201*年XX縣工商局食品安全監(jiān)管工作匯報

201*年XX縣工商局食品安全監(jiān)管工作匯報

201*年上半年，我局在省工商局和市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化責(zé)任，創(chuàng)新監(jiān)管手段，狠抓工作任務(wù)的落實，充分發(fā)揮了自身職能作用，較好地完成了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的各項工作，取得了明顯成效�，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：一、主要工作成績

（一）認(rèn)真開展了各項食品市場專項整治

先后組織開展了元旦、春節(jié)“兩節(jié)”食品市場和“五一”和“端午”節(jié)期間食品安全集中整治，集中開展奶制品市場專項執(zhí)法檢查和“無抗奶”市場清查、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治和含蘇丹紅辣椒紅色素和辣椒粉市場清查、加強農(nóng)村市場監(jiān)管維護(hù)農(nóng)村市場秩序和農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查、打擊酒類市場“傍名牌”行為等活動。通過各類專項整治和執(zhí)法檢查，全市系統(tǒng)出動執(zhí)法人員13900多人次，檢查食品經(jīng)營戶20600多戶次，共取締無照經(jīng)營戶16戶、搗毀制假窩點8個、查處制售假冒偽劣商品案件14件，查獲假冒偽劣食品1.2萬多公斤，價值34萬多元。維護(hù)了食品市場和節(jié)日消費安全。（二）強化了食品安全日常監(jiān)管

認(rèn)真貫徹《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，按照“六查六看”要求，將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，突出重點場所、重點區(qū)域、重點銷售者，采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效率等措施，有針對性地開展市場巡查，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法違章行為，依法加大對制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。要將食品市場巡查與經(jīng)濟(jì)戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)測、食品分類監(jiān)管與信用分類管理等結(jié)合起來，建立健全食品安全違法行為記錄制度，建立違法案件信息庫，完善監(jiān)管檔案，并加強對監(jiān)管數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，切實提高了日常巡查的針對性和有效性。

（三）加強了食品質(zhì)量監(jiān)測和食品快速檢測

今年上半年，加強了對重點食品的食品質(zhì)量監(jiān)測，配合省局和自己組織對熟食、粉絲、兒童食品、桶裝水、啤酒等進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，抽樣65組，對經(jīng)檢測不合格的食品進(jìn)行了沒收，對經(jīng)營不合格食品的經(jīng)營者進(jìn)行了處罰。為加強食品快速檢測，我局投資60多萬元，建立了**市食品快速檢測站，同時，制定了《**市工商局201*年食品快速檢測計劃》，開展統(tǒng)一食品快速檢測，重點檢測肉類、奶制品、干果、蔬菜、水果、食用油、水產(chǎn)品等，全市系統(tǒng)共快速檢測2800多個樣品，合格率達(dá)到99％以上。

（四）深入開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》活動一是起草下發(fā)了《**市工商行政管理局關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳貫徹〈中華人民共和國食品安全法〉的實施方案》，開展了學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》宣傳周以及《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳月、流通環(huán)節(jié)食品安全整頓月和執(zhí)法月活動。二是采取了舉辦培訓(xùn)班和專題講座、網(wǎng)上答疑、全員考試、發(fā)放宣傳資料、張貼橫幅標(biāo)語、現(xiàn)場咨詢、在公共場所和辦公區(qū)開辟宣傳專欄、媒體宣傳、出動宣傳車等方式，對《食品安全法》的貫徹實施進(jìn)行了聲勢浩大的宣傳。全市系統(tǒng)組織集中學(xué)習(xí)、培訓(xùn)班和專題講座共35次，培訓(xùn)人員1500多人次，網(wǎng)上答疑2次，全員考試1次，發(fā)放宣傳資料30000多份，張貼橫幅標(biāo)語216條，現(xiàn)場咨詢11次，媒體宣傳41次，在公共場所和辦公區(qū)開辟宣傳專欄131個，出動宣傳車50余臺。

（五）推進(jìn)食品市場誠信體系建設(shè)

一是積極參與市委宣傳部組織開展的“百城萬店無假貨”活動。制定和下發(fā)了《**市工商行政管理系統(tǒng)201*年“百城萬店無假貨”活動實施方案》，參加了3月13日在九億步行街舉行的**市首屆“百城萬店無假貨”活動啟動儀式和對授牌企業(yè)和經(jīng)營戶的檢查驗收，開展了真假商品現(xiàn)場咨詢活動。二是扎實開展創(chuàng)建“農(nóng)村食品放心示范店”聯(lián)系點工作。在今年初，為61個鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范店聯(lián)系點進(jìn)行了驗收和授牌，目前，采取局領(lǐng)導(dǎo)和股所干部掛點聯(lián)系的方式，在所有行政村或中心村開展創(chuàng)建工作，確保在今年年底前每一個行政村或中心村有一個示范店聯(lián)系點。二、主要做法

（一）強化了組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任追究。為了進(jìn)一步加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全屬地監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、職能機構(gòu)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任制和食品安全基層監(jiān)管崗位責(zé)任制。我們針對人員變動和工作任務(wù)的變化，及時調(diào)整了流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員和各成員單位的工作職責(zé)，切實做到了一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)職能機構(gòu)按職責(zé)分工協(xié)作抓的工作格局。我局黨組和各縣市區(qū)局黨組（黨委）高度重視，多次召開黨組（黨委）會、局長辦公會專題研究食品安全監(jiān)管工作，及時解決工作中遇到的困難和問題。為把監(jiān)管責(zé)任落到實處，各級工商局都與當(dāng)?shù)卣�府簽訂了《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》，縣市區(qū)局與市局、工商所與縣市區(qū)局、管片干部與所長層層簽訂了《食品安全監(jiān)管責(zé)任狀》。

擴(kuò)展閱讀：xx市工商局xx分局201*年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

xx市工商局xx分局

201*年流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作總結(jié)

一年來，我分局以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，根據(jù)全市工商行政管理系統(tǒng)消費者權(quán)益保護(hù)工作會議部署，按照“四個轉(zhuǎn)變”和“四高目標(biāo)”要求，在xx區(qū)工委，管委及市工商局正確領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的特點，以保障商品市場消費安全為目標(biāo)，深入開展市場專項整治，在強化和規(guī)范日常監(jiān)管、構(gòu)建長效監(jiān)管機制上下功夫，加大流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督管理工作力度，切實維護(hù)市場良好秩序，盡心盡力保護(hù)消費者合法權(quán)益，為擴(kuò)大消費需求、推動科學(xué)發(fā)展、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會平穩(wěn)較快發(fā)展，積極探索新形勢下食品安全監(jiān)管的新路子，堅持“標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、綜合治理”的原則，以創(chuàng)新監(jiān)管方式為著力點，加強食品安全規(guī)范工商所的創(chuàng)建工作，繼續(xù)深入開展創(chuàng)建食品安全示范店工作，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，積極推進(jìn)工商監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效監(jiān)管體系建設(shè)。我分局按照xx市工商局辦公室關(guān)于印發(fā)全市工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案的通知（工商發(fā)201*58號）和xx市工商系統(tǒng)201*年度食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)管理責(zé)任書等文件的要求，嚴(yán)格食品市場監(jiān)管，建立食品安全的長效監(jiān)管機制。今年共出動2317人次，616車次，檢查食品經(jīng)營戶2674戶次，年度內(nèi)共查處食品案件3件（其中不合格食品案件2件，食品商標(biāo)侵權(quán)案1件），罰沒款共10568.75元；食品安全快速檢測抽樣組數(shù)626組（其中不合格0組）；協(xié)助市局委托法定檢驗機構(gòu)開展

食品質(zhì)量監(jiān)測品種5個，全部合格；我分局轄區(qū)行政村總數(shù)116個（其中無食品銷售店的行政村52個），已建立食品安全示范店的行政村64個，共有農(nóng)村食品安全示范店97家（其中201*年已批3家，201*年批68家，201*年批26家），已達(dá)到100%的有食品銷售店的行政村建立有農(nóng)村食品安全示范店的目標(biāo)；創(chuàng)建食品安全規(guī)范工商所2個（xx工商所、沙田工商所）；繼續(xù)鞏固201*、201*年開展的“農(nóng)村食品市場整頓年”和“兩個100%（經(jīng)營者100%建立進(jìn)貨臺帳制度和100%建立索證索票制度）。現(xiàn)將我局今年流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，創(chuàng)新機制、強化措施，積極構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機制。為切實履行流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合我管區(qū)流通領(lǐng)域食品市場的特點，我分局將食品安全工作列入日常重點工作議程，常抓常議，并成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真研究，周密部署，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實及工作措施等方面進(jìn)一步明確要求。同時將食品安全監(jiān)管工作作為一項重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)中，年初與各相關(guān)股室、所簽訂目標(biāo)責(zé)任書，一級抓一級。層層落實，形成了一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，職能股室分工抓工作格局。

二，加強人員培訓(xùn)，深入宣傳，廣泛動員，積極營造良好的食品安全監(jiān)管工作氛圍。年初，我分局又召開了轄區(qū)食品經(jīng)營業(yè)主會議，發(fā)動所有的經(jīng)營者加入創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店中來，同時加強了執(zhí)法人員的有關(guān)食品和產(chǎn)品質(zhì)量方面的培訓(xùn)工作。今年以來，分局共開展食品快速檢測信息錄入培訓(xùn)1次，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)24人次；開展《食品安全法》培訓(xùn)5期，受訓(xùn)人數(shù)132人，同時向經(jīng)營者宣傳食品安全法及食品

安全法實施條例等法律法規(guī)，為我分局加強食品安全監(jiān)管工作打下良好的基礎(chǔ)。

三，積極開展食品安全專項整治工作：

(一)開展元旦、春節(jié)、五一、國慶、中秋、x博會等期間的食品市場監(jiān)管工作。

按照市工商局的有關(guān)工作部署，結(jié)合轄區(qū)實際，我分局認(rèn)真抓好元旦、春節(jié)、五一、國慶、中秋、x博會等期間食品市場檢查工作，同時也加大了食品廣告的檢查力度。共出動了1132人次，共出動了250車次，檢查食品經(jīng)營戶1690戶次，其中,檢查奶制品經(jīng)營戶100戶次，檢查率100%。同時按照國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定要求，一律要求經(jīng)營者提供相應(yīng)批次或近期檢測合格的報告，否則責(zé)令停止銷售，并依法處理，在檢查中未發(fā)現(xiàn)有違法經(jīng)營行為。

（二）開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治我分局組織人員在轄區(qū)內(nèi)開展了30次清理整頓違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動,整治重點區(qū)域累計32處,整治重點經(jīng)營戶累計310戶次,整治重點產(chǎn)品累計11種,共出動了50車次和320人次，在轄區(qū)內(nèi)清理整頓違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行動,共檢查了食品經(jīng)營戶510戶次，共檢查了工業(yè)化工經(jīng)營店4戶次，同時充分發(fā)揮食品檢測箱的作用，對農(nóng)貿(mào)市場、超市經(jīng)營的有關(guān)食品進(jìn)行了快速檢測，檢測了400組的食品，委托法定檢驗機構(gòu)開展食品質(zhì)量監(jiān)測品種5個，全部合格，未發(fā)現(xiàn)有添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法經(jīng)營行為，在轄區(qū)內(nèi)也沒有經(jīng)營食品添加劑的經(jīng)營單位和生產(chǎn)單位。在清理整頓食品市場的同時，也加強了對現(xiàn)有的食品經(jīng)營戶的監(jiān)督管理，

嚴(yán)格要求經(jīng)營者按要求做好食品進(jìn)貨和購銷臺帳登記工作,確保食品市場的安全。

(三)加強禽畜市場專項整治

開展以預(yù)防人禽流感為重點的愛國衛(wèi)生運動。分局通過廣播、印發(fā)資料向個體戶宣傳人禽流感的傳播途徑、典型癥狀和預(yù)防方法，講解有關(guān)防治禽流感的科學(xué)知識和防控措施，提高個體戶的環(huán)境意識、衛(wèi)生防病知識。

1、是組織人員到禽畜交易市場，對業(yè)主進(jìn)行宣傳教育，市場服務(wù)部定期加以消毒。2、是會同獸醫(yī)、市場服務(wù)部在集貿(mào)市場以清理垃圾、糞便為重點，清理市場垃圾雜物，改善市場交易環(huán)境衛(wèi)生。3、是加強以開展預(yù)防人禽流感為重點的市場巡查，要求禽類經(jīng)營戶憑證經(jīng)營，每兩天對熟食、禽類市場進(jìn)行監(jiān)管，杜絕病死肉流入市場。加強禽類市場和野生動物及其制品市場的監(jiān)管。重點加強防控禽流感，共出動人員256人次，車輛65車次，共檢查禽畜銷售點91家，沒有發(fā)現(xiàn)異常情況，市場秩序良好。同時，加強業(yè)主臺帳制度，建立家禽準(zhǔn)入制度。無檢疫證、免疫證以及疫區(qū)來的家禽一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場；經(jīng)營家禽30羽以上的經(jīng)營戶建立登記臺帳制度，詳細(xì)記錄家禽的來源產(chǎn)地、銷售方向等情況。在市場檢查中，沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶有銷售野生動物的行為。

（四）加強肉食市場專項整治。分局組織開展了轄區(qū)生豬屠宰市場檢查工作及豬流感防控工作，共出動246人次，65車次，檢查屠宰經(jīng)營戶113戶次，同時開展了注水豬肉檢測，未發(fā)現(xiàn)有違法經(jīng)營行為及注水豬肉，也未發(fā)現(xiàn)豬流感疫情。

（五）開展“地溝油”專項整治。根據(jù)總局關(guān)于開展“地溝油”

整治的通知的要求，分局組織人員在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了“地溝油”專項整治行動，共出支執(zhí)法人員86人次，出動執(zhí)法車輛26車次，檢查集貿(mào)市場5個,各類食品經(jīng)營戶103戶次，超市12家。在檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)有銷售“地溝油”的違法行為，也未發(fā)現(xiàn)加工、生產(chǎn)、銷售“地溝油”的黑窩點。在專項整治行動的同時，我執(zhí)法人員也加強了對現(xiàn)有的食品經(jīng)營戶的監(jiān)督管理，嚴(yán)格要求經(jīng)營者按要求做好食品進(jìn)貨和購銷臺帳登記工作,確保食品市場的安全。

（六）開展乳品市場整治行動。我分局在專項行動中，加大乳粉市場日常巡查力度，重點檢查乳粉經(jīng)營者的主體經(jīng)營資格；檢查經(jīng)營者進(jìn)貨查驗、索證索票制度的建立和落實情況，監(jiān)督經(jīng)營者嚴(yán)把乳粉進(jìn)貨關(guān)；加大對流通環(huán)節(jié)不合格乳粉案件的查處力度，嚴(yán)厲打擊銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的乳品和含乳食品的違法行為。配合有關(guān)部門加強對退市乳粉的跟蹤監(jiān)管，對問題乳粉該銷毀的堅決依法銷毀，嚴(yán)防再次流入市場。行動中共出動工商執(zhí)法人員357人次，檢查食品經(jīng)營戶485戶次，各類集貿(mào)市場6個，未發(fā)現(xiàn)有銷售問題乳粉的違法行為。

（七）開展嚴(yán)厲打擊利用家電送貨下鄉(xiāng)名義制售假冒偽劣家電產(chǎn)品違法行為的專項整治。

我分局重點檢查經(jīng)營者的經(jīng)營主體是否合法．銷售的家電來源是否正當(dāng)，是否為廢舊家電翻新，質(zhì)量是否合格，經(jīng)營行為是否規(guī)范，嚴(yán)防以送貨下鄉(xiāng)等名義經(jīng)銷假冒商品，同時督促經(jīng)營者切實建立健全家電的進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和不合格家電退市等制度切實對消費者負(fù)責(zé)。加大案件查處力度，重點查處制售假冒偽劣商品、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營商品、經(jīng)銷不合格商品等違法案件，依法嚴(yán)厲打擊坑農(nóng)害農(nóng)的

違法行為。共出動執(zhí)法人員278人次，車輛106輛次，檢查經(jīng)營戶126戶。經(jīng)查，執(zhí)法人員未在轄區(qū)范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣家電等坑農(nóng)害農(nóng)的違法行為。

四、繼續(xù)積極開展食品安全示范店創(chuàng)建工作

我分局積極開展農(nóng)村市場食品安全示范店創(chuàng)建工作，在創(chuàng)建工作中，認(rèn)真按照市局有關(guān)文件及國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定要求，建立健全“一教、一建、三查、三落實”的農(nóng)村食品安全示范店工作機制。同時與12315投拆站網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合，形成主管部門，經(jīng)營者之間和消費者三位一體的監(jiān)管體系。認(rèn)真按照市局創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店的工作目標(biāo)，實行經(jīng)營者自愿創(chuàng)建，工商部門評定的原則展開工作，嚴(yán)格把關(guān)，并且公開向社會公示，合格一家發(fā)展一家。我分局轄區(qū)行政村總數(shù)116個（其中無食品銷售店的行政村52個），已建立食品安全示范店的行政村64個，共有農(nóng)村食品安全示范店97家（其中201*年已批3家，201*年批68家，201*年批26家），已達(dá)到100%的有食品銷售店的行政村建立有農(nóng)村食品安全示范店的目標(biāo)。

五、積極開展創(chuàng)建食品安全規(guī)范工商所工作。

我分局積極開展農(nóng)村市場食品安全示范店創(chuàng)建工作，在創(chuàng)建工作中，認(rèn)真按照市局xx市工商行政管理局關(guān)于創(chuàng)建食品安全規(guī)范工商所的通知（玉工商發(fā)201*50號）的要求，積極開展創(chuàng)建食品安全規(guī)范工商所工作。今年已創(chuàng)建食品安全規(guī)范工商所2個（xx工商所、沙田工商所），已達(dá)到占轄區(qū)工商所總數(shù)（5個）的30%以上。

六、積極開展食品快速檢測和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作。一年來，我分局在轄區(qū)內(nèi)積極組織開展食品快速檢測食品安全快速檢測抽樣組數(shù)626組

（其中不合格0組），合格率達(dá)100%；協(xié)助市局委托法定檢驗機構(gòu)開展食品質(zhì)量監(jiān)測品種5個，全部合格。

一年來，我分局在流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作方面作了大量工作，思想重視，方向正確，責(zé)任明確，措施得力，成效顯著。但也存在一定的問題，我分局將在今后的工作中繼續(xù)加大工作力度，進(jìn)一步加強流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序，維護(hù)消費者合法權(quán)益，營造和諧消費環(huán)境。

xx市工商局xx分局二○一○年十一月一日

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