201*質(zhì)量管理部總結(jié)

質(zhì)管部201*年工作總結(jié)報(bào)告

我在公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下?lián)�任公司的質(zhì)管部長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品質(zhì)量，是公司給了我一個(gè)切身實(shí)踐的機(jī)會(huì)，一個(gè)發(fā)展的空間，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我工作的支持。下面我將工作總結(jié)報(bào)告如下：

一、工作收獲

1.在全公司的努力下，我們公司今年通過了ISO9001質(zhì)量管理體系重新認(rèn)證到CRCC止水帶鐵路產(chǎn)品初次認(rèn)證。

2.認(rèn)真學(xué)習(xí)公司以前的質(zhì)量管理體系文件，根據(jù)各種認(rèn)證需要和公司實(shí)際需求對(duì)公司的質(zhì)量手冊(cè)和程序文件等質(zhì)量管理體系文件作出了一定的修改和完善，使自己的質(zhì)量管理體系知識(shí)逐漸積累，公司體系文件更加符合新的管理體系標(biāo)準(zhǔn)。

3.檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的工作，“細(xì)節(jié)決定成敗”，經(jīng)常進(jìn)行的檢驗(yàn)項(xiàng)目要吃透標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別關(guān)鍵的操作要點(diǎn)要牢牢記住。在檢驗(yàn)的過程中我一直本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，在人員極度缺少的情況下，勁量不耽誤公司生產(chǎn)完成日常工作任務(wù)。

4.檢驗(yàn)報(bào)告對(duì)于公司來說就是一個(gè)對(duì)外的產(chǎn)品質(zhì)量證明，這直接關(guān)系的企業(yè)的聲譽(yù)和市場(chǎng)，每次發(fā)貨我們部門都隨貨開具了檢驗(yàn)報(bào)告。

二、存在問題

1、產(chǎn)品質(zhì)量問題：公司的橡膠類產(chǎn)品出廠后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，這反映了我公司產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定性，以及我們工作的失誤。在具體的執(zhí)行過程中，半成品合格膠料每車檢測(cè)，不合格不進(jìn)入下道工序；硫化完成后合格止水帶偶爾抽檢幾組。但是硫化完成的產(chǎn)品具有很大的不穩(wěn)定性，有時(shí)抽檢合格，有時(shí)不合格。

2、檢驗(yàn)報(bào)告錯(cuò)誤導(dǎo)致顧客投訴，個(gè)人認(rèn)為缺少專職的檢驗(yàn)報(bào)告開具人員，人員不足報(bào)告開具后缺少審核人員，甚至出現(xiàn)質(zhì)管部沒有其他人員代開的問題。而很多錯(cuò)誤的報(bào)告都是出自代開和不常開的人員手中。3、各種人員嚴(yán)重不足：

缺少一線檢驗(yàn)人員，成品抽檢力度不夠，影響產(chǎn)品質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)人員不足影響各種實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行。缺少報(bào)告開具員容易產(chǎn)生錯(cuò)誤報(bào)告。缺少專職質(zhì)量管理體系運(yùn)行人員。

三、提升自我

1.工作一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。有必要時(shí)檢測(cè)一下自己的工作結(jié)果，以確保自己的工作萬無一失。不斷提高工作效率。對(duì)于工作中的一些錯(cuò)誤，我們應(yīng)該虛心接受，及時(shí)糾正，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，避免類似的錯(cuò)誤發(fā)生。

2.日常工作比較繁瑣，這就需要我們勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，要不斷地豐富自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，一個(gè)人要在自己的職位上做出成績(jī)，需要在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識(shí)面，不斷思考、不斷學(xué)習(xí)，才能夠快速解決工作中出現(xiàn)的各種問題，避免給公司造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。以后我會(huì)以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。積極主動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

201*年的結(jié)束預(yù)示著201*年的到來，既是結(jié)束也是開端，在今后的工作中我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，嚴(yán)格要求，創(chuàng)新進(jìn)取。希望各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們互相積極配合做好未來一年的日常工作，提升產(chǎn)品質(zhì)量，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

最后祝愿公司產(chǎn)品能夠擁有更廣闊的銷售前景，效益蒸蒸日上，開拓更輝煌的明天！

祝大家在新的一年里，工作順心，身體健康，預(yù)祝大家新年快樂！

高振偉201*年1月13日

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201*年工作總結(jié)和201*年度年計(jì)劃

201*年，東航美心質(zhì)量管理部逐步推行管理機(jī)制和生產(chǎn)模式的改進(jìn)，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為，修改生產(chǎn)流程，流水化生產(chǎn)的模型初現(xiàn)端倪，許可證生產(chǎn)逐步完善，現(xiàn)將201*年工作總結(jié)如下：一、體系的完善和培訓(xùn)

公司體系文件在一年多的運(yùn)行以來，通過組織生產(chǎn)部進(jìn)行了多次培訓(xùn)，對(duì)CCP點(diǎn)的測(cè)定和記錄做了詳細(xì)規(guī)定，并安排質(zhì)量部人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)記錄做每日的檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)不符要求的記錄做了指正和進(jìn)一步的指導(dǎo)，通過體系對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)安全加強(qiáng)了控制。實(shí)施期間，對(duì)三明治間、蛋糕房等關(guān)鍵控制點(diǎn)開出了數(shù)次處罰。

除了公司內(nèi)部培訓(xùn)，質(zhì)量部門還組織公司相關(guān)部門參加投資公司組織的公司體系培訓(xùn)，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織的生產(chǎn)許可、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制作，國(guó)家勞動(dòng)局組織的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)等內(nèi)容的培訓(xùn)。二、審核工作

今年年初完成了公司糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證的驗(yàn)收工作，三月份完成虹橋門店衛(wèi)生許可證的換證工作，四月份完成浦東門店衛(wèi)生許可證的換證工作。五月份，公司的內(nèi)審工作順利開展，七月份完成ISO2201*和ISO19001的現(xiàn)場(chǎng)審核，八月完成炒貨車間的QS取證，九月完成虹橋點(diǎn)心間的糕點(diǎn)類QS取證。三、現(xiàn)場(chǎng)整治和標(biāo)簽管理

今年共去現(xiàn)場(chǎng)檢查一百多次，制作五十多份質(zhì)量簡(jiǎn)報(bào)，編制月度經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核細(xì)則表、GMP檢查表、每月檢查明細(xì)等，詳細(xì)地向公司反映生產(chǎn)及生活辦公區(qū)域存在的問題。

按國(guó)家規(guī)定完成了所有標(biāo)簽約1500份的更新，組織公司市場(chǎng)部、采購(gòu)部、生產(chǎn)部及本部門共同計(jì)算營(yíng)養(yǎng)成分，添加營(yíng)養(yǎng)成分表淺，并及時(shí)至車間檢查標(biāo)簽更換及使用情況。

四、驗(yàn)收工作

今年共驗(yàn)收干貨、凍品、奶制品、添加劑、用具等四千多批次，退五一百多批次，退貨率2.5%，退貨率較去年同比增加了0.5%；蔬菜、水果、熟食，面制品五千多批次；水果共退八千多公斤，退貨率4%，退貨率較去年同比增加了1%；各類原料索證齊全，并按時(shí)間分開保存，驗(yàn)收記錄完整，按原料類別分開記錄，以確保公司原料安全入庫(kù)。在完成驗(yàn)收工作的同時(shí)我還依據(jù)每月收貨單據(jù)計(jì)算核對(duì)發(fā)票，今年共對(duì)四十多家供應(yīng)商發(fā)票進(jìn)行核對(duì)，共核對(duì)發(fā)票近兩千多份。按照公司要求，熟悉并做好MIS新系統(tǒng)上線工作，保證收貨紙質(zhì)臺(tái)賬和電腦MIS系統(tǒng)臺(tái)賬同步進(jìn)行。五、公司技改工作

去年年底，按照公司要求參與公司炒貨車間技改工作和烘焙糕點(diǎn)車間流程改建工作。按照公司規(guī)定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)在三月份完成了炒貨車間的技改任務(wù)，同時(shí)編制炒貨車間的生產(chǎn)流程及各項(xiàng)制度，提交了炒貨車間的生產(chǎn)許可審核報(bào)告并完成審核工作。在四月初完成了二樓烘焙糕點(diǎn)車間的流程改造，隧道爐安裝到位，在四月底對(duì)隧道爐調(diào)試完畢，在8、9月份月餅生產(chǎn)期間隧道爐起到了重要作用，隨著這條月餅生產(chǎn)流水線及相關(guān)配套流程設(shè)施的完成，今年月餅質(zhì)量達(dá)到0霉變。在今年年初，按照市食品藥品監(jiān)督局的要求，對(duì)公司維修部門提出了污水處理和公司環(huán)境評(píng)價(jià)報(bào)告的要求，并在9月份取得公司的環(huán)評(píng)報(bào)告。

六、化驗(yàn)工作

截至201*年11月，化驗(yàn)室完成產(chǎn)品化驗(yàn)5000件，合格率99%以上；手樣、用具、水樣、空氣等環(huán)節(jié)化驗(yàn)1000多項(xiàng)，確保公司出廠產(chǎn)品合格率百分之百。

七、其他工作

除上述工作外，質(zhì)管部還完成了F1現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品銷售的質(zhì)量管理工作，在F1銷售過程中未出現(xiàn)政府部門對(duì)銷售產(chǎn)品的投訴情況，也未出現(xiàn)顧客對(duì)銷售產(chǎn)品的投訴情況。另外，質(zhì)量管理部門完成了今年的員工健康證體檢工作。還有如浦東新區(qū)的“打危除患”工作、油脂申報(bào)及處理工作、明膠自查工作等，接受質(zhì)監(jiān)局及FDA檢查十余次，接受現(xiàn)場(chǎng)抽樣八次，均未出現(xiàn)重大質(zhì)量情況。201*年質(zhì)量管理部的工作思路和工作計(jì)劃一、完成幾個(gè)取證工作

1，浦東一樓餐飲許可證的改造完成，油水分離器的設(shè)備需要安裝并取得餐飲許可證。2，虹橋浦東等幾個(gè)門店的衛(wèi)生許可證到期，需順利完成衛(wèi)生許可證的更替工作。3，浦東幾個(gè)生產(chǎn)許可證需完成換證工作，現(xiàn)場(chǎng)隧道爐增加后需完成重大設(shè)備變更的取證工作。二、完善工卡制生產(chǎn)流程

成品庫(kù)交由市場(chǎng)部負(fù)責(zé)是成品庫(kù)制度實(shí)施的第一步，接下來，在完善標(biāo)簽管理制度，CCP點(diǎn)控制的基礎(chǔ)上，對(duì)生產(chǎn)部所有產(chǎn)品均須交由成品庫(kù)管理，完全控制生產(chǎn)浪費(fèi)現(xiàn)象。當(dāng)然這對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃控制提出了很高的要求。在201*年，隨著工卡制的推進(jìn)，需盡快完成生產(chǎn)工作量的調(diào)研情況和生產(chǎn)安排情況，提出合理的生產(chǎn)交接時(shí)間和交接產(chǎn)品，使成品庫(kù)能全面接收生產(chǎn)部終產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)外購(gòu)產(chǎn)品配貨交付倉(cāng)庫(kù)執(zhí)行，理清倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)、成品、計(jì)劃、物流機(jī)構(gòu)之間的流程，從而使工卡制達(dá)到逐步完善的狀態(tài)。三、完善公司流程規(guī)劃和基本定位

今年隨著炒貨車間的建成，炒貨生產(chǎn)基本準(zhǔn)備完成，但是炒貨車間的生產(chǎn)流程對(duì)公司來說還處于摸索階段，借鑒原東美的新同事經(jīng)驗(yàn)，建立一個(gè)較完善的炒貨生產(chǎn)流程是接下來的重要工作。公司一樓和二樓的定位目前已有基本概念但是尚未明晰，隨著工卡制的完善，對(duì)一樓和二樓的生產(chǎn)規(guī)劃也要在未來一年里逐步明晰。四、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)貴賓廳的管理

貴賓廳的管理培訓(xùn)基本完成，建立了貴賓廳操作流程，在后續(xù)工作中，需建立貴賓廳的GMP表格，并為相關(guān)人員辦理通行證，定期對(duì)貴賓廳操作及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生做檢查，以保證貴賓廳的正常運(yùn)作。五、加強(qiáng)驗(yàn)收工作的管理

目前的驗(yàn)收工作處于基礎(chǔ)驗(yàn)收階段，對(duì)批次的檢驗(yàn)類別和頻次未做任何規(guī)定。在接下工作中，計(jì)劃建立供應(yīng)商產(chǎn)品合格檔案，利用統(tǒng)計(jì)學(xué)概念，建立分析控制圖，從而測(cè)算供應(yīng)商的過程能力，為驗(yàn)收工作和供方管理提供有意義數(shù)據(jù)。接下來虹橋餅房也將劃入美心，虹橋驗(yàn)收工作雖然開展但是并未系統(tǒng)化，接下來虹橋的驗(yàn)收工作也需要加強(qiáng)，做到每日有驗(yàn)收人員到崗。六、加強(qiáng)人員培訓(xùn)

人員培訓(xùn)繼續(xù)加強(qiáng)，計(jì)劃201*年進(jìn)行兩次以上生產(chǎn)人員的培訓(xùn)工作，包括6S管理的基本概念，工卡制的運(yùn)行模式等。質(zhì)量管理部本身員工素質(zhì)也需要提高，安排人員取得質(zhì)量工程師及相關(guān)檢驗(yàn)工作的證書。

質(zhì)量管理部201*-11-10

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