆錄;銷售高峰時間巡查范圍為出人口、收銀臺和服務臺;檢查高峰時防損人員的到崗情況;

檢查落實晨會布置工作的完成情況,及時予以糾正。(5)進行第三次賣場巡查。重點是:

一個班內(nèi)至少抽檢五個商品的保質(zhì)期時間和計量情況,做好檢查筆錄;檢查核實商品缺貨、缺貨補貨和補貨單記錄情況,做好筆錄;檢查后備倉商品備貨和商品上貨情況,督促商品入場,杜絕非人倉商品進倉。

(6)進行第四次賣場巡查。重點是:

下班前的全場巡查,重點檢查尚未完成和解決的問題;注意安全隱患,及時處理不安全問題和違章操作行為。(7)做好《值班經(jīng)理工作記錄》,記錄本班尚未完成和下一班值班經(jīng)理需要完成的工作或解決的問題,進行工作交接。

晚班工作內(nèi)容:

(1)提前十分鐘到崗,檢查工作記錄,了解上一班的工作情況,做好交接班準備。

(2)進行全場初次巡查,這是對上一班值班經(jīng)理工作情況的檢查和評定。檢查人員到崗情況;

檢查并督促商品的缺貨補貨工作;十五點至十六點檢查收貨部收貨工作,班內(nèi)至少驗查兩家商品并做好檢驗筆錄;

進行商品質(zhì)量和計量的抽樣檢查。

(3)進行第二次賣場巡查,其內(nèi)容同早班值班經(jīng)理第三次巡查。(4)進行第三次賣場巡查。重點是:

注意銷售高峰時出人口、服務臺和收銀臺的工作情況,檢查防損人員是否到位;

督促檢查各部門工作完成情況,注意發(fā)現(xiàn)新的問題;關門,送走最后一位顧客;組織有關部門進行巡店檢查;

將巡店結果和對下一班的工作要求筆錄在《值班經(jīng)理工作記錄》上;檢查防損部值班人員到崗情況。(5)關閉最后門鎖。

(6)巡查辦公室安全情況。(7)當班工作結束。

四、值班經(jīng)理的素質(zhì)要求

商場值班經(jīng)理除應具有較強的組織能力、大膽的管理勇氣和高度的責任感外,還必須具有組織指揮超市賣場所特有的素質(zhì)。1、心理素質(zhì)良好平穩(wěn)

商場既有干貨又有生鮮、既有成品銷售又有生鮮的現(xiàn)場分割與加工,經(jīng)營內(nèi)容廣泛多樣,超市客流量大、消費群體很復雜,這都要求值班經(jīng)理要擁有良好平穩(wěn)的心理素質(zhì),在復雜的問題面前能沉著應對,果斷解決。2、業(yè)務技能全面嫻熟

商場經(jīng)營業(yè)態(tài)的特殊性決定了其現(xiàn)場的組織指揮者必須具有全面嫻熟的業(yè)務操作技能。熟悉商場商品流轉的基本程序、熟悉商場場運作的基本環(huán)節(jié),熟悉商場賣場銷售的特點和銷售高峰的時間分配。如不同月份的銷售在每日時間上的分配特點,春夏秋冬四季和節(jié)日消費的周期性變化特征等等。對這些知識的了解掌握,有助于現(xiàn)場的運作和管理。也只有具備了這方面的知識和經(jīng)驗,才能預見和發(fā)現(xiàn)賣場運作中可能出現(xiàn)的問題,以便真正將工作落到實處。3、具有敏銳的市場意識

商場現(xiàn)場運作值班經(jīng)理需要隨時隨地與消費者和各營運部門接觸,使得他們可以及時了解和掌握消費者的消費特征和要求,以及市場動態(tài)變化等。因此,這就要求商場的值班經(jīng)理要有敏銳快捷、善于捕捉市場信息的意識和能力。這種能力的培養(yǎng)除了要求值班經(jīng)理具備一定的專業(yè)素質(zhì)和思考能力之外,還要有良好的責任心。

4、靈活機智的應變能力

由于商場消費群體的復雜性,實際工作中會出現(xiàn)各種各樣的事情,還可能會出現(xiàn)個別消費者的要求與公司的規(guī)定發(fā)生矛盾的現(xiàn)象。這就要求商場的組織指揮者值班經(jīng)理,必須具有靈活機智的應變能力。面對復雜的問題,要學會從企業(yè)的根本利益和長遠利益去考慮,妥善處理和解決一切問題5、良好的組織協(xié)調(diào)能力

商場現(xiàn)場值班經(jīng)理是賣場管理的核心,是現(xiàn)場營運的組織者和指揮者,處于領導者的位置。整個賣場的運作需要各營運部門的相互信任、相互協(xié)調(diào)的配合,因此現(xiàn)場值班經(jīng)理的大力推進是非常重要的。6、吃苦耐勞的工作作風

商場運作流程的特殊性,決定了其工作的復雜和瑣碎,事必躬親、事無巨細可謂商場現(xiàn)場值班經(jīng)理工作的基本特征。這就要求現(xiàn)場值班經(jīng)理必須具有吃苦耐勞精神,敬業(yè)奉獻精神,勤勉自律精神,以高度的責任感去處理每一件事情。善于發(fā)現(xiàn)問題既是值班經(jīng)理現(xiàn)場管理能力的體現(xiàn),更是其腳踏實地工作作風的表現(xiàn)。

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值班經(jīng)理崗位職責及工作流程

一、崗位職責

1、當班賣場管理(含商品陳列、防損、衛(wèi)生及突發(fā)事件等)2、當班顧客多時上POS機刷卡收銀、3、當班時有供貨商送貨來時負責商品驗收入庫

4、上班前與收銀員檢查錢箱金額,下班后與收銀員核對收銀金額并簽字認可。5、培訓當班新員工,

6、保管當班相關鑰匙(保險柜、前后門、倉庫及雜物房鑰匙共5把),如果是上晚班的,下班后交回給營業(yè)部經(jīng)理。

二、工作流程1、上班前

A:早班經(jīng)理。上班首先開后門(半掩)。開燈,開風扇。開后臺POS機電源。啟動POS機。開保險柜。陪同收銀員數(shù)備用金(500元)。簽到。安排清潔賣場衛(wèi)生。開前門。正常營業(yè)。去充飯卡老師那詢問昨天全天的超市刷卡金額,在相應的本子上記錄。

B:非早班經(jīng)理。陪同收銀員數(shù)備用金(500元)。簽到。做接班前賣場清潔衛(wèi)生檢查工作。

2、當看到顧客多人排隊消費時,值班經(jīng)理要登錄后臺POS機,進行刷卡收銀(只能刷卡,不得收現(xiàn)金)。并安排營業(yè)員要來回走動,做好商品防損工作。

3、當收銀員需吃飯,上廁所時,值班經(jīng)理要頂替收銀員工作。后臺POS機無需退出,但不能讓他人觸碰,除了錄入員外。

4、當供貨商送貨過來時,需驗收商品。注意事項;生產(chǎn)日期,產(chǎn)品質(zhì)量,數(shù)量,物種是否一致。分兩種付款方式;現(xiàn)結和月結,F(xiàn)結的在訂貨單上寫:貨已收,款已付,驗收人簽名,驗收日期。月結的在訂貨單上寫:貨已收,款未付,驗收人簽名,驗收日期。驗收的商品,不管是新舊商品,一律要分別撿一件樣品出來,用紙箱裝好,放到后臺POS機旁邊。訂貨單夾在文件夾里。并通知錄入員來錄商品進POS機。

5、隨時檢查商品是否與對應的價格標簽一致,不一致的要及時糾正。尤其是冰箱內(nèi)的飲料。有質(zhì)量問題的(漏氣,漏水……)商品,需及時在破損商品登記本上進行記錄。然后把有質(zhì)量問題的商品統(tǒng)一放在收銀機旁的專門裝廢棄商品的紙箱內(nèi)

6、倉庫只存放飲料,不包含小食品,日用品。去倉庫取貨時,記得在(出貨本登記本)登記(商品名稱,規(guī)格,數(shù)量,簽名,日期),進貨到倉庫,同樣要記錄(進貨登記本)。出入倉庫必須要關好燈,窗,門,如果出現(xiàn)不負責任的現(xiàn)象要受到嚴格處分并對所造成的損失負賠償責任。

7、當有供貨商過來時,要上前問候,需要洽談業(yè)務的,直接打采購部經(jīng)理電話,交由采購部負責,如遇緊急問題可直接聯(lián)系指導老師。

8、交班時,需陪同收銀員一起數(shù)營業(yè)金額,銷售無條形碼商品的金額由收銀員寫在小票上,值班經(jīng)理要簽名認可。交班后,把打印的當班總經(jīng)額小票交給出納。

9、交班前要填寫值班經(jīng)理值班記錄表。出現(xiàn)有何狀況以及末完成的工作,要記得和下個值班經(jīng)理做好交代并記錄到交接班表上。下班前,安排營業(yè)員清理當班垃圾。

10、晚班值班經(jīng)理于22:20關下前門,待顧客走完后,安排理貨員拖地板(包括前后門前責任區(qū)),再關好后門。陪同收銀員數(shù)營業(yè)款,最后關POS機電源)先后后前),關燈、關風扇、鎖好保險柜、鎖好前后門。最后把保險柜鑰匙和值班經(jīng)理鑰匙交給營業(yè)部經(jīng)理。

11、每位值班經(jīng)理都要負責管好后臺POS機衛(wèi)生,提前15分鐘上班,班前和收銀員數(shù)備用金,班后和收銀員數(shù)當班營業(yè)款。

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