防損部201*年度計劃

3403店201*年度防損部工作計劃

201*年度3403店防損部工作計劃共分六部分.分別是:風(fēng)險控制,損耗控制,食品衛(wèi)生,成本控制,預(yù)防犯罪,團隊建設(shè).

201*年度3403店防損部總體目標是:

1.針對以上六個方面,做到基本控制及重點控制工作的系統(tǒng)化.在系統(tǒng)化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,不斷適應(yīng)新的變化的需要.

2.加強以上方面的宣傳工作,密切與管理層人員的溝通,得到營運部各部門的大力支持與參與,達到人人重視防損,人人重視安全.3.做到以人為本.將部門工作與人有機的結(jié)合,通過工作鍛煉培養(yǎng)發(fā)展人才,讓員工個人得到發(fā)展與提高;培養(yǎng)發(fā)展好人才能促進團隊的進步,才能促進公司的發(fā)展.將員工個人發(fā)展與公司發(fā)展有機結(jié)合,達到雙贏.

一風(fēng)險控制

目標:1.全年度不發(fā)生一起火災(zāi)事故.

2.全年度不發(fā)生一起重大安全事故.3.全年度員工顧客意外事故控制在12起內(nèi).

措施:

1.與安全小組扶持人共同跟進安全小組的自身建設(shè),給安全小組提供強有力的支持.

(1)挑選能力強,安全意識好的同事參加安全小組工作.(2)定期為安全小組進行安全知識的培訓(xùn).

(3)跟進安全小組成員的評估情況,適當在安全衛(wèi)生項加分,提高員工的積極性.

(4)與安全小組成員所在部門溝通支持安全小組成員的工作,靈活地支配出一些時間給安全小組成員進行安全檢查及安全宣傳.

(5)幫助安全小組跟進巡店中的老大難的問題.

2.執(zhí)行新的事故處理辦法,明確管理層及員工責(zé)任,提高管理層及員工的安全責(zé)任感.

3.簽訂,明確各級管理層對安全及消防的責(zé)任.

4.加強安全小組的巡店力度,建立曝光欄,對屢次不改的老大難問題及重大問題進行照相曝光及在經(jīng)理會上曝光,責(zé)任整改.5跟進安全小組的宣傳工作及獎懲辦法.通過安全小組及管理層共同提高全體員工安全意識,做人人講安全,處處都平安.6加強與安全小組扶持的溝通,共同跟進安全小組工作.

二損耗控制

損耗目標----損耗金額:670000

----損耗百分比:-0.38%

措施:

(一)樓面損耗控制

宗旨:做到人防與技防的有機結(jié)合.

人防:人防就是營運部,促銷員,防損部日常控制.技防:EAS系統(tǒng)與CCTV系統(tǒng)的控制.1.防損部與營運部及促銷員的合作.

**對高損耗區(qū)域,如02部門,01散糖,92部門,96部門,各專柜等.加強與這些部門的溝通與合作,及時跟進部門的盤點,及時掌握丟失信息.通過樓面控制及查找?guī)っ孢_到控制的目的.

**對于高損耗區(qū)域,加強對部門及促銷員防盜工作的培訓(xùn),提高部門及促銀員的防損意識.及時與他們分享偷竊信息,跟進部門對促銷員的管理,達到人人防損的目的.

2.調(diào)整便衣工作方針,做到”以防為主,防抓結(jié)合”.

**配合制服做好防范工作.對于高損耗的商品協(xié)助制服管理培訓(xùn)好促銷員,巡視樓面時檢查高損耗商品,易失竊的新商品及促銷商品的EAS標簽的張貼情況,及時為EAS小組提供加標簽信息.**今年便衣重點放在團伙盜竊,慣犯及學(xué)生偷竊的控制.3.CCTV

**根據(jù)不同時期的偷竊形勢,CCTV安排重點監(jiān)控.做到有的放放矢.**加強CCTV與便衣工作的結(jié)合,做到CCTV有任何異常,便衣能夠立跟進.4.EAS小組

今年EAS小組重點在控制團伙偷竊的對象及易失竊商品.無論制服與便衣,做到全體動員.

**制定貼EAS標簽周工作計劃,保證有計劃的貼加EAS標簽,做到有的放矢.

**神出鬼沒的貼法培訓(xùn),保證每一位員工都能高質(zhì)量貼好EAS標簽.**落實中班及夜班固定貼標簽及其它同事相配合的貼加標簽的方法.保證EAS標簽貼的數(shù)量及質(zhì)量.**檢查部門硬標簽的加法,如奶粉保護器,酒扣,繩扣等使用是否規(guī)范,及時給部門提供相關(guān)的培訓(xùn)..

(二)書面損耗控制

1.主管代班重點跟進UPC,票據(jù),收貨辦,索賠辦,變價小組的工作.加強查看重點報告.如,,,,,,,,,等,來控制帳面損耗.

2.將書面損耗控控制與樓面損耗控制結(jié)合起來.

(三)做好大型節(jié)假日的控制.

(四)崗位控制1.收貨崗

**加強對高損耗商品收貨的抽查.**加強對出店商品及物品的檢查.

2.前臺崗

**及時跟進現(xiàn)金長短帳.

**定期分析40元以下的短帳,作廢情況,來跟進收銀員的不誠實行為.

**前臺崗加強BOB,LISA的檢查工作.

**培訓(xùn)前臺崗如何發(fā)現(xiàn)收銀員不誠實的跡象.**加強大單出貨的核查工作,包括價格瑟數(shù)量.

**提高EAS處理技巧,做到不發(fā)生一次大的顧客投訴.**加強對前臺的培訓(xùn)及FTD及FTR工作的跟進.

**不定時查看現(xiàn)金辦各種報告,關(guān)注現(xiàn)金辦長短及CFT收入與支出的情況.

三食品衛(wèi)生

目標:讓營運部就食品衛(wèi)生建立一個互查的體系.

(一)營運部

與鮮食副總溝通落實鮮食各部門建立互查食品衛(wèi)生的體系.改變以往防損部檢查,部門被動跟進的局勢,做到部門自身自查,防損部協(xié)助部門管理食品衛(wèi)生標準.

(二)防損部建立規(guī)范的跟進系統(tǒng).

1.落實專人與鮮食副總的溝通,加大跟進力度.

2.當班主管每班巡視食品衛(wèi)生,每周一,三,五,日按照莊臣公司的檢查表檢查.

3.每周一及周五與鮮食經(jīng)理一起檢食品衛(wèi)生.

4.每周總結(jié)鮮食食品衛(wèi)生的檢查,及食品衛(wèi)生投訴情況,跟進部門經(jīng)理并抄送鮮食副總,并在經(jīng)理會上分享.5.每月密切跟進莊臣公司檢查結(jié)果.

6.防損部建立鮮食食品衛(wèi)生培訓(xùn)考核制度.做到每一位員工都具備基本食品衛(wèi)生知識.

四成本控制

1.每月跟進商場的P&L.2.每月跟電話費的調(diào)查.

3.加強對出租場地費用的檢查及回顧.

五預(yù)防犯罪

1.切實跟進商場反恐活動.

2.重點控制商場拎包團伙,保證給顧客一個安全的購物環(huán)境.

3.加強外圍保安員的管理,確保外圍商場,財產(chǎn),顧客的物品的安全.4.及時跟進918的跡象,爭取做到早發(fā)現(xiàn),早處理.

六團隊建設(shè)

(一)接替計劃

1.制定切實可行的LPM培訓(xùn)計劃.今年發(fā)展2個LPM.由經(jīng)理負責(zé).2.跟進主管培訓(xùn)代班員工計劃.今年發(fā)展3個LPS.由主管負責(zé).經(jīng)理跟進.

(二)開展店中店活動,提高全體員工的綜合素質(zhì).

將超市的基本控制,重點控制系統(tǒng)化,將每一個部分的內(nèi)容交給專人負責(zé).負責(zé)人負責(zé)日常事務(wù)的跟進,與營運部門的溝通,負責(zé)該區(qū)域的培訓(xùn)考核工作.通過店中店活動,鍛煉員工管理,溝通,協(xié)調(diào),合作能力,提高員工的綜合素質(zhì),加快員工發(fā)展進程,適應(yīng)公司對人才的需求.將店中店與員工評估掛鉤.

(三)培訓(xùn)宗旨理論與實踐相結(jié)合.融會貫通,學(xué)以致用.

建立個人檔案培訓(xùn)考核檔案,跟員工培訓(xùn)考核情況.

1.新員工必須通過培訓(xùn)

**基本崗位

**基本樓面控制**食品衛(wèi)生標準**基礎(chǔ)安全知識培訓(xùn)**鮮食盤點培訓(xùn).2.老員工必須通過**UPC**票據(jù)**現(xiàn)金辦,**索賠

**收貨的培訓(xùn).3.主管培訓(xùn)

**B.A.I面談培訓(xùn).**918面談技巧培訓(xùn).

**培訓(xùn)如何開展調(diào)查.收集,分析證據(jù),如何組織面談.**領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)培訓(xùn),主要結(jié)合七個習(xí)慣來講.

(四)其它培訓(xùn)

1.安排兩次DSD培訓(xùn).2.安排兩次前臺防損培訓(xùn).3.安排一次店內(nèi)SOS培訓(xùn).

4.根據(jù)情況安排EAS標簽的培訓(xùn).

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201*年度防損部工作計劃

201*年度店防損部工作計劃共分六部分.分別是:風(fēng)險控制,損耗控制,食品衛(wèi)生,成本控制,預(yù)防犯罪,團隊建設(shè).

201*年度店防損部總體目標是:

1.針對以上六個方面,做到基本控制及重點控制工作的系統(tǒng)化.在系統(tǒng)化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,不斷適應(yīng)新的變化的需要.

2.加強以上方面的宣傳工作,密切與管理層人員的溝通,得到營運部各部門的大力支持與參與,達到人人重視防損,人人重視安全.3.做到以人為本.將部門工作與人有機的結(jié)合,通過工作鍛煉培養(yǎng)發(fā)展人才,讓員工個人得到發(fā)展與提高;培養(yǎng)發(fā)展好人才能促進團隊的進步,才能促進公司的發(fā)展.將員工個人發(fā)展與公司發(fā)展有機結(jié)合,達到雙贏.

一風(fēng)險控制

目標:1.全年度不發(fā)生一起火災(zāi)事故.

2.全年度不發(fā)生一起重大安全事故.3.全年度員工顧客意外事故控制在12起內(nèi).

措施:

1.與安全小組扶持人共同跟進安全小組的自身建設(shè),給安全小組提供強有力的支持.

(1)挑選能力強,安全意識好的同事參加安全小組工作.(2)定期為安全小組進行安全知識的培訓(xùn).

(3)跟進安全小組成員的評估情況,適當在安全衛(wèi)生項加分,提高員工的積極性.

(4)與安全小組成員所在部門溝通支持安全小組成員的工作,靈活地支配出一些時間給安全小組成員進行安全檢查及安全宣傳.

(5)幫助安全小組跟進巡店中的老大難的問題.

2.執(zhí)行新的事故處理辦法,明確管理層及員工責(zé)任,提高管理層及員工的安全責(zé)任感.

3.簽訂,明確各級管理層對安全及消防的責(zé)任.

4.加強安全小組的巡店力度,建立曝光欄,對屢次不改的老大難問題及重大問題進行照相曝光及在經(jīng)理會上曝光,責(zé)任整改.5跟進安全小組的宣傳工作及獎懲辦法.通過安全小組及管理層共同提高全體員工安全意識,做人人講安全,處處都平安.6加強與安全小組扶持的溝通,共同跟進安全小組工作.

二損耗控制

損耗目標----損耗金額:

----損耗百分比:

措施:

(一)樓面損耗控制

宗旨:做到人防與技防的有機結(jié)合.

人防:人防就是營運部,促銷員,防損部日�？刂�.技防:EAS系統(tǒng)與CCTV系統(tǒng)的控制.1.防損部與營運部及促銷員的合作.

**對高損耗區(qū)域,如02部門,01散糖,92部門,96部門,各專柜等.加強與這些部門的溝通與合作,及時跟進部門的盤點,及時掌握丟失信息.通過樓面控制及查找?guī)っ孢_到控制的目的.

**對于高損耗區(qū)域,加強對部門及促銷員防盜工作的培訓(xùn),提高部門及促銀員的防損意識.及時與他們分享偷竊信息,跟進部門對促銷員的管理,達到人人防損的目的.

2.調(diào)整便衣工作方針,做到”以防為主,防抓結(jié)合”.

**配合制服做好防范工作.對于高損耗的商品協(xié)助制服管理培訓(xùn)好促銷員,巡視樓面時檢查高損耗商品,易失竊的新商品及促銷商品的EAS標簽的張貼情況,及時為EAS小組提供加標簽信息.**今年便衣重點放在團伙盜竊,慣犯及學(xué)生偷竊的控制.3.CCTV

**根據(jù)不同時期的偷竊形勢,CCTV安排重點監(jiān)控.做到有的放放矢.**加強CCTV與便衣工作的結(jié)合,做到CCTV有任何異常,便衣能夠立跟進.4.EAS小組

今年EAS小組重點在控制團伙偷竊的對象及易失竊商品.無論制服與便衣,做到全體動員.

**制定貼EAS標簽周工作計劃,保證有計劃的貼加EAS標簽,做到有的放矢.

**神出鬼沒的貼法培訓(xùn),保證每一位員工都能高質(zhì)量貼好EAS標簽.**落實中班及夜班固定貼標簽及其它同事相配合的貼加標簽的方法.保證EAS標簽貼的數(shù)量及質(zhì)量.**檢查部門硬標簽的加法,如奶粉保護器,酒扣,繩扣等使用是否規(guī)范,及時給部門提供相關(guān)的培訓(xùn)..

(二)書面損耗控制

1.主管代班重點跟進UPC,票據(jù),收貨辦,索賠辦,變價小組的工作.加強查看重點報告.如,,,,,,,,,等,來控制帳面損耗.

2.將書面損耗控控制與樓面損耗控制結(jié)合起來.

(三)做好大型節(jié)假日的控制.

(四)崗位控制1.收貨崗

**加強對高損耗商品收貨的抽查.**加強對出店商品及物品的檢查.

2.前臺崗

**及時跟進現(xiàn)金長短帳.

**定期分析40元以下的短帳,作廢情況,來跟進收銀員的不誠實行為.

**前臺崗加強BOB,LISA的檢查工作.

**培訓(xùn)前臺崗如何發(fā)現(xiàn)收銀員不誠實的跡象.**加強大單出貨的核查工作,包括價格瑟數(shù)量.

**提高EAS處理技巧,做到不發(fā)生一次大的顧客投訴.**加強對前臺的培訓(xùn)及FTD及FTR工作的跟進.

**不定時查看現(xiàn)金辦各種報告,關(guān)注現(xiàn)金辦長短及CFT收入與支出的情況.

三食品衛(wèi)生

目標:讓營運部就食品衛(wèi)生建立一個互查的體系.

(一)營運部

與鮮食副總溝通落實鮮食各部門建立互查食品衛(wèi)生的體系.改變以往防損部檢查,部門被動跟進的局勢,做到部門自身自查,防損部協(xié)助部門管理食品衛(wèi)生標準.

(二)防損部建立規(guī)范的跟進系統(tǒng).

1.落實專人與鮮食副總的溝通,加大跟進力度.

2.當班主管每班巡視食品衛(wèi)生,每周一,三,五,日按照莊臣公司的檢查表檢查.

3.每周一及周五與鮮食經(jīng)理一起檢食品衛(wèi)生.

4.每周總結(jié)鮮食食品衛(wèi)生的檢查,及食品衛(wèi)生投訴情況,跟進部門經(jīng)理并抄送鮮食副總,并在經(jīng)理會上分享.5.每月密切跟進莊臣公司檢查結(jié)果.

6.防損部建立鮮食食品衛(wèi)生培訓(xùn)考核制度.做到每一位員工都具備基本食品衛(wèi)生知識.

四成本控制

1.每月跟進商場的P&L.2.每月跟電話費的調(diào)查.

3.加強對出租場地費用的檢查及回顧.

五預(yù)防犯罪

1.切實跟進商場反恐活動.

2.重點控制商場拎包團伙,保證給顧客一個安全的購物環(huán)境.

3.加強外圍保安員的管理,確保外圍商場,財產(chǎn),顧客的物品的安全.4.及時跟進918的跡象,爭取做到早發(fā)現(xiàn),早處理.

六團隊建設(shè)

(一)接替計劃

1.制定切實可行的LPM培訓(xùn)計劃.今年發(fā)展2個LPM.由經(jīng)理負責(zé).2.跟進主管培訓(xùn)代班員工計劃.今年發(fā)展3個LPS.由主管負責(zé).經(jīng)理跟進.

(二)開展店中店活動,提高全體員工的綜合素質(zhì).

將超市的基本控制,重點控制系統(tǒng)化,將每一個部分的內(nèi)容交給專人負責(zé).負責(zé)人負責(zé)日常事務(wù)的跟進,與營運部門的溝通,負責(zé)該區(qū)域的培訓(xùn)考核工作.通過店中店活動,鍛煉員工管理,溝通,協(xié)調(diào),合作能力,提高員工的綜合素質(zhì),加快員工發(fā)展進程,適應(yīng)公司對人才的需求.將店中店與員工評估掛鉤.

(三)培訓(xùn)宗旨理論與實踐相結(jié)合.融會貫通,學(xué)以致用.

建立個人檔案培訓(xùn)考核檔案,跟員工培訓(xùn)考核情況.

1.新員工必須通過培訓(xùn)

**基本崗位

**基本樓面控制**食品衛(wèi)生標準**基礎(chǔ)安全知識培訓(xùn)**鮮食盤點培訓(xùn).2.老員工必須通過**UPC**票據(jù)**現(xiàn)金辦,**索賠

**收貨的培訓(xùn).3.主管培訓(xùn)

**B.A.I面談培訓(xùn).**918面談技巧培訓(xùn).

**培訓(xùn)如何開展調(diào)查.收集,分析證據(jù),如何組織面談.**領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)培訓(xùn),主要結(jié)合七個習(xí)慣來講.

(四)其它培訓(xùn)

1.安排兩次DSD培訓(xùn).2.安排兩次前臺防損培訓(xùn).3.安排一次店內(nèi)SOS培訓(xùn).

4.根據(jù)情況安排EAS標簽的培訓(xùn).

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