食品藥品專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

頂崗實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)報(bào)告

應(yīng)浩為食品091

企業(yè)概況

五芳齋集團(tuán)是一家以食品產(chǎn)業(yè)為核心，集食品、農(nóng)業(yè)、房產(chǎn)、金融和貿(mào)易業(yè)務(wù)板塊，兼具科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等綜合功能的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)。母公司五芳齋集團(tuán)股份有限公司旗下共19家子公司，員工3000多人。201*年底銷售收入12億元，利稅1.3億元。集團(tuán)董事長(zhǎng)厲建平，副董事長(zhǎng)李政新，總裁朱自強(qiáng)。集團(tuán)總部所在地浙江省嘉興市，位于滬、杭、蘇之間，是長(zhǎng)三角重要的中心城市之一。

具有百年歷史的浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司是集團(tuán)食品產(chǎn)業(yè)的龍頭，著名的中華老字號(hào)企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)最大的粽子產(chǎn)銷商，全國(guó)食品制造業(yè)納稅百?gòu)?qiáng)。嘉興五芳齋粽子是獲國(guó)家質(zhì)檢總局國(guó)家地理標(biāo)志（原產(chǎn)地）注冊(cè)的產(chǎn)品，“五芳齋”商標(biāo)是國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定的中國(guó)馳名商標(biāo)，五芳齋品牌無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值豐富，產(chǎn)品質(zhì)量上乘、品味卓越、文化內(nèi)涵深厚。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，對(duì)明清兩代極具盛名的“嘉湖細(xì)點(diǎn)”的制作工藝進(jìn)行了現(xiàn)代化改造，現(xiàn)已形成以粽子為主導(dǎo)，集中式點(diǎn)心、鹵味制品、蛋制品等為一體的系列產(chǎn)品群，201*年底銷售收入達(dá)到6.4億元。位于嘉興秀洲區(qū)的五芳齋產(chǎn)業(yè)園是全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)，與位于成都溫江區(qū)的成都五芳齋產(chǎn)業(yè)園一起構(gòu)成五芳齋食品制造和物流配送的兩大中心。目前，公司已設(shè)立了15家區(qū)域營(yíng)銷分公司，通過(guò)賣場(chǎng)經(jīng)銷、連鎖專賣、早餐經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)等渠道共同構(gòu)建以長(zhǎng)三角為中心、遍布全國(guó)各地的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，并出口香港、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、日本等地。

五芳齋集團(tuán)食品研究所是一家從事以米制品為主的食品開發(fā)、工藝技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化研究的專業(yè)科研機(jī)構(gòu)，是省級(jí)技術(shù)中心。

五芳齋集團(tuán)崇尚“和商”的經(jīng)營(yíng)理念，以“和諧、誠(chéng)信、卓越、創(chuàng)新”為企業(yè)精神，以“打造米制品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，打造中式快餐連鎖的著名品牌”為目標(biāo)，專注食品，奉獻(xiàn)卓越，致力于成為受人尊重的，以米制品為核心產(chǎn)品的，擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的中國(guó)食品領(lǐng)軍企業(yè)。

實(shí)習(xí)相關(guān)

實(shí)習(xí)始末：11月8日至12月28日實(shí)習(xí)崗位：化驗(yàn)室檢測(cè)員

實(shí)習(xí)內(nèi)容：理化實(shí)驗(yàn)：原材料的水分、糖含量、總酸、過(guò)氧化值、總酯、氨基酸態(tài)氮測(cè)定

微生物實(shí)驗(yàn)：原料、產(chǎn)品及工人操作環(huán)境的菌落總數(shù)、大腸菌群測(cè)定

以下為化驗(yàn)室操作規(guī)程。1、目的

為了規(guī)范檢驗(yàn)、試驗(yàn)秩序和行為，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)的有效性和時(shí)效性，準(zhǔn)確提供質(zhì)量數(shù)據(jù)，達(dá)到質(zhì)量體系符合性要求，特制定本管理制度。2、適用范圍

本管理制度適用于化驗(yàn)室一切檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)全過(guò)程及與之相關(guān)的活動(dòng)過(guò)程。3、職責(zé)

3.1質(zhì)檢部負(fù)責(zé)貫徹該制度3.2檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)該制度的實(shí)施3.3化驗(yàn)室主任負(fù)責(zé)本制度的監(jiān)督檢查4、工作程序

4.1安全制度

4.1.1檢驗(yàn)人員要熟悉化驗(yàn)室及周圍環(huán)境，清楚水閘和電器開關(guān)的位置，了解消防工具的使用方法，一旦發(fā)生事故，可立即采取措施。

4.1.2化驗(yàn)室各類化學(xué)試劑要根據(jù)其性質(zhì)分類存放。易燃、易爆試劑應(yīng)在遠(yuǎn)離明火低溫處存放，數(shù)量不宜過(guò)多。

4.1.3嚴(yán)格安全操作。使用毒性試劑，必須有第二人在場(chǎng)進(jìn)行校對(duì)并應(yīng)嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。使用易燃試劑進(jìn)行易爆實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)生有毒有害氣體的實(shí)驗(yàn)，必須在通風(fēng)櫥內(nèi)或適當(dāng)?shù)膱?chǎng)地操作。明火操作必須遠(yuǎn)離易燃、易爆試劑，選擇安全場(chǎng)所，并采取保護(hù)人身安全的防范措施。致病菌種接種要尤其注意安全，防止感染和污染環(huán)境。用過(guò)的培養(yǎng)基清洗前應(yīng)經(jīng)過(guò)滅活處理。凡進(jìn)行加熱回流、蒸餾、消化、高壓滅菌等操作時(shí)要注意安全，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，操作中不得擅自離開崗位

4.1.4各種設(shè)施不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告設(shè)備部門進(jìn)行維修。

4.1.5非工作時(shí)間需在化驗(yàn)室工作時(shí)，須經(jīng)質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn)，并對(duì)化驗(yàn)室安全負(fù)責(zé)。4.1.6各種試劑容器要帶有書寫清楚的標(biāo)簽。4.1.7化驗(yàn)室應(yīng)備有消防與安全急救措施。

4.1.8化驗(yàn)室要設(shè)值日人員，負(fù)責(zé)衛(wèi)生與安全事項(xiàng)，下班時(shí)對(duì)水、電、門窗等進(jìn)行安全檢查，鎖門后方可離開。

4.1.9不準(zhǔn)由下水道排放引起堵塞的雜物以引起污染、腐蝕的廢試劑。

4.2工作制度

4.2.1化驗(yàn)室在質(zhì)檢部的領(lǐng)導(dǎo)下，開展質(zhì)量檢驗(yàn)工作。檢驗(yàn)員必須服從化驗(yàn)室主任的工作安排，做好本職工作。

4.2.2化驗(yàn)室必須保持整潔、無(wú)污染。檢驗(yàn)員必須做好并保持好各檢驗(yàn)間（包括設(shè)備、臺(tái)面、門窗、地面等）的清潔衛(wèi)生。

4.2.3化驗(yàn)室內(nèi)不準(zhǔn)私人會(huì)客，非本室人員未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入化驗(yàn)室內(nèi)。禁止生產(chǎn)人員在化驗(yàn)室逗留。

4.2.4化驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)保持肅靜，不得大聲喧嘩、閑聊，保證良好的工作環(huán)境。

4.2.5操作人員要嚴(yán)格按照制定的操作規(guī)程進(jìn)行操作。對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)，如因玩忽職守而造成錯(cuò)檢、漏檢要追究責(zé)任。

4.2.6化驗(yàn)室的所有儀器設(shè)備、書刊資料等要建帳登記，專人保管，使用時(shí)應(yīng)有登記手續(xù)。4.2.7精密儀器有專人保管，嚴(yán)格執(zhí)行使用登記手續(xù)，儀器損壞或發(fā)生故障時(shí)應(yīng)立即向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告。

4.2.8使用各種儀器須熟悉和嚴(yán)格執(zhí)行各種儀器的操作規(guī)程，用畢要清理，復(fù)原登記。4.2.9化驗(yàn)室內(nèi)的試劑試藥要定位存放，標(biāo)記清楚，擺放整齊；有毒化學(xué)試劑的請(qǐng)領(lǐng)使用與管理，應(yīng)按有毒有害物品管理辦法執(zhí)行。

4.2.10實(shí)驗(yàn)用定量玻璃容器應(yīng)按規(guī)定的方法進(jìn)行檢定、校正值應(yīng)在儀器上標(biāo)記或記在記錄本內(nèi)。

4.2.11微生物化驗(yàn)室定期檢查有關(guān)凈化參數(shù)，保持檢測(cè)場(chǎng)所的凈化要求。4.2.12實(shí)驗(yàn)用冰箱、冰柜中不準(zhǔn)存放食品。

4.2.13根據(jù)生產(chǎn)的需要，化驗(yàn)室應(yīng)安排人值班、加班。

4.2.14非生產(chǎn)分析樣品，非抽檢活動(dòng)，未接到質(zhì)檢部指令，一律不得受理。

4.3檢驗(yàn)檢測(cè)管理

4.3.1化驗(yàn)室必須根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況制定檢驗(yàn)計(jì)劃，并嚴(yán)格按要求執(zhí)行。4.3.2檢驗(yàn)員按規(guī)定要求采取樣品，并做好相關(guān)的登記和標(biāo)識(shí)。

4.3.3采樣后，按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和試驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)。然后，按要求備好保留樣品，并做好標(biāo)識(shí)。

4.3.4檢驗(yàn)過(guò)程中要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，對(duì)那些影響檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度的因素要密切注意，并嚴(yán)加控制。注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩(wěn)定性。操作時(shí)，不得擅自離開工作崗位。

4.3.5檢測(cè)過(guò)程中，要按方法規(guī)定進(jìn)行平行測(cè)定，其結(jié)果應(yīng)符合方法精密度要求。數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計(jì)算要遵循數(shù)字修約規(guī)則。

4.3.6若發(fā)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果異常或?qū)嶒?yàn)偏差與方法規(guī)定有偏離時(shí)，檢驗(yàn)人員要有針對(duì)性地進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。

4.3.7檢驗(yàn)檢測(cè)應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，并即時(shí)將檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果反饋、通知或報(bào)告給相關(guān)人員。對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果為不合格的，應(yīng)對(duì)該不合格的處理作全程跟蹤。

4.3.8化驗(yàn)室使用的各項(xiàng)藥品及測(cè)試所需的耗材，應(yīng)由合格供貨商提供。4.3.9在檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶�外的檢測(cè)項(xiàng)目，可委托具有適當(dāng)資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室

4.4檢驗(yàn)?zāi)芰?/p>

為確�；�驗(yàn)室測(cè)試方法精確度和重現(xiàn)性都能達(dá)到規(guī)定要求，并且能按規(guī)定的程序進(jìn)行操作，不斷提高化驗(yàn)室檢測(cè)水平，同時(shí)確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性、可靠性，每年組織一次與檢驗(yàn)檢疫部門或防疫部門或技術(shù)監(jiān)督部門等具有相關(guān)檢測(cè)資質(zhì)的部門進(jìn)行檢驗(yàn)比對(duì)試驗(yàn)，每月化驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行一次檢測(cè)重現(xiàn)性試驗(yàn)。

4.5檢驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

4.5.1每月對(duì)化驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果分類進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)分析，編制匯總報(bào)表和繪制趨勢(shì)曲線圖，并進(jìn)行檢測(cè)結(jié)果的評(píng)審。

4.5.2在實(shí)驗(yàn)條件相同，試驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)較大偏差時(shí)，應(yīng)進(jìn)行原因分析，并按要求進(jìn)行糾偏，確保試驗(yàn)結(jié)果的可靠性、準(zhǔn)確性。

4.6記錄管理

4.6.1所有原始記錄必須使用專用表格，書寫工整、清楚、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。不準(zhǔn)用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當(dāng)發(fā)生筆誤時(shí)，用劃線注銷，并在劃線上方由本人更正。

4.6.2質(zhì)量記錄分為檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)報(bào)表等。

4.6.3檢測(cè)數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)填入原始記錄，需計(jì)算的分析結(jié)果應(yīng)在確認(rèn)無(wú)誤后填寫，檢驗(yàn)原始記錄必須由檢驗(yàn)者本人填寫，確認(rèn)無(wú)誤后，報(bào)告給化驗(yàn)室主任復(fù)核/審核。檢驗(yàn)者應(yīng)對(duì)原始記錄的真實(shí)性和檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，化驗(yàn)室主任應(yīng)對(duì)計(jì)算公式及計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確性、數(shù)據(jù)報(bào)告的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)告單的質(zhì)量負(fù)責(zé)。

4.6.4質(zhì)量記錄按月、季或年編目成冊(cè)，做好標(biāo)識(shí)，歸檔保管。質(zhì)量記錄的保管按質(zhì)量記錄管理的相關(guān)規(guī)定歸檔保存。

4.6.5嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)質(zhì)量記錄和文件管理有關(guān)規(guī)定，妥善保管質(zhì)量記錄。原料和產(chǎn)品原始檢驗(yàn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)報(bào)表，一般保存二年。

4.6.6質(zhì)量記錄在保存過(guò)程中，應(yīng)防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風(fēng)。

總結(jié)

時(shí)間匆匆，在五芳齋實(shí)習(xí)的這段日子里，我在領(lǐng)導(dǎo)、同事們的支持和幫助下，用自己所學(xué)知識(shí)，在自己的工作崗位上，盡職盡責(zé)，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。同時(shí)，身為一名檢測(cè)員我也在從思想到行動(dòng)，從理論到實(shí)踐，進(jìn)一步學(xué)習(xí)，提高自己的工作水平。

化驗(yàn)工作精細(xì)瑣碎，我們經(jīng)常會(huì)遇到不同的新問(wèn)題。所以為了搞好工作，我不怕麻煩，細(xì)心觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。

我熱愛自己的本職工作，正確認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，在開展工作之前，做好個(gè)人工作計(jì)劃，有主次的先后及時(shí)完成各項(xiàng)工作。熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，保證按時(shí)出勤。有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，保證工作能按時(shí)完成。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、求真務(wù)實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)。

總的來(lái)說(shuō)，這次頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)和鍛煉了我們的自主動(dòng)手能力、開拓了我們的眼界，強(qiáng)化鞏固了我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí)、明細(xì)了化工技術(shù)規(guī)則和保持工作環(huán)境清潔的自覺(jué)性，提高了我們的整體素質(zhì)。對(duì)我們素質(zhì)和能力的培養(yǎng)起著綜合訓(xùn)練的作用，使我們掌握制備各試劑的應(yīng)知應(yīng)會(huì)要求，還要建立較完整的系統(tǒng)概念。既要求我們學(xué)習(xí)各種基礎(chǔ)藥物知識(shí)，又要加強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力的訓(xùn)練。在這段實(shí)習(xí)期間，我所學(xué)到的對(duì)于專業(yè)的技術(shù)人員而言，只是一點(diǎn)皮毛。但是凡事都有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，相信現(xiàn)在扎實(shí)的基礎(chǔ)對(duì)于將來(lái)肯定會(huì)有所幫助。通過(guò)此次的實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多書中無(wú)法學(xué)到的東西，使我學(xué)會(huì)觀察，勇于探究，為我從多方面去認(rèn)識(shí)了解日后的工作環(huán)境提供了一個(gè)契機(jī)。

擴(kuò)展閱讀：食品藥品監(jiān)督局實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

實(shí)習(xí)報(bào)告

經(jīng)過(guò)這次在食品藥品檢驗(yàn)所為期八周的實(shí)習(xí)，不僅將在校所學(xué)知識(shí)付諸實(shí)踐，也為自己積累了一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，受益匪淺。在實(shí)習(xí)中，不僅學(xué)到許多關(guān)于食品、藥品檢查、抽樣、鑒定、分析等各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也使我在其他各領(lǐng)域的知識(shí)面得以擴(kuò)展，包括工作態(tài)度、為人處事、職業(yè)規(guī)劃等方面。以下是對(duì)本次實(shí)習(xí)過(guò)程的認(rèn)識(shí)和感受。

首先，基于近段時(shí)間的工作學(xué)習(xí)情況來(lái)闡述一下對(duì)實(shí)習(xí)單位運(yùn)城市食品藥品檢驗(yàn)所的認(rèn)識(shí)。

運(yùn)城市食品藥品檢驗(yàn)所，原名運(yùn)城市藥品檢驗(yàn)所，建于1971年，201*年5月劃到運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局。本所的主要職責(zé)是：以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)繩，以《中國(guó)藥典》現(xiàn)行版、國(guó)家頒布的現(xiàn)行有效的藥品標(biāo)準(zhǔn)及其它檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為法定檢驗(yàn)依據(jù)，貫徹“質(zhì)量第一”原則，確保質(zhì)量檢驗(yàn)的公正性和科學(xué)性，為人民健康服務(wù)。

食品藥品安全關(guān)系到社會(huì)大眾的生命安全，在食品藥品檢驗(yàn)所實(shí)習(xí)期間，讓我更深刻地體會(huì)到安全的重要性，這里的前輩領(lǐng)導(dǎo)對(duì)工作的一絲不茍讓我敬佩，他們的社會(huì)責(zé)任感是我學(xué)習(xí)的榜樣，作為生命科學(xué)系的一名學(xué)生，我們要牢記自身的使命與責(zé)任，從點(diǎn)滴做起，通過(guò)不懈的努力為社會(huì)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

其次，就我的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)。我的實(shí)習(xí)分為兩個(gè)階段：第一個(gè)月在抽驗(yàn)組，第二個(gè)月在實(shí)驗(yàn)室。

抽驗(yàn)組是主管藥品監(jiān)察這一塊，與食品藥品監(jiān)督管理局的抽驗(yàn)辦協(xié)同在運(yùn)城市各縣市區(qū)檢查、抽樣、協(xié)辦一些案子。進(jìn)入抽驗(yàn)組的第

一印象是這里每位同事的工作都很繁忙，這與我印象中公務(wù)員是一個(gè)很清閑的工作大相徑庭，也讓我打起十二分精神投入到這樣的工作氛圍中�！叭�人行，必有我?guī)煛�，進(jìn)入工作崗位后，周圍的每一個(gè)人都是我的老師，他們無(wú)論在工作上，生活上都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)到的見解，這些都是我要學(xué)習(xí)的東西，特別是他們?cè)诠ぷ魃系恼J(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，我感受頗深。

具體說(shuō)來(lái)，第一個(gè)月每周都在外面忙碌著。剛剛接觸工作的那一周，僅周一在辦公室準(zhǔn)備下鄉(xiāng)所需要的材料、文件等必備品，周二便匆匆忙忙去絳縣出差，主要任務(wù)是在絳縣各醫(yī)院、衛(wèi)生所、藥店等地方進(jìn)行為期三天的日常監(jiān)督抽檢工作，在各位前輩們的指導(dǎo)下，我逐步學(xué)習(xí)并掌握了工作流程。三天很快過(guò)去，周五是對(duì)這三天的工作進(jìn)行整理，將三天來(lái)抽取的樣品交由所里進(jìn)行相關(guān)鑒定。值得慶幸的是我們有一個(gè)完整的周末，可以緩解一下一周的疲憊。第二周我們?nèi)チ巳f(wàn)榮，第三周去了垣曲，流程與第一周大同小異。

如果說(shuō)第一個(gè)月是我對(duì)食品藥品檢驗(yàn)所的宏觀認(rèn)識(shí)，對(duì)處事做人，對(duì)知識(shí)面的拓寬得到大的幫助的話，第二個(gè)月則使我對(duì)相關(guān)專業(yè)知識(shí)有了更深入的了解，學(xué)到了更專業(yè)的知識(shí)。

第二個(gè)月將我安排到實(shí)驗(yàn)室中藥室實(shí)習(xí)，主要是對(duì)抽檢來(lái)的中藥材及其制劑進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)。在這里讓我學(xué)習(xí)到了許多分析方法。第一周學(xué)習(xí)配制制劑、點(diǎn)薄層以及與薄層相關(guān)的計(jì)算，第二、三周主要學(xué)習(xí)高效液相色譜制劑的配制及數(shù)據(jù)處理，第四周接觸了原子吸收儀的使用。這些對(duì)以后在食品分析上是有很大幫助的。

中藥室總有許多的實(shí)驗(yàn)要做，每天都忙忙碌碌，有幾位老師為了保證實(shí)驗(yàn)質(zhì)量，中午都在實(shí)驗(yàn)室守著，晚上還經(jīng)常加班，有時(shí)周末也不休息，真可謂是辛辛苦苦，兢兢業(yè)業(yè)。我喜歡這樣的忙碌，可以讓我學(xué)到更多的專業(yè)知識(shí)，有更多親自動(dòng)手的機(jī)會(huì)，讓我對(duì)在校期間學(xué)習(xí)到的相關(guān)知識(shí)有了新的認(rèn)識(shí)和理解。

兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我充分感受到工作的快樂(lè)和充實(shí)，讓我對(duì)所學(xué)專業(yè)有了更多的實(shí)踐和探索，也更堅(jiān)定了我對(duì)所學(xué)專業(yè)的信心和對(duì)職業(yè)的憧憬。

第三，對(duì)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)心得進(jìn)行分享。個(gè)人的成長(zhǎng)不僅在穩(wěn)扎穩(wěn)打的學(xué)習(xí)過(guò)程中，更重要的是在總結(jié)反思中不斷提升。

實(shí)習(xí)的空閑時(shí)間里，我看了一些藥監(jiān)法律的書，對(duì)藥監(jiān)部門大體的管理制度有了了解，但“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，在實(shí)踐過(guò)程中我們還是有很多需要注意的地方。辦案不單單是程序的問(wèn)題，更多的是考慮如何使辦案更科學(xué)，更高效，更人文的問(wèn)題，是一個(gè)綜合性的工作。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我有以下幾點(diǎn)感想和啟發(fā)。

1.要真誠(chéng)待人。抽驗(yàn)組里的趙所長(zhǎng)是我的實(shí)習(xí)老師，他一直很重視我們?nèi)绾巫鋈�，�?qiáng)調(diào)做事先做人，一個(gè)人的人文素質(zhì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于科學(xué)知識(shí)的重要性。折射到具體生活中來(lái)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是要求我們應(yīng)禮貌待人，真誠(chéng)以待。這不僅是個(gè)人素養(yǎng)的要求，更是做人的基本準(zhǔn)則，而且待人真誠(chéng)在生活、工作中常能帶來(lái)意想不到的影響和效果。

2.要勤學(xué)好問(wèn)。進(jìn)入單位實(shí)習(xí)是我接觸社會(huì)，接觸國(guó)家政府機(jī)關(guān)的一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，是一個(gè)充實(shí)自我的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在平時(shí)的實(shí)習(xí)工作

中，經(jīng)常會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題，只有勤學(xué)好問(wèn)才不至于手足無(wú)措，錯(cuò)走彎路。所以說(shuō)我們要養(yǎng)成勤學(xué)好問(wèn)的好習(xí)慣，這樣不僅能懂的更多，而且會(huì)終身受益。

3.要善于思考。遇到問(wèn)題時(shí)，要培養(yǎng)自己從不同角度分析問(wèn)題的能力，以最適合的方法去處理碰到的問(wèn)題。特別是作為監(jiān)管部門的工作人員，在法律層面上要鐵面無(wú)私，在人情世故上也要多為百姓考慮，合情合理地為人民提供最滿意的服務(wù)。

4.要講究原則。在具體的辦事過(guò)程中一定要遵守工作的原則性和操作的條理性，原則上的規(guī)范不能改變，應(yīng)秉持公正不阿的態(tài)度，遵守職業(yè)該有的操守；此外，做事要有一定的條理，這樣不僅能使他人更清楚明白，也是提高工作效率的有效手段。

兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期很快就過(guò)去了，美好的東西總是稍縱即逝。在此，我要感謝所有為我的實(shí)習(xí)提供幫助和指導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助，感謝大家的包容與鼓勵(lì)，相信這次珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷將會(huì)一直伴隨著我以后的工作生活。千里之行，始于足下，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我更加懂得學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的重要性，我將會(huì)不斷努力，不斷充實(shí)自己。

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