培訓(xùn)心得

新華都購(gòu)物廣場(chǎng)

NEWHUANUSUPERCENTER

XXXXX店儲(chǔ)干輪訓(xùn)成長(zhǎng)心得

部門：鮮貨部姓名：完成時(shí)間：201*-4-25

目錄

前言.............................................3第一部分：鮮貨部.................................3第二部分：前臺(tái)...................................4第三部分：庫(kù)控...................................5第四部分：總結(jié)...................................53.1.1市場(chǎng)定位雷同，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)特色...............53.1.2商品不足，影響到銷售.....................53.1.3商品沒(méi)有很好歸類.........................63.1.4海報(bào)商品沒(méi)有很好去執(zhí)行...................63.1.5企業(yè)的凝聚力很是欠缺.....................6

前言

終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄師姐那里打聽(tīng)到了大四的下學(xué)期需要實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。

綜合自己的總體計(jì)劃和對(duì)銷售的熱愛(ài)，我決定選擇零售業(yè)實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過(guò)面試和復(fù)試進(jìn)入了這家上市公司新華都集團(tuán)。第一次聽(tīng)到顧總那生動(dòng)有力的報(bào)告生，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這家賣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)的欲望他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢？我甚至開(kāi)始盤算起我能在這家賣場(chǎng)學(xué)到什么嗎？

那么新華都購(gòu)物廣場(chǎng)到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

第一部分：鮮貨部

新華都購(gòu)物廣場(chǎng)的新華都購(gòu)物廣場(chǎng)大致分成如下幾個(gè)部門：鮮貨部（包括熟食、面包果蔬、干貨凍品、鮮肉和海鮮）、食品部（包括糧油、休閑、煙酒飲料、家居化工、清潔化工）和非食品部（包括服飾、家電、文體、針織）、防損部、前臺(tái)收獲部和市場(chǎng)部我們十幾個(gè)儲(chǔ)干有幸被分配到了鮮貨部，并且每15天換一次組別，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)場(chǎng)的服務(wù)、銷售與管理。這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我首先被分到了鮮貨部的熟食組“這是鮮貨部門中較辛苦的部門！”記得過(guò)來(lái)時(shí)候，面對(duì)那些雞肉、鴨肉以及三鮮池那些待加工的凍品，心里都長(zhǎng)毛了。

熟食部的工作確實(shí)如心里預(yù)期“辛苦！”剛來(lái)時(shí)候沒(méi)有明確自己的崗位職責(zé)和工作描述，在我的腦海中，自己的工作就是每天聽(tīng)從主管的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從阿姨們的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，什么雜活都能干！出盤面、銷售服務(wù)、切菜、炸雞、烤雞。這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么打菜、調(diào)撥等。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳腿了，每天8小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下，有時(shí)候真的很感慨人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距。

不過(guò)令我感到高興的是，部門的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有

因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠怠慢，在閑暇時(shí)候，同事們的一個(gè)友好的問(wèn)候，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)。讓我體會(huì)到了同在一片藍(lán)天下最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹谧约航嵌葋?lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“樸實(shí)市民的心里話�！�

熟食組的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到售賣的服務(wù)程序和技巧、各種鹵制品的特點(diǎn)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更重要的是能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好與上級(jí)之間的關(guān)系、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，這些讓我了解到的是作為零售業(yè)的管理者應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。這就要求要永遠(yuǎn)站在顧客的角度和立場(chǎng)，公平處理顧客服務(wù)問(wèn)題。永遠(yuǎn)追求優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)水平的不斷保持、提高、創(chuàng)新、超出顧客的期望，走在顧客的前面。

第二部分：前臺(tái)

作為商場(chǎng)超市所必不可少的配套設(shè)施，越來(lái)越多的被客戶所喜愛(ài)。因?yàn)樗�改觀商場(chǎng)超市的形象，提升購(gòu)物場(chǎng)所的級(jí)別。方便顧客，提升商品的流通率。加快顧客的結(jié)賬時(shí)間。而作為收銀員在賣場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力。當(dāng)客人走進(jìn)賣場(chǎng)和離開(kāi)賣場(chǎng)時(shí)，它是客人接觸最多的部門，也是賣場(chǎng)首先和最后為客人提供服務(wù)的部門，其服務(wù)的優(yōu)劣直接影響著客人對(duì)賓館的最后印象。前臺(tái)是賣場(chǎng)通過(guò)提供給客人滿意的服務(wù)，贏得忠誠(chéng)客人的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。前臺(tái)常被稱為賣場(chǎng)的信息中心；也影響著其他部門的銷售質(zhì)量，首先給其留下印象的是這這家賣場(chǎng)給顧客留下的一種氛圍，這種氛圍就是前臺(tái)。前臺(tái)氣氛體現(xiàn)了一家賣場(chǎng)的風(fēng)格和特色，也體現(xiàn)著管理者的管理理念。隨著零售業(yè)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，整個(gè)賣場(chǎng)的氣氛越來(lái)越被被人受重視。前臺(tái)氣氛通常指環(huán)境氣氛和收工作人員服務(wù)氣氛兩個(gè)方面。前者是指各種設(shè)施設(shè)備、布局和裝飾布置所體現(xiàn)的品位以及自己特色風(fēng)格，清潔等帶給客人的感受。而后者氣氛是通過(guò)員工的主動(dòng)、熱情、耐心、周到和恰到好處的服務(wù)，給客人營(yíng)造的一種賓至如歸的氛圍。它主要體現(xiàn)在由員工的儀表儀容，言行舉止以及待客態(tài)度等因素構(gòu)成。我們都知道，回頭客產(chǎn)生銷售的客流中占很大的比例，在很多時(shí)候，客人否能再次光顧因素之一就是前臺(tái)的服務(wù)氣氛。因此建立一個(gè)暢通的信息網(wǎng)絡(luò)和有效的溝通渠道，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，這也是前廳管理的最終目標(biāo)。

第三部分：庫(kù)控

最后我們來(lái)到了實(shí)習(xí)的最后一站：庫(kù)控部門，由于運(yùn)營(yíng)部的需求緣故，使得我們的最后一站的時(shí)間格外地短暫，大概加起來(lái)才只有一天而已吧。

早上一大早來(lái)到庫(kù)控部門竟然不知道自己該干什么。大半天快過(guò)去了，我們幾個(gè)人就像幾只無(wú)頭蒼蠅不知如何是好。終于，過(guò)來(lái)一個(gè)同事吩咐我們?nèi)チ私鈳?kù)控的相關(guān)知識(shí)，這才算找到了一點(diǎn)事情做。可是剛剛聽(tīng)的正集中時(shí)候，那位同事就被叫走了，我們又不知該去何處了。唉，看來(lái)被人遺棄的感覺(jué)果然不是那么好受的。

就這樣，一天的時(shí)間終于過(guò)去了，而我們只能抱著遺憾的心離開(kāi)，雖然大體上有個(gè)了解，但是對(duì)于如何生產(chǎn)報(bào)表、倉(cāng)庫(kù)貨物進(jìn)出綜合查詢、如何下訂單，我們一無(wú)所知，這的確讓人感到遺憾。

在庫(kù)控的時(shí)間的確是過(guò)于短暫，再此沒(méi)有什么意見(jiàn)可提，不過(guò)有一點(diǎn)我可以毫無(wú)保留的說(shuō)，不僅僅是這個(gè)部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是整個(gè)賣場(chǎng)缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個(gè)將自己卻別于其賣場(chǎng)的文化，這是使得每一家賣場(chǎng)都能給人一種似曾相識(shí)的感覺(jué)，而這種文化卻足以支撐起整個(gè)賣場(chǎng)！

第四部分：總結(jié)

以上是我在這幾部門實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，從總體上來(lái)看這個(gè)賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出以下幾個(gè)方面改進(jìn)：

3.1.1市場(chǎng)定位雷同，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)特色

在豐澤市區(qū)周圍就有好幾家超市,通過(guò)近段時(shí)間的實(shí)習(xí)觀察可以發(fā)現(xiàn)，新華都和這些超市無(wú)論在經(jīng)營(yíng)的商品,還是服務(wù)、價(jià)格、開(kāi)放時(shí)間都極為相似，沒(méi)有自己的經(jīng)營(yíng)特色。

3.1.2商品不足，影響到銷售

在人員服務(wù)方面，沒(méi)有安排到位，時(shí)常盤面都缺商品，特別是聯(lián)營(yíng)這塊，在很大程度上沒(méi)有對(duì)于銷售的有危機(jī)感。盤面上沒(méi)有多余的商品提供給消費(fèi)者，消費(fèi)者得不到較好的商品選擇，自然而然就不會(huì)選擇你的商品，久而久之，客源遍逐漸減少，固然銷售額、毛利也不會(huì)好到哪兒去。

3.1.3商品沒(méi)有很好歸類

很多的基礎(chǔ)管理層在很多的想法上，是以自我為中心，僅僅把超市當(dāng)作一個(gè)商品中轉(zhuǎn)站，來(lái)了什么就賣什么。沒(méi)有很好分類出商品的劣優(yōu)，以方便顧客挑選。應(yīng)該必須盡可能的歸類好商品，好的、壞的必須分好，把熱銷的、滯銷的歸類好，因?yàn)橄�費(fèi)者買到質(zhì)量較差的商品，將這一印象印象傳遞給身邊所有的顧客，認(rèn)為新華都超市是一個(gè)差的超市，便在以后的購(gòu)買活動(dòng)中，放棄新華都超市。因此沒(méi)有專業(yè)技術(shù)人員把關(guān)質(zhì)量，不但沒(méi)有充分發(fā)揮超市影響力的優(yōu)勢(shì)，而且大大傷害超市的聲譽(yù)。

3.1.4海報(bào)商品沒(méi)有很好去執(zhí)行

新華都有些部門對(duì)于海報(bào)的促銷品規(guī)劃程度不是很好，有些商品促銷期明明還沒(méi)有結(jié)束就沒(méi)有了促銷品，還有賣場(chǎng)的促銷品位置選擇不是很好，沒(méi)有擺在明顯的位置！經(jīng)常是促銷品和普通商品一起存放在一起！而且促銷商品的價(jià)格的價(jià)格沒(méi)有明顯的標(biāo)致！

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面改進(jìn)：3.1.5企業(yè)的凝聚力很是欠缺

企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。我們知道一個(gè)民族有它自己的民族文化，同樣一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。在新華都實(shí)習(xí)的日子里，無(wú)論是內(nèi)部員工還是聯(lián)營(yíng)，對(duì)于這方面很少欠缺，遇事就會(huì)各想各的心事，總想著同樣拿那么多錢，為什么要那么努力去做，自然而，他們就沒(méi)有真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

以上是為我此次幾個(gè)部門實(shí)習(xí)的一些感受和想法，作為一名剛出校的大學(xué)生，它可能有很多的主觀的痕跡，但是是作為員工真正體會(huì)。因此，希望管理者在做出決策前，除了站在賣場(chǎng)銷售利益考慮的同時(shí)考慮下員工心態(tài)，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持，進(jìn)而更好的執(zhí)行決策。最后，感謝新華都能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的幫助，在此祝愿我們賣場(chǎng)越來(lái)越好。

擴(kuò)展閱讀：軟件實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)

軟件實(shí)訓(xùn)心得

通過(guò)實(shí)訓(xùn)中心老師的課堂講解與企業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，使我加深了對(duì)自己專業(yè)的認(rèn)識(shí)。從而確定自己以后的努力方向。要想在短暫的實(shí)訓(xùn)時(shí)間內(nèi)，盡可能多的學(xué)到東西，就需要我們跟老師或同學(xué)進(jìn)行很好的溝通，加深彼此的了解。只有我們跟老師多溝通，讓老師更了解我們，才能跟真切的對(duì)我們進(jìn)行培訓(xùn)工作。由此，班級(jí)的文化“共享”就在生活中慢慢形成了。

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行！”在這短短的時(shí)間里，讓我深深的感覺(jué)到自己在實(shí)際應(yīng)用中所學(xué)專業(yè)知識(shí)的匱乏。讓我真真領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止境”這句話的涵義。而老師在專業(yè)認(rèn)識(shí)周中所講的，都是課本上沒(méi)有而對(duì)我們又非常實(shí)用的東西，這又給我們的實(shí)訓(xùn)增加了濃墨淡采的光輝。我懂得了實(shí)際生活中，專業(yè)知識(shí)是怎樣應(yīng)用與實(shí)踐的。在這些過(guò)程中，我不僅知道了職業(yè)生涯所需具備的專業(yè)知識(shí)，而且讓我深深體會(huì)到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中各成員合作的重要性，要善于團(tuán)隊(duì)合作，善于利用別人的智慧，這才是大智慧�？繂我坏牧α渴呛茈y完成一個(gè)大項(xiàng)目的，在進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作的時(shí)候，還要耐心聽(tīng)取每個(gè)成員的意見(jiàn)，使我們的組合達(dá)到更加完美。

這次實(shí)訓(xùn)帶給我太多的感觸，它讓我知道工作上的辛苦，事業(yè)途中的艱辛。讓我知道了實(shí)際的工作并不像在學(xué)校學(xué)習(xí)那樣輕松。人非生而知之，雖然我現(xiàn)在的知識(shí)結(jié)構(gòu)還很差，但是我知道要學(xué)的知識(shí)，一靠努力學(xué)習(xí)，二靠潛心實(shí)踐。沒(méi)有實(shí)踐，學(xué)習(xí)就是無(wú)源之水，無(wú)本之木。這次實(shí)訓(xùn)讓我在一瞬間長(zhǎng)大：我們不可能永遠(yuǎn)呆在象牙塔中，過(guò)著一種無(wú)憂無(wú)慮的生活，我們總是要走上社會(huì)的，而社會(huì)，就是要靠我們這些年輕的一代來(lái)推動(dòng)。這就是我們不遠(yuǎn)千里來(lái)實(shí)訓(xùn)的心得和感受，而不久后的我，面臨是就業(yè)壓力，還是繼續(xù)深造，我想我都應(yīng)該好好經(jīng)營(yíng)自己的時(shí)間，充實(shí)、完善自我，不要讓自己的人生留下任何空白！

實(shí)訓(xùn)中除了學(xué)到不少專業(yè)知識(shí)，也了解一些社會(huì)的現(xiàn)實(shí)性，包括人際交往，溝通方式及相關(guān)禮節(jié)方面的內(nèi)容，對(duì)于團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō)，團(tuán)結(jié)一致使我深有體會(huì)。團(tuán)隊(duì)的合作注重溝通和信任，不能不屑于做小事，永遠(yuǎn)都要保持親和誠(chéng)信，把專業(yè)理論運(yùn)用到具體實(shí)踐中，不僅加深我對(duì)理論的掌握和運(yùn)用，還讓我擁有了一次又一次難忘的開(kāi)發(fā)經(jīng)理，這是也是實(shí)訓(xùn)最大的收獲。

現(xiàn)在我對(duì)“一個(gè)人最大的財(cái)富是他的人生經(jīng)歷和關(guān)系網(wǎng)絡(luò)”這句話非常的有感情，因?yàn)樗�確實(shí)幫了我們不少。除此課本上的知識(shí)畢竟有限。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，我班同學(xué)都有這樣一個(gè)感覺(jué)，課本上的理論知識(shí)與實(shí)際工作有很大差距，只有知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，專業(yè)技能急需提高。從最初的笨手笨腳，到現(xiàn)在可以熟練的按照流程開(kāi)發(fā)軟件，這都與我班每個(gè)人的努力是分不開(kāi)的。十個(gè)月的實(shí)訓(xùn)，教會(huì)了我們很多東西，同時(shí)也鍛煉了大家踏實(shí)、穩(wěn)重的能力，每個(gè)人都很珍惜這來(lái)之不易的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。

在實(shí)際工作中經(jīng)常會(huì)和不同的人打交道，然而他們的態(tài)度是不可恭維的，你會(huì)感覺(jué)到他的不耐煩以及他的高傲，所以這就需要學(xué)會(huì)溝通的方式及說(shuō)話技巧，學(xué)會(huì)靈活面對(duì)。通過(guò)這十個(gè)月的實(shí)訓(xùn)，我班同學(xué)都收獲頗豐，總體來(lái)說(shuō)對(duì)這次實(shí)訓(xùn)還是很滿意的。盡管實(shí)訓(xùn)很累，每天早出晚歸。但真的很感謝學(xué)校能夠提供我們這樣好的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，以及東軟給予我們的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。我們深刻的了解到，只有經(jīng)歷過(guò)，才知道其中的滋味。對(duì)于我而言，喜歡體驗(yàn)生活，可以說(shuō)通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，真真切切的讓我了解了什么是軟件開(kāi)發(fā)，什么是軟件工程，讓我對(duì)于軟件最初的觀點(diǎn)也有了本質(zhì)性的改變！程序員不僅僅是一份職業(yè)，更是一份細(xì)心+一份耐心+一份責(zé)任心=人生價(jià)值的詮釋。即將走向工作崗位的我們更要不斷加強(qiáng)自己的專業(yè)技能，社會(huì)不會(huì)要一個(gè)一無(wú)是處的人，所以我們要更多更快的從一個(gè)學(xué)校人向社會(huì)人轉(zhuǎn)變。為此我們將會(huì)在以后的日子里繼續(xù)努力，不斷激勵(lì)經(jīng)驗(yàn)，不斷磨礪自己，早日走向工作崗位。

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