餐飲加工廠廠長職務說明書

工廠職務說明書

職務名稱：廠長

直屬上級：集團公司分管副總

督導下級：副廠長、廠長助理、生產(chǎn)主管、倉儲主管年齡要求：3050周歲身高要求：無性別要求：男

學歷要求：高中（含）以上

工作經(jīng)歷：擔任過同行業(yè)相關工廠廠長二年以上，或者在本公司擔任工廠廠長助理、生產(chǎn)經(jīng)理二年以上，或者在本公司擔任副廠長半年以上；

素質要求：誠實守信，吃苦耐勞，愛崗敬業(yè)；具有很強的組織管理和溝通能力；具有強的團隊協(xié)作精神；

知識結構：非常熟悉工廠的業(yè)務管理和行政管理,以及各項管理制度；具有較強的組織能力和管理能力，以及協(xié)調溝通能力；能夠熟練的運用電腦辦公操作。其它要求：工作內(nèi)容

（一）行政管理工作

01．全面負責工廠的行政管理工作；

02．嚴格按要求做好食品安全、人員安全和財產(chǎn)安全的防范；03．嚴格要求各崗位人員按相關要求有序的開展各項工作；

04．配合公司相關部門制定工廠的相關制度，并按公司和部門的各項制度進行工廠管理工作；

05．配合公司人力資源部制定和執(zhí)行工廠相關工作考核；06．制定工廠月、年度工作計劃和相關工作總結；

07．向人力資源部推薦符合條件的人員擔任工廠相關崗位的工作，并協(xié)助人力資源部招聘面試工廠相關崗位人員；

08．審核工廠各部門的排班計劃是否合理，充分發(fā)揮人均效能，并確保各項工作有序開展；

09．嚴格而合理的控制人力成本、食品成本和各項費用成本；

10．定期主持召開工廠工作會議，并參加公司或相關部門召開的與本部門有關的工作會議；

11．及時的按相關規(guī)定對工廠相關違規(guī)人員進行處理；12．按規(guī)定審批工廠各種票據(jù)和下屬的各種報告及總結；

13．督導下級按公司和工廠的各項規(guī)章制度開展工作；14．督導下級按公司和工廠所制定的工作流程和標準開展工作；15．及時向上級匯報和與相關部門溝通、協(xié)調工廠的管理工作；

16．配合公司培訓部制定工廠的培訓計劃，以及按計劃實施相關培訓計劃；17．積極配合相關部門開展各項工作；18．接受和處理各方對工廠工作的各項投訴；19．制定和編寫下屬的《職務說明書》；20．代表部門參加公司的各種活動；21．接受上級部門和領導的工作指導和批評；22．接受因工作失誤或違犯各項制度而受到的處罰；23．及時安排好相關接待工作；24．嚴格按規(guī)定對下級進行各種考核；25．按要求做好各項應急事件的處理。（二）業(yè)務管理工作

01．全面負責工廠的各項生產(chǎn)工作；

02．全力安排本部門為各項目點做好成品、半成品的生產(chǎn)和配送等相關服務工作；

03．全力做好各種接單的生產(chǎn)工作準備，確保按相關要求按時、按質、按量的進行成產(chǎn)配送工作；

04．監(jiān)督和指導計劃中心的各項業(yè)務管理工作；

05．監(jiān)督和指導生產(chǎn)車間的切配加工、點心加工、冷菜加工、高品加工、熟化加工和清洗、分裝等各部門的各項業(yè)務工作開展；

06．監(jiān)督和指導計劃中心的生產(chǎn)指令和采購計劃等各項業(yè)務工作開展；07．監(jiān)督和指導廠辦進行工程管理、設備維保、保安管理、環(huán)衛(wèi)管理和行政事務的工作開展；

08．監(jiān)督和指導品控部進行工廠的質量監(jiān)管、制度執(zhí)行等各項品質控制管理；09．積極參與和配合做好產(chǎn)品研發(fā)推廣工作；

10．定期和不定期的召集相關部門和人員研究提高產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)流程和儲存保管等；

11．定期和不定期的召集相關部門和人員研究改進各項業(yè)務工作，從而提高業(yè)務管理水平；

12．定期和不定期的召集相關部門和人員進行相關業(yè)務工作的培訓；

（三）權限范圍

01．有權指揮下屬員工完成本職工作；02．有權根據(jù)部門工作需要指派下屬開展工作；03．有權按規(guī)定處理本部門違反制度的員工；04．有權評定下屬的工作表現(xiàn)，并按規(guī)定作出獎懲；05．有權拒絕部門執(zhí)行違反法律法規(guī)的工作；

06．有權推薦符合條件的人員擔任本部門相關崗位的工作；07．有權按規(guī)定進行部門管理工作；08．有權按要求審批各種單據(jù)和報表；

09．有權修訂部門管理制度并上報公司審批后實施；

10．只要有利于提高管理水平，有權向相關部門提出相關制度的修訂或補充；11．在公司的相關制度下，有權根據(jù)實際情況擬訂和下發(fā)相關制度；12．只要有利于提高產(chǎn)品質量，有權起草擬訂相關產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝或標準的改進建議；

13．只要有利于提高服務水平，有權向相關部門提出相關工作建議；14．有權監(jiān)督其它相關部門按要求配合本部門的工作開展。（四）權力限制

01．不得指派下屬做違反國家法律法規(guī)和公司制度的工作；02．不得用語言和行為侮辱下屬和同事的人格；03．不得違反公司的規(guī)定進行部門管理工作。（五）員工維系

01．關心員工，盡力解決員工生活和工作中的困難；02．定期開展部門各種聯(lián)誼活動，增進員工之間的感情；

03．在重大節(jié)日時，向員工表示節(jié)日問候，員工生日時，代表部門贈送生日禮物，并表示生日的祝福；

04．定期的與員工進行思想溝通，引導員工保持正確的工作和生活態(tài)度；05．巧妙的運用對員工的處罰和獎勵技巧。（六）外部聯(lián)系

01．定期和不定期的與各項目點聯(lián)系，了解供餐信息的反饋。

02．定期和不定期的與公司其它部門進行溝通，以了解部門的工作狀況和增進部門之間的感情；

03.定期和不定期同銷售部拜訪客戶，面對面聽取客戶意見，及時了解一手信息，以便向客戶提供更加滿意的產(chǎn)品。

擴展閱讀：綜合加工廠廠長崗位說明書

湖北金環(huán)股份有限公司綜合加工廠廠長崗位說明書

崗位名稱基本情況所屬部門直接下屬所屬系列崗位設置目的綜合加工廠廠長綜合加工廠副廠長、生產(chǎn)科長、下屬廠廠長管理崗位編號直接上級所屬崗序編制人員副總裁151確保完成集團公司下達的各項任務。工作衡量標準可行性、可操作性。合理性、及時性。事故控制率。內(nèi)部公平性。職工滿意度�？己藰藴暑I導滿意度。核心工作職責和內(nèi)容1.制定綜合加工廠近期、遠期、工作目標、計劃。并組織論證、落實．2.對綜合加工廠產(chǎn)、供、銷做出具體籌劃、安排、落實。3.對綜合加工廠安全負全責。4.提高綜合加工廠員工的收益穩(wěn)中有升。5.做好加工廠員工的思想工作，達到穩(wěn)定、合諧的目的。輔助性工作內(nèi)容1.完成公司領導交辦的其它工作。業(yè)務類對綜合加工廠有管理權。主要職權費用審批類人事類對綜合加工廠費用、工資有審批權。對下屬員工有考核權、獎勵權。對下屬員工任免有執(zhí)行權。向副總裁匯報綜合加工廠工作。匯報工作溝通關系內(nèi)部關系督導綜合加工廠各廠完成各項任務。督導協(xié)調綜合加工廠內(nèi)部的工作。協(xié)調協(xié)調好與公司各廠、部室工作。職業(yè)發(fā)展入職培訓內(nèi)容在職培訓內(nèi)容修訂時間修訂內(nèi)容修訂履歷公司規(guī)章制度、公司文化、行業(yè)特征。新的管理知識修訂者審核者審批者最低學歷專業(yè)知識工作經(jīng)驗從事5年以上管理工作、具有3年以上中層管理工作經(jīng)歷。外部關系大專具有相應的管理、供銷、財務知識。相關資格證書工作環(huán)境中級或以上任職資格管理工作經(jīng)驗。技能技巧供銷、財務知識。熟悉辦公軟件及管理軟件。具有學習、創(chuàng)新能力，分析解決問題能力，組織能力。能力素質具有溝通、協(xié)調和較強的應變能力。團隊協(xié)作能力�？蓵x升崗位可輪崗崗位副總裁除財務、審計外各單位負責人崗位

友情提示：本文中關于《餐飲加工廠廠長職務說明書》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，餐飲加工廠廠長職務說明書：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產(chǎn)生版權問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《餐飲加工廠廠長職務說明書》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.weilaioem.com/gongwen/547018.html

• 上一篇：樓層主管崗位職責
• 下一篇：水廠廠長(副廠長)管理標準