酒店賓館管理提升年活動(dòng)總結(jié)

**賓館管理提升年活動(dòng)總結(jié)

為貫徹落實(shí)公司基礎(chǔ)管理提升方案，切實(shí)提高基礎(chǔ)管理水平，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ),提高管控能力，**賓館結(jié)合公司開展管理提升活動(dòng)實(shí)施意見，以進(jìn)一步加強(qiáng)三基工作，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，提升管理水平為目標(biāo)來開展各項(xiàng)活動(dòng)，從而切實(shí)提升賓館科學(xué)管理水平，取得了一些成效。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

賓館以公司活動(dòng)實(shí)施意見為指導(dǎo),緊緊圍繞管理提升活動(dòng)主題和總體目標(biāo)，開展工作，賓館領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時(shí)召開員工會(huì)議，傳達(dá)文件精神及活動(dòng)目的并成立領(lǐng)導(dǎo)小組安排具體工作，要求認(rèn)真梳理工作中存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，要以夯實(shí)“三基”管理為抓手，以對標(biāo)管理為手段，嚴(yán)守質(zhì)量、計(jì)量、安全三條紅線，進(jìn)一步完善創(chuàng)新機(jī)制和管理體系，提升素質(zhì)，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，增強(qiáng)整體管控能力，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到穩(wěn)中求進(jìn)、好中求快，為賓館又好又快發(fā)展奠定基礎(chǔ)。通過責(zé)任分工進(jìn)一步明確了各小組的工作職責(zé)，為“管理提升”活動(dòng)的順利開展提供了強(qiáng)有力的組織保障。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識。

為有效調(diào)動(dòng)廣大職工的學(xué)習(xí)積極性和參與自覺性，不斷提高管理水平，賓館結(jié)合實(shí)際，采取了多種行之有效的學(xué)習(xí)方法。1、明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)通過各部門上報(bào)管理年活動(dòng)實(shí)施細(xì)則明確“強(qiáng)化管理年”賓館活動(dòng)總目標(biāo)、工作要求及完成措施。2、要求各部門根據(jù)實(shí)施方案，有效開展各項(xiàng)工作，使管理活動(dòng)做到有計(jì)劃、有資料、有總結(jié)形成閉環(huán)管理。三、自我診斷，突出重點(diǎn)

賓館根據(jù)實(shí)際情況以自我分析、開展員工調(diào)查評估、看現(xiàn)場、查資料、崗位詢問應(yīng)知應(yīng)會(huì)、崗位職責(zé)、崗位講述、員工培訓(xùn)調(diào)查、員工服務(wù)技能演練及崗位基礎(chǔ)工作等方面全面開展對標(biāo)及自我診斷工作檢查，各部門積極尋找管理短板和薄弱環(huán)節(jié)，經(jīng)過反復(fù)討論、多次修改最終確定賓館管理短板及瓶頸問題匯總形成賓館管理提升活動(dòng)自查診斷報(bào)告，報(bào)告中發(fā)現(xiàn)短板及瓶頸問題**大項(xiàng)**小項(xiàng)，賓館根據(jù)薄弱環(huán)節(jié)認(rèn)真梳理，制定了提升管理實(shí)施方案，方案下發(fā)后個(gè)部門積極開展活動(dòng)提升管理工作。四、完善制度全面提升

在開展管理提升活動(dòng)中，賓館針對自查報(bào)告中暴露出來的各項(xiàng)問題及瓶頸問題進(jìn)行了整改提升。1、對各項(xiàng)規(guī)章制度、應(yīng)急預(yù)案、績效考核細(xì)則進(jìn)行梳理進(jìn)行留精去粗。規(guī)范各崗位的服務(wù)用語共計(jì)**條，進(jìn)一步細(xì)化崗位職責(zé)、提高對客服務(wù)質(zhì)量。2、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子成員的分工合作協(xié)調(diào)配合，執(zhí)行首問責(zé)任制實(shí)施，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保每項(xiàng)工作有人抓有人管，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。3、開展自我學(xué)習(xí)，干部黨員自我學(xué)習(xí)并撰寫心得體會(huì)**篇，提升了自身素質(zhì)。4、開展員工調(diào)查、評估、制定崗位需求培訓(xùn)計(jì)劃，賓館全年共培訓(xùn)**個(gè)課時(shí)。崗位練兵**次提高了員工整體技能。5、組織員工心聲征詢活動(dòng)共**人次，組織探望病困職工**人，了解了員工心聲，調(diào)動(dòng)了員工的積極性，增強(qiáng)了凝聚力。6、加大全員營銷手段，完善補(bǔ)充了詳細(xì)的客戶檔案臺賬。建立了銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，全員全年銷售***次，銷售金額**多萬元，客房入住率比去年增加**%。創(chuàng)新思路推薦“金點(diǎn)子”制定單點(diǎn)平價(jià)菜譜并推陳出新面對大眾消費(fèi)者。針對文明餐桌杜絕浪費(fèi)推出小火鍋、*人套餐、*人套餐、*人套餐及單點(diǎn)平價(jià)菜系列。7、細(xì)心編排每天早餐食譜積極提高早餐質(zhì)量以客代餐。8、開源節(jié)流，降本增效。做好成本控制，修舊利廢全年有效降低成本**萬元。9、加強(qiáng)防恐防范、安全工作。全年自查問題**項(xiàng)做到及時(shí)整改落實(shí)安全到位。完善建立、健全消防、防恐、應(yīng)急等制度臺賬***份。制定了MOD24小時(shí)值班制度確保賓館安全。明確重點(diǎn)防火部位負(fù)責(zé)人，不定期開展消防安全大檢查**次。全年開展安全經(jīng)驗(yàn)分享**次，安全培訓(xùn)**次，演練**次、安全演講比賽**次，從而杜絕各類安全生產(chǎn)責(zé)任事故發(fā)生。

在管理提升活動(dòng)開展的情況來看，賓館雖然工作取得了一些成績，但是離目標(biāo)還有一段差距，在今后的工作中，賓館將繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)管理提升活動(dòng)，在抓落實(shí)求實(shí)效上下功夫，不斷提高自學(xué)意識及專業(yè)技能，打造一支善管理、懂經(jīng)營、精業(yè)務(wù)、高素質(zhì)的職工隊(duì)伍。

擴(kuò)展閱讀：酒店 優(yōu)質(zhì) 服務(wù) 提升 工作 總結(jié)

漢中飛鹿商貿(mào)有限責(zé)任公司開展“旅游服務(wù)質(zhì)量提升年”活動(dòng)總結(jié)

為優(yōu)化旅游服務(wù)環(huán)境，全面提升旅游服務(wù)質(zhì)量，按照國家旅游局201*年“全國旅游服務(wù)質(zhì)量提升年”的總體要求和省、市、縣旅游局的工作部署，我公司堅(jiān)定以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)定不移地以提高員工和客人滿意率為目標(biāo)，以提高服務(wù)質(zhì)量為中心，牢固樹立以質(zhì)量求生存，以服務(wù)促發(fā)展，努力提高酒店服務(wù)質(zhì)量，讓顧客滿意的理念。為全面推進(jìn)優(yōu)質(zhì)規(guī)范服務(wù)，努力塑造行業(yè)良好形象，營造良好的旅游窗口形象，為我市旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)又好又快的發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)寧強(qiáng)率先突破發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)為目的。結(jié)合我酒店實(shí)際情況在年初制定了“旅游服務(wù)質(zhì)量提升年”活動(dòng)工作計(jì)劃，在活動(dòng)開展期間進(jìn)一步鞏固酒店“創(chuàng)佳評差”和“爭先創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)成效，加大改革創(chuàng)新力度，把本酒店的工作著力點(diǎn)引導(dǎo)到提高質(zhì)量、增添活力的新思路上來，取得了不少可惜的成績�，F(xiàn)將本酒店開展“提升質(zhì)量年”活動(dòng)總結(jié)匯報(bào)如下：

一、活動(dòng)動(dòng)員階段

我公司在漢中市旅游局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，迅速成立了“提升質(zhì)量年”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，堅(jiān)持以建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系為根本，以思想道德建設(shè)為核心，以“服務(wù)人民、奉獻(xiàn)社會(huì)”為宗旨召開會(huì)議，就如何開展此項(xiàng)活動(dòng)廣泛征詢各部門員工意見。隨后，我酒店隆重召開了“提升質(zhì)量年”活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)。會(huì)上，我酒店結(jié)合自身工作實(shí)際，針對工作中較為突出的問題，研究制定出了切實(shí)可行的“提升質(zhì)量年”活動(dòng)方案。會(huì)上，店經(jīng)理張勇著重強(qiáng)調(diào)了開展“提升質(zhì)量年”活動(dòng)的重要意義，要求部門全體職工把思想統(tǒng)一到酒店的精神中來，加強(qiáng)工作中提升服務(wù)質(zhì)量的意識，從自己做起，為此項(xiàng)活動(dòng)營造良好的輿論環(huán)境。

二、真抓實(shí)干，確�！奥糜畏�務(wù)質(zhì)量提升年活動(dòng)”落到實(shí)處(一)加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升誠信品質(zhì)、管理水平和服務(wù)水平公司七月份分兩批對組織飛鹿大酒店、飛鹿旗艦店全體員工在飛鹿大酒店一樓起鳳廳進(jìn)行為期八天的培訓(xùn)。前四天對參加培訓(xùn)的員工進(jìn)行服務(wù)意思的培訓(xùn)，使所有參加培訓(xùn)的人員都明白了服務(wù)要以情動(dòng)人、以理服人、以德示人。用一天的時(shí)間讓員工們了解了菜品的基本知識。后三天則與員工一起溫習(xí)了“弟子規(guī)”，雖然這已經(jīng)是公司第四次組織學(xué)習(xí)“弟子規(guī)”了，但是每次的學(xué)習(xí)同志們的感受都受益匪淺，同事們在學(xué)習(xí)了“弟子規(guī)”后人與人之間的關(guān)系，人與環(huán)境之間的關(guān)系，父母與子

女之間的關(guān)系，夫婦之間的關(guān)系都能處理得很好。各部門新進(jìn)員工，部門第一負(fù)責(zé)人都會(huì)抽時(shí)間給其安排統(tǒng)一的服務(wù)知識培訓(xùn)。尤其是中餐部在不忙的時(shí)候經(jīng)常會(huì)組織新、老員工進(jìn)行擺臺比賽、折花比賽、以及理論知識的考試。中餐部每月都會(huì)對部門員工進(jìn)行旅游知識的培訓(xùn)，要了解本縣城及市里有名的旅游景點(diǎn)，路向以及路程。但是單一的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)只能讓服務(wù)員在客人面前畢恭畢敬，不能溝通和交流，不能了解、掌握客人的習(xí)慣和愛好，不能烘托客人就餐、住宿的熱烈氣氛和愉快心情，不利于與客人“用心”交流。這樣的服務(wù)只能讓顧客挑不出毛病，而不能讓其達(dá)到心靈上真正的滿足。于是，我們又提出了“人情服務(wù)”的理念，即要將客人當(dāng)“摯朋親友”，從而增加客人滿意度。例如：幫客人帶小孩，買東西；開展互動(dòng)小游戲，一進(jìn)門的熱毛巾、下雨時(shí)提供傘具、長發(fā)女士用餐提供發(fā)卡、幫客人套手機(jī)套、免費(fèi)擦鞋、給喝醉酒的客人提供濃糖水或開胃醋、為過生日的客人唱生日歌及免費(fèi)贈(zèng)送禮品、為訂婚的客人送上祝福的心意及贈(zèng)送百年好合菜等等。于是我們的服務(wù)在許多客人心里留下了深深的印象。酒店餐飲部還增設(shè)“咨客”崗位，不僅在上客期間對客人熱情接待和指引，并且在大堂經(jīng)理的帶領(lǐng)下經(jīng)常去各單位進(jìn)行回訪，增近了酒店與客戶之間的關(guān)系。

酒店前廳為來客設(shè)了休息區(qū)，并設(shè)有報(bào)紙、雜志欄及旅游線路圖�？头坎吭诿看卫龝�(huì)的時(shí)候都會(huì)進(jìn)行一些培訓(xùn)，以及在一起商量：我們還能為客人做些什么？客房部在每間客房里為客人增設(shè)了書籍、雜志，并免費(fèi)提供純凈水和水果�？头糠�務(wù)員更是把入住客人當(dāng)作親人和朋友來對待。經(jīng)常為常住客洗衣服，并且洗凈熨整后再送回房間；客人喜歡吃的小吃服務(wù)員們也會(huì)記在心里，當(dāng)房間里沒有的時(shí)候，他們也會(huì)主動(dòng)用自己的錢買好放到房間；平常沒事的時(shí)候服務(wù)員也會(huì)主動(dòng)和客人聊聊天，以消除客人在外的孤寂。如果哪位服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人生病了都會(huì)主動(dòng)和部門負(fù)責(zé)人商量給客人每天按時(shí)給客人熬好稀飯和中藥送到房間，并且配上營養(yǎng)的湯和菜。在“十一”黃金周針對住房緊張，游客入住難的問題，客房部都會(huì)主動(dòng)與周邊賓館聯(lián)系，為入住不了的客人安排。有天半夜來了幾位外地客人，因?yàn)榭头慷甲�滿了，并且也為他們聯(lián)系不到住宿的地方，客房服務(wù)員就主動(dòng)安排他們在大廳休息區(qū)休息，并所以我們的服務(wù)得到了廣大客戶的好評。

公司在注意服務(wù)意識培訓(xùn)的同時(shí)也經(jīng)常安排安全教育培訓(xùn)，由公司組織管理例會(huì)時(shí)對部門負(fù)責(zé)人培訓(xùn)防火、防盜、防汛知識，再由部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工，并且要求在點(diǎn)名時(shí)時(shí)常提問員工。11月12日由公司組織飛鹿大酒店、飛鹿旗艦店全體員工

在飛鹿大酒店一樓后院進(jìn)行了消防演習(xí)培訓(xùn)，提供滅火器二十四個(gè)，讓每位員工都能正確使用滅火器，并且了解在火災(zāi)中自救的方法。

人事部協(xié)同各部門整理酒店規(guī)章制度，包括工裝、工號牌、儀容儀表、形體動(dòng)作、服務(wù)態(tài)度、禮節(jié)禮貌、服務(wù)語言、職業(yè)道德、服務(wù)紀(jì)律、工作效率、安全消防、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、投訴處理等方面通用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。完善了部門各崗位、各服務(wù)項(xiàng)目的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，對服務(wù)人員的服務(wù)行為進(jìn)行規(guī)范和控制，使員工服務(wù)行為有章可循，并量化工作指標(biāo)，促進(jìn)服務(wù)過程的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、星級化、個(gè)性化、人性化和滿意化。

結(jié)合酒店開展的微笑服務(wù)活動(dòng)，“微笑服務(wù)天使”榮譽(yù)稱號是營業(yè)部門面客崗位員工參加酒店年度、季度、優(yōu)秀員工評選的基本準(zhǔn)入條件。利用酒店開展“微笑天使”活動(dòng)的影響，更進(jìn)一步推廣服務(wù)明星效應(yīng)。進(jìn)一步推動(dòng)和提升酒店服務(wù)水平，進(jìn)一步推廣“四雙”服務(wù)理念。推廣“以客為先、以客為尊、以客為親”的服務(wù)理念。公司自開業(yè)以來依法誠信經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)規(guī)章制度和職業(yè)首先規(guī)范，以維護(hù)酒店聲譽(yù)和消費(fèi)者合法權(quán)益。

（二）堅(jiān)持酒店六常管理常態(tài)化，提升服務(wù)質(zhì)量

酒店自去年推行六常管理以來，精神面貌為之一新，各種物品擺放有序，各種場所干凈整潔，極大方便了員工工作，節(jié)省了大量的服務(wù)時(shí)間，為保證和提升酒店服務(wù)水平夯實(shí)了基礎(chǔ)，酒店需將六常管理繼續(xù)深入下去，需由重點(diǎn)部門向全酒店推廣，局部向全局推行。使廣大員工更深入了解推行六常管理帶來的好處。在推行酒店六常管理的同時(shí)，必須將六常管理納入質(zhì)檢體系范疇，實(shí)行酒店六常管理日�；�，常態(tài)化，使酒店六常管理理念深入和落實(shí)到酒店每位員工日常事務(wù)中。

（三）舉辦酒店服務(wù)知識大賽，開展多種形式服務(wù)技能比武活動(dòng)

從4月中旬開始，酒店將利用兩個(gè)月時(shí)間開展多種形式、多個(gè)崗位的服務(wù)技能比武大賽，以強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)效果。競賽結(jié)果如下：

1．餐飲部擺臺創(chuàng)意大賽；2．客房部創(chuàng)意大賽；3．各崗位之間技能競賽；4．各部門酒店常識問題競賽；

此項(xiàng)工作為提升酒店服務(wù)水平工作的重心，各部門都以高度負(fù)責(zé)的精神做好崗位技能比武活動(dòng)，與培訓(xùn)工作相結(jié)合，貫穿活動(dòng)始末。

（四）建立完備的客戶檔案

各部門建立完備的客戶資料檔案，重點(diǎn)包括客人的職業(yè)、體貌特征、興趣愛好、個(gè)性化需求、消費(fèi)記錄等等，并組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和了解，以便于為客人提供更好的服務(wù)，特別是對重要客人、vip客人、攜程商務(wù)客人要有針對性地提供個(gè)性化服務(wù)。及時(shí)地發(fā)現(xiàn)回頭客人，挖掘重要客戶。

（五）做好客人投訴處理工作，開展客人滿意度問卷調(diào)查酒店由部門第一負(fù)責(zé)人妥善處理客人的各類投訴，監(jiān)督各部門的服務(wù)過程。同時(shí)酒店還將開展客人滿意度問卷調(diào)查活動(dòng)，采取定期和不定期相結(jié)合的方式開展客人滿意度問卷調(diào)查，掌握各營業(yè)部門服務(wù)質(zhì)量和狀態(tài)，征求客人意見和建議。人事部對賓客提出的投訴和建議與部門核實(shí)后在管理例會(huì)上共同探討解決方法，進(jìn)一步提高了酒店的服務(wù)。

（六）尊重員工，人文關(guān)懷

公司始終堅(jiān)持兩個(gè)“上帝”，一個(gè)是員工一個(gè)是顧客。試想一下，如果員工都不滿意了，帶著情緒服務(wù)，客人肯定也不會(huì)滿意。只要員工滿意了，那他服務(wù)的客人也會(huì)滿意。在人格上，老板和員工、經(jīng)理和服務(wù)員都是平等的，沒有等級和高下之分。公司尊重員工，真誠、真正地關(guān)心每位員工。工作上，做到“三個(gè)服務(wù)”，即上級為下級服務(wù)、二線為一線服務(wù)、后臺為前臺

服務(wù)；生活中，做到“三個(gè)必須”，即員工有病必須探望、員工家里有困難必須幫助、員工心情不好必須開導(dǎo)。同時(shí)又讓員工學(xué)會(huì)了關(guān)心他人，把企業(yè)對自己的關(guān)心轉(zhuǎn)化到自己的服務(wù)工作中，關(guān)心客人，積極、主動(dòng)的為客人服務(wù)，一切服務(wù)于客人開口之前，提高服務(wù)質(zhì)量。

（七）提高員工福利待遇

為了讓我們酒店員工的工資水平遙遙領(lǐng)先于當(dāng)?shù)赝�行業(yè)并不斷增長。飛鹿大酒店給公司全體員工又增加了崗位津貼的補(bǔ)助，我們公司今年年初投入資金一千多萬元對西安店“陜西藍(lán)泰商務(wù)有限公司”重新裝修，8月份己正式營業(yè)，我們把員工工資待遇的提高寫入了企業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，同時(shí)接合飛鹿大酒店員工晉級制度、員工成長登山圖或者選擇自己理想的工作崗位。這樣員工可以清楚地看到：自己的切身利益是和酒店的發(fā)展緊密相聯(lián)系的，努力工作，不僅可以增加收入，更能讓自己的理想和人生價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)，使其工作更加努力和投入。今年10月份又為女員工重新安排了宿舍，在員工宿舍增添了活動(dòng)室，配備了電視，給員工一個(gè)良好的休息環(huán)境。

（八）充分信任員工

公司在今年四月份和七月份通過員工大會(huì)，讓每個(gè)員工明確企業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃和奮斗目標(biāo)，看到公司的前景，看到自己的明

天和希望，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的奮斗欲望。同時(shí)企業(yè)年經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的制定，改變由領(lǐng)導(dǎo)制定然后下達(dá)部門的方式，讓各部門組織員工自主討論提出，然后報(bào)公司審定。這種“自定目標(biāo)，自我實(shí)現(xiàn)”的形式，充分體現(xiàn)了員工主人翁的地位，極大地調(diào)動(dòng)了員工工作積極性和主動(dòng)性，為提升服務(wù)質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。

如果說我們企業(yè)取得了一些成功，我想就在于我們讓員成了企業(yè)的主人，同時(shí)也讓每一個(gè)員工感受到：在飛鹿工作是幸福的，飛鹿，是實(shí)現(xiàn)自己人生價(jià)值的最好舞臺。今天，當(dāng)你到飛鹿酒店時(shí)，你一定可以看到飛鹿的每一個(gè)人，上至部門主管、經(jīng)理，下到普通服務(wù)員，他們臉上洋溢的熱情、真誠而自信的微笑，你一定可以感受到作為飛鹿人，他們發(fā)自內(nèi)心的驕傲與自豪！

（九）培育企業(yè)文化，提升企業(yè)品位。

企業(yè)文化是企業(yè)的精神支柱，是企業(yè)成熟的標(biāo)志，顯示出一個(gè)企業(yè)的品味。企業(yè)文化可以增添文化氛圍，愉悅顧客心靈；可以提升員工素養(yǎng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，是企業(yè)長久發(fā)展并且壯大的精神基礎(chǔ)。近年來，飛鹿公司一是開展了飛鹿文化背景、企業(yè)歷程、酒店店歌、微笑的飛鹿人等一系列創(chuàng)建活動(dòng)，形成了飛鹿獨(dú)有的企業(yè)文化；二是飛鹿成立了公司黨支部、團(tuán)支部，使黨組織和團(tuán)組織活動(dòng)能夠順利開展，9月份省創(chuàng)建青年文明號

活動(dòng)組委會(huì)授予“青年文明號”榮譽(yù)。成立了公司工會(huì)和婦聯(lián)，為切實(shí)維護(hù)職工和婦女權(quán)益做出了積極努力，客房部挑選了一名員工以“平凡的女人成就平凡崗位的不平凡”為題參加了婦聯(lián)組織的“黨婦共建創(chuàng)新功”演講比賽。

（十）加大菜品研發(fā)力度，形成菜品體系，提升菜品質(zhì)量。酒店服務(wù)再好，菜品質(zhì)量跟不上也是惘然，因此，菜品質(zhì)量是我們的生命。我們必須形成適應(yīng)大多數(shù)顧客口味、符合本酒店條件的菜品體系。一方面，我們積極聽取顧客的意見，不斷地改變菜品質(zhì)量；另一方面，我們成立了菜品研發(fā)小組，根據(jù)地方風(fēng)俗習(xí)慣和季節(jié)特點(diǎn)，及時(shí)推出時(shí)令菜菜品和地方特色菜品，并定期選派廚師赴不同地方交流學(xué)習(xí)，開發(fā)新的菜品。在今年七月份時(shí)特推廣新菜譜，使廣大消費(fèi)者點(diǎn)菜更直觀，而且在菜品價(jià)位上也做了下調(diào)，讓每位消費(fèi)者切實(shí)感受到實(shí)惠，把利益直接讓給客人。

（十一）開展多種活動(dòng)，塑造行業(yè)新形象

公司以深入發(fā)展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動(dòng)為鍥機(jī)，以創(chuàng)造現(xiàn)代、溫馨、舒適一流酒店為目的，按照有關(guān)部門要求對所屬各部門安全生產(chǎn)及防火、防盜、防汛等工作進(jìn)行布置，成立了“質(zhì)量檢查組”，實(shí)行值班經(jīng)理責(zé)任制，及時(shí)開展工作，人防與技防相結(jié)合，對重點(diǎn)部位安裝紅外線報(bào)警器，360度監(jiān)控器，煙霧報(bào)警

器，防盜，防事故，輪流24小時(shí)值班加強(qiáng)檢查酒店的安全。加大力度培訓(xùn)了食品安全知識，對酒店乳品進(jìn)行自查上報(bào)。全面提升和展示服務(wù)行業(yè)服務(wù)和管理水平，使全酒店職工踐行禮儀規(guī)范，提升文明素養(yǎng)，又分別開展了“慶國慶、迎雙節(jié)”健康有益的文體活動(dòng)。如下象棋、跳繩、搖呼啦圈、踢鍵子、五子棋、象棋、拔河比賽等娛樂身心活動(dòng)。為員工營造一個(gè)寬松愉悅的工作環(huán)境。

（十二）奉獻(xiàn)社會(huì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)價(jià)值

漢中飛鹿商貿(mào)有限責(zé)任公司，雖然是民營企業(yè)，并且我們的企業(yè)也才剛剛起步，但是我們深刻地認(rèn)識到：企業(yè)的發(fā)展離不開群眾、離不開社會(huì)各界、離不開黨和政府的支持和幫助，企業(yè)的財(cái)富來源于社會(huì)，最終也應(yīng)饋于社會(huì)，這才是企業(yè)的社會(huì)價(jià)值所在。經(jīng)常對受災(zāi)地區(qū)進(jìn)行捐款、捐物，以及組織員工進(jìn)行募捐。切實(shí)做好和諧創(chuàng)建工作，抓好“旅游服務(wù)質(zhì)量提升”工作，加大培訓(xùn)文明禮儀知識，通過培訓(xùn)、知識競賽等形式，普通文明禮儀知識，提高全體員工的文明禮儀水平。爭對入店客人資料詳細(xì)登記，大力開展社會(huì)公共秩序整治活動(dòng)。所以，我們飛鹿公司時(shí)刻注意盡到自己的社會(huì)責(zé)任，為地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。

回首過去，公司感到欣慰；展望未來，公司充滿信心。但是企業(yè)的發(fā)展，地區(qū)服務(wù)業(yè)整體服務(wù)水平的提高，任得而道遠(yuǎn)�？傊�，要做好企業(yè)，做好服務(wù)，就必須用心。最后讓我呼吁我們所有的同行業(yè)，以及與服務(wù)有關(guān)的行業(yè)，為了企業(yè)的明天，也為了漢中經(jīng)濟(jì)騰飛、社會(huì)發(fā)展的明天，讓我們攜起手來，共同努力，勇創(chuàng)輝煌！

綜上所述，我們在全市旅游服務(wù)質(zhì)量提升年活動(dòng)中取得了一定成效，但還存在很多問題。我們將繼續(xù)按照省、市要求和部署，切實(shí)加強(qiáng)思想道德建設(shè)和思想政治工作，廣泛深入開展精神文明建設(shè)，創(chuàng)先爭優(yōu)，提升服務(wù)質(zhì)量，為漢中旅游事業(yè)發(fā)展做出新貢獻(xiàn)，為服為行業(yè)樹立標(biāo)桿形象。

漢中飛鹿商貿(mào)有限責(zé)任公司

201*年11月16日

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